Comment choisir une armoire positive professionnelle ?
Le choix d’une armoire réfrigérée positive pro va dépendre de plusieurs critères. Vous aurez en principe déterminé en amont les dimensions, le volume de stockage et le nombre de niveaux de grilles souhaité.
Vous devrez ensuite définir les caractéristiques de l’appareil nécessaires et adaptés à votre environnement de travail :
La classe climatique
Elle dépend de la température ambiante de la pièce d’installation du frigo positif. Une classe climatique non adaptée peut entrainer un dysfonctionnement voir une panne de l’appareil
Le type de froid et la puissance frigorifique
Le choix entre froid statique, ventilé, ou semi-ventilé varie en fonction du type de denrées alimentaires que vous voulez conserver ainsi que la fréquence d’ouverture des portes de l’appareil.
La compatibilité et les dimensions des grilles
Il existe plusieurs dimensions de clayettes ou de plaques. Les plus connues sont les normes gastonormes Gn et euro-normes 600x400. Pour une meilleure ergonomie de travail en cuisine, choisissez la même compatibilité que pour vos autres équipements.
La température de réfrigération
Certains appareils permettent de réfrigérer à des températures plus ou moins basse ou plus ou moins haute. On vous explique dans notre guide comment régler votre armoire frigorifique positive.
Le nombre de portes
À choisir en fonction du futur emplacement de votre armoire froide pour une ouverture facile et pratique.
Le type de portes
Pleine, vitrée, battante, coulissante, réversible. Cela dépendra de votre budget et de l'usage de votre armoire réfrigérée. Les portes pleines sont plutôt conseillées en cuisine tandis que les portes vitrées sont parfaites pour la présentation de produits en vitrine.
Le gaz réfrigérant
Il existe des gaz polluants : CFC, HFC, ou propres comme les alcanes (R290/R600a). Ces derniers sont plus respectueux de l’environnement et procurent des avantages fiscaux.
Le matériau de fabrication ou la couleur
Nous proposons différents inox de qualité plus ou moins grande (plus ou moins proche des 18% de chrome et 10% de nickel) ou de l'acier peint dans la couleur de votre choix pour certaines références.
La garantie
Une garantie pièce et main d’œuvre est plus chère, mais vous vous assurez une tranquillité certaine. Tous nos produits sont garantis a minima 1 an pièces.
Le prix
Le prix dépendra des caractéristiques et des performances de votre future armoire froide positive.
Les options et accessoires
Parmi les différentes options intéressantes, on a :
- Éclairage intérieur et extérieur ;
- Dégivrage automatique ;
- Montage sur roulettes ;
- Porte verrouillable.
