Assiettes professionnelles

Pourquoi acheter une assiette professionnelle ?

Au-delà de l’aspect esthétique, acheter l’assiette adéquate est surtout une question de pratique. En tant que professionnel, vous n'êtes pas sans savoir que tous les plats ne peuvent pas être servis dans un même modèle d’assiette.

Ainsi, on privilégie une assiette à fond plat pour des préparations comme le couscous, la soupe, des pâtes, du risotto…

Les assiettes plates rectangulaires sont-elles plus destinées aux mets à partager, aux plats contenant de la viande, du poisson…

Un plat qui n’est pas servi dans la bonne assiette peut être contraignant pour vos consommateurs au moment de la dégustation. L’équipe Brigade Hocaré vous propose des assiettes professionnelles aux formes différentes adaptées à tout type de plat.

La deuxième raison et pas des moindres de se procurer des assiettes de cuisine : le design. Nos assiettes sont proposées dans des configurations différentes que ce soit au niveau de la taille, de la forme, la couleur, le matériau utilisé. Ainsi, libre à vous de choisir la configuration adaptée à vos goûts et à vos préparations servies.

Enfin, il est important de privilégier un matériel solide lors de votre service. Nos assiettes fabriquées en porcelaine, en polyester, en grès ou en mélamine, vous garantissent une solidité et une durabilité sur le long terme.

Nos différentes assiettes professionnelles ?

Matériaux utilisés, choix des couleurs, taille, “accessoires”... Nous avons listé pour vous les différentes composantes qui constituent notre gamme de produits.

Les matériaux utilisés :  polyester, grès, porcelaine, mélamine… Ces matériaux sont réputés pour leur robustesse et garantissent la solidité de vos assiettes. La mélamine possède un avantage dans le sens où ce matériau protège également des tâches, des rayures, des éraflures.

• Les couleurs : vernis brillant, mat, bicolore, couleur simple… Plusieurs choix s’offrent à vous concernant les couleurs que vous souhaitez pour vos assiettes. La couleur mate ajoute un côté épuré et raffiné à vos plats, même si le choix de la couleur reste subjectif.

À noter : certaines assiettes sont fabriquées main et sont donc des pièces uniques.

• Le diamètre : il dépend de la quantité d’aliments que vous souhaitez servir, en fonction de votre besoin, vous pourrez opter pour une assiette plus ou moins grande. Notre gamme d’assiettes professionnelles comprend également des assiettes pour pizzas.
• Les “accessoires” : certaines assiettes possèdent également un emplacement pour introduire une tasse de thé/café en complément de votre préparation. Cette assiette est très pratique notamment pour les desserts (café gourmand par exemple).

Entretien et utilisation des assiettes

Comme dit précédemment, nos assiettes sont conçues avec différents matériaux. Il est indiqué dans nos fiches produits si nos modèles sont compatibles ou non avec les équipements d’entretien et d’utilisation, à savoir, le micro-ondes et le lave-vaisselle.

Vous trouverez également dans nos descriptifs la plage de température que peut supporter votre assiette. À noter que cette plage de température s’étend de -20 à 120 degrés.

Pourquoi acheter une assiette de cuisine chez Brigade Hocaré ?

• Des assiettes solides
• Un large choix de possibilités (couleurs, formes…)
• Des pièces uniques
• Un prix accessible

Retrouvez notre large gamme d’assiettes professionnelles au meilleur prix sur notre site brigade-hocare.com

L’équipe Brigade Hocaré travaille en collaboration avec les meilleures marques sur le marché du CHR. En tant que spécialistes de l’équipement pour cuisine destiné aux professionnels, nous vous proposons une large gamme d’assiettes professionnelles au style et aux fonctions différentes au meilleur prix possible.

Vous trouverez dans nos fiches produits toutes les informations et détails nécessaires pour trouver le produit en stock qui répondra le mieux à vos besoins.

Des conseillers sont joignables sur notre site afin de répondre à toutes vos questions.