{"id":10322,"date":"2024-11-11T16:24:24","date_gmt":"2024-11-11T15:24:24","guid":{"rendered":"https:\/\/brigade-hocare.com\/info\/?p=10322"},"modified":"2024-11-12T10:44:07","modified_gmt":"2024-11-12T09:44:07","slug":"fiscalite-du-restaurateur","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/brigade-hocare.com\/info\/fiscalite-du-restaurateur\/","title":{"rendered":"Le guide de la fiscalit\u00e9 du restaurateur"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Tous les restaurateurs vous le diront, la <a href=\"https:\/\/brigade-hocare.com\/info\/le-guide-pratique-pour-gerer-un-restaurant\/\" data-type=\"post\" data-id=\"10299\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">gestion d\u2019un restaurant<\/a> n\u2019est pas de tout repos ! Parmi les informations cl\u00e9s \u00e0 traiter correctement : la fiscalit\u00e9. Il n\u2019est pas toujours \u00e9vident de s\u2019y retrouver sur ce sujet. Voici donc un guide pour g\u00e9rer cette partie en toute s\u00e9r\u00e9nit\u00e9.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_85 ez-toc-wrap-left ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Sommaire<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #000000;color:#000000\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #000000;color:#000000\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/brigade-hocare.com\/info\/fiscalite-du-restaurateur\/#La_TVA_en_restauration\" >La TVA en restauration<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/brigade-hocare.com\/info\/fiscalite-du-restaurateur\/#La_contribution_economique_territoriale_CTE\" >La contribution \u00e9conomique territoriale (CTE)<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/brigade-hocare.com\/info\/fiscalite-du-restaurateur\/#Limpot_sur_le_revenu_et_ou_les_societes\" >L\u2019imp\u00f4t sur le revenu et \/ ou les soci\u00e9t\u00e9s<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/brigade-hocare.com\/info\/fiscalite-du-restaurateur\/#La_taxe_fonciere\" >La taxe fonci\u00e8re<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/brigade-hocare.com\/info\/fiscalite-du-restaurateur\/#Les_deductions_et_avantages_fiscaux_pour_un_restaurateur\" >Les d\u00e9ductions et avantages fiscaux pour un restaurateur<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/brigade-hocare.com\/info\/fiscalite-du-restaurateur\/#Conseils_pour_bien_gerer_sa_fiscalite_en_restauration\" >Conseils pour bien g\u00e9rer sa fiscalit\u00e9 en restauration<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/brigade-hocare.com\/info\/fiscalite-du-restaurateur\/#Nos_autres_guides_pour_gerer_un_restaurant\" >Nos autres guides pour g\u00e9rer un restaurant<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"la-tva-en-restauration\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"La_TVA_en_restauration\"><\/span>La TVA en restauration<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Il existe 3 taux de <a href=\"https:\/\/brigade-hocare.com\/info\/guide-tva-restauration\/\" data-type=\"post\" data-id=\"10329\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">TVA pour un restaurant<\/a> :\u00a0<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Taux r\u00e9duit de 5,5 %<\/strong> sur un produit conditionn\u00e9 dans un contenant et pour une consommation diff\u00e9r\u00e9e. Ce taux vaut \u00e9galement pour les boissons non alcoolis\u00e9es.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Taux interm\u00e9diaire de 10 % <\/strong>pour tous les plats et les boissons non alcoolis\u00e9es servis sur place pour une consommation imm\u00e9diate.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Taux normal de 20 % : <\/strong>seulement sur les boissons alcoolis\u00e9es, quel que soit le type de consommation, imm\u00e9diate ou diff\u00e9r\u00e9e.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>La vente \u00e0 emporter et la livraison sont soumis \u00e0 une TVA de 10%<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En pratique, les diff\u00e9rents taux de TVA sont automatiquement appliqu\u00e9s par votre logiciel de caisse.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"declaration-de-la-tva-a-l-administration-fiscale\">D\u00e9claration de la TVA \u00e0 l\u2019administration fiscale<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Elle peut \u00eatre effectu\u00e9e directement par le restaurateur (difficile) ou le plus souvent par l\u2019expert-comptable \u00e0 partir des informations enregistr\u00e9es par le logiciel de caisse.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-greenshift-blocks-row gspb_row gspb_row-id-gsbp-57544b6\" id=\"gspb_row-id-gsbp-57544b6\"><div class=\"gspb_row__content\"> \n<div class=\"wp-block-greenshift-blocks-row-column gspb_row__col--12 gspb_col-id-gsbp-2438ddc\" id=\"gspb_col-id-gsbp-2438ddc\">\n<p class=\"has-text-align-center has-palette-color-8-color has-text-color has-link-color wp-elements-e2f4470794a328d47029a72080a30046 wp-block-paragraph\">Bon \u00e0 savoir : Un conseiller de l\u2019administration publique est \u00e0 disposition pour toutes les TPE &amp; PME. Consulter le site <a href=\"http:\/\/conseillers-entreprises.service-public.fr\" data-type=\"link\" data-id=\"http:\/\/conseillers-entreprises.service-public.fr\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">conseillers-entreprises.service-public.fr<\/a><\/p>\n<\/div>\n <\/div><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"la-contribution-economique-territoriale-cte\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"La_contribution_economique_territoriale_CTE\"><\/span>La contribution \u00e9conomique territoriale (CTE)<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cette taxe combine :<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>La CFE (cotisation fonci\u00e8re des entreprises), calcul\u00e9e sur la valeur locative<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La Cotisation Fonci\u00e8re des Entreprises (CFE) est un imp\u00f4t local dont doivent s\u2019acquitter les restaurateurs ayant le statut de travailleur non salari\u00e9, chaque ann\u00e9e. Elle est calcul\u00e9e en fonction de la valeur locative des locaux professionnels utilis\u00e9s pour exercer l\u2019activit\u00e9, c&rsquo;est-\u00e0-dire les locaux o\u00f9 le restaurant est install\u00e9.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Si vous ouvrez un nouveau restaurant, vous pouvez b\u00e9n\u00e9ficier d\u2019une exon\u00e9ration totale de CFE durant la premi\u00e8re ann\u00e9e d&rsquo;activit\u00e9.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>La CVAE (cotisation sur la valeur ajout\u00e9e des entreprises)<\/strong>, un imp\u00f4t local pay\u00e9 par les entreprises qui r\u00e9alisent un chiffre d\u2019affaires sup\u00e9rieur \u00e0 152 500 euros. Le taux d\u2019imposition est de 1,5%.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"l-impot-sur-le-revenu-et-ou-les-societes\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Limpot_sur_le_revenu_et_ou_les_societes\"><\/span>L\u2019imp\u00f4t sur le revenu et \/ ou les soci\u00e9t\u00e9s<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Tout d\u00e9pend de la <a href=\"https:\/\/brigade-hocare.com\/info\/statut-juridique-restaurant\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">forme juridique que vous avez choisie pour votre restaurant<\/a>. Les b\u00e9n\u00e9fices de votre activit\u00e9 vont servir de base au calcul de l\u2019imp\u00f4t.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Pour l\u2019imp\u00f4t sur les revenus 2024 sur les revenus de 2023<\/strong><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table is-style-stripes\"><table class=\"has-fixed-layout\"><tbody><tr><td><strong>Fraction du revenu imposable (pour une part)<\/strong><\/td><td><strong>Taux d&rsquo;imposition \u00e0 appliquer sur la tranche<\/strong><\/td><\/tr><tr><td>Jusqu&rsquo;\u00e0 11 294 \u20ac<\/td><td>0 %<\/td><\/tr><tr><td>De 11 295 \u20ac \u00e0 28 797 \u20ac<\/td><td>11 %<\/td><\/tr><tr><td>De 28 798 \u20ac \u00e0 82 341 \u20ac<\/td><td>30 %<\/td><\/tr><tr><td>De 82 342 \u20ac \u00e0 177 106 \u20ac<\/td><td>41 %<\/td><\/tr><tr><td>Sup\u00e9rieur \u00e0 177 106 \u20ac<\/td><td>45 %<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Source : <a href=\"https:\/\/www.economie.gouv.fr\/particuliers\/tranches-imposition-impot-revenu\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">impots.gouv<\/a><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Pour l\u2019imp\u00f4t sur les soci\u00e9t\u00e9s :&nbsp;<\/strong><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table is-style-stripes\"><table class=\"has-fixed-layout\"><tbody><tr><td>B\u00e9n\u00e9fices compris<\/td><td>Chiffre d&rsquo;affaires &lt; ou \u00e9gal \u00e0 10 M\u20ac<\/td><td>Chiffre d&rsquo;affaires &gt; \u00e0 10 M\u20ac<\/td><\/tr><tr><td>Entre 0 \u20ac et 42 500 \u20ac&nbsp;<\/td><td>15 %<\/td><td>25 %<\/td><\/tr><tr><td>Au-del\u00e0 de 42 500 \u20ac<\/td><td>25 %<\/td><td>25 %<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Source : <a href=\"https:\/\/www.impots.gouv.fr\/international-professionnel\/impot-sur-les-societes\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">impots.gouv<\/a><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"la-taxe-fonciere\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"La_taxe_fonciere\"><\/span>La taxe fonci\u00e8re<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La taxe fonci\u00e8re est un imp\u00f4t local applicable aux propri\u00e9taires de biens immobiliers. Dans le cadre de la restauration, son paiement d\u00e9pend de la situation du restaurateur par rapport au local : <strong>s\u2019il en est propri\u00e9taire, il sera redevable de cette taxe ; s\u2019il est locataire, cette taxe sera en principe \u00e0 la charge du propri\u00e9taire,<\/strong> mais certains baux commerciaux peuvent pr\u00e9voir une r\u00e9percussion partielle ou totale sur le locataire.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-greenshift-blocks-row gspb_row gspb_row-id-gsbp-ade17d4\" id=\"gspb_row-id-gsbp-ade17d4\"><div class=\"gspb_row__content\"> \n<div class=\"wp-block-greenshift-blocks-row-column gspb_row__col--12 gspb_col-id-gsbp-f0a86db\" id=\"gspb_col-id-gsbp-f0a86db\">\n<p class=\"has-text-align-center has-palette-color-8-color has-text-color has-link-color wp-elements-d4f612761a2bc2ee2200a63913442609 wp-block-paragraph\">La taxe fonci\u00e8re est calcul\u00e9e sur la valeur locative cadastrale du bien immobilier, qui refl\u00e8te le loyer potentiel que ce bien pourrait g\u00e9n\u00e9rer. <\/p>\n<\/div>\n <\/div><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cette valeur est ensuite multipli\u00e9e par un taux d\u2019imposition fix\u00e9 chaque ann\u00e9e par les collectivit\u00e9s locales (commune, d\u00e9partement, r\u00e9gion).<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"les-deductions-et-avantages-fiscaux-pour-un-restaurateur\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Les_deductions_et_avantages_fiscaux_pour_un_restaurateur\"><\/span>Les d\u00e9ductions et avantages fiscaux pour un restaurateur<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"800\" height=\"475\" src=\"https:\/\/brigade-hocare.com\/info\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/gestion-financiere.png\" alt=\"suivi financier\" class=\"wp-image-9903\" srcset=\"https:\/\/brigade-hocare.com\/info\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/gestion-financiere.png 800w, https:\/\/brigade-hocare.com\/info\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/gestion-financiere-300x178.png 300w, https:\/\/brigade-hocare.com\/info\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/gestion-financiere-768x456.png 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"1-l-amortissement-des-equipements-et-du-materiel\">1. L\u2019amortissement des \u00e9quipements et du mat\u00e9riel<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Les \u00e9quipements de cuisine, le mobilier de salle, et les autres installations n\u00e9cessaires au fonctionnement d\u2019un restaurant <strong>peuvent faire l\u2019objet d\u2019un amortissement fiscal<\/strong>. <\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-greenshift-blocks-row gspb_row gspb_row-id-gsbp-7cd633e\" id=\"gspb_row-id-gsbp-7cd633e\"><div class=\"gspb_row__content\"> \n<div class=\"wp-block-greenshift-blocks-row-column gspb_row__col--12 gspb_col-id-gsbp-8995136\" id=\"gspb_col-id-gsbp-8995136\">\n<p class=\"has-text-align-center has-palette-color-8-color has-text-color has-link-color wp-elements-6264dd2f15eb5df4c868400466b9aea7 wp-block-paragraph\">Ce dispositif permet de d\u00e9duire chaque ann\u00e9e une partie de la valeur de ces biens de votre r\u00e9sultat imposable, en fonction de leur dur\u00e9e de vie.<\/p>\n<\/div>\n <\/div><\/div>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"2-credit-d-impot-pour-la-formation-des-dirigeants\">2. Cr\u00e9dit d\u2019imp\u00f4t pour la formation des dirigeants<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Les restaurateurs qui souhaitent suivre une formation professionnelle pour am\u00e9liorer leurs comp\u00e9tences peuvent b\u00e9n\u00e9ficier d\u2019un <strong>cr\u00e9dit d\u2019imp\u00f4t pour la formation des dirigeants<\/strong>. Ce cr\u00e9dit d\u2019imp\u00f4t s\u2019applique aux co\u00fbts de formation et encourage les restaurateurs \u00e0 d\u00e9velopper leurs comp\u00e9tences en gestion, hygi\u00e8ne alimentaire, ou gestion des ressources humaines.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"3-les-credits-d-impot-pour-la-transition-energetique\">3. Les cr\u00e9dits d\u2019imp\u00f4t pour la transition \u00e9nerg\u00e9tique<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pour les restaurateurs qui entreprennent des travaux de r\u00e9novation \u00e9nerg\u00e9tique, comme l\u2019installation d\u2019\u00e9quipements basse consommation (\u00e9clairage LED, isolation thermique, \u00e9quipements de cuisine \u00e9conomes en \u00e9nergie), il est possible de b\u00e9n\u00e9ficier d\u2019un <strong>cr\u00e9dit d\u2019imp\u00f4t pour la transition \u00e9nerg\u00e9tique<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Investissements \u00e9ligibles<\/strong> : Isolation des locaux, \u00e9quipements \u00e0 faible consommation ou installation de syst\u00e8mes de ventilation \u00e9conomes.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Avantage fiscal<\/strong> : Ce cr\u00e9dit d\u2019imp\u00f4t peut couvrir une partie des d\u00e9penses engag\u00e9es, ce qui incite les restaurants \u00e0 adopter des pratiques plus \u00e9cologiques tout en all\u00e9geant leurs co\u00fbts.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"4-les-aides-regionales-et-locales-pour-les-restaurants\">4. Les aides r\u00e9gionales et locales pour les restaurants<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Certaines collectivit\u00e9s locales et r\u00e9gions proposent des <strong>aides fiscales<\/strong> <strong>pour les restaurateurs qui s\u2019installent dans des zones sp\u00e9cifiques<\/strong>, comme les zones de revitalisation rurale (ZRR) ou les quartiers prioritaires de la ville (QPV).<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ces aides peuvent prendre plusieurs formes : exon\u00e9rations temporaires, aides \u00e0 l\u2019embauche, subventions pour des projets sp\u00e9cifiques, etc.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"conseils-pour-bien-gerer-sa-fiscalite-en-restauration\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Conseils_pour_bien_gerer_sa_fiscalite_en_restauration\"><\/span>Conseils pour bien g\u00e9rer sa fiscalit\u00e9 en restauration<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"800\" height=\"533\" src=\"https:\/\/brigade-hocare.com\/info\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/accord-business.png\" alt=\"accord entreprise\" class=\"wp-image-9945\" srcset=\"https:\/\/brigade-hocare.com\/info\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/accord-business.png 800w, https:\/\/brigade-hocare.com\/info\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/accord-business-300x200.png 300w, https:\/\/brigade-hocare.com\/info\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/accord-business-768x512.png 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La fiscalit\u00e9 peut rapidement devenir complexe pour un restaurateur, surtout face aux sp\u00e9cificit\u00e9s et aux nombreuses charges propres au secteur de la restauration. Une bonne gestion fiscale permet non seulement de se conformer aux obligations l\u00e9gales, mais aussi d\u2019optimiser les co\u00fbts et de garantir la stabilit\u00e9 financi\u00e8re de l\u2019\u00e9tablissement.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"1-s-entourer-d-un-expert-comptable-specialise\">1. S\u2019entourer d\u2019un expert-comptable sp\u00e9cialis\u00e9<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Collaborer avec un <strong>expert-comptable est un atout majeur pour g\u00e9rer la fiscalit\u00e9 de votre restaurant<\/strong>. Un comptable sp\u00e9cialis\u00e9 dans la restauration conna\u00eet les particularit\u00e9s du secteur, comme les taux de TVA sp\u00e9cifiques, la gestion des pourboires et les cotisations sociales propres aux salari\u00e9s de la restauration.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"2-utiliser-des-outils-de-gestion-comptable-et-de-suivi-des-finances\">2. Utiliser des outils de gestion comptable et de suivi des finances<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Aujourd\u2019hui, il existe de nombreux <strong>logiciels de comptabilit\u00e9<\/strong> <strong>et de gestion adapt\u00e9s aux restaurateurs<\/strong>, qui facilitent le suivi de la tr\u00e9sorerie, des d\u00e9penses et des recettes. Ces outils permettent de centraliser toutes les donn\u00e9es financi\u00e8res de l\u2019entreprise et d\u2019automatiser certaines t\u00e2ches comme les d\u00e9clarations fiscales.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"3-mettre-en-place-des-previsions-financieres-et-constituer-une-reserve-pour-les-charges-fiscales\">3. Mettre en place des pr\u00e9visions financi\u00e8res et constituer une r\u00e9serve pour les charges fiscales<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Anticiper les \u00e9ch\u00e9ances fiscales et pr\u00e9voir les d\u00e9penses \u00e0 venir est essentiel pour \u00e9viter les tensions de tr\u00e9sorerie en fin d\u2019ann\u00e9e.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Vous pouvez garder une r\u00e9serve de tr\u00e9sorerie pour faire face aux charges fiscales impr\u00e9vues et aux \u00e9ventuelles variations saisonni\u00e8res d\u2019activit\u00e9. Cette r\u00e9serve peut aussi \u00eatre utilis\u00e9e pour couvrir les charges sociales ou les frais exceptionnels li\u00e9s \u00e0 l\u2019embauche de personnel saisonnier.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"nos-autres-guides-pour-gerer-un-restaurant\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Nos_autres_guides_pour_gerer_un_restaurant\"><\/span>Nos autres guides pour g\u00e9rer un restaurant<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><a href=\"https:\/\/brigade-hocare.com\/info\/kpi-restaurant\/\" data-type=\"post\" data-id=\"10311\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Les 10 KPI \u00e0 suivre en restauration<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"https:\/\/brigade-hocare.com\/info\/entretien-materiel-cuisine-professionnel\/\" data-type=\"post\" data-id=\"10338\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Quel entretien pour le mat\u00e9riel de cuisine professionnel ?<\/a><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Tous les restaurateurs vous le diront, la gestion d\u2019un restaurant n\u2019est pas de tout repos ! Parmi les informations cl\u00e9s \u00e0 traiter correctement : la fiscalit\u00e9. Il n\u2019est pas toujours \u00e9vident de s\u2019y retrouver sur ce sujet. Voici donc un guide pour g\u00e9rer cette partie en toute s\u00e9r\u00e9nit\u00e9.&nbsp; La TVA en restauration Il existe 3 [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":10,"featured_media":9994,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_seopress_titles_title":"Quelle fiscalit\u00e9 pour un restaurateur ?","_seopress_titles_desc":"TVA, Imp\u00f4t sur le revenu, taxe fonci\u00e8re, taxes sp\u00e9cifiques, etc. voici toutes les informations et nos conseils pratiques pour bien g\u00e9rer la fiscalit\u00e9 en tant que 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