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Coaching - 1h30 Offert

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1h30 de coaching personnalisé : Visibilité, Rentabilité, Optimisation, Développement...

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Prix

60,00 € - 1 155,00 €

Température minimale (°C)

Température maximale (°C)

Hauteur

105 mm - 1025 mm

Longueur

95 mm - 600 mm

Profondeur

Puissance

Avec poignée(s)

Marque

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Chauffe-assiette 30-40 ass., AI Chauffe-assiette 30-40...

Chauffe-assiette 30-40 ass., AI

Chauffe assiette professionnel

  • Garantie 1 an pièces

Appareil de table à poser sur un plan de travail ou directement sur le buffet.

Principales caractéristiques
Dimensions en mm (LxPxH) : 465x465x565
Puissance : 0.6 kW
Plage de température jusqu'à : 80 °C
Commande : Électronique ,Manette
Butée de porte interchangeable : Non
En savoir plus
483,75 € HT
580,50 € TTC
645,00 € HT -25%
  • -25%
Distrib. assiette, 2x50 ass.,2,0kW Distrib. assiette, 2x50...

Distrib. assiette, 2x50 ass.,2,0kW

Chauffe assiette professionnel

  • Garantie 1 an pièces

Distrib. assiette, 2x50 ass.,2,0kW

Principales caractéristiques
Dimensions en mm (LxPxH) : 435x820x1025
Contenance max. en assiettes : 2 x 50 ,Max. 2 x 32 kg
Commande : Électronique ,Manette
Nombre de plaques de maintien au chaud : 2
Plage de température de : 30 °C
En savoir plus
1 146,75 € HT
1 376,10 € TTC
1 529,00 € HT -25%
  • -25%
Chauffage chauffe-assiettes

Chauffage chauffe-assiettes

Chauffe assiette professionnel

  • Garantie 1 an pièces

Chauffage chauffe-assiettes

Principales caractéristiques
Dimensions en mm (LxPxH) : 95x280x310
Puissance : 2 kW
Matériau : CNS 18/10
Tension : 230 V
En savoir plus
486,75 € HT
584,10 € TTC
649,00 € HT -25%
  • -25%
Chauffe-assiettes T12 Chauffe-assiettes T12

Chauffe-assiettes T12

Chauffe assiette professionnel

  • Garantie 1 an pièces

Grâce à sa forme particulière, le chauffe-assiettes est très peu encombrant et réchauffe jusqu’à douze assiettes à environ 65 °C. S’il n’est pas utilisé, les couvercles permettent un stockage hygiénique et sûr.

Principales caractéristiques
Dimensions en mm (LxPxH) : 320x250x105
Puissance : 0.3 kW
Tension : 230 V
Contenance max. en assiettes : 12
Diamètre max. des assiettes : 280 mm
En savoir plus
73,50 € HT
88,20 € TTC
98,00 € HT -25%
  • -25%
ARMOIRE CHAUFFE-ASSIETTES INOX 60 ASSIETTES D280MM 3 ETAGERES PERFOREES, AVEC VENTILATION

Armoire chauffe-assiettes inox 60 assiettes d280mm 3...

Chauffe assiette professionnel

  • Garantie 1 an pièces

Armoire chauffe-assiettes inox 60 assiettes d280mm 3 étagères perforées, avec ventilation

Principales caractéristiques
Porte en acier inoxydable isolée double paroi
Avec 3 étagères amovibles sur rails, pour assiettes de ø max. 300 mm
Le ventilateur intégré assure un chauffage uniforme de l'air pour chauffer rapidement et uniformément les assiettes
Température réglable de +35°C à +85°C avec voyant lumineux
4 roues avec freins
En savoir plus
509,76 € HT
611,71 € TTC
944,00 € HT -46%
  • -46%

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Quel est l'intérêt d’avoir un chauffe-assiette ?

Lors du service, et, tout le long du repas, vos aliments sont en contact direct avec vos assiettes, d'où l'importance que ces dernières soient propres et en parfait état d’hygiène.

Les chauffe-assiettes de notre gamme de produits possèdent des plages de températures ajustables allant de 30 à 80 degrés. Le maintien au chaud de vos assiettes empêche la prolifération des microbes.

Posséder un chauffe-assiette professionnel présente un autre avantage qui concerne directement la qualité de votre aliment. En effet, servir vos préparations dans une assiette conservée à bonne température permet également de maintenir vos ingrédients au chaud. Une assiette stockée à mauvaise température peut refroidir vos préparations chaudes comme de la viande, du poisson ou autre, et donc avoir un impact sur le goût final.

De plus, une assiette chaude permet de conserver plus longtemps les repas à haute température lorsque les clients mangent à table, cela évitera de réchauffer les plats de manière récurrente.

Comment choisir le bon modèle de chauffe-assiette professionnel ?

Nous vous proposons dans notre gamme de produits plusieurs chauffe-assiettes professionnels adaptés à différents besoins. Lors de votre achat, plusieurs paramètres sont à prendre en compte afin de choisir le modèle qui répondra au mieux à vos attentes.

Voici une liste de ces critères :

  • La capacité d’assiettes à stocker

Il s’agit de l’élément le plus important à prendre en compte. La capacité de stockage de nos produits s’étend de 12 à 120 assiettes. Un grand nombre d’assiettes à ranger nécessite logiquement un modèle d’une grande capacité comme une armoire chauffante par exemple.

  • Chauffe-assiette ou distributeur chauffant ?

Ces deux produits répondent à la fonction principale : chauffer vos assiettes. Cependant, un distributeur chauffant sera plus adapté à un restaurant de type buffet à volonté ou libre-service. En effet, les assiettes sont disposées au-dessus de l’appareil et recouvertes d’une cloche afin de préserver la chaleur, ce qui donne la possibilité aux consommateurs de se servir eux-mêmes.

  • Chauffe-assiette avec roulettes

Certains produits sont équipés de roulettes en dessous du modèle, ce qui permet de déplacer votre appareil parfois lourd en toute facilité et sécurité. C’est un avantage si vous souhaitez modifier l’agencement de votre cuisine.

Quel matériau choisir ?

L’acier inoxydable s’avère être le matériau de fabrication le plus adéquat. En effet, l’inox est un matériau plus hygiénique, solide, et facile à entretenir. La majorité de nos chauffe-assiettes présents dans notre gamme de produits sont conçus en acier inoxydable.

Pour résumer les + du chauffe-assiette professionnel :

  • Garantit une bonne hygiène
  • Permet de conserver la chaleur de vos repas
  • Apporte une plus-value sur le service
  • Appareil électrique facile à utiliser

Profitez de nos chauffe-assiettes professionnels au meilleur prix sur notre site brigade-hocare.com

En collaboration avec les meilleures marques sur le marché CHR (Bartscher, L2G…), l’équipe Brigade Hocaré, spécialisée dans la vente de produits et d’équipements pour cuisine vous propose une offre importante de chauffe-assiettes professionnels robustes, efficaces, le tout au meilleur prix.

Vous trouverez dans nos fiches produits toutes les informations et détails nécessaires pour trouver le produit en stock qui répondra le mieux à vos besoins.

Rappelons que la livraison est gratuite à partir de 500 euros d’achat !