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Armoire réfrigérée positive
Armoire Refrigerée Blanche, +2/+8°C, Gaz R600A, Avec 3+1 Clayettes, Fermeture A Cle, 400L,
Armoire réfrigérée positive
Cette armoire positive est parfaitement adaptée pour une utilisation intensive.
Armoire réfrigérée positive
Armoire Refrigerée 1200L, +2/+8°C, Gaz R290, Carrosserie Ext. Blanche, Interieur Alu Brut
Armoire réfrigérée positive
Armoire Réfrigerée, +2/+8°C, Ext Inox, Int Abs, Gaz R600A, Avec 3+1 Clayettes, Fermeture A Clé,
Armoire réfrigérée vitrée positive de la marque Atosa idéale pour l'exposition des produits et la vente en libre service.
Armoire réfrigérée vitrée positive de la marque Atosa idéale pour l'exposition des produits et la vente en libre service.
Armoire réfrigérée positive
Cette gamme avec groupe logé en haut est étudiée pour répondre à une utilisation intense.
Armoire réfrigérée vitrée positive de la marque Atosa idéale pour l'exposition des produits et la vente en libre service.
Armoire réfrigérée positive
L'armoire réfrigérée positive 1 porte de la marque Polar dispose d'une capacité de 440 litres et d'une puissance de 300 Watts
Armoire réfrigérée positive
Cette gamme s'adresse à des besoins spécifiques de type : traiteurs, salle des fêtes, stockage hors cuisine.
Armoire réfrigérée positive
Armoire réfrigérée positive en acier inoxydable et aluminium dotée d'une porte de la marque True et d'une capacité de 588 litres.
Armoire réfrigérée positive
Cellule Réfrigérée pour échelle compatible 600X400, Gn1/1 ou Gn2/1
Echelle non incluse
Armoire réfrigérée positive
Armoire Refrigerée Inox, 1 Porte Pleine, 650 Litres, -2/+8°C, Ventilé, 1 Structure Inox Pour Carcasses +10 Crochets Esse 200Mm, Sur Roulettes Ø 100 Mm
Cette armoire réfrigérée est idéale pour le stockage de vos produits dans une pièce tempérée allant jusqu'à 30°C
Armoire réfrigérée positive
Armoire Refrigeree Inox Roulante, 2 Portes -2/+8°C Ventile, Avec 2 Structures Inox Pour Suspendre Les Carcasses De Gibier 20 Crochets Esse D.9 L-200 Mm Inclus
Armoire réfrigérée positive
Armoire réfrigérée positive compatible GN 2/1 d'une capacité de 1200 litres et de la marque POLAR.
Armoire réfrigérée positive
Cette gamme avec groupe logé en haut est étudiée pour répondre à une utilisation intense d'une armoire positive.
Armoire réfrigérée positive
Circulation optimale de l’air dans l’enceinte
Filtre à air sur groupe de réfrigération
Armoire réfrigérée vitrée positive de la marque Atosa idéale pour l'exposition des produits et la vente en libre service.
L'armoire froide positive GN210 de la marque Bartscher d'une contenance de 700 litres est compatible GN2/1, elle offre de multiples possibilités de rangements.
L'armoire froide positive GN2/1 de la marque Bartscher dispose d'une contenance de 1400 litres offrant de nombreuses possibilités de rangements
Armoire réfrigérée positive
Armoire semi-professionnelle, écolo (green), positive, d'une capacité de 600 litres et de la marque Atosa.
Armoire réfrigérée positive
L'armoire réfrigérée positive avec 2 portillons compatible GN 2/1 de la marque Polar dispose d'une capacité de 600 litres.
Armoire réfrigérée positive
Armoire froide positive +2 /+8 °C porte pleine, Extérieur finition inox, Intérieur ABS thermoformé à angles arrondis, Modèle vitré (éclairage intérieur à LED), Fermeture à clef d’origine
Une armoire réfrigérée positive est un meuble frigorifique que vous pouvez placer dans une cuisine professionnelle ou dans un point de vente type superette.
A noter: le froid positif est une plage de température située entre +0°C et +10°C.
Le froid négatif présent sur l’armoire réfrigérée négative permet une conservation sous 0°C et jusqu’à -20°C.
À titre d’information, le froid positif peut être utilisé pour conserver les denrées alimentaires suivantes:
Sur une armoire réfrigérée positive, le contrôle de température se fait grâce à un thermostat : mécanique pour les petits modèles à petit prix et analogique pour les grands modèles.
Les armoires réfrigérées sont alimentées par un gaz réfrigérant (fluide frigorifique permettant de créer le froid).
A noter: une armoire réfrigérée positive fonctionne très bien même dans une pièce dont la température ambiante est de 32°C.
Le prix ne doit pas être l’unique critère lors de l’achat de votre armoire réfrigérée positive.
Quelle capacité de stockage en litres ? Quels types de portes choisir ? Quel type de froid privilégier ? De nombreux critères existent.
La capacité de stockage d’une armoire réfrigérée (positive ou négative) se mesure en litres. Un filtre présent sur notre site vous permettra de sélectionner un nombre de litres précis.
Généralement, les petits modèles débutent à 255 litres et les grandes machines peuvent dépasser les 2000 litres. Le format vertical de l’armoire réfrigérée avec les multiples niveaux permettent de conserver au frais une grande quantité d’aliments et boissons.
Quel volume choisir ?
Il est nécessaire de vous référer à votre historique de gestion des stocks. Si vous placez votre armoire dans un point de vente au contact du public, anticipez la saisonnalité des produits.
La capacité en litres dépend du prix et du modèle de la machine.
Pour plus de détails sur la capacité de stockage à choisir et d’autres informations comme le prix, la livraison, la ref, les dimensions…, consultez les fiches produits ou contactez notre service client.
Il y’a un premier choix à effectuer concernant le nombre de portes. L’armoire réfrigérée positive (ou négative) peut comporter 1, 2 portes, 3 portes et même 4 portes pour les plus grands appareils. Si votre lieu de vente est très fréquenté par du public, il peut être judicieux de choisir une armoire à 3 ou 4 portes.
Prenez bien en compte l’espace disponible dans votre local.
Il y a également plusieurs types de portes :
Le choix d’une porte vitrée est conseillée pour proposer vos produits directement aux clients, par exemple pour proposer des boissons à la vente dans un snack.
Les portes pleines sont plus destinées à un usage de l’armoire réfrigérée en cuisine.
Une armoire réfrigérée positive (ou négative) est équipée soit d’un système de froid ventilé soit de froid statique.
Cette technologie récente diffuse le froid de façon homogène. L’air froid est sec et empêche donc la création d’humidité. Aucun dégivrage n’est nécessaire.
A noter: avec un froid ventilé, vos aliments doivent être bien emballés dans votre armoire réfrigérée.
C’est le système de diffusion traditionnel. Comme son nom l’indique, le froid est statique et la température est plus basse en bas de l’armoire réfrigérée. L’air est plus chaud en remontant. Il faudra donc penser à placer vos aliments les plus sensibles en bas d’armoire.
Plusieurs types de finitions existent :
Les armoires réfrigérées en inox sont les plus répandues. L’inox à de nombreux atouts, il est facile d’entretien, résistant à la corrosion et à une utilisation intensive.
Les dimensions dépendent de la capacité de stockage dont vous avez besoin. En fonction de cette dernière, vous opterez pour une armoire positive plus ou moins grande.
À titre d’exemple, une armoire positive de 300 litres mesure environ 460 mm de largeur, 660 mm de profondeur et 850 mm de hauteur.
Les dimensions déterminent également le prix et les conditions de livraison de votre matériel. N’hésitez pas à solliciter notre service-client à ce sujet.
Le gaz réfrigérant est un fluide frigorifique qui génère le froid dans votre armoire positive. Il existe divers gaz dont certains comme le R134A et 404A sont très polluants.
Nous vous conseillons de vous tourner vers de nouveaux gaz comme le R600A et R290, plus propres et moins énergivores.
Brigade Hocaré, spécialiste du matériel de cuisine pour professionnels à sélectionné pour vous un matériel de haute qualité au meilleur prix. Nos armoires réfrigérées positives s’adapteront à votre cuisine professionnelle. Choisissez votre capacité de stockage en litres et le type de portes (pleines ou vitrées) que vous souhaitez.
Les marques que nous proposons sont réputées pour leur savoir-faire et le respect des normes en vigueur concernant la conservation des aliments.
Nous sommes à votre disposition pour tout renseignement (prix, conditions de livraison, ref…).
L’armoire réfrigérée positive permet de conserver vos aliments dans une plage de température précise allant de +0°C à +10°C.
Le froid est idéalement maintenu grâce à un système de refroidissement (froid statique ou froid ventilé) très performant. La température est ajustable de façon précise grâce à un thermostat à affichage digital.
De nombreuses options sont disponibles pour faciliter l’usage quotidien de votre armoire positive. C’est le cas de :
La plupart des armoires réfrigérées sont fabriquées en acier inoxydable (inox) qui vous garantit une solidité à toute épreuve. L’inox est anti-choc et anti-corrosion.
Certaines armoires ont des roulettes pour pouvoir être déplacées sans effort.
A noter: l’achat d’une armoire réfrigérée professionnelle neuve (positive ou négative) vous permet d’obtenir une déduction fiscale de 40% ! N’hésitez pas à contacter notre service client pour plus d’informations.
Afin de prolonger la durée de vie de votre matériel, voici quelques conseils d’entretien:
Les équipes de Brigade Hocaré vous accompagnent pour choisir l’armoire réfrigérée positive qui conviendra le mieux parmi la sélection disponible au meilleur prix en ligne sur notre site.
Vous pouvez également choisir une armoire réfrigérée négative dans notre gamme.
Tous nos appareils sont conformes aux normes d'hygiène en vigueur afin de pouvoir servir vos clients en toute tranquillité et sécurité.
Retrouvez l’ensemble des détails de chaque armoire sur les fiches produits.
Vous retrouvez notamment le prix, les dimensions, la profondeur, le matériel de fabrication (inox…) les modalités de livraison, la capacité de stockage en litres, la plage de température… Votre satisfaction est notre priorité, la livraison est offerte à partir de 500€, le paiement en plusieurs fois est disponible et notre service client est à votre écoute pour répondre à toutes vos questions.
