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Maintenance
- -25%
Four élec. à air pulsé ou mixte 3 à 5 niveaux avec ou sans vapeur plusieurs dimensions - Vesta
Fiche technique
- Énergie
- Électrique
- Raccord électrique
- Monophasé, Triphasé
- Nombre de niveaux
- 3, 5, 4
- Garantie
- 1 an pièces
- Commandes
- Mécaniques, Numériques
- Profondeur en mm
- 605, 625, 690
- Longueur en mm
- 720, 760, 550, 580, 795
- Hauteur en mm
- 480, 550, 560, 590
- Compatibilité
- 1/1 GN, 2/3 GN, 600 x 400, 430 x 330
- Humidificateur
- Injection directe, Injection manuelle
-
Garantie 1 an pièces
Pièces détachées
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Modèles et options :
| Référence | Type de cuisson | Niveaux | Dimensions niveaux | Humidificateur | Dimensions LxPxH | Capacité | Température | Moteurs | Panneau de contrôle | Tension | Espacement entre les niveaux | Modes de cuissons | Puissance |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| VES0E0343M | Air pulsé | 3 | 430x330 | sans | 550x605x480mm | 3 plaques 330x430 | 50° - 270° C | 1 sans inverseur | manuel | 1N 230V | 80 mm | Minuteur el/mecanique 0-120 min. | 2,8Kw |
| VES0E0343M_H | avec vapeur - direct avec bouton | ||||||||||||
| VES0E0364M | 600x400 | sans | 720x690x480mm | 3 plaques 600x400 | 2 sans inverseur | 3N 400V en standard ou 1N 230V sur option | 5,5kw | ||||||
| VES0E0364M_H | avec vapeur - direct avec bouton | ||||||||||||
| VES0N0443M | 4 | 430x330 | sans | 550x605x560mm | 4 plaques 330x430 | 1 sans inverseur | 1N 230V | 2,8Kw | |||||
| VES0N0443M_H | avec vapeur - direct avec bouton | ||||||||||||
| VES0S0443M | 580x625x590mm | 4 plaques 430x330 | 2,9kw | ||||||||||
| VES0S0443E | avec vapeur - automatique | 50° - 250° C | numérique | 99 programmes (3 phases) | |||||||||
| VES0N0464M | 600x400 | sans | 720x690x560mm | 4 plaques 600x400 | 50° - 270° C | 2 sans inverseur | manuel | 3N 400V en standard ou 1N 230V sur option | Minuteur el/mecanique 0-120 min. | 5,5kw | |||
| VES0N0464M_H | avec vapeur - direct avec bouton | ||||||||||||
| VES0S0464M | 795x690x590mm | 1 avec inverseur | 4,6kw ou 6,1kw sur option | ||||||||||
| VES0S0464E | avec vapeur - automatique | 50° - 250° C | numérique | 4,6kw ou 6,1kw sur option | |||||||||
| VES0S0543M | 5 | 430x330 | avec vapeur - direct avec bouton | 760x690x550mm | 5 plaques 430x330 | 50° - 270° C | manuel | 75 mm | |||||
| VES0S0523M | GN 2/3 | avec vapeur - direct avec minuteur | 5 grilles GN 2/3 | ||||||||||
| VES0S0423M | Mixte | 4 | GN 2/3 | avec vapeur - direct avec minuteur | 580x625x590mm | 4 grilles GN 2/3 | 1N 230V | 80 mm | 2,9kw | ||||
| VES0S0423E | avec vapeur - automatique | 50° - 250° C | numérique | 99 programmes (3 phases) | |||||||||
| VES0S0411M | GN 1/1 | avec vapeur - direct avec minuteur | 795x690x590mm | 4 grilles GN 1/1 | 50° - 270° C | manuel | 3N 400V en standard ou 1N 230V/400V sur option | Minuteur el/mecanique 0-120 min. | 4,6kw ou 6,1kw sur option | ||||
| VES0S0411E | avec vapeur - automatique | 50° - 250° C | numérique |
Extension de garantie sur 2 ans possible : 170 €
Accessoires (nous contacter) :
- Grilles
- Plateau aluminée
- Support de fours
- Roues
- Hotte aspirante
- Résistance 6,0kw (ea.)
- Kit douche lave four
- Sonde à coeur
Points forts du produit :
- La porte de ce four est en double vitrage
- Lampe avec ampoule halogène pour toutes les références sauf VES0E0343M/VES0E0343M_H/VES0N0443M et VES0N0443M_H
Découvrez la polyvalence ultime avec notre four mixte à vapeur professionnel Vesta
Optimisez votre cuisine professionnelle avec le four mixte à vapeur Vesta, conçu pour répondre aux exigences des professionnels du secteur CHR. Grâce à sa polyvalence et sa robustesse, il garantit une cuisson homogène et précise, tout en préservant les saveurs et les nutriments de vos plats.
Caractéristiques techniques
Le four Vesta est disponible en plusieurs modèles, offrant des options de cuisson à air pulsé ou mixte, avec des niveaux allant de 3 à 5. Les dimensions des niveaux varient de 430x330 à GN 1/1, s'adaptant ainsi à vos besoins spécifiques. Choisissez entre un humidificateur avec ou sans vapeur pour une flexibilité maximale.
Performance et efficacité
Avec une plage de température allant de 50° à 270° C, ce four est équipé de moteurs avec ou sans inverseur, et propose des panneaux de contrôle manuels ou numériques. La puissance varie de 2,8Kw à 6,1Kw, assurant une performance optimale pour toutes vos préparations.
Options et accessoires
Personnalisez votre four avec une gamme d'accessoires disponibles sur demande, tels que des grilles, des plateaux aluminés, des supports de fours, et bien plus encore. Une extension de garantie sur 2 ans est également disponible pour une tranquillité d'esprit accrue.
Le four mixte à vapeur Vesta est l'allié indispensable pour les professionnels de la restauration, alliant qualité, efficacité et durabilité pour sublimer vos créations culinaires.
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