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Four à pizza Caterlite Four à pizza pro électrique...

Ce four à pizza Caterlite inox est compact et économe en termes d'espace. Conçu pour cuire des pizzas fraîches ou surgelées jusqu'à 30 cm. Il est fabriqué en acier inoxydable pour une résistance et une durabilité maximales et possède une isolation double paroi.

Particuliers
Construction en acier inoxydable
Corps isolé double paroi
Cuisson rapide avec minuterie de 15 minutes
Voyant d'alimentation / chauffe

Livraison à partir du 25/06/24

235,20 € HT
282,24 € TTC
294,00 € HT -20%
  • -20%
Four à pizza ST350 TR Four à pizza professionnel...

Four à pizza professionnel électrique 1 chambre 1 pizza 34 cm

Four à pizza professionnel

  • Garantie 1 an pièces

Four à pizza compact en acier inoxydable avec grille intérieure relié à la porte à poignée pour une utilisation rapide et ergonomique. Il est conçu pour cuire une pizza de 34 cm de diamètre.

Dimensions en mm (LxPxH) : 500x420x215
Tension : 230 V
Fenêtre : Non
Minuterie : Oui
Puissance : 1.75 kW

Livraison à partir du 26/06/24

445,55 € HT
534,66 € TTC
469,00 € HT -5%
  • -5%
Four à pizza ST415 Four à pizza électrique pro...

Four à pizza électrique pro 1 chambre 1 pizza 40 cm chaleur voûte

Four à pizza professionnel

  • Garantie 1 an pièces

Ce four à pizza compact est parfait grâce à la chaleur voûte/sole commutable séparément, il permet de préparer des pizzas cuites sur pierre croustillantes.

Dimensions en mm (LxPxH) : 565x585x265
Tension : 230 V
Fenêtre : Oui
Minuterie : Oui
Puissance : 2 kW

Livraison à partir du 26/06/24

460,75 € HT
552,90 € TTC
485,00 € HT -5%
  • -5%
Four pizza Mini 1, 1 enceinte

Mini Four à pizza professionnel électrique 1 chambre 1 pizza 35 cm

Four à pizza professionnel

  • Garantie 1 an pièces

Four à pizza Bartscher, modèle réduit pour les petits espaces. Il permet la cuisson d'une pizza diamètre 35 cm max, via une chambre de cuisson 410 x 370mm.

Dimensions en mm (LxPxH) : 545x500x230
Tension : 230 V
Fenêtre : Non
Minuterie : Oui
Puissance : 2 kW

Livraison à partir du 26/06/24

482,67 € HT
579,20 € TTC
519,00 € HT -7%
  • -7%
FOUR A PIZZA SMALL G Petit four à pizza...

Une question sur ce four à pizza ?
Contactez un conseiller technique au :

Choix entre 1 ou 2 chambres de cuissons d'une capacité de 1 pizza (diamètre maximum 32 cm) chacune
Alimentation électrique monophasée
Température maximale de 320°C ou 350°C en fonction du modèle
Hauteur de la chambre : 110 mm
Sole en pierre réfractaire certifiée

Livraison à partir du 27/06/24

407,25 € HT
488,70 € TTC
543,00 € HT -25%
  • -25%
Four à pizza avec pierre Buffalo Four à pizza électrique...

Four à pizza électrique professionnel Buffalo 1 chambre 1 pizza de 450mm

Four à pizza professionnel

  • Garantie 1 an pièces

Le Four à pizza Buffalo est un appareil de cuisson puissant et pratique, doté d'une pierre réfractaire de 450mm pour une pâte croustillante. Il est facile à nettoyer grâce à sa construction en acier inoxydable et possède une minuterie intégrée de 1 à 60 minutes pour une température de 50°C à 350°C.

Marque : Buffalo
La pierre réfractaire permet d'obtenir une pâte croustillante
1 pizza de 450mm max
Construction inox facile à nettoyer
Minuterie intégrée de 1 à 60 minutes

Livraison à partir du 25/06/24

523,97 € HT
628,76 € TTC
654,96 € HT -20%
  • -20%
Four à pizza compact Gastro M Pisa 1 chambre

Ce four à pizza compact est doté d'une chambre de cuisson pour pizzas de 32 cm de diamètre. Il est équipé de soles en pierre réfractaire pour une absorption optimale de la chaleur et une répartition homogène de la chaleur pour une cuisson parfaite.

Marque : Gastro M
Sole en pierre réfractaire
Thermostats réglables individuellement pour la voûte et la sole
Chambre pour des pizzas de 320mm
Dimensions chambre : 90(H) x 410(L) x 360(P)mm

Livraison à partir du 25/06/24

683,20 € HT
819,84 € TTC
854,00 € HT -20%
  • -20%
Four pizza Mini 2, 2 enceintes

Petit four à pizza électrique pro 2 chambres 2 pizzas 35 cm

Four à pizza professionnel

  • Garantie 1 an pièces

Four à pizza mini 2 gris Bartscher, modèle compacte pour les encombrements réduits. Il est équipé de deux chambres de cuisson 410 x 370mm pour la cuisson en simultané de 2 pizzas diamètre 35 cm.

Dimensions en mm (LxPxH) : 545x500x380
Tension : 230 V
Fenêtre : Non
Minuterie : Oui
Puissance : 2.7 kW

Livraison à partir du 26/06/24

696,57 € HT
835,88 € TTC
749,00 € HT -7%
  • -7%
Four à pizza compact Gastro M Pisa 2 chambres Mini four à pizza pro...

Mini four à pizza pro électrique 2 chambres 2 pizzas 32 cm

Four à pizza professionnel

  • Garantie 1 an pièces

Le Four à pizza compact 2 chambres, élégant et performant, il permet de cuire deux pizzas de 32 cm de diamètre simultanément grâce à ses deux chambres, ses soles en pierre réfractaire et ses thermostats réglables.

Marque : Gastro M
Sole en pierre réfractaire
Thermostats réglables individuellement
Chambres pour des pizzas de 320mm
Dimensions chambres : 90(H) x 410(L) x 360(P)mm

Livraison à partir du 25/06/24

715,20 € HT
858,24 € TTC
894,00 € HT -20%
  • -20%
Four pizza "Mini Plus" Mini four à pizza...

Mini four à pizza électrique pro 1 chambre 1 pizza 35cm fond en pierre

Four à pizza professionnel

  • Garantie 1 an pièces

Le four à pizza "Mini Plus" gris de la marque Bartscher permet de recevoir 1 pizza diamètre 35cm dans une chambre de cuisson 410 x 370mm. Il possède des caractéristiques telles que : une minuterie, une fenêtre pour surveiller la cuisson, une puissance de 2 kW

Dimensions en mm (LxPxH) : 575x525x270
Tension : 230 V
Fenêtre : Oui
Minuterie : Oui
Puissance : 2 kW

Livraison à partir du 26/06/24

742,14 € HT
890,57 € TTC
798,00 € HT -7%
  • -7%
Four À Pizza Électrique, Série Smart - FU012248

Découvrez le four à pizza compact électrique 1 ou 2 chambres de Furnotel. Idéal pour une cuisson parfaite des pizzas fraîches ou surgelées grâce à ses résistances indépendantes. Convient aux brasseries, food trucks, boulangeries, hôtels et restaurants rapides.

Alimentation électrique monophasée 230 Volts
1 ou 2 chambres d'une capacité de 1 pizza diamètre 34 cm chacune
Construction tout inox - Sole en pierre réfractaire
Température maximale 350 °X - Commandes mécaniques
Faible encombrement

Livraison à partir du 26/06/24

751,40 € HT
901,68 € TTC
884,00 € HT -15%
  • -15%
FOUR A PIZZA KUBE 1 Four à pizza électrique pro...

Une question sur ce matériel ?
Contactez un conseiller technique au :

Choix entre 1 ou 2 chambres de cuisson d'une capacité de 2 pizzas (diamètre 30 cm) chacune
Four compact (profondeur socle 600 mm) monophasé ou triphasé
Modèles avec hotte d'aspiration intégrée
2 à 4 résistances
Sole en pierre réfractaire certifiée - température de 50°C à 400°C

Livraison à partir du 27/06/24

709,20 € HT
851,04 € TTC
945,60 € HT -25%
  • -25%
Four pizza NT 501 Four à pizza électrique 1 à...

Le Four à pizza électrique Bartscher offre une cuisson optimale grâce à sa chambre de cuisson en pierre de chamotte. Réglable de 85 °C à 450 °C, il s'adapte à divers secteurs de la restauration rapide.

1 à 2 chambres de cuisson d'une capacité de 4 ou 6 pizzas chacune diamètre 25 ou 30 cm
Température de 85°C à 450°C
Pierre de cuisson en chamotte
Alimentation électrique triphasée

Livraison à partir du 26/06/24

1 021,14 € HT
1 225,37 € TTC
1 098,00 € HT -7%
  • -7%
Four À Pizzas Pour Pizza Ø 30 Cm Gamme Afi Température 85°C - 450 °C

Une question sur cet article ?
Contactez un conseiller technique au :

1 ou 2 chambres de 4, 5, 6 ou 9 pizzas chacune diamètre 25 cm ou 30 cm
Alimentation électrique triphasée
Température de cuisson : 85°C à 450°C
Briques de cuisson intérieures en pierres de chamottes

Livraison à partir du 26/06/24

844,20 € HT
1 013,04 € TTC
938,00 € HT -10%
  • -10%
Four pizza CT100, 1BK 610x610 Four à pizza électrique pro...

Four à pizza électrique pro 1 chambre noir 4 pizzas 30 cm

Four à pizza professionnel

  • Garantie 1 an pièces

Ce double four à pizza CT200 de la marque Bartscher est un partenaire idéal pour vous accompagner dans la production des pizzas. Il vous permettra de cuire jusqu'à 4 pizzas de 30 cm de diamètre en une seule fois grâce à sa grande chambre de cuisson de 610 x 610 mm.

Dimensions en mm (LxPxH) : 890x860x430
Tension : 380 V
Fenêtre : Oui
Minuterie : Non
Puissance : 4.2 kW

Livraison à partir du 26/06/24

1 133,67 € HT
1 360,40 € TTC
1 219,00 € HT -7%
  • -7%
Four à pizza Rome 1 Gastro M avec 1 chambre

Four à pizza électrique 1 chambre rome 1 inox

Four à pizza professionnel

  • Garantie 1 an pièces

Ce four à pizza est doté d'une chambre qui peut accueillir 4 pizzas de 35 cm. Il est équipé d'une porte avec des vitres extra larges pour une surveillance facile de la cuisson, avec un extérieur en acier inoxydable et un intérieur en briques réfractaires pour une cuisson efficace.

Marque : Gastro M
Extérieur acier inoxydable
Sole intérieure en briques réfractaires
Thermostats réglables indépendants
Porte avec vitres extra larges

Livraison à partir du 25/06/24

1 291,20 € HT
1 549,44 € TTC
1 614,00 € HT -20%
  • -20%
Four à pizzas "Mini Plus 2" Mini four à pizza...

Mini four à pizza électrique professionnel 2 chambres en acier 2 pizzas

Four à pizza professionnel

  • Garantie 1 an pièces

Le four à pizza "Mini plus 2" de la marque Bartscher convient parfaitement dans les espaces réduits. Il présente une capacité maximale de 2 pizzas de 35 cm de diamètre. La chambre de cuisson est en fond en pierre résistant à la chaleur.

Dimensions en mm (LxPxH) : 570x550x475
Tension : 230 V
Fenêtre : Oui
Minuterie : Oui
Puissance : 3.4 kW

Livraison à partir du 26/06/24

1 300,14 € HT
1 560,17 € TTC
1 398,00 € HT -7%
  • -7%
FOUR A PIZZA TL D 4 BIG Four à pizza électrique...

Une question sur ce four à pizza ?
Contactez un conseiller technique au :

Choix entre 1 ou 2 chambres de cuisson d'une capacité de 4, 6 ou 9 pizzas chacune (diamètre maximum 36 cm)
Hauteur de la chambre : 140 mm - Température de 50°C à 450°C
Alimentation électrique triphasée ou monophasée sur demande pour certains modèles
Voute en pierre réfractaire et sole en tôle gaufrée sur demande en accessoires
Commande manuelle ou digitale

Livraison à partir du 27/06/24

1 278,75 € HT
1 534,50 € TTC
1 705,00 € HT -25%
  • -25%
FOUR A PIZZA TECPRO D 4 Four à pizza électrique...

Une question sur ce four à pizza ?
Contactez un conseiller technique au :

Choix entre 1 ou 2 chambres de cuisson avec capacité de 4, 6 ou 9 pizzas chacune (diamètre 36 cm)
Commande digitale ou manuelle - Hauteur de la chambre 140 mm
Alimentation électrique triphasée ou monophasée pour certains modèles sur demande
Température de 50°C à 450°C
Pour volume de travail moyen - Voute en pierre réfractaire et sole en tôle gaufrée en options

Livraison à partir du 27/06/24

1 800,00 € HT
2 160,00 € TTC
2 400,00 € HT -25%
  • -25%
Four À Pizzas Pour Pizza Ø 34 Cm Tri 400 V Four à pizza éléctrique 4...

Four à pizza éléctrique 4 pizzas ø 34 cm

Four à pizza professionnel

Ce four à pizza électrique est idéal pour les cuisiniers professionnels qui cherchent à obtenir des résultats de cuisson parfaits. Il permet de cuire 4 pizzas en même temps et grâce à sa porte vitrée, vous pouvez surveiller votre cuisson.

Puissance en watts : 4800
Alimentation : 400 V

Livraison à partir du 26/06/24

1 773,10 € HT
2 127,72 € TTC
2 086,00 € HT -15%
  • -15%
Four à pizza Gastro M Naples 1 chambre

Four à pizza électrique Gastro M 1 chambre 6 pizzas 35cm

Four à pizza professionnel

  • Garantie 1 an pièces

Le four à pizza Naples 1 chambre est un appareil de qualité professionnelle conçu pour cuire de délicieuses pizzas. Il est fabriqué avec des matériaux de qualité supérieure, notamment de l'inox. Il possède une chambre avec une capacité de cuisson de 6 pizzas de 35cm à la fois.

Marque : Gastro M
Sole en pierre réfractaire
2 thermostats réglables indépendants pour la voûte et la sole
Chambre pour 6 pizzas de 35cm
Dimensions chambre : 140(H) x 1080(W) x 720(D)mm

Livraison à partir du 25/06/24

1 803,20 € HT
2 163,84 € TTC
2 254,00 € HT -20%
  • -20%
Four à pizza Rome 2 Gastro M avec 2 chambres 400V

Ce four à pizza de la marque Gastro M est conçu pour une cuisson efficace grâce à son extérieur en acier inoxydable et son intérieur en briques réfractaires. Il possède deux chambres indépendantes, chacune pouvant accueillir 8 pizzas de Ø 35cm maximum.

Marque : Gastro M
Extérieur acier inoxydable
Sole intérieure en briques réfractaires
Thermostats réglables indépendants
Porte avec vitres extra larges

Livraison à partir du 25/06/24

1 851,20 € HT
2 221,44 € TTC
2 314,00 € HT -20%
  • -20%
Four À Pizza Électrique, Série Tk - FU012250

Découvrez le Four à pizza électrique professionnel Italforni avec une capacité de 4 à 18 pizzas de 33 cm. Choisissez entre 1 ou 2 chambres, des commandes mécaniques ou digitales. Bénéficiez d'une régulation indépendante de la température pour une cuisson optimale. Conception en inox, superposable pour un gain d'espace.

1 à 2 chambres de cuisson (fours superposables) d'une capacité de 4, 6 ou 9 pizzas (diamètre 33 cm) chacune
Commandes mécaniques ou digitales - Température maximale : 450°C
Alimentation électrique triphasée ou monophasée sur demande
Sole en pierre réfractaire
Finition extérieur en Inox

Livraison à partir du 26/06/24

1 961,80 € HT
2 354,16 € TTC
2 308,00 € HT -15%
  • -15%
Four pizza CT200, 2BK 610x610 Four à pizza électrique 2...

Four à pizza électrique 2 chambres noir 8 pizzas 30cm

Four à pizza professionnel

  • Garantie 1 an pièces

Double four à pizza ct200 de la marque Bartscher. Ce four est idéal pour la production de vos pizzas. Il vous permet de réaliser 8 pizzas simultanément et sa puissance est de 8.4 kW

Dimensions en mm (LxPxH) : 890x860x760
Tension : 380 V
Fenêtre : Oui
Minuterie : Non
Puissance : 8.4 kW

Livraison à partir du 26/06/24

1 907,10 € HT
2 288,52 € TTC
2 119,00 € HT -10%
  • -10%
Four À Pizzas Pour Pizza Ø 34 Cm Porte vitrée Four à pizza éléctrique 4...

Le Four à pizza électrique doté d'une porte vitrée est un appareil professionnel destiné à la préparation de pizzas de qualité. Il permet un contrôle facile de la cuisson grâce à sa porte vitrée. Il est doté d'un thermostat réglable entre 60°C et 450°C.

Puissance en watts : 4800
Alimentation : 230 V

Livraison à partir du 26/06/24

1 949,90 € HT
2 339,88 € TTC
2 294,00 € HT -15%
  • -15%
FOUR A PIZZA TR D 4 Four à pizza électrique...

Découvrez le Four à Pizza Électrique Professionnel de Resto Italia. Un outil polyvalent, idéal pour une pizzeria, une pâtisserie ou boulangerie. Avec sa capacité de 4 à 12 pizzas d'un diamètre maximum de 40 cm, sa température réglable de 50°C à 450°C et ses versions à commandes manuelles ou digitales, il est parfait pour tous les professionnels du CHR et de la restauration rapide. Nombreuses options disponibles : voute en pierre réfractaire, injection de vapeur...

Choix entre 1 ou 2 chambres de cuisson - capacité de 4 à 12 pizzas de 40 cm de diamètre
Alimentation électrique triphasée 400 Volts
Commande manuelle ou digitale - Maximum 450°C
Injection de vapeur, sole en tôle gaufrée, voute en pierre réfractaire en options
Hauteur de chambre 180 mm ou 270 mm idéale pour la cuisson sur plaques

Livraison à partir du 27/06/24

1 800,00 € HT
2 160,00 € TTC
2 400,00 € HT -25%
  • -25%
Four À Pizza Électrique, Série Tekno - FU012267

Le Four à Pizza Électrique Professionnel Italforni allie technologie et performance. Doté d'1 ou 2 chambres pour 4 à 12 pizzas, il offre commandes digitales, une sole en pierre réfractaire et une finition rustique. Idéal pour pizzerias, food trucks, traiteurs, restaurants italiens et cafés.

1 à 2 chambres d'une capacité de 4 à 6 pizzas chacune (diamètre 30 cm)
Alimentation électrique triphasée (pour du monophasé nous consulter)
Température maximale : 450°C - 3 résistances à la voute et 3 à la sole
Possibilité d'installer le four sur une chambre de pouce Italforni
Commandes digitales - Sole en pierre réfractaire

Livraison à partir du 26/06/24

2 261,00 € HT
2 713,20 € TTC
2 660,00 € HT -15%
  • -15%

Guide et questions fréquentes

Les avantages du four à pizza professionnel pour votre cuisine

Le four à pizza professionnel est un indispensable dans la cuisine de nombreux établissements, restaurants, pizzerias, et même de certains particuliers passionnés de cuisine italienne. Cet appareil de haute qualité offre des performances incomparables en termes de cuisson, et permet de réaliser des pizzas croustillantes et savoureuses dignes des meilleures trattorias italiennes. Découvrez les caractéristiques, les différentes gammes et marques, ainsi que les critères à prendre en compte pour bien choisir son four à pizza professionnel.

Caractéristiques techniques des fours à pizza professionnels

Les fours à pizza professionnels présentent plusieurs caractéristiques spécifiques qui les différencient des modèles domestiques :

  • Une température de cuisson plus élevée, pouvant atteindre jusqu'à 500°C ;
  • Une montée en température rapide, grâce à une puissance calorifique élevée et une isolation thermique renforcée ;
  • Le choix entre différents types de sources de chaleur (gaz, électrique, bois...) et de revêtements de sole (brique réfractaire, pierre de lave, etc.) en fonction des préférences et des besoins de chaque utilisateur ;
  • Une capacité de cuisson importante, avec la possibilité d'adapter le nombre de pizzas à cuire simultanément selon l'espace disponible et la taille du four ;
  • Une durabilité et une résistance à l'utilisation intensive, grâce à des matériaux de qualité et des systèmes de protection contre la surchauffe.

Les différents types de fours à pizza professionnels

Il existe plusieurs types de fours à pizza professionnels, chacun présentant ses avantages et inconvénients :

  1. Le four à pizza électrique : Il est particulièrement apprécié pour sa facilité d'utilisation et d'entretien, ainsi que pour son adaptabilité aux différentes contraintes spatiales. Cependant, la cuisson au four électrique peut parfois manquer de caractère et de croustillant par rapport aux autres méthodes.
  2. Le four à pizza au gaz : Plus performant que le modèle électrique en termes de rendu gustatif, il offre également un meilleur contrôle de la température et une répartition plus homogène de la chaleur dans l'enceinte du four. Néanmoins, son prix et sa consommation énergétique sont généralement plus élevés.
  3. Le four à pizza à bois : Symbole de la cuisine italienne traditionnelle, il permet d'obtenir des pizzas au goût authentique et incomparable, avec une saveur fumée et une croûte légèrement carbonisée très agréable. Toutefois, son installation et son utilisation sont plus complexes et contraignantes.

Choisir la bonne gamme et marque pour votre four à pizza professionnel

Pour faire le choix du four à pizza professionnel le plus adapté au sein de votre cuisine, il est important de tenir compte de plusieurs critères :

  • La capacité de cuisson, déterminée par le nombre et la taille des pizzas que vous souhaitez cuire ;
  • Le type de source de chaleur et de revêtement de sole en adéquation avec vos préférences culinaires et l'authenticité du rendu gustatif recherché ;
  • Les dimensions du four et sa mise en place dans l'espace dont vous disposez (encastrable ou posable) ;
  • Le budget alloué, les prix pouvant varier considérablement selon la gamme, la marque et les options choisies.

Dans le domaine des fours à pizza professionnels, certaines marques se distinguent par leur savoir-faire et la qualité de leurs produits :

  1. Resto Italia : Reconnue pour ses fours électriques performants et design, cette marque italienne propose également des modèles au gaz et à bois haut de gamme. Leurs techniques de fabrication traditionnelles associent aux technologies innovantes en font une référence dans le secteur.
  2. Italforni : Spécialisée dans les fours à gaz, cette marque italienne offre une large gamme d'appareils pouvant convenir à toutes les demandes et contraintes spatiales. Sa recherche constante d'amélioration énergétique lui vaut une notoriété mondiale.
  3. Afi Collin Lucy : Avec un catalogue complet de fours à pizza électriques, au gaz et à bois, cette entreprise juge les matériaux notamment pierre réfractaire, une qualité supérieure garantissant la longévité des appareils.

Les critères pour bien choisir votre four à pizza professionnel

Afin de sélectionner le four à pizza professionnel qui s'adaptera parfaitement à vos besoins en cuisine, il est essentiel de prendre en compte certains éléments clés :

Espace et installation

Pour les cuisines disposant d'un espace limité, les fours électriques compacts sont souvent plus adaptés. Les établissements dotés d'un espace important pourront quant à eux se tourner vers des modèles plus imposants et performants, notamment les fours à bois pour une cuisson authentique et traditionnelle.

Budget

Il convient également de déterminer à l'avance quelle somme vous êtes prêt à investir dans l'achat de votre four à pizza professionnel. Bien que les prix soient très variables d'une gamme à l'autre et d'un modèle à l'autre, gardez à l'esprit que la qualité a un coût. Privilégiez les marques reconnues pour leur fiabilité et leurs performances.

Performances culinaires

Enfin, un autre critère crucial est bien sûr la performance en matière de cuisson et le rendu gustatif obtenu avec le four à pizza professionnel choisi. Vérifiez auprès des fabricants ou des avis de clients quel modèle offre les meilleurs résultats pour obtenir des pizzas savoureuses, croustillantes et réussies à tous les coups.

Au final, le choix du four à pizza professionnel idéal dépendra de vos priorités et exigences en termes d'espace disponible, de budget et de performances culinaires. Prenez le temps de comparer les caractéristiques techniques et les qualités des différentes gammes et marques pour faire un investissement judicieux et durable.

Nos gammes de fours à pizza professionnels

Ecoavis Garantis

4.86 / 5

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Professionnel et sérieux. Vitrine réfrigérée correspondant parfaitement à mes attentes. Relation et suivi clientèle +++ 17/05/2024
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