Expert en norme et règlementation de cuisine de restaurant

Normes et réglementation dans une cuisine professionnelle

Le milieu de la restauration est obligatoirement éligible depuis des années à des règles strictes liées à l’hygiène alimentaire mais aussi à la sécurité incendie. Normes d’hygiène en cuisine professionnelle Depuis le 1er janvier 2006, la réglementation « Paquet d’Hygiène » est…