Four Mixte Injection Directe 10 Niveaux Gn1/1 Tri Digital Sonde + Lavage - FU013640

Points forts du produit :

• FOUR MIXTE INJECTION DIRECTE - COMMANDES DIGITALES AVEC SONDE ET LAVAGE AUTOMATIQUE - ÉLECTRIQUE - GN 1/1

• Four à commande digitale : sonde et lavage automatique de série
• Affichage LCD couleurs haute visibilité
• Recettes programmables jusqu’à 8 phases de cuissons

• COMMANDE ÉVENT (cheminée) : L’envent permet l’évacuation rapide de la vapeur. Idéal pour la cuisson du pain et de la pâtisserie.
• ÉCLAIRAGE : La chambre est bien éclairée pendant les cuissons.
• EXTRÊME FACILITÉ D’UTILISATION : Prise en main rapide avec seulement 3 boutons de commandes pour un réglage des plus simple.
• ROBUSTESSE : Chambre soudée étanche en acier inox AISI 304. Joint de la porte en caoutchouc siliconique, résistant à la chaleur et au vieillissement.
• UNIFORMITÉ DE CUISSON : Le déflecteur est fabriqué pour avoir une bonne distribution de la chaleur dans l’enceinte de cuisson.
• RÉGLAGE DE LA TEMPÉRATURE : - Convection de 50 °C à 275 °C - Mixte de 60 °C à 250 °C - Possibilité de régler l’humidité sur 7 niveaux
• POIGNÉE : Poignée avec ouverture facilitée avec mouvement droite/gauche.
• EN OPTION : Ouverture porte inversée, bases avec glissières, hottes, kit de superposition (uniquement pour fours électriques) douchette extérieure.

• Niveaux : 10 x GN 1/1
• Pas entre les niveaux : 70 mm
• Alimentation : 400 V / 3N
• Puissance : 16500 W
• Dimensions (L x P x H) : 860 x 710 x 1020 mm
• Poids : 102 kg