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30,00 € - 7 410,00 €

Sous-catégories

Capacité (en litres)

Hauteur

Longueur

Profondeur

Puissance

1995 Watts - 34815 Watts

Charge maximum

Contenance de la cuve

Garantie

Installation par un professionnel

Matériaux

Nombre de cuve/bac de cuisson

Type de pose

Marque

Livraison gratuite

 Livraison gratuite

Livraison prise en charge à 100% à partir de 500€ HT de commande.

Coaching - 1h30 Offert

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Friteuse 600, B600, 2x6L

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Friteuse électrique à poser

  • Garantie 1 an pièces

Friteuse électrique de la marque Bartscher disposant de deux bacs d'une capacité de 6 litres chacun

Principales caractéristiques
Profondeur du panier : 270 mm
Largeur du panier : 190 mm
2 bacs de cuisson
2 paniers
En savoir plus
1 715,12 € HT
2 058,14 € TTC
2 286,82 € HT -25%
  • -25%
Friteuse électrique Gastro M 2x 10L 70/80FRE

Friteuse électrique Gastro M 2x 10L 70/80FRE

Friteuse électrique sur coffre

    Friteuse électrique de la marque Gastro M disposant de deux bacs d'une capacité de 10 litres chacun.

    Principales caractéristiques
    Capacité de 210 litres
    Robinet de vidange intégré
    2 bacs de cuisson
    400 V
    Appareil fixe
    En savoir plus
    3 518,15 € HT
    4 221,78 € TTC
    4 139,00 € HT -15%
    • -15%
    Friteuse électrique 2 bacs à poser 8LFriteuse électrique 2 bacs...

    Friteuse électrique 2 bacs à poser 8L

    Friteuse électrique à poser

    • Garantie 2 ans pièces

    Friteuse électrique de la marque Atosa disposant de deux bacs d'une capacité de 4 litres chacun

    Principales caractéristiques
    Capacité de 2*4 litres
    Acier inoxydable
    2 bacs de cuisson
    2 paniers
    En savoir plus
    248,96 € HT
    298,76 € TTC
    383,02 € HT -35%
    • -35%
    Friteuse SNACK XL PlusFriteuse SNACK XL Plus

    Friteuse SNACK XL Plus

    Friteuse électrique à poser

    • Garantie 1 an pièces

    Friteuse électrique de la marque Bartscher d'une capacité de 8 litres

    Principales caractéristiques
    Thermostat de sécurité
    Profondeur du panier : 320 mm
    50°C-190°C
    Largeur du panier : 150 mm
    En savoir plus
    380,14 € HT
    456,17 € TTC
    506,85 € HT -25%
    • -25%
    Friteuse électriqueFriteuse électrique

    Friteuse électrique

    Friteuse électrique sur coffre

    • Garantie 1 an pièces

    Friteuse électrique de la marque Bartscher d'une capacité de 20 litres

    Principales caractéristiques
    Profondeur du panier : 450 mm
    Pieds réglables en hauteur : Oui
    Largeur du panier : 290 mm
    En savoir plus
    2 557,96 € HT
    3 069,55 € TTC
    3 410,61 € HT -25%
    • -25%
    FRITEUSE DE TABLE ELECTRIQUE SANS ROBINET DE VIDANGE, 1 CUVE DE 8L

    FRITEUSE DE TABLE ELECTRIQUE SANS ROBINET DE VIDANGE, 1...

    Friteuse électrique à poser

    • Garantie 1 an pièces

    Friteuse De Table Électrique de la marque L2G Sans Robinet De Vidange, d'une capacité de 8L

    Principales caractéristiques
    Acier inoxydable
    Température réglable en continu jusqu’à 180°C
    Cuve emboutie, amovible avec zone froide
    Panier inox dim.: 140×250×100 mm
    Résistance amovible pour un nettoyage facile
    En savoir plus
    197,34 € HT
    236,81 € TTC
    299,00 € HT -34%
    • -34%
    Friteuse MINI IIIFriteuse MINI III

    Friteuse MINI III

    Friteuse électrique à poser

    • Garantie 1 an pièces

    Friteuse électrique de la marque Bartscher disposant de deux bacs d'une capacité de 4 litres chacun

    Principales caractéristiques
    60°C-190°C
    Thermostat de sécurité
    Profondeur du panier : 245 mm
    Largeur du panier : 145 mm
    En savoir plus
    113,63 € HT
    136,36 € TTC
    151,51 € HT -25%
    • -25%
    Friteuse Electrique 2X16 L Sur Coffre - FU012630

    Friteuse sur coffre de la marque Furnotel

    Principales caractéristiques
    DIMENSIONS (L X P X H) MM : 800 x 700 x 880
    Alimentation : 400/3/N/T
    ELECTRIQUE
    12000 W
    En savoir plus
    2 010,84 € HT
    2 413,01 € TTC
    2 578,00 € HT -22%
    • -22%
    • Nouveau
    Friteuse simple Buffalo - 1 x 8L 6kW avec minuterieFriteuse simple Buffalo - 1...

    Friteuse électrique de la marque Buffalo d'une capacité de 8 litres

    Principales caractéristiques
    acier inoxydable
    Paniers et couvercles en acier inoxydable fournis
    1 bac de cuisson
    Arrêt de sécurité thermique
    En savoir plus
    343,40 € HT
    412,08 € TTC
    404,00 € HT -15%
    • -15%
    Friteuse simple avec minuterie Buffalo - 5L 2,8kWFriteuse simple avec...

    Friteuse électrique de la marque Buffalo d'une capacité de 5 litres

    Principales caractéristiques
    acier inoxydable
    Paniers et couvercles en acier inoxydable fournis
    1 bac de cuisson
    Arrêt de sécurité thermique
    En savoir plus
    202,26 € HT
    242,71 € TTC
    237,95 € HT -15%
    • -15%
    Friteuse De Table Électrique 2X 9 L - FU012641

    Friteuse de table de la marque Furnotel

    Principales caractéristiques
    16 kg
    DIMENSIONS (L X P X H) MM : 600 x 540 x 310
    Alimentation : 400/3/N/T
    ELECTRIQUE
    12000 W
    En savoir plus
    886,08 € HT
    1 063,30 € TTC
    1 136,00 € HT -22%
    • -22%
    • Nouveau
    Friteuse PROFESSIONAL II"Friteuse PROFESSIONAL II"

    Friteuse PROFESSIONAL II"

    Friteuse électrique à poser

    • Garantie 1 an pièces

    Friteuse électrique de la marque Bartscher disposant de deux bacs d'une capacité de 10 litres chacun

    Principales caractéristiques
    50°C-190°C
    Thermostat de sécurité
    Profondeur du panier : 240 mm
    Largeur du panier : 300 mm
    En savoir plus
    865,73 € HT
    1 038,88 € TTC
    1 154,31 € HT -25%
    • -25%
    Friteuse électrique Gastro M 2x 10L

    Friteuse électrique Gastro M 2x 10L

    Friteuse électrique à poser

      Friteuse électrique de la marque Gastro M disposant de deux bacs d'une capacité de 10 litres chacun

      Principales caractéristiques
      acier inoxydable
      Paniers et couvercles en acier inoxydable fournis
      2 bacs de cuisson
      Arrêt de sécurité thermique
      En savoir plus
      1 881,90 € HT
      2 258,28 € TTC
      2 214,00 € HT -15%
      • -15%
      Friteuse PROFESSIONAL I

      Friteuse PROFESSIONAL I

      Friteuse électrique à poser

      • Garantie 1 an pièces

      Friteuse électrique de la marque Bartscher d'une capacité de 10 litres

      Principales caractéristiques
      50°C-190°C
      Thermostat de sécurité
      Profondeur du panier : 240 mm
      Largeur du panier : 300 mm
      En savoir plus
      473,33 € HT
      568,00 € TTC
      631,11 € HT -25%
      • -25%
      Friteuse électrique Gastro M 10L GM70/40FRE

      Friteuse électrique Gastro M 10L GM70/40FRE

      Friteuse électrique sur coffre

        Friteuse électrique de la marque Gastro M d'une capacité de 10 litres

        Principales caractéristiques
        Capacité de 10 litres
        Robinet de vidange intégré
        1 bac de cuisson
        400 V
        Appareil fixe
        En savoir plus
        2 183,65 € HT
        2 620,38 € TTC
        2 569,00 € HT -15%
        • -15%
        Friteuse MINI IIFriteuse MINI II

        Friteuse MINI II

        Friteuse électrique à poser

        • Garantie 1 an pièces

        Friteuse électrique de la marque Bartscher d'une capacité de 4 litres

        Principales caractéristiques
        60°C-190°C
        Thermostat de sécurité
        Profondeur du panier : 245 mm
        Largeur du panier : 145 mm
        En savoir plus
        59,68 € HT
        71,61 € TTC
        79,57 € HT -25%
        • -25%
        Friteuse Électrique Sur Coffre 2 X 14 L - FU013226

        Friteuse électrique de la marque Furnotel

        Principales caractéristiques
        61,8 kg
        DIMENSIONS (L X P X H) MM : 700 x 700 x 850
        Alimentation : 400/3/N/T
        ELECTRIQUE
        21600 W
        En savoir plus
        3 445,26 € HT
        4 134,31 € TTC
        4 417,00 € HT -22%
        • -22%
        • Nouveau
        Friteuse 650, L600, 2x10LFriteuse 650, L600, 2x10L

        Friteuse 650, L600, 2x10L

        Friteuse électrique à poser

        • Garantie 1 an pièces

        Friteuse électrique de la marque Bartscher disposant de deux bacs d'une capacité de 10 litres chacun

        Principales caractéristiques
        Thermostat de sécurité
        Profondeur du panier : 295 mm
        Largeur du panier : 163 mm
        En savoir plus
        2 018,41 € HT
        2 422,09 € TTC
        2 691,21 € HT -25%
        • -25%
        Friteuse électrique Gastro M 65/71 FRE 2x 10L

        Friteuse électrique de la marque Gastro M disposant de deux bacs d'une capacité de 10 litres chacun

        Principales caractéristiques
        acier inoxydable
        Paniers et couvercles en acier inoxydable fournis
        2 bacs de cuisson
        Arrêt de sécurité thermique
        En savoir plus
        2 277,15 € HT
        2 732,58 € TTC
        2 679,00 € HT -15%
        • -15%

        En savoir plus

        Friteuse électrique ou friteuse à gaz ?

        Ce sont les 2 types de friteuses professionnelles existantes sur le marché.

        Friteuse électrique professionnelle : pour un rendement important

        La friteuse électrique professionnelle permet un meilleur rendement grâce à une puissance importante. Les cuves sont chauffées à l’aide de résistances. Cet appareil est doté d’une alimentation monophasée (230 Volts) ou triphasée (400 Volts). La puissance supérieure du triphasé permet de chauffer l’huile de cuisson plus rapidement.

        À savoir : avant votre achat, renseignez-vous sur le type de courant électrique supporté par votre établissement.

        Autre raison de choisir une friteuse électrique professionnelle : la meilleure durée de conservation de l’huile de cuisson. En effet, ce type de friteuse possède une surface importante entre les pièces chauffantes et l’huile. Résultat : votre huile sera moins brûlée.

        Le réglage de la température est très précis (réglage à l’aide d’un thermostat) et vous permettra d’obtenir une cuisson parfaite pour vos frites et autres préparations.

        Sur les modèles équipés de plusieurs cuves, il sera possible de réaliser des cuissons simultanées (particulièrement utile pour les fast-foods qui ont besoin d’un matériel rapide et efficace).

        Par ailleurs, la friteuse électrique est équipée de grands paniers qui limiteront le changement de l’huile de cuisson.

        Optez pour une friteuse électrique avec robinet de vidange pour évacuer simplement votre huile et faciliter l’entretien.

        Pour résumer, les friteuses électriques sont plus adaptées à une utilisation en intérieur.

        Friteuse à gaz professionnelle

        Les friteuses à gaz doivent être raccordées à une arrivée de gaz naturel ou à une bonbonne. L’huile disponible dans la cuve est ici chauffée par un brûleur.

        Pour des raisons de sécurité, l’utilisation du gaz est réglementée dans certains bâtiments.

        La friteuse à gaz est davantage conseillée pour une utilisation extérieure. Elle est d’ailleurs très présente dans des food trucks.

        Enfin, sachez que la friteuse à gaz est légèrement moins énergivore qu’une version électrique et que le prix du gaz est inférieur au prix de l’électricité, c’est donc un critère à prendre en compte lors de votre achat.

        Friteuse à poser ou friteuse sur coffre ?

        Afin de s’adapter aux différents espaces, les fabricants proposent différents modèles de friteuses. Pour un petit appareil léger et facilement manipulable, optez pour une friteuse à poser.

        La marque Buffalo propose par exemple de petites friteuses à poser sur du mobilier de cuisine avec une cuve d’une capacité de 3 litres.

        Pour une utilisation plus intensive,  la friteuse sur coffre est une bonne solution. Ce type de produit à l’avantage d’intégrer un espace de rangement pour votre matériel de cuisine.

        Attention cependant, c’est un équipement plus encombrant.

        Comment bien choisir une friteuse électrique ?

        Quelle puissance électrique choisir ? Quel rendement ? Quelle capacité en litres ? Plusieurs critères et détails entrent en compte en plus du prix.

        Brigade Hocaré vous accompagne pour trouver votre friteuse électrique idéale.

        La puissance d’une friteuse électrique professionnelle

        La puissance influe directement sur la qualité de vos frites. Une faible puissance produira des frites molles et imbibées d’huile et inversement.

        Par ailleurs, la puissance joue également sur le temps de cuisson. Investir dans une friteuse haute puissance pourra donc vous faire gagner beaucoup de temps de préparation.

        La capacité en litres

        La capacité en litres et la quantité de frites produite dépendent du nombre de cuves. Tout dépend de votre volume d’activité. La cuve va généralement de 3 litres à 23 litres de capacité.

        N’hésitez pas à solliciter notre service client ou les fiches produits pour plus de précisions.

        Rendement d’une friteuse électrique professionnelle

        C’est un point important pour les établissements nécessitant une production intensive. Le rendement dépend de plusieurs facteurs. Le débit horaire varie en fonction de :

        • Type et taille des frites utilisées
        • Nombre de cuves
        • Puissance de votre friteuse

        Besoin d’aide pour choisir votre friteuse électrique professionnelle ?

        Consultez tous les détails sur chaque fiche produit (prix, délai de livraison, ref…) ou contactez notre service client.****

        Les avantages d’une friteuse électrique professionnelle

        Les friteuses électriques font partie de l’équipement de cuisson incontournable. Elles ont de nombreux avantages pour tout professionnel de la restauration dont notamment :

        • Une cuisson maîtrisée de toutes vos fritures
        • Une rapidité de cuisson (moins de 5 minutes)
        • La possibilité de faire frire de nombreux aliments : légumes, beignets, poulet...
        • Un rendement élevé
        • Une hygiène respectée grâce à la fabrication en acier inox

        Comment entretenir une friteuse électrique ?

        L’utilisation intensive de ce type d’appareil requiert un entretien régulier.

        Voici comment entretenir votre friteuse électrique :

        • Attendez que l’huile soit froide et procédez à une vidange
        • Retirez les différentes parties amovibles de la friteuse (bacs, grilles et couvercles) et placez-les dans votre lave-vaisselle
        • Nettoyez la ou les cuves avec un produit dégraissant

        Commandez votre friteuse électrique professionnelle au meilleur prix chez Brigade Hocaré

        Choisissez votre friteuse électrique à poser ou sur coffre parmi une large sélection de marques de références. Profitez d’un équipement solide en inox, efficace et à très bon rapport qualité-prix.

        Consultez les fiches produits pour connaître le prix, les dimensions, la puissance, le nombre de cuves, les modalités de livraison… Votre satisfaction est notre priorité, la livraison est offerte à partir de 500€, le paiement en plusieurs fois est disponible et notre service client est à votre écoute pour répondre à toutes vos questions.