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Prix

390,00 € - 12 000,00 €

Zones de cuisson

Puissance

3000 Watts - 24015 Watts

Energie

Nombre de brûleurs

Raccord électrique

Prise électrique

Profondeur

Longueur

Hauteur

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Fourneau électrique - 2 plaques

Fourneau électrique - 2 plaques

Fourneau électrique

  • Garantie 1 an pièces

Fourneau électrique de la marque CombiSteel.

Principales caractéristiques
Marque : CombiSteel
Nombre de plaques : 2
Dimensions (en mm) LxPxH : 400x600x300
Matériaux : acier inoxydable
En savoir plus
397,85 € HT
477,42 € TTC
545,00 € HT -27%
  • -27%
Fourneau électrique - 2 plaques - 4,1 kW

Fourneau électrique - 2 plaques - 4100 watts

Fourneau électrique

  • Garantie 1 an pièces

Fourneau électrique 2 plaques de la marque CombiSteel.

Principales caractéristiques
Marque : CombiSteel
Corps en acier inoxydable
Triphasé
Puissance en kW : 4,1
En savoir plus
455,00 € HT
546,00 € TTC
700,00 € HT -35%
  • -35%
Fourneau 2 plaques électriques à poser Gastro M 60/30PCE

Fourneau 2 plaques électriques à poser Gastro M 60/30PCE

Fourneau électrique

  • Garantie 1 an pièces

Fourneau 2 plaques électriques à poser Gastro-M 60/30PCE

Principales caractéristiques
Marque : Gastro M
Extérieur en acier inoxydable
commutable en 230V 3 50/60 HZ
Plaques de cuisson 18,5(Ø)cm
Thermostat 6 positions
En savoir plus
478,80 € HT
574,56 € TTC
684,00 € HT -30%
  • -30%
Fourneau électrique fixe - 2 plaques - 4100 watts

Fourneau électrique fixe - 2 plaques - 4100 watts

Fourneau électrique

  • Garantie 1 an pièces

Fourneau électrique fixe de la marque CombiSteel.

Principales caractéristiques
Marque : CombiSteel
Nombre de plaques : 2
Dimensions (en mm) LxPxH : 400x700x900
Triphasé
En savoir plus
624,15 € HT
748,98 € TTC
855,00 € HT -27%
  • -27%
Fourneau électrique - 4 plaques

Fourneau électrique - 4 plaques

Fourneau électrique

  • Garantie 1 an pièces

Fourneau électrique de la marque CombiSteel.

Principales caractéristiques
Marque : CombiSteel
Nombre de plaques : 4
Matériaux : acier inoxydable
En savoir plus
697,15 € HT
836,58 € TTC
955,00 € HT -27%
  • -27%
Fourneau 4 plaques électriques à poser Gastro M 600 60/60PCE

Fourneau 4 plaques électriques à poser Gastro M 600 60/60PCE

Fourneau électrique

  • Garantie 1 an pièces

Puissance : 6kW
4 plaques de cuisson

Principales caractéristiques
Marque : Gastro M
Extérieur en acier inoxydable
Plaques de cuisson 22cm Ø
Thermostat 6 positions
Dimensions : 280(H) x 600(L) x 600(P) mm
En savoir plus
716,80 € HT
860,16 € TTC
1 024,00 € HT -30%
  • -30%
Cuisinière électrique 650, B400, 2PL, TG

Cuisinière électrique 650, B400, 2PL, TG

Fourneau électrique

  • Garantie 1 an pièces

Cuisinière électrique Série 650 de la marque Bartscher présentant deux zones de cuissons de 220mm et 180mm de diamètre. Petits Plus : Facile à nettoyer, utilisation optimale de l'énergie

Principales caractéristiques
Dimensions en mm (LxPxH) : 400x650x295
Pieds réglables en hauteur : Non
Type de zones de cuisson : Électrique
Taille des zones de cuisson : 1 x Ø 220 mm, 1 x Ø 180 mm
Fréquence : 50/60 Hz
En savoir plus
798,40 € HT
958,08 € TTC
998,00 € HT -20%
  • -20%
Fourneau électrique - 4 plaques - 8200 watts

Fourneau électrique - 4 plaques - 8200 watts

Fourneau électrique

  • Garantie 1 an pièces

Fourneau électrique 2 plaques de la marque CombiSteel.

Principales caractéristiques
Marque : CombiSteel
Nombre de plaques : 4
Dimensions (en mm) LxPxH : 800x700x300
Matériaux : acier inoxydable
En savoir plus
799,35 € HT
959,22 € TTC
1 095,00 € HT -27%
  • -27%
Fourneau électrique fixe - 4 plaques - 8200 watts

Fourneau électrique fixe - 4 plaques - 8200 watts

Fourneau électrique

  • Garantie 1 an pièces

Fourneau électrique fixe de la marque CombiSteel.

Principales caractéristiques
Marque : CombiSteel
Nombre de plaques : 4
Dimensions (en mm) LxPxH : 800x700x900
Triphasé
En savoir plus
941,70 € HT
1 130,04 € TTC
1 290,00 € HT -27%
  • -27%
Fourneau él. 600, L600, 4PL, AT

Fourneau él. 600, L600, 4PL, AT

Fourneau électrique

  • Garantie 1 an pièces

Fourneau électrique Série 600 de la marque Bartscher présentant quatre zones de cuissons de 180mm diamètre. Petits Plus : Acier INOX 18/10, peu encombrant

Principales caractéristiques
Dimensions en mm (LxPxH) : 600x600x290
Type de zones de cuisson : Plaques de cuisson rapide
Taille des zones de cuisson : Ø 180 mm
Fréquence : 50 Hz
Tension : 400 V
En savoir plus
999,20 € HT
1 199,04 € TTC
1 249,00 € HT -20%
  • -20%
Fourneau él. 700, L400, 2PL, SO

Fourneau él. 700, L400, 2PL, SO

Fourneau électrique

  • Garantie 1 an pièces

Fourneau électrique de la marque Bartscher présentant deux plaques de cuissons de 220mm diamètre.

Principales caractéristiques
Dimensions en mm (LxPxH) : 400x700x850
Type de support : Ouvert
Hauteur réglable de : 850 mm
Disponible sur demande : Avec plaques de cuisson carrées
Fréquence : 50 Hz
En savoir plus
1 143,20 € HT
1 371,84 € TTC
1 429,00 € HT -20%
  • -20%
Cuisinière électrique 650, B700, 4PL, TG

Cuisinière électrique 650, B700, 4PL, TG

Fourneau électrique

  • Garantie 1 an pièces

Cuisinière électrique Série 650 de la marque Bartscher présentant quatre zones de cuissons de 220mm et 180mm de diamètre. Petits Plus : Facile à nettoyer, utilisation optimale de l'énergie

Principales caractéristiques
Dimensions en mm (LxPxH) : 700x650x295
Pieds réglables en hauteur : Non
Type de zones de cuisson : Électrique
Taille des zones de cuisson : 2 x Ø 220 mm, 2 x Ø 180 mm
Fréquence : 50/60 Hz
En savoir plus
1 207,20 € HT
1 448,64 € TTC
1 509,00 € HT -20%
  • -20%
Fourneau électrique 4 plaques Gastro M 700 GM70/80PCE

Fourneau électrique 4 plaques Gastro M 700 GM70/80PCE

Fourneau électrique

  • Garantie 1 an pièces

Fourneau électrique 70/80PCE Gastro M

Principales caractéristiques
Marque : Gastro M
4 plaques de cuisson de 2,6kW
Dimensions : 870(H) x 800(L) x 730(P) mm
Matériaux : Acier inoxydable
Matière : Inox
En savoir plus
1 388,80 € HT
1 666,56 € TTC
1 984,00 € HT -30%
  • -30%
Élement Monobloc 2 Plaques  Rondes - FU013320

Élement Monobloc 2 Plaques Rondes - FU013320

Fourneau électrique

  • Garantie 2 ans pièces

Element monobloc de la marque Furnotel

Principales caractéristiques
27 kg
DIMENSIONS (L X P X H) MM : 400 x 700 x 900
Alimentation : 400/3/N/T
ELECTRIQUE
5200 W
En savoir plus
1 422,19 € HT
1 706,63 € TTC
1 847,00 € HT -23%
  • -23%
Fourneau él. 700, L800, 4PL, SO

Fourneau él. 700, L800, 4PL, SO

Fourneau électrique

  • Garantie 1 an pièces

Fourneau électrique de la marque Bartscher présentant quatre plaques de cuissons de 220mm diamètre.

Principales caractéristiques
Dimensions en mm (LxPxH) : 800x700x850
Type de support : Ouvert
Hauteur réglable de : 850 mm
Disponible sur demande : Avec plaques de cuisson carrées
Fréquence : 50 Hz
En savoir plus
1 623,20 € HT
1 947,84 € TTC
2 029,00 € HT -20%
  • -20%
Élement Monobloc 2 Plaques  Carrées - FU013323

Élement Monobloc 2 Plaques Carrées - FU013323

Fourneau électrique

  • Garantie 2 ans pièces

Element monobloc de la marque Furnotel

Principales caractéristiques
30 kg
DIMENSIONS (L X P X H) MM : 400 x 700 x 900
Alimentation : 400/3/N/T
ELECTRIQUE
5200 W
En savoir plus
1 881,88 € HT
2 258,26 € TTC
2 444,00 € HT -23%
  • -23%
Élement Monobloc 4 Plaques  Rondes - FU013321

Élement Monobloc 4 Plaques Rondes - FU013321

Fourneau électrique

  • Garantie 2 ans pièces

Element monobloc de la marque Furnotel

Principales caractéristiques
40,5 kg
DIMENSIONS (L X P X H) MM : 800 x 700 x 900
Alimentation : 400/3/N/T
ELECTRIQUE
10400 W
En savoir plus
2 046,66 € HT
2 455,99 € TTC
2 658,00 € HT -23%
  • -23%
Fourneau avec four électrique fixe - 4 plaques

Fourneau avec four électrique fixe - 4 plaques

Fourneau électrique

  • Garantie 1 an pièces

Fourneau avec four électrique de la marque CombiSteel.

Principales caractéristiques
Marque : CombiSteel
Nombre de plaques : 4
Dimensions (en mm) LxPxH : 800x700x900
Triphasé
En savoir plus
2 058,60 € HT
2 470,32 € TTC
2 820,00 € HT -27%
  • -27%
Fourneau él. 700, L1200, 6PL, SO

Fourneau él. 700, L1200, 6PL, SO

Fourneau électrique

  • Garantie 1 an pièces

Fourneau électrique de la marque Bartscher présentant six plaques de cuissons de 220mm diamètre.

Principales caractéristiques
Dimensions en mm (LxPxH) : 1200x700x850
Type de support : Ouvert ,Division inégale
Hauteur réglable de : 850 mm
Disponible sur demande : Avec plaques de cuisson carrées
Fréquence : 50 Hz
En savoir plus
2 127,20 € HT
2 552,64 € TTC
2 659,00 € HT -20%
  • -20%
Fourneau - 2 plaques carrées électriques sur placard ouvert - DIAMANTE 90 - OLIS - D9210CEPQ

Fourneau - 2 plaques carrées électriques sur placard...

Fourneau électrique

  • Garantie 2 ans pièces, 1 an pièces

Fourneau 2 plaques carrées électriques sur placard ouvert de la marque Olis avec plan de travail en acier inoxydable AISI 304, satiné et d'une épaisseur de 2 mm. Panneau de commande façonné avec des boutons inclinés vers l'utilisateur. Des boutons de grandes dimensions qui ne sortent pas du corps de la machine. Un élément top facile à poser conformes aux réglementations CE.

Principales caractéristiques
Dimensions en mm (LxPxH) : 400x900x870
Marque : Olis
Alimentation : Tri 400 V + N + T
Puissance totale absorbée (KW) : 8
Type d'appareil : Meuble fixe
En savoir plus
2 416,26 € HT
2 899,51 € TTC
3 138,00 € HT -23%
  • -23%
Élement Monobloc 2 Plaques Carrées - FU013483

Élement Monobloc 2 Plaques Carrées - FU013483

Fourneau électrique

  • Garantie 2 ans pièces

Element monobloc de la marque Furnotel

Principales caractéristiques
51,6 kg
DIMENSIONS (L X P X H) MM : 400 x 900 x 900
Alimentation : 400/2/N/T
ELECTRIQUE
8000 W
En savoir plus
2 685,76 € HT
3 222,91 € TTC
3 488,00 € HT -23%
  • -23%
Élement Monobloc 6 Plaques  Rondes - FU013322

Élement Monobloc 6 Plaques Rondes - FU013322

Fourneau électrique

  • Garantie 2 ans pièces

Element monobloc de la marque Furnotel

Principales caractéristiques
61 kg
DIMENSIONS (L X P X H) MM : 1200 x 700 x 900
Alimentation : 400/3/N/T
ELECTRIQUE
15600 W
En savoir plus
2 733,50 € HT
3 280,20 € TTC
3 550,00 € HT -23%
  • -23%
Élement Monobloc 4 Plaques  Carrées - FU013324

Élement Monobloc 4 Plaques Carrées - FU013324

Fourneau électrique

  • Garantie 2 ans pièces

Élément monobloc de la marque Furnotel

Principales caractéristiques
53,5 kg
DIMENSIONS (L X P X H) MM : 800 x 700 x 900
Alimentation : 400/3/N/T
ELECTRIQUE
10400 W
En savoir plus
3 131,59 € HT
3 757,91 € TTC
4 067,00 € HT -23%
  • -23%

En savoir plus

Qu’est ce qu’un fourneau électrique ?

Le fourneau électrique est tout simplement un support équipé de plaques de cuisson et parfois même d’un placard de rangement, d’un four ou les deux. La première fonction de cet appareil est de poser vos ustensiles et de faire cuire vos aliments. Fonctionnement électrique ou au gaz, plaques vitrocéramiques, avec espace de rangement ou non… Nos fourneaux disposent de caractéristiques bien différentes.

Quel modèle de fourneau électrique choisir ?

En tant que professionnel, vous devez prendre en compte plusieurs paramètres lors de l’achat de votre fourneau électrique. Nous avons effectué pour vous une liste des différentes composantes des produits qui constituent notre gamme.

Appareil électrique ou à gaz ?

Le premier choix qui s’offre à vous est le choix de l’alimentation de votre appareil. L'électricité et le gaz sont deux énergies aux caractéristiques différentes.

  • Fourneau à gaz : de manière générale, le gaz est moins énergivore et plus économique que l'électricité. En cuisine un grand nombre d'appareils utilisent cette énergie. En revanche, le gaz met plus de temps à chauffer votre appareil.
  • Fourneau électrique : le fourneau alimenté à l'électricité offre une puissance de cuisson plus rapide que le gaz. L’appareil met moins de temps à atteindre sa température maximale. L’utilisation de l'électricité est aussi dans l’absolu moins dangereuse que le gaz.

Combien de plaques de cuisson ?

Il s’agit d’un des éléments les plus importants à prendre en compte quand vous choisissez votre produit. Le nombre de plaques de cuisson dépend logiquement de votre besoin de production.

Plus votre besoin de production est important, plus il sera judicieux d’opter pour un appareil qui dispose d’un grand nombre de plaques (6 au maximum dans notre gamme de produits).

En revanche, si votre besoin est minime, vous pouvez tout à fait orienter votre choix vers une cuisinière électrique avec deux plaques de cuisson.

Quel type de plaques de cuisson choisir ?

Une fois la quantité choisie, vous avez la possibilité de choisir sur quel type de plaques vous voulez travailler, encore une fois, plusieurs choix s’offrent à vous :

  • La taille de vos plaques : les plaques de cuisson à grande superficie vous permettent de disposer des ustensiles larges sans gêner ou couvrir les autres espaces de cuisson.
  • Plaques rondes ou monobloc ? : les plaques rondes surélevées requiert plus de minutie lors de la manipulation de vos ustensiles, au risque de faire pencher ou balancer ces derniers en cas de mauvais mouvements.

Sur une plaque de cuisson monobloc, vous avez la possibilité d’interchanger vos ustensiles de place juste en les faisant glisser. La manipulation sur ce type de plaque est moins contraignante.

Appareil avec ou sans rangement ?

Certains de nos produits sont équipés d’un espace de rangement installé en dessous des plaques de cuisson. Cette option permet de faire de votre produit un tout-en-un, vous n’aurez plus besoin de vous déplacer pour aller récupérer vos ustensiles.

Fourneau avec ou sans four ?

En plus de l’espace rangement, nous vous proposons des modèles de fourneaux équipés en plus d’un four électrique. Vous pourrez donc également faire cuire des préparations au four en plus de vos plaques de cuisson.

Ces modèles de fourneaux sont des produits complets, polyvalents, qui vous permettent un gain de place considérable dans l’agencement de votre cuisine.

Retrouvez notre large gamme de fourneaux professionnels au meilleur prix sur notre site brigade-hocare.com

L’équipe Brigade Hocaré travaille en collaboration avec les meilleures marques sur le marché CHR. En tant que spécialiste de l’équipement pour cuisine destiné aux professionnels, nous vous proposons des modèles robustes, efficaces, faciles d’utilisation, et le tout à des prix compétitifs.

Vous trouverez dans nos fiches produits toutes les informations et détails nécessaires pour trouver le produit en stock qui répondra le mieux à vos besoins.

Rappelons que la livraison est gratuite à partir de 500 euros d’achat !