Grill électrique - DIAMANTE 90 - OLIS - D9210GE

Description du Grill électrique - DIAMANTE 90 - OLIS - D9210GE

Points forts du produit :

• Revêtements extérieurs et pieds en acier INOX
• Hauteur du plan de travail réglable de 840 a 900 mm
• Plan avec épaisseur 2 mm

VERSION GAZ :

Chauffe de chaque zone avec brûleur en acier inox, réglage de la température à l’aide d’une vanne, allumage piézoélectrique

Grille de cuisson en fonte, comprenant 2 modules pour chaque zone de cuisson, 1 adapté à la cuisson de la viande et un pour le poisson

Rehausse contre les éclaboussures sur les trois côtés

Canal avant intégré de récupération des graisses

Tiroir extractible pour la récupération des graisses de cuisson et la retenue de l’eau.

VERSION ÉLECTRIQUE :

Ensemble de résistances électriques AISI 304

Alimentaire à section ovale pour cuisson directe

Bac GN 1/1 pour le modèle de 400 et GN 2/1 pour le modèle de 800 avec fonction d’humidificateur et collecte des graisses amovible pour les opérations de nettoyage

Température contrôlée au moyen de régulateur d’énergie

Ensemble de résistances est monté sur un support basculant et maintenu en position de travail ou de nettoyage par un pivot de blocage.

LES GRILLS OLIS SONT ÉQUIPÉS D’UN BAC À EAU PERMETTANT DE RECUEILLIR LES JUS DE CUISSON ET D’ATTÉNUER LES FUMÉES DÉGAGÉES. L’EAU SITUÉE DANS LE BAC REND LES GRILLADES PLUS TENDRES ET PLUS MOELLEUSES.