47 kg
DIMENSIONS (L X P X H) MM : 600 x 450 x 500
Alimentation : 230/1/T
ELECTRIQUE
4000 W
- -23%
-
MON COMPTE PRO
-
Installation
-
Dépannage
-
Maintenance
Brigade Hocaré
9 Chemin de Rebel
Horaire
Lun. au Ven. de 8h30 à 18h00
Sam. et Dim. sur rendez-vous
Salamandre professionnelle :
L’équipement idéal pour griller et gratiner vos préparations
La salamandre professionnelle parfois appelée “toaster de chauffe” est un appareil de cuisson qui permet de toaster, gratiner et griller vos préparations. Disponible en version électrique ou à gaz (plus rare), la salamandre est particulièrement appréciée dans les brasseries, boulangeries, restaurants ou hôtels toaster professionnel pour réchauffer par exemple des croque-monsieur, pizzas, quiches...
Brigade Hocaré, spécialiste du matériel de cuisine professionnel, vous propose une large sélection de salamandres inox en version électrique. Profitez des marques reconnues comme Buffalo ou Bartscher au meilleur prix. La livraison gratuite est disponible à partir de 500 euros.
Livraison offerte
à partir de 99 € HT
Réseau d'Installateurs
Réseau unique pour Installation, Dépannage, Maintenance
Pièces détachées
+ de 7 millions de pièces livrées en - de 24h / + de 800 marques
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Salamandre Hi-Light-Lift 600-2Z
- Garantie 1 an pièces
Dimensions en mm (LxPxH) : 580x590x515
Bac collecteur de graisse : Oui
Grille réglable en hauteur : Non
Fonction de maintien au chaud : Oui
Réglage manuel de la durée : Oui
- -10%
Salamandre Hi-Light 600-2Z
- Garantie 1 an pièces
Dimensions en mm (LxPxH) : 590x550x515
Bac collecteur de graisse : Oui
Grille réglable en hauteur : Oui
Fonction de maintien au chaud : Oui
Réglage manuel de la durée : Oui
- -10%
Dimensions en mm (LxPxH) : 750x450x460
Marque : Nosem
Puissance totale absorbée (KW) : 7.4
Energie : Gaz
Dimensions grille L x P (mm) : 575 x 400
- -23%
Dimensions en mm (LxPxH) : 600x450x500
Marque : Nosem
Alimentation : Tri 380 V + N + T
Puissance totale absorbée (KW) : 4
Energie : Electrique
- -23%
Salamandre Hi-Light-Lift "Premium"
- Garantie 1 an pièces
Dimensions en mm (LxPxH) : 585x600x515
Bac collecteur de graisse : Oui
Grille réglable en hauteur : Non
Fonction de maintien au chaud : Oui
Réglage manuel de la durée : Oui
- -10%
47 kg
DIMENSIONS (L X P X H) MM : 600 x 450 x 500
Alimentation : 230/1/T
ELECTRIQUE
4000 W
- -23%
Dimensions en mm (LxPxH) : 760x360x470
Marque : Nosem
Alimentation : Mono 230 V + T
Puissance totale absorbée (KW) : 3.2
Energie : Electrique
- -23%
Salamandre Hi-Light-Lift 400-2Z
- Garantie 1 an pièces
Dimensions en mm (LxPxH) : 400x570x515
Bac collecteur de graisse : Oui
Grille réglable en hauteur : Non
Fonction de maintien au chaud : Non
Réglage manuel de la durée : Oui
- -10%
Salamandre 600-2Z
- Garantie 1 an pièces
Dimensions en mm (LxPxH) : 878x500x370
Bac collecteur de graisse : Oui
Grille réglable en hauteur : Oui
Fonction de maintien au chaud : Non
Réglage manuel de la durée : Non
- -7%
Salamandre l-600 mm, plafond mobile
- Garantie 1 an pièces
Construction tout inox
Réglage de puissance et voyants lumineux
H-variable réglage par système de levage
L-600 : bac collecteur amovible avec grille de 590×320 mm
- -42%
Dimensions en mm (LxPxH) : 600x640x590
Marque : Nosem
Alimentation : Tri 380 V + N + T
Puissance totale absorbée (KW) : 5
Energie : Electrique
- -23%
50 kg
DIMENSIONS (L X P X H) MM : 600 x 450 x 500
Alimentation : 230/1/T
ELECTRIQUE
4000 W
- -23%
40 kg
DIMENSIONS (L X P X H) MM : 750 x 450 x 460
GAZ
- -23%
Salamandre Lift 600-2Z
- Garantie 1 an pièces
Dimensions en mm (LxPxH) : 600x540x530
Bac collecteur de graisse : Oui
Plage de température jusqu'à : 400 °C
Grille réglable en hauteur : Non
Fonction de maintien au chaud : Non
- -7%
Salamandre 700-2Z II
- Garantie 1 an pièces
Dimensions en mm (LxPxH) : 910x375x425
Bac collecteur de graisse : Oui
Plage de température jusqu'à : 250 °C
Grille réglable en hauteur : Oui
Fonction de maintien au chaud : Non
- -3%
Dimensions en mm (LxPxH) : 600x640x590
Marque : Nosem
Alimentation : Mono 230 V + T
Puissance totale absorbée (KW) : 3
Energie : Electrique
- -23%
36 kg
DIMENSIONS (L X P X H) MM : 400 x 450 x 500
Alimentation : 230/1/T
ELECTRIQUE
2000 W
- -23%
38 kg
DIMENSIONS (L X P X H) MM : 400 x 450 x 500
Alimentation : 230/1/T
ELECTRIQUE
2000 W
- -23%
Salamandre Lift 500-1Z
- Garantie 1 an pièces
Dimensions en mm (LxPxH) : 470x525x535
Bac collecteur de graisse : Oui
Grille réglable en hauteur : Non
Fonction de maintien au chaud : Non
Réglage manuel de la durée : Non
- -7%
Dimensions en mm (LxPxH) : 800x640x590
Marque : Nosem
Alimentation : Tri 380 V + N + T
Puissance totale absorbée (KW) : 4.5
Energie : Electrique
- -23%
57 kg
DIMENSIONS (L X P X H) MM : 800 x 590 x 590
GAZ
- -23%
Dimensions en mm (LxPxH) : 800x590x590
Marque : Nosem
Alimentation : Tri 380 V + N + T
Puissance totale absorbée (KW) : 4.5
Energie : Electrique
- -23%
Salamandre Hi-Light-Lift 700-2Z
- Garantie 1 an pièces
Dimensions en mm (LxPxH) : 745x590x515
Bac collecteur de graisse : Oui
Grille réglable en hauteur : Non
Fonction de maintien au chaud : Non
Réglage manuel de la durée : Oui
- -10%
Dimensions en mm (LxPxH) : 600x510x550
Marque : Nosem
Alimentation : Mono 230 V + T
Puissance totale absorbée (KW) : 3
Energie : Electrique
- -23%
Marque : Buffalo
Construction inox
Résistances supérieures et inférieures
Minuterie
Interrupteur de contrôle des résistances - sélectionne la mise en chauffe des deux résistances ou de la résistance supérieure
- -20%
59 kg
DIMENSIONS (L X P X H) MM : 800 x 450 x 500
Alimentation : 230/1/T
ELECTRIQUE
6000 W
- -23%
Salamandre 400-1Z
- Garantie 1 an pièces
Dimensions en mm (LxPxH) : 597x368x365
Bac collecteur de graisse : Oui
Grille réglable en hauteur : Oui
Fonction de maintien au chaud : Non
Réglage manuel de la durée : Non
- -5%
Salamandre l-450mm, plafond mobile
- Garantie 1 an pièces
Construction tout inox
Réglage de puissance et voyants lumineux
H-variable réglage par système de levage
L-450 : bac collecteur amovible avec grille de 440×320 mm
L-600 : bac collecteur amovible avec grille de 590×320 mm
- -41%
49 kg
DIMENSIONS (L X P X H) MM : 600 x 510 x 550
GAZ
- -23%
Guide et questions fréquentes
Pourquoi utiliser une salamandre professionnelle ?
Un appareil idéal pour soigner le service de vos préparations
Pour tout établissement de restauration, la qualité de service est indispensable pour satisfaire et fidéliser la clientèle. Rien de pire pour un restaurant que de servir un plat à mauvaise température. Certaines préparations comme les plats de pâtes, le croque-monsieur, le pain à hamburger… nécessitent d’être servi chaud. La salamandre professionnelle est un appareil qui permet justement de chauffer, toaster et griller très rapidement tous vos plats avant d’être servi. C’est donc très utile au sein d’une cuisine professionnelle.
Le fonctionnement est très simple, il suffit de brancher la salamandre à une prise électrique, de placer votre plat sous l’élément chauffant (lampe infrarouge) et de régler la puissance comme souhaité.
Conçue en acier inox, la salamandre est un équipement de cuisine très durable, adapté à une utilisation intensive et facile à nettoyer.
Sur certains modèles, la grille est réglable en hauteur. Des tubes de quartz ou des résistances chauffantes permettent une montée en température très rapide allant jusqu’à 5 secondes pour les modèles les plus performants.
Un complément idéal au four
On utilise la salamandre professionnelle comme complément du four pour diverses utilisations : gratinage d’un gratin, caramélisation de certains desserts…
Retrouvez toutes les informations et détails sur chaque fiche produit avec notamment, le prix, la ref, le nombre d’étages, les conditions de livraison, le prix…
Quelle salamandre professionnelle choisir pour votre cuisine ?
Brigade Hocaré vous propose de nombreuses salamandres à très bon rapport qualité prix.
Gril salamandre à quartz - Buffalo
Pour les petits budgets, découvrez ce modèle de salamandre à prix réduit de la marque Buffalo. Conçu en acier inox, ce modèle est équipé d’éléments chauffants à quartz haute puissance. Résultat: une montée en température très rapide pour chauffer ou griller efficacement vos plats. Un bac à graisse amovible est présent pour faciliter le nettoyage. Livré avec une grille, ce gril salamandre est très efficace malgré son petit prix.
Salamandre Hi-light - Bartscher
Ce modèle de salamandre premium en acier inox est équipé d’un système de chauffe à lampe infrarouge très efficace. Vous pouvez régler précisément la température de chauffe grâce à un affichage numérique. La largeur de la grille de 73 cm vous permet de placer 3 assiettes côte à côte. Il est également possible de régler la résistance électrique en hauteur.
Un prix plus élevé certes, mais qui offre un très bon service.
Votre salamandre professionnelle au meilleur prix chez Brigade Hocaré
Profitez de notre gamme haute qualité de salamandres professionnelles à très bon rapport qualité prix. Nous avons sélectionné un ensemble de marques réputées pour leur savoir-faire comme Buffalo ou Bartscher.
Consultez les fiches produits pour connaître les détails comme le prix, la ref, les dimensions (profondeur, largeur, hauteur), le mode d’alimentation, le matériel de fabrication (inox…) les modalités de livraison, le délai d’expédition… Votre satisfaction est notre priorité, la livraison est offerte à partir de 500€, le paiement en plusieurs fois est disponible et notre service client est à votre écoute pour répondre à toutes vos questions.
