Machine à glaçons pleins :

Quand utiliser des glaçons pleins ?

On retrouve sur le marché différentes formes de glaçons : 

• Glaçons creux
• Glaçons tronconiques
• Glace pilée
• Glaçons en grains
• Glaçons ice balles

Ces différentes formes correspondent à différents types d’utilisation. 

Le glaçon plein (aussi appelé glaçon cube) à une forme compacte et dense qui lui permet de fondre lentement dans un verre d’eau ou autre. Vos clients profiteront ainsi d’une boisson fraîche plus longtemps.

Sa taille importante offre un refroidissement rapide des boissons servies dans des restaurants, bars, discothèques... 

Les glaçons pleins sont parfaits pour rafraîchir des cocktails, des jus, des sodas...

À noter: le glaçon plein prend beaucoup de place dans un verre, il est donc idéal pour donner un aspect “fourni” à vos préparations de cocktails ou autres boissons. 

Comment bien choisir une machine à glaçons pleins ?

Quelle capacité de production ? Quelle capacité de stockage ? Quelles dimensions ? Le prix ne doit pas être l’unique critère d’achat pour trouver votre machine à glaçons pleins. 

Volume de production quotidien et capacité de stockage

Bien évaluer votre besoin est essentiel. La capacité de production des machines est variable en fonction des modèles et des prix. Il est possible de produire entre 20 et 60 kg de glace en 24h. 

Plus la capacité de production est élevée, plus le prix sera élevé. 

N’hésitez pas à consulter nos fiches produits pour en savoir plus sur la capacité de production de chaque machine ainsi que le prix, les conditions de livraison… 

La capacité de stockage des glaçons est également importante. Pour exemple, une petite machine de 12kg/24h contient une réserve de 3,2 kg. 

La taille de la réserve permet de conserver vos glaçons tout au long de la journée.

N’hésitez pas à solliciter notre service client pour plus d’informations.

Dimensions de la machine à glaçons

Nous proposons différentes tailles de machines à glaçons pleins qui s’adaptent aux différentes configurations de votre lieu de travail : petits bars, clubs…

Pour information, une machine à glaçons intermédiaire d’une capacité de production de 33 kg/24h mesure environ 435 mm de largeur pour 700 mm de hauteur. 

Les machines à glaçons sont compactes et peuvent facilement se déplacer. 

Comment installer une machine à glaçons professionnelle ?

Globalement, vous n’avez pas besoin d’outils et il vous suffit d’assembler et de brancher les pièces suivantes :

• tuyau d’arrivée d’eau
• tuyau d’évacuation d’eau
• joint d’étanchéité
• kit de 4 pieds  
• Câble électrique

Pour plus d’informations, merci de vous référer au manuel d’installation fourni avec votre machine. 

À noter: il existe de petites machines qui ne nécessitent pas de branchement d’eau fixe.

Les avantages  d’une machine à glaçons pleins

Une production importante de glaçons en un minimum de temps

La rapidité de production est le principal atout d’une machine professionnelle. Oubliez la méthode chronophage qui consiste à verser de l’eau dans des compartiments à glaçons, puis de les placer au congélateur. Il est possible de produire des dizaines de kilos de glace par jour. C’est donc un gain de temps énorme et une machine très adaptée à une utilisation intensive. 

A noter:  il est possible sur certaines machines à des prix différents de programmer la taille et la forme des glaçons.

Un matériel solide et durable 

Il est essentiel que la machine choisie résiste à une utilisation intensive. Bonne nouvelle, les machines à glaçons sont conçues en acier inox. L’inox est réputé pour ses caractéristiques anti-corrosion et anti-chocs. L’acier inox est d’ailleurs le principal matériel d’équipement de cuisine. 

Par ailleurs, la machine peut parfaitement fonctionner à une température ambiante allant de 5 à 40°C.

Pour résumer, la machine à glaçons pleins est une solution idéale pour tout établissement servant des boissons froides. 

Conseils d’entretien d’une machine à glaçons professionnelle

L’entretien de la machine à glaçons pleins est simple. L’accès au filtre condenseur est facile. 

Certains modèles disposent même d’un cycle de nettoyage.

Toutefois, les glaçons étant au contact direct des boissons, le respect de bonnes pratiques d'hygiène est indispensable. 

• Vérifiez régulièrement le fonctionnement de la machine: les filtres, condensateur…
• Nettoyez et désinfectez régulièrement la machine avec un produit apte au contact alimentaire
• Détartrez la machine avec un produit anti calcaire professionnel
• Nettoyez et désinfectez vos pelles et pinces servant à récupérer les glaçons dans la machine
• Ne stockez rien dans la machine à glaçons : bouteilles ou autres

Votre machine à glaçons pleins au meilleur prix sur brigade-hocare.com

Découvrez sur notre site une large gamme de machines à glaçons pleins ou creux. Nous proposons des marques réputées pour leur savoir-faire et leur respect des normes 

d'hygiène en vigueur. Vous pourrez servir vos boissons fraîches en toute sérénité. 

Retrouvez l’ensemble des détails de chaque machine sur les fiches produits avec notamment le prix, la capacité de production, les dimensions, les modalités de livraison,  la capacité du réservoir d’eau en litres… 

Votre satisfaction est notre priorité, la livraison est offerte à partir de 500€, le paiement en plusieurs fois est disponible et notre service client est à votre écoute pour répondre à toutes vos questions.