{"id":9840,"date":"2024-04-17T17:12:53","date_gmt":"2024-04-17T15:12:53","guid":{"rendered":"https:\/\/brigade-hocare.com\/info\/?p=9840"},"modified":"2024-04-17T17:12:53","modified_gmt":"2024-04-17T15:12:53","slug":"societes-de-restauration-collective-les-10-groupes-incontournables","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/brigade-hocare.com\/info\/societes-de-restauration-collective-les-10-groupes-incontournables\/","title":{"rendered":"Soci\u00e9t\u00e9s de restauration collective : les 10 groupes incontournables"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La&nbsp;<a href=\"https:\/\/brigade-hocare.com\/info\/restauration-collective-toutes-les-informations-pratiques\/\">restauration collective<\/a>&nbsp;pr\u00e9pare quotidiennement des repas pour de nombreuses structures : \u00e9coles, h\u00f4pitaux, entreprises, maisons de retraite, etc.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ce type de service de restauration peut \u00eatre g\u00e9r\u00e9 en direct ou d\u00e9l\u00e9gu\u00e9 \u00e0 une soci\u00e9t\u00e9 de restauration collective (SRC) qui prend alors en charge l\u2019int\u00e9gralit\u00e9 de la prestation, de la conception des menus jusqu\u2019au service des repas. Mais quelles sont les principales SRC en France ? Brigade Hocar\u00e9, sp\u00e9cialiste du&nbsp;<a href=\"https:\/\/brigade-hocare.com\/\">mat\u00e9riel de restauration professionnel<\/a>, vous pr\u00e9sente le top 10.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image aligncenter size-full is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"768\" src=\"https:\/\/brigade-hocare.com\/info\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/top-10-groupes-restauration-collective.jpg\" alt=\"top 10 groupes restauration collective\" class=\"wp-image-9844\" style=\"width:508px;height:auto\" srcset=\"https:\/\/brigade-hocare.com\/info\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/top-10-groupes-restauration-collective.jpg 1024w, https:\/\/brigade-hocare.com\/info\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/top-10-groupes-restauration-collective-300x225.jpg 300w, https:\/\/brigade-hocare.com\/info\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/top-10-groupes-restauration-collective-768x576.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_85 ez-toc-wrap-left counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Sommaire<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #000000;color:#000000\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #000000;color:#000000\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/brigade-hocare.com\/info\/societes-de-restauration-collective-les-10-groupes-incontournables\/#1_Sodexo\" >1. Sodexo<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/brigade-hocare.com\/info\/societes-de-restauration-collective-les-10-groupes-incontournables\/#Sodexo_%E2%80%93_chiffres_cles\" >Sodexo &#8211; chiffres cl\u00e9s :&nbsp;<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/brigade-hocare.com\/info\/societes-de-restauration-collective-les-10-groupes-incontournables\/#2_Elior\" >2. Elior<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/brigade-hocare.com\/info\/societes-de-restauration-collective-les-10-groupes-incontournables\/#Elior_%E2%80%93_chiffres_cles\" >Elior &#8211; chiffres cl\u00e9s :&nbsp;<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/brigade-hocare.com\/info\/societes-de-restauration-collective-les-10-groupes-incontournables\/#3_Compass\" >3. Compass<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/brigade-hocare.com\/info\/societes-de-restauration-collective-les-10-groupes-incontournables\/#Compass_%E2%80%93_chiffres_cles\" >Compass &#8211; chiffres cl\u00e9s :&nbsp;<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/brigade-hocare.com\/info\/societes-de-restauration-collective-les-10-groupes-incontournables\/#4_API_Restauration\" >4. API Restauration<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-8\" href=\"https:\/\/brigade-hocare.com\/info\/societes-de-restauration-collective-les-10-groupes-incontournables\/#API_Restauration_%E2%80%93_chiffres_cles\" >API Restauration &#8211; chiffres cl\u00e9s :&nbsp;<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-9\" href=\"https:\/\/brigade-hocare.com\/info\/societes-de-restauration-collective-les-10-groupes-incontournables\/#5_Restalliance\" >5. Restalliance<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-10\" href=\"https:\/\/brigade-hocare.com\/info\/societes-de-restauration-collective-les-10-groupes-incontournables\/#Restalliance_%E2%80%93_chiffres_cles\" >Restalliance &#8211; chiffres cl\u00e9s :&nbsp;<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-11\" href=\"https:\/\/brigade-hocare.com\/info\/societes-de-restauration-collective-les-10-groupes-incontournables\/#6_Dupont_Restauration\" >6. Dupont Restauration<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-12\" href=\"https:\/\/brigade-hocare.com\/info\/societes-de-restauration-collective-les-10-groupes-incontournables\/#Dupont_Restauration_%E2%80%93_chiffres_cles\" >Dupont Restauration &#8211; chiffres cl\u00e9s :&nbsp;<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-13\" href=\"https:\/\/brigade-hocare.com\/info\/societes-de-restauration-collective-les-10-groupes-incontournables\/#7_Convivio\" >7. Convivio<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-14\" href=\"https:\/\/brigade-hocare.com\/info\/societes-de-restauration-collective-les-10-groupes-incontournables\/#Convivio_%E2%80%93_chiffres_cles\" >Convivio &#8211; chiffres cl\u00e9s :&nbsp;<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-15\" href=\"https:\/\/brigade-hocare.com\/info\/societes-de-restauration-collective-les-10-groupes-incontournables\/#8_Newrest\" >8. Newrest<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-16\" href=\"https:\/\/brigade-hocare.com\/info\/societes-de-restauration-collective-les-10-groupes-incontournables\/#Newrest_%E2%80%93_chiffres_cles\" >Newrest &#8211; chiffres cl\u00e9s :&nbsp;<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-17\" href=\"https:\/\/brigade-hocare.com\/info\/societes-de-restauration-collective-les-10-groupes-incontournables\/#9_Vitalrest\" >9. Vitalrest<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-18\" href=\"https:\/\/brigade-hocare.com\/info\/societes-de-restauration-collective-les-10-groupes-incontournables\/#Vitalrest_%E2%80%93_chiffres_cles\" >Vitalrest &#8211; chiffres cl\u00e9s :&nbsp;<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-19\" href=\"https:\/\/brigade-hocare.com\/info\/societes-de-restauration-collective-les-10-groupes-incontournables\/#10_Restoria\" >10. Restoria<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-20\" href=\"https:\/\/brigade-hocare.com\/info\/societes-de-restauration-collective-les-10-groupes-incontournables\/#Restoria_%E2%80%93_chiffres_cles\" >Restoria &#8211; chiffres cl\u00e9s :&nbsp;<\/a><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"1-sodexo\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"1_Sodexo\"><\/span>1. Sodexo<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Fond\u00e9e \u00e0 Marseille en 1966 par Pierre Bellon, Sodexo est aujourd\u2019hui le leader mondial de la restauration collective. Restauration scolaire,&nbsp;<a href=\"https:\/\/brigade-hocare.com\/info\/restaurant-inter-entreprise-toutes-les-informations-pratiques\/\">restauration d\u2019entreprise<\/a>, restauration EHPAD, le groupe propose une multitude de services \u00e0 travers diff\u00e9rentes marques, mais toujours avec la m\u00eame priorit\u00e9 : allier le bon go\u00fbt et le bien manger. Sodexo souhaite encourager une alimentation vari\u00e9e, saine et un approvisionnement responsable.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">De nombreux chefs talentueux cuisinent quotidiennement des repas \u00e9quilibr\u00e9s con\u00e7us en coop\u00e9ration avec des di\u00e9t\u00e9ticien(ne)s-nutritionnistes. Les convives peuvent ainsi profiter d\u2019une alimentation adapt\u00e9e \u00e0 leurs besoins et bien-\u00eatre.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"sodexo-chiffres-cles\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Sodexo_%E2%80%93_chiffres_cles\"><\/span>Sodexo &#8211; chiffres cl\u00e9s :&nbsp;<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Chiffre d\u2019affaires 2022 : 21,1\u200amilliards d\u2019euros<\/li>\n\n\n\n<li>Op\u00e9re dans 45 pays<\/li>\n\n\n\n<li>80 millions de consommateurs<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"2-elior\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"2_Elior\"><\/span>2. Elior<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Elior, \u201crestaurateur responsable au service du sain et du bon\u201d est un des leaders de la restauration collective. Reconnu pour ses solutions sur mesure, le groupe pr\u00e9pare des menus adapt\u00e9s pour les entreprises et administrations, les \u00e9tablissements de sant\u00e9, les restaurants scolaires, etc.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Avec une politique stricte en mati\u00e8re de s\u00e9curit\u00e9 alimentaire, Elior garantit que chaque repas peut \u00eatre consomm\u00e9 en toute confiance. Le groupe s\u2019adapte aux derni\u00e8res tendances de consommation avec des concepts comme \u201cWeeky\u00a0\u00bb, un service de Click&amp;Collect.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"elior-chiffres-cles\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Elior_%E2%80%93_chiffres_cles\"><\/span>Elior &#8211; chiffres cl\u00e9s :&nbsp;<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Chiffre d\u2019affaires 2022 : 5,22 milliards d\u2019euros<\/li>\n\n\n\n<li>20 200 restaurants et points de vente<\/li>\n\n\n\n<li>3 millions de convives par jour<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"3-compass\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"3_Compass\"><\/span>3. Compass<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Avec plus de 50 d\u2019exp\u00e9rience, Compass Group France est un acteur majeur de la restauration collective. La marque propose une offre culinaire diversifi\u00e9e et de qualit\u00e9 sup\u00e9rieure, adapt\u00e9e \u00e0 diff\u00e9rents secteurs : entreprises, \u00e9ducation, sant\u00e9, m\u00e9dico-social, et m\u00eame la d\u00e9fense nationale.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Leur approche individualis\u00e9e par march\u00e9 garantit une restauration sur mesure, r\u00e9pondant aux besoins sp\u00e9cifiques de chaque convive. La responsabilit\u00e9 soci\u00e9tale est au c\u0153ur du fonctionnement de Compass, assurant le respect de l&rsquo;environnement, de ses collaborateurs, clients et consommateurs.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"compass-chiffres-cles\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Compass_%E2%80%93_chiffres_cles\"><\/span>Compass &#8211; chiffres cl\u00e9s :&nbsp;<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>176 millions de repas servis\u00a0<\/li>\n\n\n\n<li>Disponible dans 45 pays<\/li>\n\n\n\n<li>Plus de 12 500 collaborateurs<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"4-api-restauration\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"4_API_Restauration\"><\/span>4. API Restauration<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">API Restauration, une entreprise familiale cr\u00e9\u00e9e en 1956, est reconnue pour son approche passionn\u00e9e de la restauration collective. Ax\u00e9e sur une exp\u00e9rience culinaire \u00e0 la fois saine, savoureuse et conviviale, API vise \u00e0 faire du repas un moment unique, en valorisant les produits r\u00e9gionaux et en favorisant une culture de cr\u00e9ativit\u00e9 et d&rsquo;innovation parmi ses chefs.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La lutte contre le gaspillage alimentaire est au c\u0153ur des engagements d&rsquo;API, illustrant leur responsabilit\u00e9 envers l&rsquo;environnement et la soci\u00e9t\u00e9. Leur ambition est claire : construire un avenir meilleur \u00e0 travers des choix alimentaires conscients, soutenus par une \u00e9quipe de 10 000 professionnels.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"api-restauration-chiffres-cles\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"API_Restauration_%E2%80%93_chiffres_cles\"><\/span>API Restauration &#8211; chiffres cl\u00e9s :&nbsp;<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Chiffre d\u2019affaires 2023 : 954 000 000 \u20ac<\/li>\n\n\n\n<li>1 082 000 de repas par jour<\/li>\n\n\n\n<li>9 400 collaborateurs en France<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"5-restalliance\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"5_Restalliance\"><\/span>5. Restalliance<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sp\u00e9cialis\u00e9e dans les solutions personnalis\u00e9es pour les \u00e9tablissements de sant\u00e9 et les r\u00e9sidences services, cette soci\u00e9t\u00e9 de restauration collective met en avant une cuisine \u00e0 la fois r\u00e9confortante et \u00e9volutive. Les chefs de Restalliance, reconnus pour leur talent, innovent continuellement pour proposer des plats cr\u00e9atifs et gourmands, tout en veillant \u00e0 la nutrition et aux pr\u00e9f\u00e9rences de leurs convives. En favorisant les achats en circuits courts et en luttant contre le gaspillage alimentaire, Restalliance s&rsquo;engage pour une restauration collective plus responsable, en ligne avec les enjeux environnementaux actuels.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"restalliance-chiffres-cles\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Restalliance_%E2%80%93_chiffres_cles\"><\/span>Restalliance &#8211; chiffres cl\u00e9s :&nbsp;<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Chiffre d\u2019affaires 2023 : 260 millions \u20ac<\/li>\n\n\n\n<li>60 millions de repas servis par an<\/li>\n\n\n\n<li>3200 collaborateurs en France<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"6-dupont-restauration\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"6_Dupont_Restauration\"><\/span>6. Dupont Restauration<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dupont Restauration est une figure embl\u00e9matique de la restauration collective en France, en offrant une cuisine qui allie go\u00fbt et \u00e9quilibre \u00e0 travers ses divers concepts tels que L\u2019Atelier des Halles et l\u2019Instant Gourmand. L\u2019approche est centr\u00e9e sur la fourniture de repas savoureux et \u00e9quilibr\u00e9s, concoct\u00e9s par des chefs de m\u00e9tier \u00e0 partir de produits frais et de saison. Sp\u00e9cialis\u00e9e dans plusieurs secteurs, Dupont Restauration adapte ses services \u00e0 chaque \u00e9tape de la vie, de la&nbsp;<a href=\"https:\/\/brigade-hocare.com\/info\/restauration-collective-scolaire-toutes-les-informations-pratiques\/\">restauration scolaire<\/a>&nbsp;\u00e0 la restauration pour le secteur de la sant\u00e9. Une offre \u00e9v\u00e9nementielle est \u00e9galement disponible.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"dupont-restauration-chiffres-cles\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Dupont_Restauration_%E2%80%93_chiffres_cles\"><\/span>Dupont Restauration &#8211; chiffres cl\u00e9s :&nbsp;<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Chiffre d\u2019affaires 2022 : 250 millions \u20ac<\/li>\n\n\n\n<li>25 000 repas pr\u00e9par\u00e9s par jour<\/li>\n\n\n\n<li>2\u00a0<a href=\"https:\/\/brigade-hocare.com\/info\/cuisine-centrale-toutes-les-informations-pratiques\/\">cuisines centrales<\/a><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"7-convivio\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"7_Convivio\"><\/span>7. Convivio<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Groupe familial de restauration, Convivio est d\u00e9sormais le 1er groupe ind\u00e9pendant de la moiti\u00e9 ouest de la France. Restauration d&rsquo;entreprise, scolaire ou m\u00e9dico-sociale, Convivio est un d\u00e9fenseur des m\u00e9thodes traditionnelles de cuisine avec une restauration responsable \u00e0 tous les niveaux : prestations culinaires de qualit\u00e9, approvisionnement de proximit\u00e9, soutien de l\u2019emploi local, etc.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"convivio-chiffres-cles\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Convivio_%E2%80%93_chiffres_cles\"><\/span>Convivio &#8211; chiffres cl\u00e9s :&nbsp;<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>+ de 600 restaurants<\/li>\n\n\n\n<li>+ de 400 000 convives servis chaque jour<\/li>\n\n\n\n<li>+ de 2 800 clients<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"8-newrest\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"8_Newrest\"><\/span>8. Newrest<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sp\u00e9cialis\u00e9 dans le catering multi secteurs, Newrest s&rsquo;est impos\u00e9 comme l&rsquo;un des leaders mondiaux gr\u00e2ce \u00e0 ses solutions de restauration diversifi\u00e9es, s&rsquo;\u00e9tendant de la restauration a\u00e9rienne et ferroviaire \u00e0 la restauration conc\u00e9d\u00e9e et les concessions. Avec une offre adapt\u00e9e \u00e0 divers march\u00e9s, notamment les entreprises, les administrations, les \u00e9tablissements scolaires, m\u00e9dico-sociaux et du secteur de la d\u00e9fense, Newrest prouve sa flexibilit\u00e9 et son engagement envers une restauration de qualit\u00e9. Le groupe met en avant son savoir-faire culinaire, son engagement envers l&rsquo;innovation digitale et un syst\u00e8me qualit\u00e9 int\u00e9gr\u00e9.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"newrest-chiffres-cles\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Newrest_%E2%80%93_chiffres_cles\"><\/span>Newrest &#8211; chiffres cl\u00e9s :&nbsp;<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Chiffre d\u2019affaires 2023 : 2 221,9 millions d\u2019euros<\/li>\n\n\n\n<li>40 248 collaborateurs pr\u00e9sents dans 54 pays<\/li>\n\n\n\n<li>Premier acteur mondial ind\u00e9pendant du catering a\u00e9rien<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"9-vitalrest\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"9_Vitalrest\"><\/span>9. Vitalrest<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Vitalrest est sp\u00e9cialis\u00e9e dans la restauration pour les \u00e9tablissements m\u00e9dico-sociaux, notamment les EHPAD et les r\u00e9sidences services. Cette SRC \u00e0 dimension humaine se consacre \u00e0 offrir une cuisine \u00ab\u00a0Maison\u00a0\u00bb qui allie plaisir, sant\u00e9 et convivialit\u00e9. L&rsquo;entreprise privil\u00e9gie notamment l&rsquo;utilisation de produits frais, locaux et de saison.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Avec une exp\u00e9rience de plusieurs d\u00e9cennies, Vitalrest est un partenaire fiable dans la restauration collective.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"vitalrest-chiffres-cles\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Vitalrest_%E2%80%93_chiffres_cles\"><\/span>Vitalrest &#8211; chiffres cl\u00e9s :&nbsp;<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Chiffre d\u2019affaires : 100 millions d\u2019\u20ac<\/li>\n\n\n\n<li>420 \u00e9tablissements clients<\/li>\n\n\n\n<li>1300 collaborateurs<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"10-restoria\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"10_Restoria\"><\/span>10. Restoria<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Fond\u00e9e en 1970 par Yves Comte et Jean Saulou, deux artisans bouchers-charcutiers passionn\u00e9s, Restoria a su \u00e9voluer tout en restant fid\u00e8le \u00e0 ses valeurs fondatrices : offrir une cuisine de qualit\u00e9, respectueuse de l&rsquo;environnement et ancr\u00e9e dans le territoire. Aujourd&rsquo;hui, la SRC propose des services de cuisine sur place et de livraison de repas, sp\u00e9cialement con\u00e7us pour les secteurs de l&rsquo;enseignement, de la sant\u00e9, du m\u00e9dico-social et des entreprises.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">L&rsquo;entreprise est r\u00e9cemment devenue une soci\u00e9t\u00e9 \u00e0 mission et valorise le bien-\u00eatre de ses collaborateurs et la satisfaction de ses convives. Restoria propose une cuisine \u00ab\u00a0Maison\u00a0\u00bb, innovante et adapt\u00e9e.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"restoria-chiffres-cles\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Restoria_%E2%80%93_chiffres_cles\"><\/span>Restoria &#8211; chiffres cl\u00e9s :&nbsp;<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Chiffre d\u2019affaires 2022 : 54.36 millions d\u2019\u20ac<\/li>\n\n\n\n<li>850 salari\u00e9s<\/li>\n\n\n\n<li>Plus de 65.000 repas pr\u00e9par\u00e9s quotidiennement<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La&nbsp;restauration collective&nbsp;pr\u00e9pare quotidiennement des repas pour de nombreuses structures : \u00e9coles, h\u00f4pitaux, entreprises, maisons de retraite, etc.&nbsp; Ce type de service de restauration peut \u00eatre g\u00e9r\u00e9 en direct ou d\u00e9l\u00e9gu\u00e9 \u00e0 une soci\u00e9t\u00e9 de restauration collective (SRC) qui prend alors en charge l\u2019int\u00e9gralit\u00e9 de la prestation, de la conception des menus jusqu\u2019au service des repas. 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