LUN-VEN 08H30 - 18H00 | reception@brigade-hocare.com| Distributeur Français
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MON COMPTE
9 Chemin de Rebel
Lun. au Ven. de 8h à 20h
Sam. et Dim. de 9h à 18h
Livraison gratuite

Livraison prise en charge à 100% à partir de 500€ HT de commande.
Matériel de cuisine professionnel pour la cuisson à l'eau
La cuisson à l'eau est un mode de cuisson traditionnel des aliments, comme la cuisson à la vapeur, le bain-marie, le sous-vide, les cuiseurs à riz, les cuiseurs à pâte ou les cuiseurs à œufs. L'avantage est que la plupart des aliments sont bien adaptés à la cuisson à l'eau.
Brigade Hocaré a sélectionné le matériel de cuisson à l'eau pour rendre vos aliments et vos morceaux de viande très savoureux, tout en évitant l'ajout massif de matières grasses. Si vous cherchez une façon saine et délicieuse de préparer les repas de votre restaurant, pensez à utiliser les produits de cette catégorie pour vos cuissons.
Brigade Hocaré, leader dans la fourniture de matériel de cuisine professionnelle pour le CHR. Nous sommes disponibles pour vous du lundi au dimanche, nous livrons gratuitement dès 500 € HT d'achat.
Il y a 34 produits.


Cuiseur à œufs de la marque Bartscher d'une capacité de 6 œufs.
Livraison entre le Lundi 12 Juin 2023 et le Lundi 26 Juin 2023
- -5%


Thermoplongeur de la marque Bartscher d'une capacité de 15 litres
Livraison entre le Lundi 12 Juin 2023 et le Lundi 26 Juin 2023
- -20%


Cuiseur sous vide de la marque Bartscher d'une capacité de 16 litres
Livraison entre le Lundi 12 Juin 2023 et le Lundi 26 Juin 2023
- -10%


Puissance: 1
95kW
Capacité : 13L de riz cuit / 6L de riz sec
Livraison entre le Vendredi 9 Juin 2023 et le Jeudi 15 Juin 2023
- -20%


1,55kW
Capacité : 4,2L de riz sec / 10L de riz cuit
Livraison entre le Vendredi 9 Juin 2023 et le Jeudi 15 Juin 2023
- -15%

Cuiseur à pâtes électrique 20L Gastro M 650 sans panier 65/40CPE
Cuiseur à pâte
- Garantie 1 an pièces
Cuiseur à pâtes électrique 65/40 CPE Gastro M
Livraison entre le Vendredi 9 Juin 2023 et le Jeudi 15 Juin 2023
- -20%

Cuiseur sous vide 24l, format GN1/1 avec vidange et couvercle étanche
Cuiseur sous vide
- Garantie 1 an pièces
Cuiseur sous vide 24l, format GN1/1 avec vidange et couvercle étanche
Livraison entre le Vendredi 9 Juin 2023 et le Mardi 20 Juin 2023
- -40%


Le cuiseur à riz 8 litres est parfait pour vous. Sa couleur Noire-Argentée est idéale pour s'adapter à votre environnement de travail.
Livraison entre le Lundi 12 Juin 2023 et le Lundi 26 Juin 2023
- -5%

Cuiseur sous vide 16l, format GN 2/3 avec vidange et couvercle étanche
Cuiseur sous vide
- Garantie 1 an pièces
Cuiseur sous vide 16l, format GN2/3 avec vidange et couvercle étanche
Livraison entre le Vendredi 9 Juin 2023 et le Mardi 20 Juin 2023
- -39%


Chauffe-riz avec anneau chauffant de la marque Bartscher, d'une capacité de 5.4L pouvant réaliser 20-30 portions.
Livraison entre le Lundi 12 Juin 2023 et le Lundi 26 Juin 2023
- -5%


Cuiseur à pâtes électrique de la marque Bartscher disposant de deux bacs d'une capacité de 24 litres chacun
Livraison entre le Lundi 12 Juin 2023 et le Lundi 26 Juin 2023
- -10%


Cuiseur à pâtes électrique de la marque Bartscher d'une capacité de 24 litres
Livraison entre le Lundi 12 Juin 2023 et le Lundi 26 Juin 2023
- -10%


Cuiseur à riz de la marque Bartscher d'une capacité de 12 litres pouvant réaliser 40-60 portions.
Livraison entre le Lundi 12 Juin 2023 et le Lundi 26 Juin 2023
- -5%


Cuiseur à riz de la marque Bartscher d'une capacité de 1,8 litres pouvant réaliser 2-10 portions.
Livraison entre le Lundi 12 Juin 2023 et le Lundi 26 Juin 2023
- -20%


Cuiseur à riz de la marque Bartscher d'une capacité de 12 litres.
Livraison entre le Lundi 12 Juin 2023 et le Lundi 26 Juin 2023
- -5%


Cuiseur à riz de la marque Bartscher d'une capacité de 8 litres.
Livraison entre le Lundi 12 Juin 2023 et le Lundi 26 Juin 2023
- -20%


Cuiseur à pâtes gaz de la marque Bartscher d'une capacité de 2 fois 24 litres.
Livraison entre le Lundi 12 Juin 2023 et le Lundi 26 Juin 2023
- -10%

Cuiseur à pâtes électrique de la marque Bartscher d'une capacité de 28 litres
Livraison entre le Lundi 12 Juin 2023 et le Lundi 26 Juin 2023
- -10%

Cuiseur à riz, cuve amovible et antiadhésive
Cuve antiadhésive diam. 340 mm h. 180 mm 2 voyants : cuisson/maintien au chaud pour approx. 5.4l de riz spatule et vere doseur de riz inclus
Livraison entre le Vendredi 9 Juin 2023 et le Mardi 20 Juin 2023
- -5%


Cuiseur à pâtes gaz de la marque Bartscher d'une capacité de 24 litres chacun
Livraison entre le Lundi 12 Juin 2023 et le Lundi 26 Juin 2023
- -10%


Cuiseur à pâtes de la marque Bartscher d'une capacité de 7 litres
Livraison entre le Lundi 12 Juin 2023 et le Lundi 26 Juin 2023
- -10%