Média de Cuisine Professionnelle
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Ouvrir son restaurant
Comment financer un restaurant : mode d’emploi
Quelles sont les formalités administratives pour ouvrir un restaurant ?
Quel est le budget pour ouvrir un restaurant ?
Le budget à prévoir fait partie des questions les plus fréquentes quand on souhaite financer l’ouverture de son restaurant. En pratique, le budget prévisionnel fait partie du business plan. Il présente le montant total des investissements nécessaires pour lancer votre…
Quel concept choisir pour votre restaurant ?
Business plan d’un restaurant : le guide étape par étape
Voici le guide le plus complet et le plus pratique pour créer le business plan de votre restaurant. Au programme : On rappelle qu’un business plan précis est obligatoire pour obtenir un financement pour son restaurant. Donc, si vous souhaitez…
Comment faire une étude de marché en restauration ?
Quelles formations pour ouvrir un restaurant ?
Quelles sont les licences nécessaires pour ouvrir et exploiter un restaurant ?
Vous souhaitez ouvrir un restaurant ? Y vendre de l’alcool ? Des licences spécifiques sont nécessaires. Modalités d’obtention, tarifs, durée, voici toutes les informations pratiques à destination de tous les types de restaurateurs. N.B : Retrouvez toutes les démarches administratives…
Quelles normes pour un restaurant ?
Les normes sont particulièrement nombreuses en restauration. Pour un nouveau restaurateur ou même un professionnel expérimenté, il n’est pas toujours évident de s’y retrouver. Hygiène, accessibilité, sécurité, voici toutes les règles en vigueur si vous souhaitez ouvrir et exploiter un…
Ouvrir un restaurant de A à Z : le guide ultime 2024
Tout savoir sur les bornes de commandes pour votre restaurant
De plus en plus en vogue, la restauration rapide est le seul secteur de la restauration ayant connu une croissance significative durant le confinement, et lors de notre retour à une vie un peu plus normale l’engouement n’a cessé de…
Les outils indispensables dans votre logiciel de caisse
Avec l’évolution des caisses enregistreuses, des logiciels ont fait leurs apparitions. Alors vous allez me dire que c’est bien beau tout ça, mais comment s’y retrouver ? Comment ces logiciels vont réellement vous faire gagner du temps ? Que proposent t-ils ? Brigade…
Les différents logiciels de caisse pour la restauration : que choisir ?
Ces dernières années, vous avez pu constater de grands changements dans la législation et l’évolution technologique des caisses enregistreuses. Autrefois vous utilisiez une caisse manuelle, demain vous vous servirez d’applications de caisses sur tablette tactile ! Brigade Hocaré a sélectionné pour…
Aménager et décorer son restaurant ?
De nos jours, l’aménagement n’est pas la principale chose à laquelle pensent les clients. Toutefois, la configuration des espaces destinés aux tables, au bar et à la cuisine peut avoir un impact très significatif sur l’expérience client dans ces espaces…