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Au sein d’un restaurant, d’une cantine scolaire, d’une cuisine centrale, d’un traiteur, vous pouvez être amené à éplucher plusieurs kilos de pommes de terre en un temps compté. Que ce soit pour réaliser des frites maison, des gratins dauphinois, des tartiflettes, la pomme de terre est un ingrédient très utilisé en cuisine.
Éplucher une pomme de terre peut être long et fastidieux surtout si votre nombre de couverts à servir est important.
C’est pourquoi nous vous proposons une large gamme d’éplucheurs à pomme de terre professionnels qui réalisent cette tâche à votre place.
Ces produits robustes et efficaces, conçus par les meilleurs partenaires sur le marché du chr sont capables d’éplucher plusieurs centaines de kilos de pommes de terre en seulement une heure.
L’éplucheur à pomme de terre fait partie des appareils accessibles et peu encombrants qui facilitent grandement le travail en cuisine. Avec cet équipement, vous aurez tout simplement à placer votre pomme de terre sur le socle de l’appareil, qui viendra éplucher votre aliment en seulement quelques secondes.
Nos produits sont équipés d’une lame (en inox ou en céramique) qui viendra trancher la peau de l’aliment de manière fine. Ainsi, vous limiterez donc considérablement le gaspillage.
L’éplucheur de pomme de terre électrique est donc synonyme de gain de temps et d’argent.
L’étape d’épluchage, sous le coup de la précipitation, d'inattention, ou tout simplement d’un faux mouvement, peut engendrer certaines blessures. La machine épluche pomme de terre vous évite toute coupure potentielle, et vous permet de travailler en toute sécurité.
Vous trouverez dans notre gamme de produits plusieurs modèles de machine à éplucher des pommes de terre. Avant de choisir votre produit, vous devez au préalable tenir compte de certaines informations.
Ce critère est primordial lors de votre décision d’achat. La capacité de production de nos produits s’étend de 60 à 400 kg par heure.
Par conséquent, plus votre besoin de production est important, plus il sera recommandé d’opter pour une éplucheuse professionnelle à grand débit d’épluchage.
Au contraire, si votre besoin est moindre, ponctuel, une machine plus petite sera amplement suffisante.
Certaines de nos éplucheuses à pomme de terre sont conçues en acier inoxydable. L’inox est un matériau hygiénique robuste, léger, et facile à entretenir. Nous vous conseillons alors de diriger votre choix vers un appareil inox, plus fiable, et plus adapté à un usage intensif et professionnel.
La cuve amovible permet de faciliter le déchargement de vos épluchures, mais également le nettoyage de votre appareil. Cette option vous fera gagner du temps lors de l’entretien de votre éplucheur électrique.
Plusieurs autres petits accessoires tels que le panier essorage ou les filtres peuvent agrémenter votre appareil et le rendre ainsi plus polyvalent et ergonomique.
Spécialiste dans la vente d'équipement pour cuisines professionnelles, l’équipe Brigade Hocare a soigneusement sélectionné pour vous un large choix d’épluche pomme de terre professionnel aux capacités et aux fonctionnalités différentes, dans le but de répondre aux besoins de votre établissement chr.
Ces appareils ont été rudement testés et approuvés par les meilleures marques sur le marché du chr tels que Dito Sama, Robot Coupe, Bartscher… Ces dernières vous offrent des machines efficaces, robustes, compactes, facile d’utilisation, le tout à des prix compétitifs
Nos experts se rendent disponibles 7 jours sur 7 pour répondre à toutes vos questions.
Nous vous rappelons également que la livraison est offerte dès 500 euros d’achat !
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