Extracteur de jus professionnel

Qu’est-ce qu’une machine extracteur de jus professionnelle ?

Éplucher, couper puis broyer vos fruits et légumes manuellement afin d’en extraire le jus peut s’avérer être une tâche longue et fastidieuse. C’est pourquoi, l’extracteur de jus professionnel est entièrement dédié à cette tâche.  Cet outil très utilisé en cuisine, que ce soit dans un restaurant, un bar, un café, ou un traiteur, permet d’extraire et de préparer des jus de fruits ou de légumes sans fournir le moindre effort. Grâce à l’extracteur de jus pour professionnels, préparez de délicieuses recettes telles que des smoothies, des milkshakes, des soupes, ou encore d’onctueux et légers jus de fruits.

Comment fonctionne un extracteur de jus professionnel ?

• Placé dans la goulotte, le ou les fruits/légumes. Ces derniers n’ont pas besoin d'être épluchés ou coupés au préalable.
• La machine viendra broyer vos aliments. Le jus, qui viendra se verser dans un récipient dédié via le bec verseur, est dépourvu de parties solides telles que la pulpe ou les pépins grâce à un tamis installé dans l’extracteur. À noter que certains appareils sont équipés d’un réservoir à pulpe, cette dernière contenant une grande partie des fibres et des vitamines des fruits et légumes.
• Une fois votre jus préparé, vous aurez juste à enlever les déchets, et autres résidus de vos fruits et légumes.

Pourquoi acheter un extracteur de jus à froid ?

Un gain de temps considérable

Sans l’aide d’une machine, extraire un jus aussi onctueux demande de fournir un effort important. L’extracteur de jus de fruit frais à la capacité de broyer vos aliments à votre place, et ce, en un rien de temps. À noter que certains modèles de notre gamme possèdent un moteur asynchrone, c'est-à-dire à vitesse modulable suivant la dureté des fruits ou des légumes. Nous proposons également des extracteurs de jus à grande capacité capables de mixer et broyer de grandes quantités de fruits ou de légumes.

Un jus de qualité

Le processus de mixage et d’extraction utilisé par l’extracteur n’engendre pas de pertes sur les valeurs nutritives de vos aliments. En plus d’obtenir un meilleur goût, vous obtiendrez un jus riche en fibres, en vitamines et oméga bons pour votre santé.

Consommer sain

Il est recommandé de manger 5 fruits et légumes par jour afin d’obtenir un bon apport journalier en vitamines et en fibres. Par contrainte de temps, il n’est pas évident de consommer cette quantité de fruits et légumes tous les jours de manière brute.

Boire le jus de ces aliments en revanche est une alternative qui ne présente que des avantages. Vous pourrez emporter votre jus avec vous partout où vous le voulez, plus besoin d’emballer votre fruit dans le sac au risque de l’écraser, ou qu’il pourrisse. Élaborez vous-même votre propre jus avec les ingrédients de votre choix. Vous consommerez donc la quantité de fruits/légumes recommandée avec plus de facilité.

Facile d’entretien

Démonter les parties de votre extracteur professionnel ne requiert pas d'être un expert en bricolage. Il est donc facile de nettoyer et d’entretenir sa machine en lavant ses pièces amovibles au lave-vaisselle (hormis le socle commun contenant le moteur). Certaines parties de l'extracteur sont fabriquées en acier inoxydable, l’inox étant un matériau plus hygiénique et solide, il garantira la durabilité de votre machine.

Pour résumer les avantages de l’extracteur à jus :

• Gain de temps
• Conserve le goût et les propriétés des aliments
• Facile à entretenir
• Matériel robuste
• Appareil facile d’utilisation

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Spécialiste dans la vente d'équipement pour cuisines professionnelles, l’équipe Brigade Hocaré a soigneusement sélectionné pour vous un large choix de machines extracteur de jus professionnelles aux capacités et aux fonctionnalités différentes, dans le but de répondre aux besoins de votre établissement CHR.

Ces appareils ont été rudement testés et approuvés par les meilleures marques sur le marché du CHR : Santos, Robot Coupe. Ces dernières vous proposent des machines efficaces, robustes, compactes, simples d’utilisation, le tout à des prix compétitifs.

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