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Four mixte à vapeur Silversteam P-5230D
Dimensions en mm (LxPxH) : 620x780x675
Plage de température jusqu'à : 300 °C
Nombre de niveaux : 5
Réglage de la température : En continu
Commande : Tactile
Hotte aspirante : Oui
Nombre de moteurs : 1
Plus d'efficacité et de gain de temps avec le four mixte Silversteam P 5 x 1/1 GN. Grâce à la puissance du four et à la fonction Rack Control ce four se distingue par des temps de cuisson réduits, un temps de préchauffage plus court.
Fiche technique
- Énergie
- Électrique
- Tension fréquence
- 400V
- Raccord électrique
- Triphasé
- Type de porte
- Battante
- Nombre de niveaux
- 5
- Sonde de température à coeur
- Oui
- Garantie
- 1 an pièces
- Dimensions
- 620(L)x775(P)x675(H)
- Raccordement à l'eau
- Oui
- Avec système de nettoyage
- Non
- Puissance en Watts
- 4800
- Installation
- Par un professionnel
- Profondeur en mm
- 775
- Longueur en mm
- 620
- Hauteur en mm
- 675
- Compatibilité
- 2/3 GN
- Température minimale (°C)
- 50
- Température maximale (°C)
- 300
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Garantie 1 an pièces
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Points forts du produit :
- Plage de température jusqu'à : 300 °C
- Nombre de niveaux : 5
- Réglage de la température : En continu
- Commande : Tactile
- Hotte aspirante : Oui
- Série : Silversteam
- Nombre de moteurs : 1
- Affichage LED : Humidification ,Cuisson Delta-T ,Phases de cuisson ,Température à coeur ,Vitesse du ventilateur ,Programme ,Température ,Durée
- Fonctions : Air ventilé ,Cuisson à la vapeur ,Cuisson à la vapeur mixte ,Cuisson à basse température ,Cuisson Delta-T ,Inversion de rotation du ventilateur ,Production de vapeur par injection directe
- Raccord d'appareil : 3 NAC
- Plage de température de : 50 °C
- Format des niveaux : 2/3 GN
- Matériau : CNS 18/10
- Raccord d'eau : 3/4"
- Port USB : Latéral
- Réglage de la durée jusqu'à : 599 minute(s)
- Matériau de la chambre de cuisson : CNS 18/10
- Nombre de programmes de cuisson : 99
- Propriétés : Chambre de cuisson arrondie ,Glissières de support amovibles ,Porte avec double vitrage ,Éclairage LED dans la porte ,Prêt à être branché ,Temps de préchauffage et de réchauffement plus courts ,Temps de cuisson réduits de jusqu'à 30 %
- Éclairage intérieur : Oui
- Raccord pour sonde de température à coeur : Latéral
- Réglage de la durée de : 0 minute(s)
- Avec système de nettoyage : Non
- Compris : 1 grille 2/3 GN ,1 plaque 2/3 GN ,1 tuyau d'arrivée d'eau
- Puissance : 4.8 kW
- Fréquence : 50 Hz
- Distance entre les niveaux : 74 mm
- Fonctionnement continu : Oui
- Rack Control : Oui
- Nombre de phases de cuisson : 8
- Tension : 400 V
- Vitesse du ventilateur : 3 niveaux
- Type de niveaux : Vertical
- Mode de fonctionnement : Électrique
- Remarque importante : À partir d'une dureté de l'eau de 5° d.H, nous recommandons d'installer un adoucisseur adapté en amont de de limiter la pression de l'eau à maximum 3 bars
Énergie :
Électrique
Tension fréquence :
400V
Raccord électrique :
Triphasé
Type de porte :
Battante
Nombre de niveaux :
5
Sonde de température à coeur :
Oui
Garantie :
1 an pièces
Dimensions :
620(L)x775(P)x675(H)
Raccordement à l'eau :
Oui
Avec système de nettoyage :
Non
Puissance en Watts :
4800
Installation :
Par un professionnel
Profondeur en mm :
775
Longueur en mm :
620
Hauteur en mm :
675
Compatibilité :
2/3 GN
Température minimale (°C) :
50
Température maximale (°C) :
300
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