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Eplucheur Vogue Eplucheur Vogue

Eplucheur Vogue

Eplucheur julienne

  • Garantie 1 an pièces

Manche en nylon noir
Double tranchant de lame

Principales caractéristiques
Marque : Vogue
Lame fixe, double tranchant
Matériaux : Inox
Matière : Inox
Finition manche : Nylon
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1,32 € HT
1,59 € TTC
1,89 € HT -30%
  • -30%
Eplucheur ultra rapide Vogue

Eplucheur ultra rapide Vogue

Eplucheur julienne

  • Garantie 1 an pièces

Acier inoxydable

Principales caractéristiques
Marque : Vogue
Permet de préparer rapidement les aliments en épluchant le plus de légumes en moins de temps
La lame à bords droits retire la pelure et non les aliments
Permet de valoriser les ingrédients réduisant le gaspillage alimentaire
Les empreintes de doigts permettent une prise en main plus confortable réduisant la fatigue
En savoir plus
1,46 € HT
1,76 € TTC
2,09 € HT -30%
  • -30%
Eplucheur économe Steel Westmark

Eplucheur économe Steel Westmark

Eplucheur julienne

  • Garantie 1 an pièces

157(L)mm

Principales caractéristiques
Marque : Westmark
Ne passe pas au lave-vaisselle
Dimensions : 157(H) x 41(L) x 7(P) mm
Matériaux : Acier et acier inoxydable
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1,74 € HT
2,09 € TTC
2,49 € HT -30%
  • -30%
Eplucheur pivotant Vogue Eplucheur pivotant Vogue

Eplucheur pivotant Vogue

Eplucheur julienne

  • Garantie 1 an pièces

Acier inoxydable

Principales caractéristiques
Marque : Vogue
Forme ergonomique
Glisse facilement sur les légumes
Diminue le temps de préparation
Adapté à tout environnement de cuisine
En savoir plus
1,88 € HT
2,26 € TTC
2,69 € HT -30%
  • -30%
Eplucheur denté Vogue Eplucheur denté Vogue

Eplucheur denté Vogue

Eplucheur julienne

  • Garantie 1 an pièces

Acier inoxydable

Principales caractéristiques
Marque : Vogue
Facile à utiliser
Dimensions : 50(L) x 110(L) mm
Matériaux : Polyéthylène
Matière : Inox
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3,21 € HT
3,86 € TTC
4,59 € HT -30%
  • -30%
Eplucheur à julienne Vogue Eplucheur à julienne Vogue

Eplucheur à julienne Vogue

Eplucheur julienne

  • Garantie 1 an pièces

Acier inoxydable

Principales caractéristiques
Marque : Vogue
Dimensions : 110(L) mm
Matériaux : Inox
Matière : Inox
En savoir plus
3,28 € HT
3,94 € TTC
4,69 € HT -30%
  • -30%
Dosseret "Joy" Dosseret "Joy"

Dosseret "Joy"

Accessoires équipements Fruit et Légume

Dosseret Joy de la marque Bartscher protège des éclaboussures.

Principales caractéristiques
Matériau : Polycarbonate
Remarque importante : -
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3,92 € HT
4,71 € TTC
4,91 € HT -20%
  • -20%
Éplucheur manche en bois Victorinox

Éplucheur manche en bois Victorinox

Eplucheur julienne

  • Garantie 1 an pièces

Manche en bois
Lame inox double face

Principales caractéristiques
Marque : Victorinox
Pour peler tous types de légumes
Manche en bois élégant et durable
Lame inox double face haute qualité
Réduit les efforts et temps de préparation
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6,99 € HT
8,39 € TTC
9,99 € HT -30%
  • -30%
Éplucheur à manche en nylon Victorinox

Éplucheur à manche en nylon Victorinox

Eplucheur julienne

  • Garantie 1 an pièces

Manche en nylon rouge
Lame double face

Principales caractéristiques
Marque : Victorinox
Lame double face
Manche confortable en nylon
Code couleur rouge facilement identifiable
Utilisation professionnelle et domestique
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7,48 € HT
8,98 € TTC
10,69 € HT -30%
  • -30%
Eplucheur pivotant OXO Eplucheur pivotant OXO

Eplucheur pivotant OXO

Eplucheur julienne

  • Garantie 1 an pièces

Outils Good Grips - manche anti-dérapant avec absorption de la pression

Principales caractéristiques
Marque : OXO
Dimensions : 25(H) x 25(L) x 180(L) mm
Matériaux : Inox
Matière : Inox
En savoir plus
10,21 € HT
12,26 € TTC
14,59 € HT -30%
  • -30%
Eplucheur en Y OXO Eplucheur en Y OXO

Eplucheur en Y OXO

Eplucheur julienne

  • Garantie 1 an pièces

Outils Good Grips - manche anti-dérapant avec absorption de la pression

Principales caractéristiques
Marque : OXO
Dimensions : 25,(H) x 76(L) x 152(L) mm
Matériaux : Inox
Matière : Inox
En savoir plus
10,21 € HT
12,26 € TTC
14,59 € HT -30%
  • -30%
Essoreuse à salade grise Vogue

Essoreuse à salade grise Vogue

Essoreuse à salade professionnelle

Capacité : 5L
Dimension : 250(Ø)mm

Principales caractéristiques
Marque : Vogue
Fonction de freinage
Poignée large et confortable
Facile à nettoyer
Capacité : 5Kg
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10,77 € HT
12,93 € TTC
15,39 € HT -30%
  • -30%
Spiralizer manuel OXO Good Grips Spiralizer manuel OXO Good...

Spiralizer manuel OXO Good Grips

Coupe légumes professionnel

Poignée antidérapante ergonomique

Principales caractéristiques
Marque : OXO
Coupe les légumes en spaguetti
La conception de lame ouverte accueille à la fois les légumes longs et ronds
Poignée antidérapante conçue ergonomiquement
Compatible lave-vaisselle
En savoir plus
24,47 € HT
29,36 € TTC
34,95 € HT -30%
  • -30%
Support pour disques Support pour disques

Support pour disques

Accessoires équipements Fruit et Légume

Support pour disques de la marque Bartscher d'une contenance de 10-18 disques de découpe

Principales caractéristiques
Dimensions en mm (LxPxH) : 400x245x85
Contenance : 10 - 18 disques de découpe (en fonction du modèle)
Distance entre les grilles : 17 mm
Lavable en machine : Non
Matériau : Acier inoxydable
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25,60 € HT
30,72 € TTC
32,00 € HT -20%
  • -20%
Mandoline japonaise Vogue

Mandoline japonaise Vogue

Mandoline professionnelle

Poussoir de sécurité et lames réversibles et interchangeables inclus

Principales caractéristiques
Marque : Vogue
Allie coupe de précision et volume
Idéale pour une utilisation dans les cuisines professionnelles et à domicile
3 lames de coupe interchangeables large, moyenne et fine
Poussoir de sécurité inclus
En savoir plus
27,27 € HT
32,72 € TTC
38,95 € HT -30%
  • -30%
Essoreuse à salade et herbes OXO Good Grips Essoreuse à salade et...

Essoreuse à salade et herbes OXO Good Grips

Essoreuse à salade professionnelle

Capacité: 2
8L

Principales caractéristiques
Marque : OXO
Le bouton se verrouille vers le bas pour faciliter le rangement.
Le panier et le saladier peuvent être utilisés séparément.
Mécanisme de frein.
Panier lavable au lave-vaisselle.
En savoir plus
29,37 € HT
35,24 € TTC
41,95 € HT -30%
  • -30%
Essoreuse à salade OXO Good Grips Essoreuse à salade OXO Good...

Essoreuse à salade OXO Good Grips

Essoreuse à salade professionnelle

Capacité : 5
8L

Principales caractéristiques
Marque : OXO
Opération d'un seul geste
Bouton avec frein
Le bouton se verrouille vers le bas pour faciliter le rangement.
Socle en caoutchouc anti-dérapant
En savoir plus
37,07 € HT
44,48 € TTC
52,95 € HT -30%
  • -30%
Mandoline japonaise Jumbo Vogue Mandoline japonaise Jumbo...

Mandoline japonaise Jumbo Vogue

Mandoline professionnelle

Poussoir de sécurité inclus

Principales caractéristiques
Marque : Vogue
Coupe rapide et précise
Indispensable à toute cuisine
Diminue le temps de préparation alimentaire
Lames : Fine (AE145) 1,6mm, moyenne (AE146) 3,2mm, large (AE144) 10,9mm
En savoir plus
41,27 € HT
49,52 € TTC
58,95 € HT -30%
  • -30%
Disque à trancher E4a

Disque à trancher E4a

Accessoires équipements Fruit et Légume

Disque à trancher E4a de la marque Bartscher pour tranches d'une épaisseur de coupe de 4 mm.

Principales caractéristiques
Dimensions en mm (LxPxH) : 204x204x13
Conçu pour : Tranches
Matériau : Acier inoxydable ,Plastique
Épaisseur de coupe : 4 mm
En savoir plus
41,60 € HT
49,92 € TTC
52,00 € HT -20%
  • -20%
Disque à trancher E2a Disque à trancher E2a

Disque à trancher E2a

Accessoires équipements Fruit et Légume

Disque à trancher E2a de la marque Bartscher pour tranches d'une épaisseur de coupe de 2 mm.

Principales caractéristiques
Dimensions en mm (LxPxH) : 204x204x13
Conçu pour : Tranches
Matériau : Acier inoxydable ,Plastique
Épaisseur de coupe : 2 mm
En savoir plus
41,60 € HT
49,92 € TTC
52,00 € HT -20%
  • -20%
Poussoir de sécurité pour mandoline Bron

Poussoir de sécurité pour mandoline Bron

Mandoline professionnelle

Pour mandoline Bron (code produit: D454)

Principales caractéristiques
Marque : Bron
Permet de couper et préparer les légumes en toute sécurité
Aide à réduire les risques de se couper
A utiliser avec la mandoline Bron (D454)
Dimensions : 115(L) mm
En savoir plus
42,67 € HT
51,20 € TTC
60,95 € HT -30%
  • -30%
Mandoline avec chariot Vogue Mandoline avec chariot Vogue

Mandoline avec chariot Vogue

Mandoline professionnelle

  • Garantie 1 an pièces

Fournie avec kit de 5 lames amovibles

Principales caractéristiques
Marque : Vogue
Support pliant antidérapant
Résiste au lave-vaisselle
Diminue les temps de préparation
Dimensions : 135(L) x 400(L) mm
En savoir plus
42,67 € HT
51,20 € TTC
60,95 € HT -30%
  • -30%
Disque de coupe K5-AHB Disque de coupe K5-AHB

Disque de coupe K5-AHB

Accessoires équipements Fruit et Légume

Disque de coupe K5-AHB de la marque Bartscher pour fromage râpé d'une épaisseur de 5 mm.

Principales caractéristiques
Dimensions en mm (LxPxH) : 203x203x35
Conçu pour : Fromage râpé
Propriétés : Revêtement antiadhésif ,Râpe à fromage pour les gratiner ou garnir ,Avec ce disque de découpe et un fromage froid (6 °C à 8 °C) vous optenez des résultats parfaits.
Matériau : Acier inoxydable ,Plastique
Épaisseur de coupe : 5 mm
En savoir plus
49,60 € HT
59,52 € TTC
62,00 € HT -20%
  • -20%
Disque à trancher E8a Disque à trancher E8a

Disque à trancher E8a

Accessoires équipements Fruit et Légume

Disque à trancher E8a de la marque Bartscher pour tranches d'une épaisseur de coupe de 8 mm.

Principales caractéristiques
Dimensions en mm (LxPxH) : 204x204x13
Conçu pour : Tranches
Matériau : Acier inoxydable ,Plastique
Épaisseur de coupe : 8 mm
En savoir plus
49,60 € HT
59,52 € TTC
62,00 € HT -20%
  • -20%

En savoir plus

La préparation des légumes pour professionnels

La préparation de légumes occupe une place primordiale dans toute cuisine professionnelle et englobe toutes les étapes nécessaires au traitement des légumes avant leur cuisson (ou non s’ils sont servis crus). Ainsi, que vous soyez une boulangerie, une pizzeria, un hôtel, un café, une brasserie, une cafétéria, un fast-food, un restaurant universitaire, une collectivité…la préparation des légumes est une étape obligatoire.

Cependant, il existe un large éventail d’appareils professionnels (manuels ou électriques) adaptés à différents besoins pouvant aider à rendre cette tâche moins rébarbative. Zoom sur chacun d’entre eux.

L’éplucheur professionnel

La mise en place commence par la préparation du poste de travail et ensuite l’épluchage, une tâche assez fastidieuse surtout si les légumes doivent être préparés en grande quantité (ex : pommes de terre).

Il existe deux types d’éplucheurs professionnels :

  • Les éplucheurs manuels ;
  • L’éplucheur électrique.

Les éplucheurs manuels

Les éplucheurs professionnels manuels comprennent entre autres les fameux économes, les rasoirs à légumes (en forme de U), les couteaux éplucheurs et les pèle-fruits ou légumes (sur tour à bois).

En bref :

Les éplucheurs manuels sont des ustensiles de cuisine indispensables quel que soit le type de restaurant et qui conviendront parfaitement à une utilisation semi-intensive voire occasionnelle. Par exemple, pour la préparation de légumes en petite-moyenne quantité et/ou dont le traitement ne peut être automatisé grâce à un appareil électrique.

L’éplucheur électrique

L’éplucheur professionnel électrique est un appareil tout en un qui permet à la fois d’éplucher, laver et rincer (nettoyer et frotter) les légumes automatiquement et sans aucun effort. Son fonctionnement est similaire à celui d’un lave-linge : les légumes sont aspergés d’eau tout en tournoyant en continu dans un tambour abrasif haute vélocité qui va les projeter et les frotter contre sa surface.

Cet appareil permet non seulement d’économiser du temps et de l’énergie, mais aussi de réduire le gaspillage alimentaire car la peau n’est pas retirée à l’aide d’un couteau mais simplement frottée.

Toutefois, il est important de préciser que l’éplucheur électrique ne convient pas à tous les légumes, et a été spécifiquement conçu pour l’épluchage de légumes à peau dure ne nécessitant aucune précaution particulière : pommes de terre, navets, carottes, céleri…

A noter que certaines marques, comme Dito Sama, permettent de personnaliser l’éplucheur avec un éventail de plateaux en option : brossage (nettoyage et lavage), à couteaux ondulés (coupe identique à un épluchage manuel), oignons (petits/gros, échalotes, ail).

Grâce à cette multitude d’accessoires disponibles en de nombreuses tailles et épaisseurs différentes, il est ainsi possible de transformer l’éplucheur en véritable appareil à tout faire capable à la fois d’éplucher, laver, rincer, brosser et essorer les légumes, et de nettoyer les coquillages.

En bref :

L’éplucheur électrique est ainsi un appareil extrêmement polyvalent qui conviendra parfaitement à une utilisation occasionnelle ou intensive, quel que soit le type de restaurant et son nombre de couverts.

/ ! \ Attention toutefois, l’éplucheur électrique ne permet pas d’essorer les salades, les feuilles d’épinard et les herbes. Pour ce faire, il faudra opter pour une essoreuse à salade professionnelle, parfaitement adaptée pour ce type de tâche.

Le lave légumes

Une fois épluchés, il faut ensuite laver les légumes. De même, cela peut prendre un certain temps en fonction de la quantité et du type de légumes.

Le lave légumes possède une capacité de 200 à 300 litres avec cuve fixe ou basculante en fonction de la gamme, et permet ainsi de laver des quantités importantes de légumes très rapidement et de manière automatique.

En bref :

La laveuse à légumes s’adresse aux collectivités, cuisines centrales, chaînes de production et industries alimentaires plutôt qu’à des restaurants. En effet, cette machine est le plus souvent utilisée dans le cadre d’un processus à trois étapes qui consiste à couper, laver puis sécher les légumes afin de les conditionner par la suite (ex : salades, poireaux…).

Pour les restaurants de toutes tailles, le choix d’un éplucheur électrique disposant de plateaux en option sera plus adapté car il permet tout aussi bien de laver les légumes, en plus de pouvoir les brosser et les essorer.

L’essoreuse à salade professionnelle

L’essoreuse à salade professionnelle est l’ustensile de cuisine par excellence lorsqu’il s’agit d’essorer des herbes ou tout type de salade et autres légumes feuilles (ex : épinards, blettes, endive, chou…).

Tout comme les éplucheurs professionnels, les essoreuses se scindent en deux catégories :

  • L’essoreuse à salade manuelle ;
  • L’essoreuse à salade électrique.

L’essoreuse à salade manuelle

Il est fort probable que vous en possédiez déjà une dans votre cuisine. En effet, l’essoreuse à salade manuelle est la plus répandue sur le marché et convient à la fois à un usage professionnel et ménager. Pour l’utiliser, Il suffit simplement de mettre les légumes ou herbes à essorer dans le panier essoreur et de tourner la manivelle ou d’appuyer sur le bouton piston en fonction du modèle.

La capacité du panier augmente en fonction du prix, allant de 2 à 25 litres pour répondre à des besoins différents. Les essoreuses manuelles avec une contenance plus importante possèdent un tuyau de vidange d’une longueur de 1 à 2 mètres afin de faciliter l’écoulement de l’eau.

L’essoreuse à salade électrique

L’essoreuse à salade électrique est destinée à un usage exclusivement professionnel et permet d’essorer tout type de légumes à feuilles en très grandes quantités (ex : herbes, salades, épinards, poireaux…). Elle peut également servir à essorer des carottes râpées ou du chou finement coupé par exemple, mais pas des pommes de terre qui risquent d’endommager l’appareil (on utilisera à la place un éplucheur électrique).

L’essoreuse à salade électrique est la version avancée du modèle manuel. Elle est dotée d’un moteur lui permettant d’atteindre des vitesses inégalables par un simple mécanisme manuel, et possède une cuve d’une capacité largement supérieure (32 à 65 litres). Elle possède également deux types de paniers disponibles en option (inox ou résine) et deux programmes d’essorage : automatique et « manuel » avec minuterie programmable (0 à 59 minutes) pour les produits fragiles (ex : herbes…).

A titre indicatif, voici un tableau comparant la capacité nominale d’une cuve à sa capacité réelle :

Capacité nominale

Capacité réelle en légumes (approximative)

10 L

1.5 kg

12 L

2 kg

15 L

2.5 kg

20 L

3 kg

25 L

4 kg

32 L (monophasé)

5 kg (ou 5/6 têtes de salade)

65 L (triphasé)

10 kg (ou 10/12 têtes de salade)

À noter que l’essoreuse électrique peut être monophasée (230 V) ou triphasée (400 V). La principale différence entre les deux réside dans l’installation et la puissance. En effet, un équipement en monophasé peut directement se brancher sur une prise électrique, mais bénéficiera d’une puissance moindre par rapport à un équipement en triphasé qui lui doit être installé par un professionnel.

En bref :

Le choix d’une essoreuse électrique monophasée ou triphasée dépendra principalement de la taille de votre production et de vos objectifs de productivité.

En ce qui concerne les restaurants, une essoreuse à salade professionnelle manuelle devrait suffire.

Le coupe légumes professionnel

Dernière étape : la coupe ! Mirepoix, macédoine, brunoise, paysanne, julienne, bâtonnet, émincé, râpé…les légumes (et fruits) peuvent être coupés de multiples façons en France et les ustensiles de cuisine comme le coupe légumes professionnel ont été conçus spécifiquement à cette fin.

De même, on distingue deux modèles :

  • Les coupe légumes manuels ;
  • Le coupe légumes électrique.

Les coupe légumes manuels

Coupe-légumes, coupe-tomates, coupe-frites, diviseur de tomates/pommes/agrumes…les coupe légumes manuels sont nombreux et permettent de couper les légumes de multiples façons en fonction de l’embout utilisé : julienne, dés, bâtonnets, spaghettis, quartiers, tranches, (rondelles)…

Les coupe légumes manuels fonctionnent grâce à un poussoir sur rail que l’on vient actionner pour presser mécaniquement le légume (ou le fruit) contre la grille de coupe ou les lames (coupe-tomates).

Les grilles ou lames peuvent varier en tailles et épaisseurs en fonction de la coupe désirée (ex : tranches de 4 ou 5.5 mm) mais ne sont généralement pas interchangeables contrairement aux disques d’un coupe légumes électrique.

En bref :

Les coupe légumes manuels sont destinés à une utilisation occasionnelle et conviendront particulièrement aux établissements de restauration rapide proposant un service de livraison ou à emporter : fast-food, café, bar, boulangerie, sandwicherie, petit restaurant…

Le coupe légumes électrique

Le coupe légumes électrique possède de nombreux avantages par rapport à un coupe légume manuel :

  • Personnalisable : disques et grilles interchangeables permettant de réaliser un large éventail de coupes (macédoine, julienne, bâtonnet, émincé, râpé, ondulé…)
  • Débit de coupe supérieur : 300 à 500 kg/h (contre 210 kg/h pour une coupe tomates soit environ une tomate coupée toutes les 2.5 secondes si l’on est extrêmement productif)
  • Meilleure précision : la coupe est nette et constamment homogène
  • Gain de temps et d’énergie : les aliments sont coupés de manière automatique par l’appareil ce qui ne fatigue pas l’opérateur/utilisateur et rend la tâche (beaucoup) moins chronophage
  • Polyvalent : permet de couper toutes sortes d’aliments (légumes, fruits, fromage, noix, chocolat…)

À noter qu’il existe une pléthore de modèles différents sur le marché et tous ne comportent pas les mêmes fonctionnalités. Par exemple, certains permettent de couper une plus grande variété d’aliments que d’autres.

Leur puissance varie également et augmente en fonction du prix. Pour rappel, un équipement monophasé sera moins puissant (et consommera aussi moins d’énergie) qu’un équipement triphasé mais son installation sera facilitée car il pourra être branché directement sur une prise électrique.

Quel que soit le modèle, leur mode d’utilisation reste le même : après avoir installé le disque adéquat on démarre la machine et on insère l’aliment à couper dans la goulotte en le pressant à l’aide du poussoir en plastique. Il peut y avoir jusqu’à 2 goulottes de diamètres variables : l’une demi-lune (ou pleine lune) pour un débit rapide et l’autre cylindrique pour une coupe homogène.

À titre indicatif, les coupe légumes électriques les plus hauts de gamme, par exemple de la marque Dito Sama ou Robot Coupe, permettent d’atteindre jusqu’à 800 couverts en service à table et 1000 couverts en préparation sélective (mise en place des aliments avant cuisson). Le nombre de vitesses diffère également : 1, 2 ou variable.

En bref :

Les modèles hautement personnalisables avec une multitude de disques différents conviendront parfaitement aux restaurants gastronomiques et aux traiteurs de par leur capacité à réaliser toutes sortes de coupes de manière nette et millimétrée. Ils trouveront également tout à fait leur place dans un hôtel, une brasserie…

Les modèles misant sur la performance quant à eux conviendront plutôt aux établissements de restauration collective (cantine, self, cafétéria, restaurant d’entreprise et universitaire…), qui portent moins d’attention sur la forme et ont besoin d’être particulièrement rapides et efficaces.

Il existe également des modèles en triphasé extrêmement performants de type « bloc moteur » (directement posés sur le sol) ou grand débit (à poser sur table), destinés aux industries alimentaires, collectivités, cuisines centrales et chaînes de production.

La mandoline professionnelle

Il parait impossible de parler d’appareils et d’ustensiles de coupe sans mentionner la mandoline de cuisine ! Accessoire indispensable avec l’économe, la mandoline professionnelle permet de trancher et râper les aliments de diverses manières grâce à ses lames interchangeables de tailles et épaisseurs variables (sur la plupart des modèles).

Par exemple, elle peut être utilisée pour couper des légumesen tranches ou en rondelles, réaliser une julienne, ou pour râper des carottes, du fromage ou du chocolat. En fonction des modèles, la mandoline professionnelle peut également servir à couper les légumes en dés (macédoines) ou en bâtonnets si la grille dont elle est équipée le permet.

Toutefois, elle pose deux inconvénients majeurs pour les cuisiniers non aguerris :

  • Le risque de se couper : il est nécessaire de maintenir le légume sur la lame avec la paume de la main puis d’effectuer un mouvement de va et vient pour utiliser la mandoline. Or, si le légume (ou la paume) vient à déraper pour une quelconque raison ou que l’utilisateur a mal jaugé l’épaisseur du légume et que sa paume rentre en contact avec la lame, alors la blessure est assurée et peut être très sérieuse car cet ustensile de cuisine est extrêmement coupant.
  • L’aspect manuel : la tâche peut être fatigante à la longue ce qui accroit d’avantage le risque de blessure grave.

En bref :

Bien que la mandoline professionnelle soit plus sûre et sophistiquée que le modèle ménager et permette de palier à ces problèmes, elle est plutôt réservée à une utilisation occasionnelle et aux petites productions, car un ustensile de coupe manuel reste moins efficace qu’un appareil automatisé qui vous fera gagner en temps, en énergie et ainsi en productivité.

Besoin d’aide ? Brigade Hocaré est là pour vous aider !

Vous hésitez encore entre un ustensile de cuisine manuel et un appareil professionnel électrique ?

Brigade Hocaré – spécialiste en matériel CHR pour professionnel, met à votre disposition son équipe d’experts 7j/7 du Lundi au Dimanche pour répondre à vos questions ou toute demande de devis.

N’hésitez pas à nous contacter, nous serons très heureux de vous renseigner !