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Chariot de remise en température et maintient au chaud - Série RRT - 6 niveaux - GN 1/1 ou 600 x 400 - Moduline - RRT061D
Commandes - Électroniques
Commandes simplifiées d’utilisation intuitive
Sonnerie de fin de cycle
Chambre avec thermostat de sécurité
Fiche technique
- Poids (en kg)
- 77
- Tension fréquence
- 400V
- Raccord électrique
- Triphasé
- Nombre de niveaux
- 6
- Garantie
- 1 an pièces
- Puissance en Watts
- 3200
- Installation
- Par un professionnel
- Profondeur en mm
- 815
- Longueur en mm
- 890
- Hauteur en mm
- 1010
- Compatibilité
- 1/1 GN, 600 x 400
- Température minimale (°C)
- 30
- Température maximale (°C)
- 160
-
Garantie 1 an pièces
Pièces détachées
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Description du Chariot de remise en température et maintient au chaud - Série RRT - 6 niveaux - GN 1/1 ou 600 x 400 - Moduline
Points forts du produit :
Caractéristiques de construction :
- Chambre fermée d’une façon étanche à angles arrondis
- Bords butoirs en plastique
- Calorifugeage total avec de la laine de roche ou de verre
- Garnitures d’étanchéité en matériel alimentaire, très résistantes à la chaleur, faciles à nettoyer et extrêmement solides
- Supports des grilles extractibles pour faciliter le nettoyage
- Vidange centrale de la chambre pour faciliter le lavage et le nettoyage
- Chauffage ventilé obtenu à l’aide de résistances blindées
- Poignée de la porte avec fermeture à déclic
- Quatre roulettes ø 125 mm dont 2 avec frein
- Poignée ergonomique de déplacement
- Câblages et composants positionnés pour faciliter tout type de maintenance
- Alimentation Tri 400 V + N + T
Caractéristiques fonctionnelles :
VERSION C : Électromécanique avec humidificateur
VERSION D : Électromécanique avec humidificateur et affichage digital
VERSION E : Électronique avec LCD tactile 3,4’’
- Commandes simplifiées d’utilisation intuitive
- Températures d’exercice 30°C - 160°C
- Event manuel pour l’excès de production d’humidité
- Dotés d’inversion périodique du sens de marche des ventilateurs pour une meilleure distribution de l’air
- Réservoir d’eau incorporé
- Sonnerie de fin de cycle
- Chambre avec thermostat de sécurité
- Glissières amovibles
- Minuterie pour démarrage différé (versions D et E)
- Niveaux : 6 (pas de 78 mm)
- Nombre de rationnaires : 50/85*
*Valeurs indicatives par repas - Poids moyen par ration : viande 100 /120 g, légumes 160 /180 g
Équipement standard :
- Supports des grilles GN1/1 ou 600 x 400
Options et accessoires :
- Sonde à coeur seulement pour versions D et E
- Contrôle automatique de l’hygrométrie dans l’enceinte, système Climachef seulement pour versions D et E
- Paniers porte-assiettes
- Port USB pour sauvegarde des données HACCP seulement pour versions D et E
Options pour VERSIONS «D» ET «E» uniquement :
- Sonde à coeur - Raccordement en façade - Référence : ASC00X
- Pour sauvegarde données HACCP - Référence : AUS00X
Autre option : Climachef (Contrôle automatique de l’humidité pour fours séries D et E). Nous Consulter
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