Le guide pour choisir une mini armoire réfrigérée négative
Une mini armoire réfrigérée négative est conçue pour les restaurateurs qui n’ont pas beaucoup de place dans leur restaurant et qui souhaitent conserver des denrées alimentaires longtemps. Cette installation permet d’avoir des aliments congelés dans les snacks, les fast-foods ou les cuisines de restauration rapide.
Les principales qualités de la mini armoire réfrigérée négative
Voici les caractéristiques principales de nos minis armoires réfrigérées négatives :
- Volume dans l’enceinte de la mini armoire réfrigérée : de 38 à 300 litres.
- Matériau : inox, acier inox 18/10, laqué blanc, plastique
- Type de froid : Compresseur, statique ou ventilé
- Type de porte : pleine, battante et vitrée
- Permet la conservation des aliments congelés dans les meilleures conditions
- Classe climatique : 4, 5, N et ST
- Dimensions adaptées aux petits espaces
- Disponibles en plusieurs coloris : blanc, inox et noir
- Profitez d’un avantage fiscal pour un modèle avec le gaz réfrigérant R290 ou R600 a
- Garantie jusqu’à 2 ans
Quelle différence entre une mini armoire réfrigérée et un mini congélateur ?
Mis à part le nom, ils ont la même fonction de congélation. Les deux sont dotés d’un petit volume et d’un système de congélation identique. La seule différence est la température maximale de congélation.
Peut-on installer une mini armoire réfrigérée à côté d’un fourneau ?
Tout dépend de la classe climatique. Si le matériel possède une classe climatique adaptée (tropicalisé par exemple) et qui permet un bon fonctionnement de la mini armoire réfrigérée négative par forte température. Alors oui, aucun problème !
Attention quand même à bien surveiller l’apparition du givre qui peut être due à une ouverture et fermeture trop fréquente de votre matériel.
Pensez aussi à regarder régulièrement la température (à l'aide d'un thermomètre adapté) de votre congélateur pour vérifier qu’il n’y ait pas de variations de températures.
Pourquoi acheter une mini armoire réfrigérée négative chez BH ?
On a sélectionné pour vous le meilleur matériel de réfrigération pour les professionnels des métiers de bouche à des prix compétitifs. Découvrez notre sélection de marques à tous les budgets comme : Atosa, L2G, Bartscher, Afi Collin Lucy, Sofraca…
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Comment bien entretenir une mini armoire réfrigérée ?
Bien entretenir son matériel de réfrigération permet de rallonger sa durée de vie. Pour moins forcer sur le système de refroidissement, nous vous conseillons de respecter un nettoyage régulier et rigoureux :
- Bien nettoyer les joints de portes ainsi que les parois intérieures ;
- Dégivrer régulièrement les parois intérieures ;
- Vérifier l’état des grilles ;
- Vérifier que la porte ferme bien ;
- Nettoyez les parois intérieures et extérieur avec un produit non corrosif.
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