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Prix

30,00 € - 75,00 €

Couleur

Profondeur

12 mm - 12 mm

Longueur

16 mm - 305 mm

Hauteur

23 mm - 23 mm

Type de lame

Dureté rockwell/HRC en °

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Couteau à poisson à lame flexible Swibo 205mm

Couteau à poisson à lame flexible Swibo 205mm

Couteaux à saumon

  • Garantie 1 an pièces

Lame de 20cm
Poids 80g

Principales caractéristiques
Marque : Swibo
Lame inox
Manche nylon
Compatible lave-vaisselle et température de stérilisation de 120°C
Manche étroit
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32,87 € HT
39,44 € TTC
46,95 € HT -30%
  • -30%
Couteau filet de sole Deglon Sabatier 20cm Couteau filet de sole...

Couteau filet de sole Deglon Sabatier 20cm

Couteaux à saumon

  • Garantie 1 an pièces

Lame 17cm
Acier inoxydable

Principales caractéristiques
Marque : Deglon Sabatier
Manche thermoplastique
Lame acier inoxydable
Mitre de forme arrondie
3 rivets
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33,22 € HT
39,86 € TTC
47,45 € HT -30%
  • -30%
Couteau à saumon à lame alvéolée Victorinox 305mm

Couteau à saumon à lame alvéolée Victorinox 305mm

Couteaux à saumon

  • Garantie 1 an pièces

Lame flexible de 30,5cm
Poids 100g

Principales caractéristiques
Marque : Victorinox
Lame inox affûtée à haute teneur en carbone
Manche Fibrox en nylon antidérapant
Lavable au lave-vaisselle
Lame flexible
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66,47 € HT
79,76 € TTC
94,95 € HT -30%
  • -30%

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Pourquoi acheter un couteau à saumon professionnel ?

Les couteaux à saumon sont des outils largement utilisés par les professionnels de la restauration. Un couteau à la lame aiguisée, avec le manche adapté, vous permettra de trancher vos aliments de manière plus précise et plus rapide.

Précis, affuté, flexible, les couteaux à saumon vous permettent dans un premier temps de trancher vos poissons et de réaliser des filets nets, réguliers et impeccables. Nous proposons des modèles robustes capables de s’attaquer à tout type de chair, même les plus résistantes.

Les poissonniers ainsi que les chefs cuisiniers notamment japonais ont souvent recours aux couteaux à saumon dans le but de réaliser de savoureuses pièces de poisson et même des sushis.

Pourquoi acheter un couteau à saumon chez Brigade Hocaré ?

Une découpe optimale

Nous vous proposons dans notre gamme de produits des couteaux à saumon à la lame aiguisée et au manche confortable pour une découpe facile et efficace. Cette longue lame vous permet également de séparer vos filets avec une facilité déconcertante.

Ces couteaux vous apporteront une réelle plus-value lors du processus de préparation, car vos pièces ne seront pas abîmées lors de la découpe. Vos filets resteront nets.

Des matériaux de qualité

Les lames de nos produits sont fabriquées en acier inoxydable ou en carbone, des matériaux solides et hygiéniques. Idem pour les manches de nos couteaux fabriqués en nylon antidérapant, en thermoplastique ou en Micarta. Un couteau robuste vous durera plus longtemps, et s’abîmera moins si vous forcez dessus.

Diminue le risque de blessure

Enfin, un couteau à saumon solide, adapté à la dureté de vos aliments, diminue le risque de blessure. En effet, vous n’aurez plus besoin de forcer sur le manche pour effectuer vos tranches, vous diminuez alors également les faux mouvements.

À noter : certains matériaux de fabrication sont incompatibles avec un nettoyage au lave-vaisselle. Si c’est le cas, cette mention sera indiquée en toute transparence sur les fiches produit.

Retrouvez notre large gamme de couteaux à poisson au meilleur prix sur notre site brigade-hocaré.com

L’équipe Brigade Hocaré, spécialiste en CHR, travaille en collaboration avec les meilleures partenaires sur le marché CHR (Victorinox, Swibo, Déglon). En tant que spécialistes de l’équipement pour cuisine destiné aux professionnels, nous vous proposons des produits robustes, faciles à utiliser et conçus avec les meilleurs matériaux, le tout à des prix compétitifs.

Vous trouverez sur nos fiches produits toutes les informations et détails nécessaires pour trouver le produit en stock qui répondra le mieux à vos besoins.

Des conseillers sont joignables sur notre site afin de répondre à toutes vos questions.