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Format GN 1/1
Profondeur 100mm
Volume 29L
GN 1/2
Polypropylène
Capacité : 8,9L
Avec couvercle
Capacité: 0,57 litre GN 1/9 65mm de profondeur
BACS GASTRONORMES PERFORES INOX GN2/3 PROF 40mm
A commander par quantité de 6 minimum
Format GN 1/1
COUVERCLES INOX AVEC POIGNEE POUR BACS GN1/6
A commander par quantité de 6 minimum
GN 1/4
Compatible avec les bacs GN 1/4 en polypropylène Cambro
Couvercle plat GN 1/2
Convient aux bacs GN 1/2 hautes températures Cambro
Couvercle 1/2GN, ajouré
Egouttoir inox pour bacs GN 1/3
Dimensions : 2,5(H) x 11,7(L) x 26,6(P) cm
GN 1/4
Polypropylène
Capacité : 3,7L
Avec couvercle
Lot de 4
Capacité: 13 litres GN 1/1 100mm de profondeur
BACS GASTRONORMES PERFORES INOX GN2/3 PROF 65mm
A commander par quantité de 6 minimum
Acier inoxydable
Kit de 9x GN 1/3 pour GD878
COUVERCLES INOX AVEC JOINT POUR BACS GN2/3
A commander par quantité de 6 minimum
Poêle GN poignée, 1/1 IND
GN 1/9
Compatible avec les bacs GN 1/9 en polypropylène Cambro
Egouttoir à utiliser avec les bacs hautes températures GN 1/9
Egouttoir GN 1/6
Format GN 1/2
Profondeur 100mm
Capacité 6,2L
GN 1/1
Capacité : 13L
Avec couvercle
Lot de 2
Capacité: 19,5 litres GN 1/1 150mm de profondeur
Les bacs gastronormes sont des bacs alimentaires spécialement pensés pour une utilisation professionnelle.
Ce type de produit de qualité supérieure permet de :
Le bac gastro inox vous permet de stocker des produits solides et beaucoup de litres de liquide. Les dimensions standards (volume, profondeur et hauteur) permettent une grande compatibilité avec tout le matériel de votre cuisine : saladette, table réfrigérée, four...
Afin de faciliter la compatibilité avec tout l’équipement de cuisine professionnel, les bacs GN inox ont des formats standards fixés par une norme européenne.
Voici la liste de ces dimensions hauteur et largeur :
À noter : la profondeur est au choix et détermine la capacité de stockage en litres.
Quelle taille de bac choisir ? Bac plein ou perforé ? Quelle matière choisir ? De nombreux détails sont à prendre en compte en plus du prix d’achat.
Brigade Hocaré vous accompagne pour vous aider à trouver vos bacs GN adaptés.
Voici quelques conseils.
Tout dépend de votre équipement de cuisine actuel. La taille de bac GN inox la plus courante est le GN 1/1.
Pour un matériel type chariot, four, échelle, tables inox… choisissez des bacs conformes aux normes européennes EN 631.1
Pour résumer, faites un inventaire détaillé de votre matériel de cuisine et choisissez la taille de vos bacs gastronormes en fonction de la hauteur, largeur et profondeur.
L’acier inoxydable (inox) est le plus répandu pour la fabrication des bacs GN. L’inox à de nombreux avantages et s’adapte très bien aux besoins de la restauration. C’est un matériel très résistant, facile d’entretien et à très bon rapport qualité-prix. C’est donc une excellente solution aussi bien pour le bac que pour le couvercle.
On trouve également des bacs en polypropylène (prix généralement plus élevé) qui ont l'avantage d’être légers et résistants aux températures élevées et basses.
Enfin, vous pouvez également choisir des bacs en acier émaillé qui résiste parfaitement à des températures élevées.
Les bacs pleins sont les plus courants et s’utilisent pour de nombreux usages. Les bacs perforés sont idéaux pour les préparations à égoutter et pour certains types de cuisson comme la cuisson vapeur.
Un couvercle en acier inox est recommandé pour protéger vos aliments grâce à l’étanchéité. Il est très utile aussi pour le transport. Le couvercle permet également de solidifier encore plus votre bac grâce aux coins renforcés.
Besoin d’aide pour choisir vos bacs gastronormes ?
N’hésitez pas à consulter chaque fiche produit pour connaître tous les détails (prix, dimensions, profondeur, conditions de livraison, ref produit…).
Notre service client est également disponible pour répondre à toutes vos questions.
Le bac GN possède beaucoup d'avantages et vous facilitera votre travail au quotidien.
Les bacs GN sont adaptés à une utilisation intensive. L’inox est un matériel durable qui résiste aux produits chimiques, aux entailles, à la corrosion. Par ailleurs, son entretien est très simple. L’inox est très adapté à la manutention et évitera les déformations du bac ou du couvercle en cas de chute.
Vous pourrez cuire ou décongeler vos préparations sans risquer de déformer vos bacs. L’inox résiste en effet très bien aux températures basses et élevées.
Enfin l’inox permet d’assurer des conditions d’hygiène irréprochables.
C’est le grand avantage du bac gastro. Cuisson, décongélation, manutention, présentation, il permet de tout faire. De plus, les dimensions standards font que les bacs GN sont compatibles avec l’ensemble du matériel de cuisine professionnel : chariots réfrigérés, meuble saladette, échelles, fours…
Chaque bac GN est empilable, de quoi grandement faciliter le stockage et gagner de la place dans votre cuisine.
N’hésitez pas à consulter les détails sur chaque fiche produit. Vous y trouverez également le prix, les conditions de livraison, la ref produit …
Voici quelques conseils pour bien nettoyer et entretenir vos bacs gastro :
Préparez un mélange d’eau et de vinaigre à parts égales puis frottez votre bac gastro à l’aide d’un chiffon doux.
Versez 2 ou 3 cuillères à soupe de bicarbonate dans de l’eau chaude puis nettoyez vos bacs gastronormes à l’aide d’un chiffon doux ou une éponge non abrasive.
Découvrez notre large sélection de bacs gastronorme et couvercles inox tous formats au meilleur prix sur notre site. Profitez des meilleures marques et d’un matériel de qualité résistant.
Tous nos bacs sont conformes aux normes d'hygiène en vigueur afin de pouvoir effectuer votre travail en toute tranquillité.
Consultez les fiches produits pour connaître le prix, les dimensions (hauteur, largeur et profondeur), le matériel de fabrication (inox,polypropylène...) les modalités de livraison… Votre satisfaction est notre priorité, la livraison est offerte à partir de 500€, le paiement en plusieurs fois est disponible et notre service client est à votre écoute pour répondre à toutes vos questions.
