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Maintenance
- -54,35%
Armoire réfrigérée de maturation de viande vitrée, GN 2/1, r290
Fiche technique
- Poids (en kg)
- 233
- Dimensions (en mm) LxPxH
- 740x834x2035
- Tension fréquence
- 230V MONO
- Matériaux
- Acier inoxydable 18/10 - AISI 304, Acier laqué
- Type de porte
- Vitrée
- Nombre de portes
- 1
- Type de froid
- Ventilé
- Tropicalisée
- Non
- Classe climatique
- 3M1
- Capacité (en litres)
- 519
- Couleur
- Noir
- Garantie
- 2 ans pièces
- Tag
- Meilleures Ventes
- Profondeur en mm
- 834
- Longueur en mm
- 740
- Hauteur en mm
- 2035
- Compatibilité
- 2/1 GN
-
Garantie 2 ans pièces
Pièces détachées
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Caractéristiques techniques
- Armoire réfrigérée de maturation de viande vitrée, GN 2/1, gaz R290
- Armoire réfrigérée de maturation de viande 0/+4°C, gaz R452, porte vitrée, 2 niveaux de stockage GN 2/1 + barre à penderie
- Système de purification de l'air par lampe UV à effet germicide
- Pédale d'ouverture de porte
- Revêtement extérieur en acier laqué noir
- Revêtement intérieur en acier inox AISI 304
- Rappel automatique et système de fermeture à clé
- Froid ventilé
- Régulation électronique
- Dégivrage électrique
- Température 0/+4°C, classe 3M1
- Pieds réglables
- Éclairage intérieur LED blanc chaud
- Groupe logé
- Évaporation des eaux de dégivrage
Transformez votre cuisine avec notre armoire de maturation de viande
Offrez à vos viandes le traitement qu'elles méritent grâce à notre armoire de maturation de viande vitrée. Conçue pour les professionnels du secteur CHR, cet équipement est la solution idéale pour développer des saveurs incomparables et une tendreté exceptionnelle. Ne laissez pas vos viandes au hasard, faites le choix de la qualité.
Des caractéristiques techniques au service de votre expertise
Notre armoire réfrigérée de maturation de viande, avec sa température contrôlée de 0 à +4°C, garantit des conditions optimales pour la maturation. Grâce à son système de purification de l'air par lampe UV, vous assurez une hygiène irréprochable, essentielle pour les restaurants, traiteurs et hôtels-restaurants soucieux de la qualité de leurs produits. Le froid ventilé permet une répartition homogène de la température, évitant ainsi les zones de chaleur et garantissant une maturation uniforme.
Avec son revêtement intérieur en acier inox AISI 304, cet équipement est non seulement durable mais également facile à nettoyer, un atout majeur pour les cuisines professionnelles. La pédale d'ouverture de porte et le système de fermeture à clé ajoutent une touche de praticité et de sécurité, indispensables dans un environnement de travail dynamique.
Répondez aux exigences de votre métier avec excellence
Que vous soyez un chef de cuisine dans un restaurant traditionnel, un traiteur événementiel ou un professionnel de la restauration collective, cette armoire de maturation est conçue pour répondre à vos besoins spécifiques. Son éclairage intérieur LED blanc chaud met en valeur vos viandes tout en offrant une visibilité optimale. Les pieds réglables garantissent une installation stable, même dans les cuisines les plus exigeantes.
Investir dans notre armoire de maturation, c'est choisir un équipement performant qui vous permettra de proposer des viandes d'exception à vos clients, tout en optimisant votre espace de travail.
Ne laissez pas passer cette opportunité
Faites le choix de l'excellence pour votre cuisine professionnelle. Commandez dès maintenant votre armoire de maturation de viande et transformez vos plats en véritables chefs-d'œuvre gastronomiques. Offrez à vos clients une expérience culinaire inoubliable grâce à des viandes parfaitement maturées.
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