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Armoire réfrigérée positive
Armoire Refrigerée Blanche, +2/+8°C, Gaz R600A, Avec 3+1 Clayettes, Fermeture A Cle, 400L,
Armoire réfrigérée négative
Joint de porte facilement démontable, angles intérieurs arrondis, pieds réglables 100 à 150 mm et charnières inox, serrure à clef, éclairage intérieur
Cette table top réfrigérée positive de la marque Atosa est vitrée et dispose d'une capacité de 145 litres. Elle peut être utilisée de façon optimale dans une pièce pouvant aller jusqu'à 40°C.
Armoire réfrigérée positive
Cette armoire positive est parfaitement adaptée pour une utilisation intensive.
Armoire réfrigérée négative
Joint de porte facilement démontable, angles intérieurs arrondis, pieds réglables 100 à 150 mm et charnières inox, serrure à clef, éclairage intérieur
Armoire réfrigérée négative
L'armoire compacte green (écolo) dispose de deux zones de températures distinctes pour chaque porte : une zone positive, une zone négative. Chaque zone est dotée d'une capacité de 420 litres.
Armoire réfrigérée positive
Armoire Refrigerée 1200L, +2/+8°C, Gaz R290, Carrosserie Ext. Blanche, Interieur Alu Brut
Mini armoire réfrigérée positive
Cette table top réfrigérée positive de la marque Atosa dispose d'une capacité de 145 litres. Elle peut être utilisée de façon optimale dans une pièce dont la température paut atteindre jusq'à 40°C.
Armoire réfrigérée positive
Les armoires compactes disposent d'un faible encombrement qui permet un passage de porte de 1950 mm de haut
Armoire de maturation de la marque Furnotel
Armoire à poissons de la marque Furnotel
Armoire réfrigérée négative
Armoire Réfrigérée Inox, 1 Porte, -18/-22°C, Ventilé, Gaz R290A, 3 Gr. Gn2/1, Roulettes Ø100 Mm
Armoire réfrigérée positive
Armoire Réfrigerée, +2/+8°C, Ext Inox, Int Abs, Gaz R600A, Avec 3+1 Clayettes, Fermeture A Clé,
Mini armoire réfrigérée positive
Ce meuble compact réfrigéré positif de la marque Atosa est comptable Gastronorm format GN 1/1. Il est adapté à une utilisation dans une température ambiante pouvant aller jusqu'à 40°C.
Armoire réfrigérée négative
Armoire pâtissières négative -18/-22°C, de 1400 litres et avec groupe logé froid tropicalisé. Existe avec 2 portes pleines ou 2 porte vitrées. Intérieur et extérieur en inox, angles intérieurs arrondis pour un nettoyage aisé, portes avec fermeture automatique et joints magnétiques. Cette armoire réfrigérée 600 x 400 négative de 1400 L vous permettra de conserver parfaitement vos pâtisseries.
Armoire à poissons de la marque Furnotel
Les armoires compactes disposent d'un faible encombrement qui permet un passage de porte de 1950 mm de haut
Mini armoire réfrigérée positive
Ce meuble compact réfrigéré positif green (écolo) de la marque Atosa est adapté à une utilisation dans un environnement dont la température ambiante va jusqu'à 40°C
Armoire réfrigérée négative -10/-25°C, de 600 litres et qui peut recevoir des bacs GN 2/1. Existe avec 1 porte pleine ou 1 porte vitrée. Une finition extérieure laquée blanche et intérieure ABS thermoformé à angles arrondis. Volume net de 555 L. Cette armoire réfrigérée négative de 600 L vous permettra de conserver parfaitement vos aliments au quotidien.
Armoire réfrigérée vitrée positive de la marque Atosa idéale pour l'exposition des produits et la vente en libre service.
Une armoire réfrigérée professionnelle est un matériel de restauration permettant de conserver des aliments et des boissons dans une plage de température contrôlée.
Ce sont des machines frigorifiques très adaptées pour les établissements suivants:
On parle d’armoire réfrigérée positive, car cette dernière permet de maintenir la température généralement entre 0 et 10 degrés.
Sur ces armoires réfrigérées, le contrôle de température se fait grâce à un thermostat : mécanique pour les petits modèles à petit prix et analogique pour les grands modèles.
Les armoires réfrigérées sont alimentées par un gaz réfrigérant (fluide frigorifique permettant de créer le froid).
A noter: une armoire réfrigérée positive fonctionne très bien même dans une pièce dont la température ambiante est de 32°C.
On retrouve une variété de capacité de stockage en litres allant de 200 litres à plus de 2000 litres pour les plus grandes machines. La capacité en litres dépend du prix et du modèle de la machine.
Le format d’une armoire est vertical pour un gain d’espace. On retrouve des modèles d’armoires réfrigérées positives avec portes vitrées ou portes battantes. Le nombre de portes est au choix : 1, 2 portes, 3 portes, 4 portes.
Il y a également plusieurs types de portes :
Vous avez le choix entre un système de froid ventilé et un de froid statique.
Quelles différences entre les deux ?
Le froid ventilé injecte de l’air froid et sec dans l’armoire réfrigérée permettant ainsi d’obtenir un froid homogène et sans humidité plus rapidement.
Le froid statique quant à lui est une technologie plus ancienne, où l’air froid est conservé en bas du réfrigérateur et l’air chaud monte. Ce système peut avoir l’inconvénient de créer du givre.
L’armoire réfrigérée professionnelle est généralement fabriquée en inox. L’inox est un acier inoxydable très résistant et adapté à un usage professionnel intense.
La puissance en Watts est variable en fonction de chaque appareil (pour plus de détails concernant la puissance, la livraison et autres, consultez les fiches produits). Plus la capacité de stockage en litres est importante, plus la puissance sera élevée.
Le prix ne doit pas être l’unique critère d’achat d’une armoire réfrigérée. Voici les bonnes questions à se poser :
Il y a des avantages et des inconvénients pour les 2.
Le froid statique fonctionne grâce à un système de réfrigération par évaporateur. La température est donc différente selon les endroits (plus froid en bas et plus chaud en haut). Il faut donc répartir vos aliments en fonction (les plus sensibles comme la viande sont donc à disposer en bas).
L’avantage de ce système est sa faible consommation d’énergie (attention toutefois aux ouvertures de portes).
Le froid ventilé est quant à lui une technologie plus récente qui diffuse le froid de façon homogène. C’est plus adapté à une utilisation intensive avec ouverture de portes fréquente (comme pour une armoire réfrigérée positive proposant des boissons dans une supérette par exemple). La consommation d’énergie et le prix sont toutefois plus élevés qu’une machine à air statique.
Ce choix dépend du type d’utilisation de votre matériel. Une armoire réfrigérée vitrée convient davantage à une formule accès libre-service où le client peut facilement accéder aux produits. Dans le cas contraire, une porte pleine est un bon choix.
Le gaz réfrigérant est un fluide frigorifique qui permet de générer du froid dans votre armoire. Il en existe plusieurs types. Malheureusement, certains de ces gaz comme le R134A et 404A ont un fort impact environnemental. Ils sont d’ailleurs en voie de disparition.
De nouveaux gaz comme le R600A et R290 sont plus propres et moins énergivores. Nous vous conseillons donc de vous tourner vers ces nouveaux gaz afin d’éviter de changer de matériel à l’avenir en cas de changement de la réglementation.
Il faut surtout prêter attention à la hauteur afin que l’armoire s’adapte au mieux à votre espace de travail actuel. Pensez donc à prendre les mesures exactes avant votre achat.
Si vous avez un appareil de cuisson, attention à bien choisir un modèle d’armoire tropicalisé conçu pour fonctionner normalement même avec de fortes températures environnantes.
Les dimensions déterminent également le prix et les conditions de livraison de votre armoire.
N’hésitez pas à contacter notre service client si vous avez des questions à ce sujet.
Une armoire réfrigérée vous permet de stocker dans les meilleures conditions de conservation et d'hygiène une grande quantité d’aliments et boissons. Référez-vous à la capacité de stockage en litres de chaque appareil.
Le froid est idéalement maintenu grâce à un système de refroidissement (froid statique ou froid ventilé) très performant. La température est ajustable de façon précise grâce à un thermostat.
Les armoires réfrigérées sont solides et robustes grâce à des matériaux durables comme l’inox.
De nombreuses options sont disponibles pour vous faciliter le quotidien. C’est le cas de :
A noter: l’achat d’une armoire réfrigérée professionnelle neuve vous permet d’obtenir une déduction fiscale de 40% ! N’hésitez pas à contacter notre service client pour plus d’informations.
Pour tout restaurateur professionnel ayant besoin de froid pour ses produits alimentaires et boissons, l’armoire réfrigérée est indispensable.
Retrouvez les détails, le prix et les conditions de livraison sur chaque fiche produit.
Découvrez notre gamme des meilleures armoires réfrigérées à très bon prix. Tous nos appareils sont conformes aux normes d'hygiène en vigueur afin de pouvoir servir vos clients en toute tranquillité et sécurité.
Retrouvez l’ensemble des détails de chaque table sur les fiches produits.
Vous retrouvez notamment le prix, les dimensions, la profondeur, le matériel de fabrication (inox…) les modalités de livraison, la capacité de stockage en litres, la plage de température… Votre satisfaction est notre priorité, la livraison est offerte à partir de 500€, le paiement en plusieurs fois est disponible et notre service client est à votre écoute pour répondre à toutes vos questions.
