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Granité et frappé - Gamme NG EASY - Cuve 6 litres - Dotée d'une technologie avancée
Granité et frappé - Gamme NG EASY - Cuve 6 litres (x2)
La granita fait partie des boissons best-sellers lors des chaudes journées d’été. Pour les petits et grands amateurs de sorbet et de glaces, la granita est un produit incontournable pour se désaltérer à petit prix.
La granita, aussi appelée granité ou granite dans les régions francophones, est un mélange de glace pilée et de glace aux arômes diverses disposées dans une cuve réfrigérée de plusieurs litres. Cette boisson est servie aux clients par un distributeur. La qualité du produit dépend de la puissance de la machine à granita.
Pour information, le granité tire son origine en Sicile où il s’agissait initialement d’un mélange de glace pilée, de sucre et de citron. L’utilisation du produit s’est par la suite élargie à de multiples pays.
Plusieurs raisons expliquent le succès de ces boissons. Elles sont visuellement attrayantes, elles peuvent se consommer partout en nécessitant simplement un gobelet et une paille et sont accessibles à petit prix.
Par ailleurs, de nombreux parfums de granitas existent :
Pour réaliser une production de granité intensive et à faible coût, une machine professionnelle est indispensable.
Ces machines vous permettront également de réaliser un délicieux sorbet.
Sur la plupart des machines à granita, il est nécessaire de réaliser le mélange séparément.
Le mode d’emploi est simple, il suffit de mélanger le produit à granita avec de l’eau et du sucre (les quantités sont indiquées par le fabricant). Il existe également des produits à granita prêt à l’emploi.
Un distributeur de granite fonctionne grâce à un moteur situé sous le conteneur à granité. Ce moteur permet de diffuser le froid dans les cuves (avec un socle en inox) et de faire tourner une hélice à l'intérieur du bac. Ce mouvement empêche la glace de fondre.
Un distributeur de boissons granite possède généralement 1 à 3 cuves de 12-15 litres chacune. La structure est souvent en inox et garantit une solidité et une longue durée de vie.
Point important, les machines à granitas disposent d’un système réfrigérant permettant de maintenir vos boissons en excellent état même en cas de températures très élevées.
À noter: certaines machines sont équipées de LED pour mettre en valeur les cuves.
Un appareil avec un seul réservoir vous permettra de fabriquer qu'un seul parfum à la fois. Pour changer le parfum, vous devez nettoyer soigneusement l'équipement avant de verser la nouvelle préparation dans l'eau et d'ajouter du sucre.
Les machines à deux ou trois réservoirs vous feront donc gagner du temps, car cette opération ne sera plus systématique.
Le maintien d’une température froide est indispensable pour obtenir la consistance des granitas. La puissance du moteur est en conséquence essentielle.
C’est un point important qui dépend de votre utilisation intensive ou non.
Pour une utilisation intense étalée sur de longues heures, la puissance doit être élevée afin d’assurer le bon fonctionnement de l’appareil.
À noter: un moteur trop faible entraînerait une surconsommation électrique.
Attention, une machine trop légère est sûrement inefficace
Pour une utilisation quotidienne, il est important que la machine soit simple à utiliser.
N’hésitez pas à consulter les fiches produits ou solliciter notre service client sur ces sujets.
Un distributeur de granité permet un rendement important grâce à des cuves importantes (5 litres, 12 litres, 15 litres) et un système de refroidissement efficace qui évite tout gaspillage alimentaire. Vous pourrez ainsi conserver vos boissons granitas dans les meilleures conditions d'hygiène, y compris lors de fortes chaleurs. Pas de panique donc, même si votre distributeur se trouve en plein soleil ou placé à côté d’un four.
Enfin, l'utilisation d’un distributeur de granita est très simple. Il vous suffit de remplir la cuve avec votre mélange, de mettre en route la machine, la granita se fabrique ensuite toute seule ! Vous n’avez plus qu’à vendre votre produit. Le gain de temps est considérable tout en assurant une bonne hygiène, car il y a peu de manipulation humaine sur le produit.
Des becs serveurs en hauteur vous permettent de servir des verres de taille différente et de réaliser des mélanges. La température est automatiquement régulée pour obtenir des boissons délicieuses à tout moment.
Les machines à granitas sont simples à nettoyer et à entretenir. En effet, les pièces sont démontables (bacs, cuves...).
Par ailleurs, pas d’inquiétude concernant la robustesse de ces machines à granitas.
Les boîtiers sont en acier inoxydable, les tuyaux en cuivre et les cuves très solides.
La machine à granite est facile à transporter. Les dimensions sont pensées pour que la machine puisse être disposée simplement.
Brigade-hocare.com vous propose une gamme de machines granitas professionnelles solides avec un très bon rapport qualité-prix. Toutes nos machines sont conformes aux normes d'hygiène en vigueur afin de pouvoir servir vos clients en toute tranquillité et sécurité.
Retrouvez toutes les informations techniques de chaque machine à granite en cliquant sur sa fiche détaillée.
Vous retrouvez notamment le prix, les dimensions, les modalités de livraison, les produits associés, la capacité de la cuve en litres…
Notre service client est à votre écoute pour répondre à toutes vos questions.
