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45,00 € - 5 850,00 €

Capacité (en litres)

3 Litres - 14 Litres

Energie

Raccord électrique

Nombre de cuve/bac de cuisson

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Friteuse électrique 1 cuve 3 litres profondeur 530 mm longueur 210 mm à poser sur table sans robinet de vidange - Bartscher Électrique 1 cuve 3 litres...

La friteuse électrique pro 1 cuve 3 Litres de Bartscher est un outil d'appoint pratique et compact. Dotée d'un thermostat de sécurité et d'une résistance électrique amovible, elle est idéale pour l'usage occasionnel. Conçue en acier inoxydable et plastique, elle est prête à transformer votre cuisine.

Principales caractéristiques
1 cuve de 3 litres sans robinet de vidange
Alimentation : électrique monophasée
Modèle de table profondeur 530 mm longueur 210 mm
Construction en acier inoxydable
Résistance électrique amovible pour un nettoyage facile

Livraison entre le Lundi 11 Décembre 2023 et le Jeudi 14 Décembre 2023

58,90 € HT
70,68 € TTC
62,00 € HT -5%
  • -5%
Friteuse électrique 1 ou 2 cuves de 4 à 8 litres profondeur 540 mm longueur 205 ou 400 mm à poser sans robinet - Bartscher Électrique 1 ou 2 cuves de...

Découvrez la friteuse électrique Bartscher, idéale pour les amateurs de cuisine et restaurants à usage occasionnel. Conçue en acier inoxydable, compacte et pratique, elle est dotée d'une résistance électrique amovible et une plage de température de 60 à 190°C. Parfaite pour food trucks, cafétérias, petits restaurants, bistrots et restauration rapide.

Principales caractéristiques
Choix entre 1 ou 2 cuves de 4 litres chacune
Alimentation : électrique monophasée
Modèle de table profondeur 540 mm longueur 205 mm à 400 mm
Construction en acier inoxydable
2 prise séparées sont nécessaires pour le modèle 2 cuves

Livraison entre le Lundi 11 Décembre 2023 et le Jeudi 14 Décembre 2023

80,75 € HT
96,90 € TTC
85,00 € HT -5%
  • -5%
Friteuse de comptoir électrique 3,5 à 7 litres utilisation peu intensive - Caterlite Électrique 1 à 2 cuves 3,5...

Électrique 1 à 2 cuves 3,5 à 7 litres - Caterlite

Friteuse pro

  • Garantie 1 an pièces

La friteuse électrique professionnelle de comptoir Caterlite est idéale pour une utilisation peu intensive dans les restaurants, bistrots ou snack-bars. Sa capacité de 3,5 à 7 litres offre flexibilité et précision pour divers plats. Facile à nettoyer et dotée d'un coupe-circuit de sécurité, c'est un choix sûr et efficace.

Principales caractéristiques
Profondeur 429 mm, longueur 232 mm ou 415 mm
Matériel électrique monophasé
1 à 2 cuves 3,5 litres ou 2 x 3,5 litres
Contrôle convivial de la température de 130° à 190°
Design facile à nettoyer pour gagner du temps

Livraison entre le Vendredi 8 Décembre 2023 et le Jeudi 14 Décembre 2023

73,34 € HT
88,01 € TTC
81,49 € HT -10%
  • -10%
Friteuse électrique 1 ou 2 cuves 4 à 16 litres profondeur 525 à 620 mm longueur de 217 à 550 mm à poser - Bartscher Électrique 1 ou 2 cuves 4 à...

Friteuse électrique Bartscher : un choix professionnel offrant efficacité et flexibilité. Avec une capacité de 4 à 16 litres et une plage de température de 50 °C à 190 °C, elle est idéale pour la restauration rapide, les snacks, les bars, les food trucks, les particuliers et amateurs de cuisine.

Principales caractéristiques
1 ou 2 cuves de 4 ou 8 litres chacune
Alimentation : électrique monophasée
Modèle de table profondeur 525 à 620 mm longueur 217 mm à 550 mm
Construction en acier inoxydable
Résistance électrique escamotable pour un nettoyage facile

Livraison entre le Lundi 11 Décembre 2023 et le Jeudi 14 Décembre 2023

151,05 € HT
181,26 € TTC
159,00 € HT -5%
  • -5%
Friteuse électrique pro 1 ou 2 cuves 4 à 18 litres profondeur 530 mm longueur de 200 à 575 mm à poser sur table - Bartscher Électrique 1 ou 2 cuves 4 à...

Friteuse électrique Bartscher : 1 ou 2 cuves, 4 à 18 litres. Parfaite pour snacks, pizzerias, food trucks, brasseries et fast-foods. Equipée de résistance en inox, thermostat de sécurité, robinet de vidange et zone froide. Optimisez votre service de restauration rapide.

Principales caractéristiques
1 ou 2 cuves de 4 ou 9 litres chacune avec robinet de vidange
Alimentation : électrique monophasée
Modèle de table profondeur 530 mm longueur 200 mm à 575 mm
Construction en acier inoxydable
Résistance électrique escamotable pour un nettoyage facile

Livraison entre le Lundi 11 Décembre 2023 et le Jeudi 14 Décembre 2023

157,50 € HT
189,00 € TTC
175,00 € HT -10%
  • -10%
Friteuse électrique professionnelle 5 à 10 litres à poser sur table - Buffalo Électrique 1 à 2 cuves 5 à...

Électrique 1 à 2 cuves 5 à 10 litres à poser sur table - Buffalo

Friteuse pro

  • Garantie 2 ans pièces et main d'oeuvre

Découvrez la friteuse électrique professionnelle Buffalo. Flexibilité garantie avec ses 2 cuves de 5 litres. Réduisez les temps de cuisson grâce à ses résistances de 2,8 kW. Conçue en acier inoxydable pour une robustesse et un nettoyage facilités. Sécurité optimisée avec le coupe-circuit de sécurité thermique.

Principales caractéristiques
Profondeur 410 mm, longueur 270 mm ou 540 mm
Matériel électrique professionnel monophasé
1 à 2 cuves 5 litres ou 2x5 litres avec Panier et couvercle inox fournis
Contrôle de température thermostatique de 60° à 190°
Coupe-circuit de sécurité thermique

Livraison entre le Jeudi 7 Décembre 2023 et le Vendredi 5 Janvier 2024

173,40 € HT
208,08 € TTC
204,00 € HT -15%
  • -15%
Friteuse électrique professionnelle 3 à 6 litres à poser sur table - Buffalo Électrique 1 à 2 cuves 3 à...

Électrique 1 à 2 cuves 3 à 6 litres à poser sur table - Buffalo

Friteuse pro

  • Garantie 2 ans pièces et main d'oeuvre

Découvrez la friteuse électrique professionnelle Buffalo ! Idéale pour tout restaurant ou snack-bar, elle offre une remise à température rapide, des fonctions de sécurité multiples et une facilité de nettoyage. Garantie 2 ans.

Principales caractéristiques
Profondeur 410 mm, longueur 180 mm ou 360 mm
Matériel électrique professionnel monophasé
1 à 2 cuves 3 litres ou 2x3 litres avec Panier et couvercle inox fournis
Contrôle de température thermostatique de 60° à 190°
Coupe-circuit de sécurité thermique

Livraison entre le Jeudi 7 Décembre 2023 et le Vendredi 5 Janvier 2024

203,15 € HT
243,78 € TTC
239,00 € HT -15%
  • -15%
Friteuse électrique de table 4 à 20 litres avec ou sans robinet de vidange - Afi Collin Lucy

Découvrez la friteuse électrique pro à poser Afi Collin Lucy, conçue pour les hôtels, restaurants et cafés (HORECA). Robuste avec sa construction en inox satiné, elle offre une capacité de 4 à 20 litres. Profitez de son entretien facile grâce à ses cuves et résistances amovibles, et de sa sécurité renforcée avec interrupteur de sécurité et contrôle thermostatique.

Principales caractéristiques
Alimentation électrique monophasée ou triphasée
Friteuse de table avec ou sans robinet de vidange et avec ou sans contacteur de puissance
Choix entre capacité de 4, 5, 8, 10 litres à 2 x 4 / 2 x 8 / 2 x 10 litres
Thermostat de 100°C à 180°C - Zone froide de décantation
Construction en Inox

Livraison entre le Lundi 11 Décembre 2023 et le Jeudi 14 Décembre 2023

207,00 € HT
248,40 € TTC
230,00 € HT -10%
  • -10%
Friteuse électrique semi-professionnelle 1 ou 2 cuves 4 litres à 16 litres à poser profondeur 430 mm

Découvrez la friteuse électrique semi-professionnelle Saro, votre partenaire idéal pour une cuisine haute performance. Avec une température réglable jusqu'à 180°C et une capacité de 4 à 16 litres, cette friteuse tout inox offre une flexibilité et une durabilité exceptionnelles. Parfaite pour restaurants, cafétérias, food trucks, cuisines d'hôtels et services traiteurs.

Principales caractéristiques
Alimentation électrique Monophasée
Construction en acier inoxydable - Résistance amovible pour nettoyage facile
Température réglable en continu jusqu’à 180°C
Modèle sur table profondeur 430 mm
Choix des longueurs : 245 mm, 335mm et 610 mm

Livraison entre le Jeudi 7 Décembre 2023 et le Mercredi 13 Décembre 2023

283,10 € HT
339,72 € TTC
298,00 € HT -5%
  • -5%
Friteuse électrique professionnelle 5 à 10 litres avec minuterie numérique à poser sur table - Buffalo Électrique 1 à 2 cuves 5 à...

La friteuse électrique pro en inox Buffalo est l'outil idéal pour les établissements CHR. Avec ses deux cuves séparées, son design en acier inoxydable, sa minuterie numérique et ses fonctions de sécurité avancées, elle garantit une cuisson parfaite et une utilisation flexible.

Principales caractéristiques
Profondeur 450 mm, longueur 285 mm ou 565 mm
Matériel électrique professionnel monophasé
1 à 2 cuves 5 litres ou 2x5 litres avec Panier et couvercle inox fournis
Minuterie numérique avec 4 réglages de programmes et alarme sonore
Contrôle de la température cadran

Livraison entre le Jeudi 7 Décembre 2023 et le Vendredi 5 Janvier 2024

296,10 € HT
355,32 € TTC
329,00 € HT -10%
  • -10%
Friteuse électrique 1 ou 2 cuves de 8 litres profondeur 630 mm longueur 290 ou 580 mm à poser - Bartscher Électrique 1 ou 2 cuves 8 à...

Découvrez la friteuse électrique Bartscher, idéale pour une cuisson parfaite. Dotée d'une taille compacte et d'un design en acier au nickel-chrome, elle offre sécurité et simplicité d'usage. Adaptée à plusieurs secteurs de la restauration, elle est aussi parfaite pour l'usage domestique.

Principales caractéristiques
Choix entre 1 ou 2 cuves de 8 litres chacune
Alimentation : électrique monophasée
Modèle de table profondeur 630 mm longueur 290 mm ou 580 mm
Robinet de vidange + thermostat de sécurité
Construction en inox

Livraison entre le Lundi 11 Décembre 2023 et le Jeudi 14 Décembre 2023

322,05 € HT
386,46 € TTC
339,00 € HT -5%
  • -5%
Friteuse électrique professionnelle 8 à 16 litres à poser avec robinet de vidange et minuterie numérique - Buffalo Électrique 1 à 2 cuves 8 à...

La friteuse professionnelle double Buffalo est idéale pour les restaurants cherchant fiabilité et efficacité. Grâce à sa construction en acier inoxydable, son nettoyage facile et ses commandes thermostatiques, offrez à vos clients des frites parfaitement cuites à chaque fois.

Principales caractéristiques
Profondeur 510 mm, longueur 285 mm ou 565 mm
Matériel électrique professionnel monophasé
1 à 2 cuves 8 litres ou 2x8 litres avec Panier et couvercle inox fournis
Support pour friteuse en accessoire
Contrôle de température thermostatique de 40° à 190°

Livraison entre le Jeudi 7 Décembre 2023 et le Vendredi 5 Janvier 2024

359,20 € HT
431,04 € TTC
449,00 € HT -20%
  • -20%
Friteuse électrique semi-professionnelle 1 à 2 cuves 8 à 16 litres litres à poser - Saro

Découvrez la Friteuse électrique semi-professionnelle Saro : robuste, pratique et sûre. Avec sa construction inox, température réglable et robinet de vidange en façade, elle est idéale pour les food trucks, petits restaurants, cafétérias, bistrots et écoles de cuisine. Offrez-vous la qualité aujourd'hui.

Principales caractéristiques
Alimentation électrique Monophasée
Choix entre 1 ou 2 bacs de 8 litres chacun
Robinet de vidange en façade
Température réglable en continu de 50°C jusqu’à 180°C
Modèle sur table tout inox profondeur 430 mm et longueur 340 mm ou 620 mm

Livraison entre le Jeudi 7 Décembre 2023 et le Mercredi 13 Décembre 2023

428,45 € HT
514,14 € TTC
451,00 € HT -5%
  • -5%
Friteuse professionnelle électrique avec vidange 1 à 2 cuves de 8L à poser - Atosa Électrique avec vidange 1 à...

Découvrez la Friteuse semi-professionnelle électrique Atosa avec 1 à 2 cuves de 8L, garantissant un haut rendement de 6 kg de frites congelées par heure par cuve. Conçue en acier inoxydable robuste, elle offre un contrôle précis de la température de 60 °C à 190 °C pour des frites parfaitement croustillantes à chaque fois.

Principales caractéristiques
Alimentation électrique Monophasée
Choix entre 1 ou 2 cuves de 8 litres chacune
Rendement en frites congelées : 6 kg par heure par cuve - Charge maximale : 1 kg à 2 kg de frites
Plage de température : 60°C-190°C
Profondeur 480 mm et longueur au choix entre 290 mm et 580 mm

Livraison entre le Lundi 11 Décembre 2023 et le Jeudi 14 Décembre 2023

403,20 € HT
483,84 € TTC
448,00 € HT -10%
  • -10%
Friteuse à induction 1 ou 2 cuves de 8 litres profondeur 565 ou 575 mm longueur 290 ou 580 mm à poser - Bartscher Induction 1 ou 2 cuves 8 à...

Découvrez la friteuse professionnelle à induction Bartscher, un choix idéal pour une cuisson parfaite. Avec son design en acier inoxydable et sa puissance de 3,5 kW à 7 kW, elle répondra à tous vos besoins de cuisson. Indispensable dans la restauration et le CHR, elle garantit praticité et hygiène avec son robinet de vidange de graisse.

Principales caractéristiques
Choix entre 1 ou 2 cuves de 8 litres chacune
Alimentation : électrique monophasée
Modèle de table profondeur 565 ou 575 mm longueur 290 mm ou 580 mm
Plage de température : de 60°C à 190 °C
Résistance électrique : bobine à induction

Livraison entre le Lundi 11 Décembre 2023 et le Jeudi 14 Décembre 2023

460,75 € HT
552,90 € TTC
485,00 € HT -5%
  • -5%
Friteuse électrique 1 cuve 8 litres profondeur 720 mm longueur 245 mm à poser sur table - Bartscher Électrique 1 cuve 8 litres...

La friteuse électrique 1 Cuve 8 Litres Bartscher allie efficacité et sécurité. Idéale pour la restauration rapide, traditionnelle, poissons/fruits de mer, food trucks et fêtes foraines. Dotée d'un contrôle précis de température et d'une zone froide pour garantir une cuisson parfaite. Nettoyage facile grâce à sa résistance amovible et son robinet de vidange.

Principales caractéristiques
1 cuve de 8 litres avec robinet de vidange
Alimentation : électrique monophasée
Modèle de table profondeur 720 mm longueur 245 mm
Construction en inox 18/10
Résistance électrique amovible pour un nettoyage facile

Livraison entre le Lundi 11 Décembre 2023 et le Jeudi 14 Décembre 2023

521,55 € HT
625,86 € TTC
549,00 € HT -5%
  • -5%
Friteuse électrique professionnelle 1 cuve de 9,7 litres profondeur 500 mm longueur 410 mm à poser - Bartscher Électrique 1 cuve de 9,7...

La Friteuse électrique professionnelle Bartscher est un choix exceptionnel pour toute cuisine professionnelle. Avec sa cuve de 9,7 litres, son nettoyage facile grâce à la résistance amovible, et sa sécurité renforcée par le thermostat, elle allie performance, praticité et fiabilité. Un investissement clé pour votre établissement CHR/HORECA.

Principales caractéristiques
Cuve de 9,7 litres avec robinet de vidange
Alimentation : électrique triphasée
Modèle de table - Profondeur 500 mm longueur 410 mm
Zone froide + thermostat de sécurité
Construction et résistance électrique amovible en inox

Livraison entre le Lundi 11 Décembre 2023 et le Jeudi 14 Décembre 2023

510,57 € HT
612,68 € TTC
549,00 € HT -7%
  • -7%
Friteuse électrique professionnelle 1 ou 2 cuve de 10 à 20 litres profondeur 450 mm longueur 390 à 750 mm à poser - Bartscher

Friteuse électrique professionnelle Bartscher : Haute performance, 1 ou 2 cuves de 10 à 20 litres. Résistance électrique amovible en acier inoxydable. Thermostat de sécurité pour une utilisation sûre. Robinet de vidange pour un entretien facile. Parfaite pour restaurants, fast-foods, food trucks, cantines et services de traiteur.

Principales caractéristiques
1 ou 2 cuves de 10 litres chacune avec robinet de vidange
Alimentation : électrique triphasée
Modèle de table profondeur 450 mm longueur 390 mm ou 750 mm
Construction en acier inoxydable - zone froide
Résistance électrique amovible pour un nettoyage facile

Livraison entre le Lundi 11 Décembre 2023 et le Jeudi 14 Décembre 2023

622,17 € HT
746,60 € TTC
669,00 € HT -7%
  • -7%
Friteuse à beignets électrique professionnelle 1 cuve de 16 ou 30 litres profondeur 470 ou 650 mm - Bartscher Spécial beignets électrique...

Boostez votre activité avec la friteuse à beignets électrique professionnelle de Bartscher. En acier inoxydable durable, dotée d'un thermostat de sécurité, elle offre un contrôle optimal et une polyvalence pour différents secteurs du CHR et des métiers de bouche.

Principales caractéristiques
Choix entre une cuve de 16 ou 30 litres avec robinet de vidange
Alimentation : électrique triphasée
Modèle de table profondeur 470 ou 650 mm longueur 560 mm ou 660 mm
Construction en acier inoxydable - zone froide
Résistance électrique escamotable pour un nettoyage facile

Livraison entre le Vendredi 8 Décembre 2023 et le Mercredi 13 Décembre 2023

791,10 € HT
949,32 € TTC
879,00 € HT -10%
  • -10%
Friteuse électrique pro profondeur 600 mm 1 à 2 cuves 10 à 20 litres à poser avec robinet de vidange - Gastro M

Équipez votre bistrot ou restaurant traditionnel avec cette friteuse électrique pro de Gastro M. Idéale pour une production élevée avec jusqu'à 14kg de frites par heure, cette friteuse robuste en acier inoxydable est dotée d'un thermostat réglable pour une cuisson précise.

Principales caractéristiques
Profondeur 600 mm, longueur 300 mm ou 600 mm
Matériel électrique professionnel triphasé
1 à 2 cuves 10 litres ou 2x10 litres avec robinet de vidange intégré
Contrôle de température thermostatique de 100° à 180° - Zone froide de décantation
Vanne de vidange avec sécurité et col de cygne

Rupture de stock

868,21 € HT
1 041,85 € TTC
1 099,00 € HT -21%
  • -21%
Friteuse électrique profondeur 600 mm 10 à 20 litres à poser - Combisteel

La Friteuse Électrique Combisteel de 600 mm de profondeur est idéale pour la restauration rapide. Offrant 1 ou 2 cuves de 10L, elle s'adapte à votre volume de production. Dotée d'un thermostat de sécurité et de résistances en acier inoxydable, elle allie performance et sécurité.

Principales caractéristiques
Choix entre : alimentation électrique Triphasée ou Monophasée
Choix entre 1 ou 2 cuves de 10 litres chacune
Chaleur contrôlée par thermostat : 0°C à 180°C
Panier en acier inoxydable inclus
Profondeur 600 mm et longueur au choix entre 400 mm et 600 mm

Livraison entre le Vendredi 8 Décembre 2023 et le Lundi 18 Décembre 2023

888,25 € HT
1 065,90 € TTC
1 045,00 € HT -15%
  • -15%
Friteuse électrique ou gaz profondeur 650 mm modèle de table - Afi Collin Lucy

Découvrez la friteuse électrique ou gaz de table profondeur 650 mm d'Afi Collin Lucy, conçue pour les professionnels de la restauration. Offrant nettoyage facile, robinet de vidange, thermostat de régulation et sécurité, elle est le choix idéal pour une cuisson à l'huile précise.

Principales caractéristiques
Choix entre alimentation électrique triphasée ou gaz butane/propane (injecteur gaz de ville fourni)
Choix entre 1 ou 2 cuves de cuisson : 10 litres / 12,5 litres / 2 x 10 litres / 2 x 12,5 litres
Température de 50°C à 190°C pour le modèle gaz et 120°C à 190°C pour le modèle électrique
Robinet de vidange
Modèle de table

Livraison entre le Lundi 11 Décembre 2023 et le Jeudi 14 Décembre 2023

890,10 € HT
1 068,12 € TTC
989,00 € HT -10%
  • -10%
Friteuse électrique ou gaz profondeur 700 mm 20 à 40 litres sur coffre - Afi Collin Lucy

Découvrez la friteuse électrique ou gaz profondeur 700 mm Afi Collin Lucy pour professionnels. Dotée de régulation thermostatique, en inox robuste, avec thermostat de sécurité et zone froide. Livrée avec panier par cuve et pieds réglables.

Un conseiller vous accompagne dans votre choix.

Appelez-nous au : 05 31 61 46 72
Principales caractéristiques
Alimentation électrique triphasée ou gaz Butane/Propane
Choix entre 1 cuve de 20 litres ou 2 cuves de 20 litres
Régulation thermostatique de 120°C à 200°C
Friteuse sur coffre tout inox
Zone froide

Livraison entre le Lundi 11 Décembre 2023 et le Jeudi 14 Décembre 2023

1 194,25 € HT
1 433,10 € TTC
1 405,00 € HT -15%
  • -15%
Friteuse électrique de table de 3 à 14litres 3 à 30 kg de frites/heure - Valentine

La friteuse électrique de table Valentine (3-14L) est conçue pour les professionnels de cuisine exigeants. Fabriquée par Valentine, marque suisse reconnue, elle offre un rendement optimal grâce à son Dialogue système unique. Facile à entretenir, robuste et hautement performante.

Principales caractéristiques
Choix entre 1 cuve de 3 litres à 13 litres ou 2 cuves de 5 à 7 litres chacune
Production horaire de frites : 3 à 30 kg par heure en fonction du modèle
Alimentation électrique monophasée ou triphasée
Modèle à poser sur table ou à encastrer
Construction entièrement en inox + Zone de décantation

Livraison entre le Vendredi 8 Décembre 2023 et le Mercredi 13 Décembre 2023

1 009,80 € HT
1 211,76 € TTC
1 188,00 € HT -15%
  • -15%
Friteuse électrique professionnelle profondeur 650 mm longueur 400 ou 700 mm 10 à 20 litres à poser sur table avec robinet de vi

Découvrez la friteuse électrique professionnelle Gastro M : design compact et puissance pour les cuisines professionnelles. Avec son robinet de vidange intégré, son contrôle thermostatique et sa résistance relevable, elle garantit une utilisation simple, sûre et efficace. Idéale pour tout type d'établissement CHR, de la pizzeria au restaurant d'hôtel.

Principales caractéristiques
Profondeur 650 mm, longueur 400 mm ou 700 mm
Matériel électrique professionnel triphasé
1 à 2 cuves 10 litres ou 2x10 litres avec robinet de vidange intégré
Contrôle de température thermostatique de 100° à 180° - Zone froide de décantation
Robinet de vidange intégré

Livraison entre le Vendredi 8 Décembre 2023 et le Jeudi 14 Décembre 2023

1 167,20 € HT
1 400,64 € TTC
1 459,00 € HT -20%
  • -20%
Friteuse professionnelle gaz 8 à 16 litres modèle de table ou sur placard avec porte - Furnotel

La Friteuse Professionnelle Gaz Furnotel, d'une capacité de 8 à 16 litres, allie robustesse et polyvalence. Avec son allumage Piezo et ses 2 brûleurs, elle garantit une cuisson précise. Le repose panier filtrant et la grande capacité de production la rendent idéale pour les chefs de cuisine exigeants.

Principales caractéristiques
Alimentation gaz butane / propane - injecteurs gaz naturel fournis
1 Cuve de 8 à 16 litres pour un rendement jusqu'à 30 kg de frites par heure
Profondeur 600 mm / 700 mm / 470 mm
Modèle de table ou sur coffre avec porte
Fourni avec seau de vidange et grand panier

Livraison entre le Vendredi 8 Décembre 2023 et le Mercredi 13 Décembre 2023

1 229,95 € HT
1 475,94 € TTC
1 447,00 € HT -15%
  • -15%
Friteuse électrique profondeur 700 mm 1 ou 2 cuves 10 à 20 litres à poser - Combisteel

Découvrez la Friteuse électrique Combisteel, idéale pour les professionnels exigeants. Avec son alimentation triphasée 400 volts et sa conception en acier inoxydable, elle garantit performance et facilité d'entretien. Choisissez entre une ou deux cuves de 10 litres, profitez d'un contrôle précis de la température pour une cuisson parfaite.

Principales caractéristiques
Alimentation électrique Triphasée
Choix entre 1 ou 2 cuves de 10 litres chacune
Matériau : acier inoxydable
Profondeur 700 mm et longueur au choix entre 400 mm et 800 mm
Chaleur contrôlée par thermostat

Livraison entre le Jeudi 7 Décembre 2023 et le Vendredi 5 Janvier 2024

1 241,00 € HT
1 489,20 € TTC
1 460,00 € HT -15%
  • -15%
Friteuse 600 électrique 6 ou 8 litres avec robinet de vidange - Bartscher

Électrique 1 à 2 cuves 6 ou 8 litres profondeur 600 mm - Bartscher

Friteuse électrique à poser

  • Garantie 1 an pièces

Découvrez la Friteuse pro électrique 1 à 2 cuves 6 ou 8 litres Bartscher. Conçue pour les professionnels de la restauration rapide et du secteur HORECA, cette friteuse robuste en acier inoxydable CNS 18/10 offre performance énergétique et facilité d'entretien. Un choix judicieux pour une qualité supérieure.

Principales caractéristiques
Choix entre 1 ou 2 cuves : 6 ou 8 litres
Alimentation : électrique monophasée ou triphasée
Modèle de table profondeur 600 mm longueur 400 mm ou 600 mm
Résistance électrique fixe ou escamotable avec robinet de vidange pour nettoyage facile
Construction en inox 18/10

Livraison entre le Lundi 11 Décembre 2023 et le Jeudi 14 Décembre 2023

1 268,10 € HT
1 521,72 € TTC
1 409,00 € HT -10%
  • -10%
Friteuse gaz ou électrique profondeur 600 mm 1 à 2 cuves 8 à 16 litres à poser sur table - Tecnoinox

Découvrez la Friteuse à Gaz ou Électrique Tecnoinox, idéale pour gastro-pubs, restaurants, brasseries, fast-foods et restauration collective. Offrant une capacité de 8 à 16 litres dans un format compact de 600mm, elle allie performance et sécurité. Choisissez votre énergie : gaz ou électricité.

Principales caractéristiques
Alimentation gaz ou électrique
Modèle de table Profondeur 600 mm et Longueur 350 ou 700 mm
1 ou 2 cuves de 8 litres chacune
Robinet de vidange
Construction tout inox

Livraison entre le Lundi 11 Décembre 2023 et le Jeudi 14 Décembre 2023

1 297,10 € HT
1 556,52 € TTC
1 526,00 € HT -15%
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Friteuse gaz professionnelle profondeur 650 mm 8L robinet de vidange intégré - Gastro M

La Friteuse gaz professionnelle Gastro M est l'outil idéal pour toute cuisine professionnelle. Avec une capacité de 8L et un rendement de 12 kg/heure, elle garantit une production efficace. Sa conception en acier inoxydable et son robinet de vidange intégré facilitent le nettoyage. Installation par un professionnel requise.

Principales caractéristiques
Profondeur 650 mm longueur 400 mm
Alimentation Gaz
Capacité 8 litres
Commutateur gaz 8 positions
Jusqu'à 12 kg de frites par heure

Livraison entre le Jeudi 7 Décembre 2023 et le Mercredi 13 Décembre 2023

1 299,20 € HT
1 559,04 € TTC
1 624,00 € HT -20%
  • -20%

Guide et questions fréquentes

Pourquoi s’équiper d’une friteuse professionnelle ?

Les frites comptent parmi les préparations présentes sur toutes les cartes de restauration. Équiper sa cuisine de restaurant d’une friteuse professionnelle permet d’obtenir une cuisson homogène et rapide, tout en garantissant un flux de cuisson à haut rendement

  • Utilisation en parfaite sécurité (zone froide) ;

  • préparation de frites croustillantes ;

  • possibilité de frire autre chose que des frites (beignets, tempura, croquettes etc.) ;

  • possibilité de cuire dans plusieurs bacs de cuisson en simultané ;

  • facilité d’entretien (inox) et de vidange (robinet de vidange d’huile).

Friteuse électrique ou à gaz : laquelle choisir ?

Selon la configuration de votre cuisine, il faudra peut-être composer sans alimentation électrique (food truck, caravane, etc.). Dans ce cas, plutôt que d’opter pour une friteuse électrique pro classique, vous devrez vous équiper d’un modèle à gaz.

Couplé à une bouteille de gaz, cet appareil de cuisson professionnel vous permettra de cuisiner en mode nomade, sans devoir obligatoirement vous raccorder au réseau. Si, au contraire, vous occupez des locaux vous permettant de vous raccorder électriquement, préférez un modèle électrique avec un simple cordon (230 ou 380 V) pour l’alimenter.

  • Cuisine dans des locaux : friteuse électrique ;

  • cuisine nomade ou dans un restaurant : friteuse à gaz.

À noter : les friteuses professionnelles à gaz permettent de travailler comme sur les modèles électriques. Leur spécificité ne leur enlève ni puissance, ni longévité. Ces modèles peuvent aussi être raccordés au réseau de gaz de votre restaurant grâce à une installation par un professionnel. 

La puissance d’une friteuse professionnelle

Les friteuses professionnelles sont très puissantes quelle que soit leur alimentation (électrique ou gaz). La capacité de chauffe de ces friteuses est performante et répond aux exigences des professionnels du CHR. 

Tout est question de confort de travail. À chaque fois qu’un aliment est plongé dans l’huile, la température de cette dernière baisse légèrement avant de retrouver son niveau. Pour éviter au maximum la redescente en température de l’huile, privilégiez une friteuse électrique ou gaz puissante.

Quelle doit être la capacité d’une friteuse pro ?

Tout va dépendre du type de nourriture servie, de la quantité de couverts par service, et de la variété de la carte.

Il se peut également que la friteuse serve à cuire autre chose que des frites sur la carte (beignets, accras, etc.). Grâce à une friteuse avec deux bacs de cuisson, vous avez la possibilité d'avoir deux types d'huiles différentes.

D'une cuve de 5 litres à 2 x 12 litres, vous comprendrez que le delta est assez grand entre les modèles. À titre indicatif, pour un food truck par exemple, une friteuse d’une capacité de 8 litres suffit généralement à préparer suffisamment de portions de frites pour un service (si la frite a été blanchie).

  • Pour un food truck ou un point de vente mobile : 1 bac de 8 litres ;

  • pour la cuisine d’un restaurant : une friteuse de 2 x 12 litres donne plus de possibilités.

Oubliez les modèles de friteuses électriques “grand public“. Tant la faible puissance que leur capacité de chauffe vous pénaliseront.

La capacité du bac d’huile conditionne le maintien de la température de la friteuse. Si votre utilisation est intensive, préférez un produit dont le bac d’huile contiendra au moins 8 litres d’huile.

Les dispositifs de sécurité sur une friteuse professionnelle 

Les brûlures accidentelles dues à une friteuse sont fréquentes dans la restauration.

Pour éviter cela, vérifiez que votre matériel soit bien équipé avec : 

  • La présence d’un couvercle permettant de "cacher" l’huile ;

  • La présence d’une zone froide sûre et efficace sur votre appareil ;

  • Un thermostat efficace ou un témoin de chauffe.

La zone froide : c’est la partie basse de l’appareil, parfaitement isolée du corps de chauffe. Cette partie est aussi l’emplacement du robinet de vidange pour les friteuses qui en bénéficient.

Le thermostat : une friteuse professionnelle se doit d’être équipée d’un thermostat efficace. Ce dernier doit permettre un réglage de la température de l’huile précis, pour une cuisson parfaitement maitrisée. Le thermostat de votre friteuse doit vous autoriser un réglage de 60 à 190°C. 

L’équipe de Brigade Hocaré est à votre écoute

Pour l’achat de votre friteuse inox professionnelle, n'hésitez pas à consulter notre guide d'achat, notre équipe vous guidera et vous permettra de faire un achat qui correspond à vos besoins de cuisson.

Équipement électrique, de cuisson, de conservation au froid ou tout autre type de matériel relatif aux métiers de la restauration, vous trouverez tout dans notre catalogue. Notre large gamme de matériel professionnel vous permettra forcément de trouver tout ce dont vous avez besoin.