Fourneau élec. pro prof. 700 mm 4 plaques sur placard ou sur four - Afi Collin Lucy
- Garantie 1 an pièces
Triphasé
- -23,5%
-
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Installation
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Dépannage
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Maintenance
Au service des restaurateurs
Brigade Hocaré 9 Chemin de Rebel 31180 Castelmaurou
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Fourneau électrique - 2 plaques
- Garantie 1 an pièces
Marque : CombiSteel
Nombre de plaques : 2
Dimensions (en mm) LxPxH : 400x600x300
Matériaux : acier inoxydable
- -39,5%
Fourneau électrique - 2 plaques - 4100 watts
- Garantie 1 an pièces
Marque : CombiSteel
Corps en acier inoxydable
Triphasé
Puissance en kW : 4,1
- -39,5%
Fourneau 2 plaques électriques à poser Gastro M 60/30PCE
- Garantie 1 an pièces
Marque : Gastro M
Extérieur en acier inoxydable
commutable en 230V 3 50/60 HZ
Plaques de cuisson 18,5(Ø)cm
Thermostat 6 positions
- -37,7%
Fourneau électrique fixe - 2 plaques - 4100 watts
- Garantie 1 an pièces
Marque : CombiSteel
Nombre de plaques : 2
Dimensions (en mm) LxPxH : 400x700x900
Triphasé
- -39,5%
Fourneau électrique - 4 plaques
- Garantie 1 an pièces
Marque : CombiSteel
Nombre de plaques : 4
Matériaux : acier inoxydable
- -39,5%
Fourneau électrique - 4 plaques - 8200 watts
- Garantie 1 an pièces
Marque : CombiSteel
Nombre de plaques : 4
Dimensions (en mm) LxPxH : 800x700x300
Matériaux : acier inoxydable
- -39,5%
Fourneau 4 plaques électriques à poser Gastro M 600 60/60PCE
- Garantie 1 an pièces
Marque : Gastro M
Extérieur en acier inoxydable
Plaques de cuisson 22cm Ø
Thermostat 6 positions
Dimensions : 280(H) x 600(L) x 600(P) mm
- -37,9%
Fourneau électrique fixe - 4 plaques - 8200 watts
- Garantie 1 an pièces
Marque : CombiSteel
Nombre de plaques : 4
Dimensions (en mm) LxPxH : 800x700x900
Triphasé
- -39,5%
Cuisinière électrique 650, B400, 2PL, TG
- Garantie 1 an pièces
Dimensions en mm (LxPxH) : 400x650x295
Pieds réglables en hauteur : Non
Type de zones de cuisson : Électrique
Taille des zones de cuisson : 1 x Ø 220 mm, 1 x Ø 180 mm
Fréquence : 50/60 Hz
- -31,6%
Fourneau él. 600, L600, 4PL, AT
- Garantie 1 an pièces
Dimensions en mm (LxPxH) : 600x600x290
Type de zones de cuisson : Plaques de cuisson rapide
Taille des zones de cuisson : Ø 180 mm
Fréquence : 50 Hz
Tension : 400 V
- -31,6%
Fourneau él. 700, L400, 2PL, SO
- Garantie 1 an pièces
Dimensions en mm (LxPxH) : 400x700x850
Type de support : Ouvert
Hauteur réglable de : 850 mm
Disponible sur demande : Avec plaques de cuisson carrées
Fréquence : 50 Hz
- -31,6%
Élement Monobloc 2 Plaques Rondes - FU013320
- Garantie 2 ans pièces
27 kg
DIMENSIONS (L X P X H) MM : 400 x 700 x 900
Alimentation : 400/3/N/T
ELECTRIQUE
5200 W
- -29,4%
Fourneau électrique 4 plaques Gastro M 700 GM70/80PCE
- Garantie 1 an pièces
Marque : Gastro M
4 plaques de cuisson de 2,6kW
Dimensions : 870(H) x 800(L) x 730(P) mm
Matériaux : Acier inoxydable
Matière : Inox
- -37,8%
Cuisinière électrique 650, B700, 4PL, TG
- Garantie 1 an pièces
Dimensions en mm (LxPxH) : 700x650x295
Pieds réglables en hauteur : Non
Type de zones de cuisson : Électrique
Taille des zones de cuisson : 2 x Ø 220 mm, 2 x Ø 180 mm
Fréquence : 50/60 Hz
- -31,6%
Élement Monobloc 2 Plaques Carrées - FU013323
- Garantie 2 ans pièces
30 kg
DIMENSIONS (L X P X H) MM : 400 x 700 x 900
Alimentation : 400/3/N/T
ELECTRIQUE
5200 W
- -29,4%
Fourneau él. 700, L800, 4PL, SO
- Garantie 1 an pièces
Dimensions en mm (LxPxH) : 800x700x850
Type de support : Ouvert
Hauteur réglable de : 850 mm
Disponible sur demande : Avec plaques de cuisson carrées
Fréquence : 50 Hz
- -31,6%
Élement Monobloc 4 Plaques Rondes - FU013321
- Garantie 2 ans pièces
40,5 kg
DIMENSIONS (L X P X H) MM : 800 x 700 x 900
Alimentation : 400/3/N/T
ELECTRIQUE
10400 W
- -29,4%
Fourneau avec four électrique fixe - 4 plaques
- Garantie 1 an pièces
Marque : CombiSteel
Nombre de plaques : 4
Dimensions (en mm) LxPxH : 800x700x900
Triphasé
- -39,5%
Fourneau - 2 plaques carrées électriques sur placard ouvert - DIAMANTE 90 - OLIS - D9210CEPQ
- Garantie 2 ans pièces, 1 an pièces
Dimensions en mm (LxPxH) : 400x900x870
Marque : Olis
Alimentation : Tri 400 V + N + T
Puissance totale absorbée (KW) : 8
Type d'appareil : Meuble fixe
- -29,4%
Fourneau él. 700, L1200, 6PL, SO
- Garantie 1 an pièces
Dimensions en mm (LxPxH) : 1200x700x850
Type de support : Ouvert ,Division inégale
Hauteur réglable de : 850 mm
Disponible sur demande : Avec plaques de cuisson carrées
Fréquence : 50 Hz
- -31,6%
Élement Monobloc 2 Plaques Carrées - FU013483
- Garantie 2 ans pièces
51,6 kg
DIMENSIONS (L X P X H) MM : 400 x 900 x 900
Alimentation : 400/2/N/T
ELECTRIQUE
8000 W
- -29,4%
Élement Monobloc 6 Plaques Rondes - FU013322
- Garantie 2 ans pièces
61 kg
DIMENSIONS (L X P X H) MM : 1200 x 700 x 900
Alimentation : 400/3/N/T
ELECTRIQUE
15600 W
- -29,4%
Élement Monobloc 4 Plaques Carrées - FU013324
- Garantie 2 ans pièces
53,5 kg
DIMENSIONS (L X P X H) MM : 800 x 700 x 900
Alimentation : 400/3/N/T
ELECTRIQUE
10400 W
- -29,4%
90,5 kg
DIMENSIONS (L X P X H) MM : 800 x 700 x 900
Alimentation : 400/3/N/T
ELECTRIQUE
8000 W
- -29,4%
Fourneau - 4 plaques électriques sur four électrique - Gamme 650 - Baron - Types de chaleur - Chaleur ventilée
- Garantie 2 ans pièces
Dimensions en mm (LxPxH) : 700x650x870 - 1065
Marque : Baron
Alimentation : Tri 400 V + N + T
Puissance totale absorbée (KW) : 14.4
Type d'appareil : Meuble fixe
- -29,4%
Fourneau - 4 plaques électriques sur four électrique - Gamme 650 - Baron - Types de chaleur - Chaleur statique
- Garantie 2 ans pièces
Dimensions en mm (LxPxH) : 700x650x870 - 1065
Marque : Baron
Alimentation : Tri 400 V + N + T
Puissance totale absorbée (KW) : 14.4
Type d'appareil : Meuble fixe
- -29,4%
Fourneau - 4 plaques carrées électriques sur placard ouvert - DIAMANTE 90 - OLIS - D9410CEPQ
- Garantie 2 ans pièces
Dimensions en mm (LxPxH) : 800x900x870
Marque : Olis
Alimentation : Tri 400 V + N + T
Puissance totale absorbée (KW) : 16
Type d'appareil : Meuble fixe
- -29,4%
Fourneau él. 4 plaques, SO
- Garantie 1 an pièces
Dimensions en mm (LxPxH) : 800x900x900
Type de support : Ouvert
Hauteur réglable de : 900 mm
Fréquence : 50/60 Hz
Nombre de zones de cuisson : 4
- -31,6%
Fourneau - 4 plaques électriques sur four électrique - Gamme QUEEN 700 - Baron
- Garantie 1 an pièces
Dimensions en mm (LxPxH) : 800x700x870
Marque : Baron
Puissance totale absorbée (KW) : 16.4
- -29,4%
Informations sur cette Gamme Professionnelle
Outil idéal pour une cuisson optimale
Le fourneau électrique est un outil qui apparaît en tête de liste des équipements pour cuisine. Ce produit permet de cuire vos aliments mais également de servir de support et/ou de rangement pour vos ustensiles de cuisine. C’est donc un élément indispensable lors du processus de cuisson pour les professionnels du CHR. Nous vous proposons dans notre gamme de produits des fourneaux électriques professionnels aux prix, aux capacités et aux fonctionnalités bien différentes. L’équipe brigade hocaré vous accompagne lors du choix de votre fourneau électrique qui répondra au mieux à vos attentes.
Qu’est ce qu’un fourneau électrique ?
Le fourneau électrique est tout simplement un support équipé de plaques de cuisson et parfois même d’un placard de rangement, d’un four ou les deux. La première fonction de cet appareil est de poser vos ustensiles et de faire cuire vos aliments. Fonctionnement électrique ou au gaz, plaques vitrocéramiques, avec espace de rangement ou non… Nos fourneaux disposent de caractéristiques bien différentes.
Quel modèle de fourneau électrique choisir ?
En tant que professionnel, vous devez prendre en compte plusieurs paramètres lors de l’achat de votre fourneau électrique. Nous avons effectué pour vous une liste des différentes composantes des produits qui constituent notre gamme.
Appareil électrique ou à gaz ?
Le premier choix qui s’offre à vous est le choix de l’alimentation de votre appareil. L'électricité et le gaz sont deux énergies aux caractéristiques différentes.
- Fourneau à gaz : de manière générale, le gaz est moins énergivore et plus économique que l'électricité. En cuisine un grand nombre d'appareils utilisent cette énergie. En revanche, le gaz met plus de temps à chauffer votre appareil.
- Fourneau électrique : le fourneau alimenté à l'électricité offre une puissance de cuisson plus rapide que le gaz. L’appareil met moins de temps à atteindre sa température maximale. L’utilisation de l'électricité est aussi dans l’absolu moins dangereuse que le gaz.
Combien de plaques de cuisson ?
Il s’agit d’un des éléments les plus importants à prendre en compte quand vous choisissez votre produit. Le nombre de plaques de cuisson dépend logiquement de votre besoin de production.
Plus votre besoin de production est important, plus il sera judicieux d’opter pour un appareil qui dispose d’un grand nombre de plaques (6 au maximum dans notre gamme de produits).
En revanche, si votre besoin est minime, vous pouvez tout à fait orienter votre choix vers une cuisinière électrique avec deux plaques de cuisson.
Quel type de plaques de cuisson choisir ?
Une fois la quantité choisie, vous avez la possibilité de choisir sur quel type de plaques vous voulez travailler, encore une fois, plusieurs choix s’offrent à vous :
- La taille de vos plaques : les plaques de cuisson à grande superficie vous permettent de disposer des ustensiles larges sans gêner ou couvrir les autres espaces de cuisson.
- Plaques rondes ou monobloc ? : les plaques rondes surélevées requiert plus de minutie lors de la manipulation de vos ustensiles, au risque de faire pencher ou balancer ces derniers en cas de mauvais mouvements.
Sur une plaque de cuisson monobloc, vous avez la possibilité d’interchanger vos ustensiles de place juste en les faisant glisser. La manipulation sur ce type de plaque est moins contraignante.
Appareil avec ou sans rangement ?
Certains de nos produits sont équipés d’un espace de rangement installé en dessous des plaques de cuisson. Cette option permet de faire de votre produit un tout-en-un, vous n’aurez plus besoin de vous déplacer pour aller récupérer vos ustensiles.
Fourneau avec ou sans four ?
En plus de l’espace rangement, nous vous proposons des modèles de fourneaux équipés en plus d’un four électrique. Vous pourrez donc également faire cuire des préparations au four en plus de vos plaques de cuisson.
Ces modèles de fourneaux sont des produits complets, polyvalents, qui vous permettent un gain de place considérable dans l’agencement de votre cuisine.
Retrouvez notre large gamme de fourneaux professionnels au meilleur prix sur notre site brigade-hocare.com
L’équipe Brigade Hocaré travaille en collaboration avec les meilleures marques sur le marché CHR. En tant que spécialiste de l’équipement pour cuisine destiné aux professionnels, nous vous proposons des modèles robustes, efficaces, faciles d’utilisation, et le tout à des prix compétitifs.
Vous trouverez dans nos fiches produits toutes les informations et détails nécessaires pour trouver le produit en stock qui répondra le mieux à vos besoins.
Rappelons que la livraison est gratuite à partir de 500 euros d’achat !
