{"id":10045,"date":"2024-09-26T09:49:06","date_gmt":"2024-09-26T07:49:06","guid":{"rendered":"https:\/\/brigade-hocare.com\/info\/?p=10045"},"modified":"2025-02-17T16:20:23","modified_gmt":"2025-02-17T15:20:23","slug":"licences-restaurant","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/brigade-hocare.com\/info\/licences-restaurant\/","title":{"rendered":"Quelles sont les licences n\u00e9cessaires pour ouvrir et exploiter un restaurant ?"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Vous souhaitez ouvrir un restaurant ? Y vendre de l\u2019alcool ? Des licences sp\u00e9cifiques sont n\u00e9cessaires. Modalit\u00e9s d\u2019obtention, tarifs, dur\u00e9e, voici toutes les informations pratiques \u00e0 destination de tous les types de restaurateurs.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>N.B <\/strong>: <a href=\"https:\/\/brigade-hocare.com\/info\/formalites-administratives-restaurant\/\" data-type=\"link\" data-id=\"https:\/\/brigade-hocare.com\/info\/formalites-administratives-restaurant\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Retrouvez toutes les d\u00e9marches administratives pour ouvrir un restaurant.<\/a><\/p>\n\n\n\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_85 ez-toc-wrap-left ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Sommaire<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #000000;color:#000000\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #000000;color:#000000\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/brigade-hocare.com\/info\/licences-restaurant\/#Pour_resumer\" >Pour r\u00e9sumer&nbsp;<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/brigade-hocare.com\/info\/licences-restaurant\/#Les_principales_licences_en_restauration\" >Les principales licences en restauration<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/brigade-hocare.com\/info\/licences-restaurant\/#La_licence_restaurant\" >La licence restaurant<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/brigade-hocare.com\/info\/licences-restaurant\/#Les_licences_de_boisson\" >Les licences de boisson<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/brigade-hocare.com\/info\/licences-restaurant\/#Qui_doit_etre_titulaire_de_la_licence\" >Qui doit \u00eatre titulaire de la licence ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/brigade-hocare.com\/info\/licences-restaurant\/#Une_licence_peut-elle_etre_transferee\" >Une licence peut-elle \u00eatre transf\u00e9r\u00e9e ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/brigade-hocare.com\/info\/licences-restaurant\/#Pour_aller_plus_loin\" >Pour aller plus loin<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"pour-resumer\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Pour_resumer\"><\/span>Pour r\u00e9sumer&nbsp;<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table is-style-stripes\"><table class=\"has-fixed-layout\"><tbody><tr><td><\/td><td><strong>\u00c0 savoir<\/strong><\/td><\/tr><tr><td><strong>Licence restaurant<\/strong><\/td><td>Obligatoire uniquement pour les \u00e9tablissements vendant de l\u2019alcool.<\/td><\/tr><tr><td><strong>Permis d\u2019exploitation<\/strong><\/td><td>Obligatoire. Formation d\u2019environ 20 heures en pr\u00e9sentiel.<\/td><\/tr><tr><td><strong>Licence III<\/strong><\/td><td>Pour la vente de boissons avec un degr\u00e9 d\u2019alcool\u00e9mie inf\u00e9rieur \u00e0 18\u00b0.<\/td><\/tr><tr><td><strong>Licence IV<\/strong><\/td><td>Pour les boissons avec un degr\u00e9 sup\u00e9rieur \u00e0 18\u00b0.<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"les-principales-licences-en-restauration\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Les_principales_licences_en_restauration\"><\/span>Les principales licences en restauration<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"la-licence-restaurant\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"La_licence_restaurant\"><\/span>La licence restaurant<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La licence restaurant est indispensable pour tout \u00e9tablissement de restauration qui souhaite vendre des boissons alcoolis\u00e9es \u00e0 ses clients pendant les repas. <strong>Elle permet au restaurateur de proposer des boissons alcooliques<\/strong> <strong>uniquement en accompagnement de repas<\/strong>, c&rsquo;est-\u00e0-dire dans le cadre d\u2019une consommation sur place associ\u00e9e \u00e0 la prise de nourriture.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cette licence est distincte des licences de <strong>d\u00e9bit de boissons<\/strong>, qui autorisent la vente d\u2019alcool ind\u00e9pendamment de la prise de repas.<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\" id=\"types-de-licences-restaurant\">Types de licences restaurant<\/h4>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Il existe deux types de <strong>licences restaurant<\/strong>, qui varient en fonction des types de boissons que vous souhaitez proposer \u00e0 vos clients :<\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>La petite licence restaurant<\/strong> : Elle autorise la vente des <strong>boissons alcoolis\u00e9es<\/strong> appartenant aux groupes 2 et 3, tels que le vin, la bi\u00e8re, les <strong>vins doux naturels<\/strong>, les ap\u00e9ritifs \u00e0 base de vin et les boissons ferment\u00e9es non distill\u00e9es comme le cidre. Les <strong>boissons non alcoolis\u00e9es<\/strong> peuvent \u00e9galement \u00eatre servies.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>La grande licence restaurant<\/strong> : Celle-ci permet la vente de toutes les cat\u00e9gories de boissons, y compris celles du groupe 4 (alcools distill\u00e9s) et du groupe 5 (liqueurs et autres <strong>boissons alcooliques<\/strong> fortes). Elle offre donc une plus grande flexibilit\u00e9 pour proposer des cocktails, des spiritueux ou des liqueurs \u00e0 vos clients.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\" id=\"conditions-obtenir-une-licence-restaurant\">Conditions obtenir une licence restaurant ?<\/h4>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pour <strong>obtenir une licence restaurant<\/strong>, il est n\u00e9cessaire de suivre certaines d\u00e9marches administratives et de r\u00e9pondre \u00e0 des crit\u00e8res l\u00e9gaux sp\u00e9cifiques :<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Permis d&rsquo;exploitation<\/strong> : Avant d\u2019acqu\u00e9rir la licence restaurant, le restaurateur doit obligatoirement suivre une <a href=\"https:\/\/brigade-hocare.com\/info\/formation-restaurant\/\" data-type=\"link\" data-id=\"https:\/\/brigade-hocare.com\/info\/formation-restaurant\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">formation sp\u00e9cifique<\/a> au permis d&rsquo;exploitation. Cette formation vise \u00e0 sensibiliser les exploitants aux r\u00e8gles de s\u00e9curit\u00e9 et de protection des mineurs, ainsi qu\u2019\u00e0 la <strong>r\u00e9pression de l\u2019ivresse publique<\/strong> <strong>et la lutte contre l\u2019alcoolisme<\/strong>. Elle est d\u00e9livr\u00e9e par des organismes agr\u00e9\u00e9s.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>D\u00e9claration pr\u00e9alable <\/strong>: Une fois la formation termin\u00e9e, une d\u00e9claration administrative doit \u00eatre effectu\u00e9e aupr\u00e8s de la mairie de la commune ou de la pr\u00e9fecture de police du lieu d&rsquo;exploitation. Cette d\u00e9claration concerne l\u2019ouverture de l\u2019\u00e9tablissement ainsi que la vente de boissons alcoolis\u00e9es. Il est \u00e9galement n\u00e9cessaire d\u2019envoyer un formulaire Cerfa 11542 pour d\u00e9clarer l&rsquo;ouverture du restaurant.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Protection des mineurs et r\u00e8gles de consommation<\/strong> : Un restaurant titulaire de cette licence doit veiller \u00e0 respecter les r\u00e8gles li\u00e9es \u00e0 la <strong>protection des mineurs<\/strong>, en interdisant la vente d\u2019<strong>alcools<\/strong> \u00e0 toute personne de moins de 18 ans.&nbsp;<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>\u00c0 lire \u00e9galement : <\/strong><a href=\"https:\/\/brigade-hocare.com\/info\/normes-restaurant\/\" data-type=\"link\" data-id=\"https:\/\/brigade-hocare.com\/info\/normes-restaurant\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Les normes \u00e0 respecter pour un restaurant<\/a><\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"les-licences-de-boisson\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Les_licences_de_boisson\"><\/span>Les licences de boisson<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"800\" height=\"534\" src=\"https:\/\/brigade-hocare.com\/info\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/bieres.png\" alt=\"pintes de bieres\" class=\"wp-image-10053\" srcset=\"https:\/\/brigade-hocare.com\/info\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/bieres.png 800w, https:\/\/brigade-hocare.com\/info\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/bieres-300x200.png 300w, https:\/\/brigade-hocare.com\/info\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/bieres-768x513.png 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Les licences de d\u00e9bit de boissons<\/strong> <strong>permettent de vendre des<\/strong> <strong>boissons alcoolis\u00e9es<\/strong> avec des restrictions sp\u00e9cifiques, que ce soit pour une consommation sur place ou \u00e0 emporter.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\" id=\"boissons-sans-alcool\">Boissons sans alcool<\/h4>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Il n\u2019y a d\u00e9sormais plus besoin de licence.<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\" id=\"la-licence-iii\">La Licence III&nbsp;<\/h4>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La licence III, aussi appel\u00e9e \u00ab\u00a0licence restreinte\u00a0\u00bb, permet de vendre des<strong> boissons alcoolis\u00e9es avec taux d&rsquo;alcool inf\u00e9rieur ou \u00e9gal \u00e0 18<sup>\u00b0<\/sup><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Il s\u2019agit des :<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Vins, bi\u00e8res, cidres, poir\u00e9s et autres boissons ferment\u00e9es.<\/li>\n\n\n\n<li>Vins doux naturels, ap\u00e9ritifs \u00e0 base de vin et boissons alcooliques ferment\u00e9es.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-greenshift-blocks-row gspb_row gspb_row-id-gsbp-8804ff9\" id=\"gspb_row-id-gsbp-8804ff9\"><div class=\"gspb_row__content\"> \n<div class=\"wp-block-greenshift-blocks-row-column gspb_row__col--12 gspb_col-id-gsbp-8409c27\" id=\"gspb_col-id-gsbp-8409c27\">\n<p class=\"has-text-align-center has-palette-color-8-color has-text-color has-link-color wp-elements-ae634a1b3a9cff8fa9316ff505fa48b9 wp-block-paragraph\"><strong>Bon \u00e0 savoir :<\/strong> Pour la restauration nomade (food-truck, camionnettes de restauration, camions pizza, etc.), seule la vente de boissons avec un taux inf\u00e9rieur ou \u00e9gal \u00e0 18<sup>\u00b0<\/sup> d&rsquo;alcool est autoris\u00e9e.<\/p>\n<\/div>\n <\/div><\/div>\n\n\n\n<h5 class=\"wp-block-heading\" id=\"comment-obtenir-une-licence-iii\"><strong>Comment obtenir une licence III ?<\/strong><\/h5>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pour <strong>obtenir une licence III<\/strong>, il est \u00e9galement n\u00e9cessaire de suivre une <strong>formation sp\u00e9cifique<\/strong> au <strong>permis d\u2019exploitation<\/strong>, afin de sensibiliser l&rsquo;exploitant aux r\u00e8gles de la <strong>vente d&rsquo;alcool<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<h5 class=\"wp-block-heading\" id=\"tarif-d-une-licence-iii\"><strong>Tarif d\u2019une licence III <\/strong><\/h5>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Entre 200 euros et 500 euros pour les nouveaux exploitants d\u2019entreprises ;<\/li>\n\n\n\n<li>Entre 150 euros et 300 euros pour les renouvellements de permis.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\" id=\"la-licence-iv\">La Licence IV&nbsp;<\/h4>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La licence IV, aussi appel\u00e9e \u00ab\u00a0grande licence\u00a0\u00bb, permet la vente de toutes les boissons alcoolis\u00e9es, y compris celles avec un taux d&rsquo;alcool sup\u00e9rieur \u00e0 18<sup>\u00b0<\/sup> :<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Rhums, alcools distill\u00e9s et toutes boissons issues de la distillation.<\/li>\n\n\n\n<li>Liqueurs, alcools forts et autres boissons distill\u00e9es.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-greenshift-blocks-row gspb_row gspb_row-id-gsbp-fd7dc3a\" id=\"gspb_row-id-gsbp-fd7dc3a\"><div class=\"gspb_row__content\"> \n<div class=\"wp-block-greenshift-blocks-row-column gspb_row__col--12 gspb_col-id-gsbp-706ede7\" id=\"gspb_col-id-gsbp-706ede7\">\n<p class=\"has-text-align-center has-palette-color-8-color has-text-color has-link-color wp-elements-86014059e3bd61ced6767bf52687e5a9 wp-block-paragraph\">Cette licence est la plus compl\u00e8te et autorise la vente d\u2019alcool sous toutes ses formes, aussi bien pour la consommation sur place que, dans certains cas, pour la vente \u00e0 emporter.<\/p>\n<\/div>\n <\/div><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Elle est indispensable pour les bars, discoth\u00e8ques et certains restaurants haut de gamme qui souhaitent proposer une gamme compl\u00e8te de cocktails, de spiritueux et de <strong>boissons alcooliques fortes<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pour les \u00e9v\u00e9nements temporaires comme les foires, expositions, march\u00e9s, etc. la licence 4 n\u2019est pas obligatoire. Une autorisation d\u00e9livr\u00e9e par la mairie suffit.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h5 class=\"wp-block-heading\" id=\"comment-obtenir-une-licence-iv\"><strong>Comment obtenir une licence IV ?<\/strong><\/h5>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Suivre une formation qui d\u00e9livre un permis d\u2019exploitation ;<\/li>\n\n\n\n<li>Effectuer une d\u00e9claration en mairie (<a href=\"https:\/\/entreprendre.service-public.fr\/vosdroits\/R22375\" data-type=\"link\" data-id=\"https:\/\/entreprendre.service-public.fr\/vosdroits\/R22375\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">formulaire 14407*03<\/a>) 15 jours avant l\u2019ouverture de votre restaurant.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Attention, la <strong>licence IV<\/strong> est souvent soumise \u00e0 des restrictions g\u00e9ographiques et \u00e0 des quotas au niveau communal.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h5 class=\"wp-block-heading\" id=\"tarif-d-une-licence-iv\"><strong>Tarif d\u2019une licence IV <\/strong><\/h5>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le prix d\u2019une licence 4 varie en fonction du centre de formation et de la commune cibl\u00e9e. Les tarifs ne sont pas r\u00e9glement\u00e9s.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En moyenne, comptez :<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Entre 300 \u20ac et 500 \u20ac pour une formation permis d\u2019exploitation sur deux ou trois jours.&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>Entre 100 \u20ac et 300 \u20ac pour un renouvellement de permis d\u2019une dur\u00e9e de 7 heures.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-greenshift-blocks-row gspb_row gspb_row-id-gsbp-6a798d5\" id=\"gspb_row-id-gsbp-6a798d5\"><div class=\"gspb_row__content\"> \n<div class=\"wp-block-greenshift-blocks-row-column gspb_row__col--12 gspb_col-id-gsbp-2a2c720\" id=\"gspb_col-id-gsbp-2a2c720\">\n<p class=\"has-text-align-center has-palette-color-8-color has-text-color has-link-color wp-elements-6a9bbf8cf6da15d2006c39639001aad5 wp-block-paragraph\"><strong>Bon \u00e0 savoir :<\/strong> Les licences III et IV sont <strong>parfois gratuites<\/strong> dans certaines communes qui souhaitent redynamiser leur territoire. N\u2019h\u00e9sitez pas \u00e0 vous renseigner aupr\u00e8s de votre mairie.&nbsp;<\/p>\n<\/div>\n <\/div><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Par ailleurs, il est <strong>possible de louer une licence IV<\/strong>, car elle ne fait pas obligatoirement partie du fonds de commerce. La location a l\u2019avantage de pr\u00e9server votre tr\u00e9sorerie et de pouvoir tester votre concept.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><a href=\"https:\/\/entreprendre.service-public.fr\/vosdroits\/F22379\" data-type=\"link\" data-id=\"https:\/\/entreprendre.service-public.fr\/vosdroits\/F22379\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Retrouvez le d\u00e9tail des formalit\u00e9s administratives \u00e0 r\u00e9aliser<\/a>.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"qui-doit-etre-titulaire-de-la-licence\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Qui_doit_etre_titulaire_de_la_licence\"><\/span>Qui doit \u00eatre titulaire de la licence ?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La personne responsable de l\u2019\u00e9tablissement, que ce soit un <strong>restaurateur<\/strong> ou un <strong>d\u00e9bitant de boissons<\/strong>, doit \u00eatre le <strong>titulaire de la licence<\/strong>. Cela signifie que l\u2019individu qui g\u00e8re l\u2019\u00e9tablissement au quotidien et qui est en charge de la vente des <strong>boissons alcooliques<\/strong>, doit avoir suivi les d\u00e9marches n\u00e9cessaires pour obtenir la licence ad\u00e9quate (licence restaurant, <strong>licence III<\/strong>, ou <strong>licence IV<\/strong>, selon le cas).<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cette responsabilit\u00e9 peut incomber :<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Au propri\u00e9taire<\/strong> du restaurant ou du bar.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Au g\u00e9rant<\/strong> de l\u2019\u00e9tablissement, s\u2019il est d\u00e9sign\u00e9 comme responsable de l\u2019exploitation.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dans certains cas, si le restaurant ou le d\u00e9bit de boissons appartient \u00e0 une soci\u00e9t\u00e9, c\u2019est le <strong>repr\u00e9sentant l\u00e9gal<\/strong> (le g\u00e9rant ou le directeur de l\u2019\u00e9tablissement) qui doit \u00eatre titulaire de la licence.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Retrouvez le comparatif des statuts juridiques pour un restaurant.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"une-licence-peut-elle-etre-transferee\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Une_licence_peut-elle_etre_transferee\"><\/span>Une licence peut-elle \u00eatre transf\u00e9r\u00e9e ?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Un transfert de licence fait r\u00e9f\u00e9rence au d\u00e9placement de celle-ci vers un \u00e9tablissement hors de la commune actuelle. Il peut s\u2019agir du m\u00eame d\u00e9partement, limitrophe ou ailleurs sous certaines conditions.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table is-style-stripes\"><table class=\"has-fixed-layout\"><tbody><tr><td><\/td><td><strong>Dans le m\u00eame d\u00e9partement<\/strong><\/td><td><strong>Dans un autre d\u00e9partement<\/strong><\/td><\/tr><tr><td><strong>Conditions<\/strong><\/td><td>Autorisation du pr\u00e9fet<\/td><td>Autorisation du pr\u00e9fet<br>P\u00e9riode de 8 ans impos\u00e9e entre 2 transferts<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-greenshift-blocks-row gspb_row gspb_row-id-gsbp-3a0b69d\" id=\"gspb_row-id-gsbp-3a0b69d\"><div class=\"gspb_row__content\"> \n<div class=\"wp-block-greenshift-blocks-row-column gspb_row__col--12 gspb_col-id-gsbp-1362872\" id=\"gspb_col-id-gsbp-1362872\">\n<p class=\"has-text-align-center has-palette-color-8-color has-text-color has-link-color wp-elements-3bece96d29c0f56d83cbbb539c61e4c7 wp-block-paragraph\"><strong>Bon \u00e0 savoir : <\/strong>En l&rsquo;absence de r\u00e9ponse dans les 2 mois, le transfert est consid\u00e9r\u00e9 comme accept\u00e9.<\/p>\n<\/div>\n <\/div><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"pour-aller-plus-loin\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Pour_aller_plus_loin\"><\/span>Pour aller plus loin<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><a href=\"https:\/\/brigade-hocare.com\/info\/statut-juridique-restaurant\/\" data-type=\"post\" data-id=\"10134\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Les statuts juridiques pour un restaurant<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"https:\/\/brigade-hocare.com\/info\/affichages-obligatoires-restaurant\/\" data-type=\"post\" data-id=\"10142\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Les affichages obligatoires pour un restaurant<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"https:\/\/brigade-hocare.com\/info\/ouvrir-un-restaurant-diplome\/\" data-type=\"post\" data-id=\"10153\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Faut-il un dipl\u00f4me pour ouvrir un restaurant ?<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"https:\/\/brigade-hocare.com\/info\/autorisations-restaurant\/\" data-type=\"link\" data-id=\"https:\/\/brigade-hocare.com\/info\/autorisations-restaurant\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Quelles autorisations pour ouvrir un restaurant ?<\/a><\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Vous souhaitez ouvrir un restaurant ? Y vendre de l\u2019alcool ? Des licences sp\u00e9cifiques sont n\u00e9cessaires. Modalit\u00e9s d\u2019obtention, tarifs, dur\u00e9e, voici toutes les informations pratiques \u00e0 destination de tous les types de restaurateurs.&nbsp; N.B : Retrouvez toutes les d\u00e9marches administratives pour ouvrir un restaurant. Pour r\u00e9sumer&nbsp; \u00c0 savoir Licence restaurant Obligatoire uniquement pour les \u00e9tablissements [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":10,"featured_media":10051,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_seopress_titles_title":"Licence restaurant, bar & alcool 3 et 4 : prix, permis et formation 2024","_seopress_titles_desc":"Voici une pr\u00e9sentation d\u00e9taill\u00e9e des diff\u00e9rentes licences existantes en restauration. Restauration et d\u00e9bit de boissons. 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