Four à pizza électrique professionnel 1 à 2 chambres hauteur 140 mm 4 à 18 pizzas de 36 cm de diamètre - Resto Italia

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*Photos non contractuelles

Découvrez le four à pizza électrique professionnel Resto Italia, alliant puissance et capacité de 4 à 18 pizzas. Doté d'une structure en acier robuste, d'un panneau de contrôle précis, il garantit une cuisson optimale grâce à sa sole en pierre réfractaire. Son isolation en "ecoblanc" recyclable assure une économie d'énergie significative.

Four électrique compact de base pour pizzeria et focacceria, disponible en versions digitale et électromécanique TL LINE

• De 4 à 18 pizzas de diamètre 36 cm
• De 1 à 8 plaques
• Structure en acier
• Porte et devanture en inox
• Éclairage interne
• Résistances blindées
• Sole en pierre réfractaire certifiée
• Courant triphasé ou adaptable monophasé pour certaines références (sur demande)
• Température de 50°C à 450°C
• Voute en pierre réfractaire en options
• Plus grande efficacité et préservation de l'environnement : isolation en "ecoblanc", recyclable et écocompatible. Outre le fait d'assurer une économie d'énergie considérable, ce matériau garantit l'absence de dispersion thermique lors de l'utilisation du four, contrairement à la laine de roche.
• Sole en pierre réfractaire de série, remplaçable par un plateau (sole) en tôle gaufrée (sur demande)

Panneau de contrôle digital

• Gestion de la chaleur de la voute et de la sole avec pourcentage, pour une plus grande précision et économie d'énergie
• Fonction Power Boost
• Minuteur de cuisson

Panneau de contrôle électromécanique manuel

• Évacuation des fumées (toujours ouverte)
• Gestion séparée de la puissance de la voute et de la sole
• Thermostats commandés par une carte de relais
• Allumage séparé des résistances voute et sole

Accessoires et options

• Voute en pierre réfractaire
• Plateau (sole) en tôle gaufrée, idéal pour la cuisson sur plaques (en alternative à la sole en pierre réfractaire)
• Support
• Hotte et moteur de hotte
• Kit porte plaques
• Paire de glissières portes plaques
• Kit roulettes

L'excellence culinaire avec le four à pizza électrique professionnel Resto Italia série TL

Faites l'expérience de la performance supérieure et du style incomparable avec le four à pizza électrique professionnel Resto Italia. Cet appareil est l'incarnation de l'expertise italienne, offrant aux chefs professionnels et aux amateurs de cuisine une qualité de cuisson exceptionnelle pour créer des pizzas authentiques.

Puissance et Capacité : Des pizzas délicieuses en grand volume

Grâce à une capacité allant de 4 à 18 pizzas de 36 cm de diamètre, ce four électrique Resto Italia est parfait pour gérer un haut volume de commandes. Il est idéal pour des lieux tels que les pizzerias traditionnelles, les boulangeries, les focaccerias, les brasseries, et même pour les food trucks spécialisés en pizza. Il est également un choix de prédilection pour des espaces de restauration dans les hôtels, les casinos, ou les centres de conférence.

Conception robuste : Conçu pour durer

Avec une structure en acier robuste et une devanture en inox, le four à pizza électrique Resto Italia est construit pour résister à l'usure quotidienne des cuisines professionnelles. Les portes en inox ajoutent une touche de professionnalisme et garantissent la durabilité du matériel.

Technologie avancée : Pour une cuisson parfaite

Le four à pizza électrique professionnel Resto Italia est équipé d'un panneau de contrôle digital ou électromécanique selon le modèle, offrant une gestion précise de la température pour une cuisson optimale. La température peut varier de 50°C à 450°C, permettant une grande polyvalence de cuisson. Le four dispose également d'une fonction Power Boost (modèle digital) qui intensifie la chaleur pour une cuisson rapide et efficace.

Qualité de cuisson exceptionnelle : Pour des pizzas parfaitement cuites

Le four à pizza électrique Resto Italia utilise des résistances blindées et une sole en pierre réfractaire certifiée pour assurer une chaleur uniforme et constante, essentielle pour une cuisson parfaite de vos pizzas. L'option d'une voute en pierre réfractaire est également disponible pour améliorer encore la qualité de la cuisson.

Respect de l'environnement : Engagement pour une planète plus saine

Conscients de notre responsabilité environnementale, le four à pizza électrique professionnel Resto Italia est doté d'une isolation en "ecoblanc" recyclable et écocompatible. Cela garantit non seulement une économie d'énergie considérable, mais aussi une absence de dispersion thermique lors de l'utilisation du four, contrairement à la laine de roche.

Personnalisation : Adaptez le four à vos besoins spécifiques

Ce four à pizza électrique offre plusieurs options de personnalisation pour répondre à vos besoins spécifiques. Vous pouvez choisir un plateau (sole) en tôle gaufrée pour la cuisson sur plaques en alternative à la sole en pierre réfractaire. Le courant peut être adapté en monophasé pour certaines références sur demande.