Petite armoire réfrigérée professionnelle :

Conservez vos aliments et boissons à bonne température

La mini armoire réfrigérée est un petit frigo ou congélateur idéal pour stocker un supplément de produits ou de boissons. Avec une conservation à température positive ou négative, la mini armoire réfrigérée conserve efficacement vos denrées. Son mini format lui permet de s’adapter facilement à une cuisine ou à un petit lieu de vente. Praticité, prix abordable, fabrication en inox, bonne capacité de stockage… la mini armoire réfrigérée est un très bon complément à votre matériel existant.

Brigade Hocaré, spécialiste du matériel de cuisine pour professionnels, met donc à votre disposition une grande variété de petites armoires réfrigérées en version positive ou négative à très bon rapport qualité-prix. Nous proposons un matériel solide, fabriqué avec des matériaux de qualité comme l’inox et à un très bon rapport qualité - prix. La livraison gratuite est disponible à partir de 500€.

Petite armoire réfrigérée : comment choisir un modèle adapté ?

Le prix est un facteur d’achat important, mais d’autres critères rentrent en compte dans l’acquisition d’une mini armoire réfrigérée.

Température positive ou négative ?

Il existe 2 types de température:

• La température positive : de +0°C à +10°C

Le froid positif permet de maintenir des préparations à température fraîche. La mini armoire réfrigérée positive est une solution idéale pour proposer des produits de première fraîcheur à vos clients.

À titre d’information, le froid positif peut être utilisé pour conserver les denrées alimentaires suivantes:

• De +0°C à +4°C: poissons, plats froids, viandes, volailles, pâtisseries, sauces
• De +0°C à +8°C: fromages à pâtes molles
• +5°C : fruits de mer type huîtres, moules et coquillages divers

Une mini armoire réfrigérée vitrée mettra en valeur le produit et favorise donc sa consommation. C’est donc une bonne option pour un point de vente type superette.

• La température négative : sous 0°C

Une mini armoire réfrigérée négative vous permet de congeler une partie de vos produits. Vous réduisez ainsi la perte de vos denrées alimentaires.

Quelle capacité de stockage ?

La capacité de stockage d’une mini armoire réfrigérée (positive ou négative) se mesure en litres. Un filtre présent sur notre site vous permettra de sélectionner un nombre de litres précis.

Les plus petites armoires débutent à 15 litres et peuvent dépasser les 200 litres.

Évaluez la capacité de stockage en fonction de vos besoins. Basez-vous si possible sur vos données historiques de gestion des stocks. Si par exemple, vous souhaitez placer une mini armoire réfrigérée vitrée dans un lieu de vente touristique, choisissez un modèle de 200 litres.

La capacité en litres dépend du prix et du modèle de la mini armoire.

Pour plus de détails sur la capacité de stockage à choisir et d’autres informations comme le prix, la livraison, la ref, les dimensions…, consultez les fiches produits ou contactez notre service client.

Vous recherchez des armoires de grandes tailles, découvrez nos gammes d'armoires réfrigérées positives et d'armoires réfrigérées négatives.

Froid ventilé ou froid statique ?

Il s’agit de 2 systèmes de diffusion de froid aux propriétés différentes.

Une mini armoire réfrigérée à froid ventilé bénéficie d’un froid homogène à tous les niveaux. La température est vite rétablie après ouverture du mini frigo. Aucun dégivrage n’est nécessaire ici.

Seul bémol: il est nécessaire de bien emballer vos aliments afin qu’ils ne se dessèchent pas.

Le froid statique quant à lui n’est pas homogène. Le bas de votre mini armoire réfrigérée sera plus froid, car l’air chaud remonte ici. L’avantage est que le froid statique est plus silencieux et moins cher, car moins énergivore.

Modèle tropicalisé ou non ?

Il est possible que vous deviez placer votre mini armoire près d’une source de chaleur type appareil de cuisson. C’est par exemple le cas pour un vendeur de kebabs où il fait souvent très chaud. Afin d’éviter une surconsommation électrique de votre mini-armoire réfrigérée, nous vous conseillons de prendre un modèle tropicalisé qui pourra continuer à fonctionner normalement dans une température ambiante jusqu’à 43°C.

Quel type de gaz réfrigérant choisir ?

Le gaz réfrigérant est un fluide frigorifique qui génère le froid dans votre armoire positive. Il existe divers gaz, dont certains, comme le R134A et 404A sont très polluants.

Nous vous conseillons de vous tourner vers de nouveaux gaz comme le R600A et R290,  plus propres et moins énergivores.

Porte vitrée ou porte pleine ?

Ce choix dépend de votre type d’utilisation. Une mini armoire vitrée vous donnera une vision claire sur votre stock restant et sera une vitrine pour vos produits. De quoi donner envie à vos clients de consommer !

Une mini armoire avec porte pleine est plus adaptée à une utilisation en cuisine.

Besoin d’aide ? N’hésitez pas à nous contacter pour toute information : prix, conditions de livraison…

Les avantages d’une mini armoire réfrigérée

Tout comme une armoire réfrigérée de grande taille, la mini armoire présente de nombreux avantages.

Un mini format très pratique

Avec ses petites dimensions, une mini armoire réfrigérée (positive ou négative) s'adapte très bien à de petits espaces et de petites cuisines qu’on peut trouver par exemple dans des snacks.

Ce mini frigo ou congélateur s'insère sans problème sous un plan de travail. Un vrai gain de place par rapport à une armoire réfrigérée grand format !

À titre d’exemple, une mini armoire de 130 litres mesure environ 600 mm de largeur, 585 mm de profondeur et 855 mm de hauteur.

Par ailleurs, de multiples fonctionnalités facilitent l’usage au quotidien de votre mini armoire réfrigérée:

• dégivrage automatique
• poids léger
• serrure de portes
• pieds réglables
• roulettes
• éclairage intérieur

Une conservation idéale de vos aliments et boissons

Qu’elle soit à température positive ou négative, la mini armoire réfrigérée offre des conditions de conservation idéales pour proposer vos produits en toute sécurité.

Le froid est idéalement maintenu grâce à un système de refroidissement (froid statique ou froid ventilé) très performant. La température est ajustable de façon précise grâce à un thermostat à affichage digital.

Bénéficiez d’une réduction fiscale

Bonne nouvelle si vous êtes un professionnel de la restauration, depuis le 1er janvier 2019, vous pouvez bénéficier d’une déduction fiscale à hauteur de 40% pour le renouvellement de votre matériel frigorifique utilisant des gaz réfrigérants propres comme le R-290, le R-290a ou le R-600a.

N’hésitez pas à consulter les fiches produits à ce sujet et pour connaître d’autres détails comme le prix, les conditions de livraison...

Commandez votre mini armoire réfrigérée au meilleur prix sur brigade-hocare.com

Les équipes de Brigade Hocaré vous proposent une large gamme de mini armoires réfrigérées à température positive ou négative. Choisissez votre capacité de stockage en litres et le type de portes (pleines ou vitrées) que vous souhaitez. Nous sélectionnons rigoureusement les marques que nous proposons sur notre site. Ces dernières sont reconnues pour leur savoir-faire, le matériel de qualité utilisé comme l’inox et le respect des normes en vigueur concernant la conservation des aliments.

N’hésitez pas à consulter également notre gamme d’armoires réfrigérées grand format.

Retrouvez l’ensemble des détails de chaque armoire sur les fiches produits.

Vous retrouvez notamment le prix, les dimensions, la profondeur, le matériel de fabrication (inox…) les modalités de livraison,  la capacité de stockage en litres, la plage de température… Votre satisfaction est notre priorité, la livraison est offerte à partir de 500€, le paiement en plusieurs fois est disponible et notre service client est à votre écoute pour répondre à toutes vos questions.

Nos autres gammes de frigos professionnels

• Congélateur vertical
• Armoire réfrigérée vitrée