Poêles et sauteuses professionnelles

La poêle professionnelle est l'un des équipements de cuisson les plus polyvalents et les plus utilisés dans la cuisine d'un restaurant. Il en existe de toutes sortes, c'est pourquoi vous trouverez dans cette catégorie des poêles électrique multi-usages, des poêles à crêpes, des poêles à paella, des poêles à blinis et bien plus encore.

Nos poêles professionnelles sont disponibles dans une variété de tailles, de 105 mm à 360 mm de diamètre. Fabriquées dans différents matériaux, dont le cuivre, l'aluminium et l'acier inoxydable, elles permettent de nombreuses utilisations.

Brigade Hocaré, grossiste en matériel de cuisine pour professionnels, en cas de question, nous sommes à votre écoute du lundi au dimanche. Notre livraison est gratuite dès 500 € HT d'achat.

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Il y a 101 produits.

Sauteuse conique antiadhésive en aluminium Vogue 240mm

Marque : Vogue

Le moyen idéal pour faire sauter et griller tous vos aliments.

Capacité : 2 L

Dimensions : 70(H) x 240(Ø) mm

Matériaux : Aluminium

Livraison à partir du 13/02/25

37,21 € HT
44,65 € TTC

41,34 € HT -10%

-10%

Poêle antiadhésive induction Vogue 240mm

Garantie 1 an pièces

Marque : Vogue

Revêtement Teflon Platinum Plus

Trou de suspension en haut de la queue

Incompatible lave-vaisselle

Capacité : 1,1 L

Livraison à partir du 13/02/25

33,97 € HT
40,76 € TTC

37,74 € HT -10%

-10%

Poêle induction en acier inoxydable Vogue 200mm

Marque : Vogue

En acier inoxydable 18/10 haute résistance.

Bec verseur.

Manche soudé anti-chaleur très résistant.

Parois inox 0,8mm et fond aluminium 6mm.

Livraison à partir du 13/02/25

38,83 € HT
46,59 € TTC

43,14 € HT -10%

-10%

Poêle induction en acier carbone Vogue 180mm

Marque : Vogue

Construction en acier carbone robuste

Répartition uniforme de la chaleur sur toute la surface de la poêle

Queue en métal résistant

Queue avec oeilleton d'accrochage

Livraison à partir du 13/02/25

18,24 € HT
21,89 € TTC

20,27 € HT -10%

-10%

Poêle induction Bourgeat 320mm

Marque : Matfer Bourgeat

Livraison à partir du 13/02/25

160,13 € HT
192,16 € TTC

188,39 € HT -15%

-15%

Poêle antiadhésive en aluminium Vogue 300mm

Marque : Vogue

Idéale pour frire tout type d'aliment.

Revêtement Teflon platinium plus

Incompatible lave-vaisselle

Capacité : 2,3 L

Livraison à partir du 13/02/25

33,97 € HT
40,76 € TTC

37,74 € HT -10%

-10%

Poêle ovale anti-adhésive en aluminium Vogue 400mm

Marque : Vogue

Idéale pour cuire les poissons et les plats un peu plus grands.

Capacité : 3,2 L

Dimensions : 50(H) x 400(Ø) mm

Matériaux : Aluminium

Livraison à partir du 13/02/25

63,17 € HT
75,81 € TTC

70,19 € HT -10%

-10%

Poêle antiadhésive Bourgeat 360mm

Marque : Matfer Bourgeat

Revêtement anti-adhésif 4 couches très résistant

Queue acier traité peinture epoxy fixée par des rivets solides

Tenue en température 150°C maximum

Compatible tous feux, sauf induction et four

Livraison à partir du 13/02/25

59,39 € HT
71,27 € TTC

65,99 € HT -10%

-10%

Poêle antiadhésive induction en aluminium et téflon Vogue 400mm

Marque : Vogue

Compatible induction

Compatible utilisation four

Revêtement antiadhésif Téflon Platinium Plus

Dimensions : 60(H) x 400(Ø) mm

Livraison à partir du 12/02/25

55,03 € HT
66,03 € TTC

61,14 € HT -10%

-10%

Poêle antiadhésive en aluminium Vogue 400mm

Marque : Vogue

Idéale pour frire tout type d'aliment.

Revêtement Teflon platinium plus

Incompatible lave-vaisselle

Capacité : 2,2 L

Livraison à partir du 13/02/25

67,99 € HT
81,58 € TTC

75,54 € HT -10%

-10%

Sauteuse en inox Vogue

Marque : Vogue

Compatible avec l'induction Oui

Construction en acier inoxydable 18/10 de longue durée

Convient à toutes les sources de chaleur, y compris l'induction

Nettoyage facile et rapide - va au lave-vaisselle et au lave-ustensiles

Livraison à partir du 13/02/25

38,29 € HT
45,94 € TTC

42,54 € HT -10%

-10%

Poêle induction en acier carbone Vogue 255mm

Marque : Vogue

Construction robuste en acier au carbone

Répartition uniforme de la chaleur sur toute la surface de la poêle

Poignée en métal robuste

Le trou dans la poignée facilite la suspension pour un rangement facile

Livraison à partir du 13/02/25

23,54 € HT
28,24 € TTC

26,15 € HT -10%

-10%

Poêle en fonte Vogue 25,5 cm

Marque : Vogue

La surface de cuisson plate donne une finition attrayante et constante

Peut être utilisée sur toutes les surfaces de cuisson, y compris les plaques à induction

Il suffit d'ajouter l'assaisonnement pour obtenir une surface antiadhésive

Trou à l'extrémité de la poignée pour un rangement pratique

Livraison à partir du 13/02/25

23,21 € HT
27,85 € TTC

25,79 € HT -10%

-10%

Poêle induction en acier carbone Vogue 305mm

Marque : Vogue

Construction en acier carbone robuste

Répartition uniforme de la chaleur sur toute la surface de la poêle

Queue en métal résistant

Queue avec oeilleton d'accrochage

Livraison à partir du 13/02/25

31,81 € HT
38,17 € TTC

35,34 € HT -10%

-10%

Poêle induction en acier carbone Vogue 200mm

Marque : Vogue

Construction en acier carbone robuste

Répartition uniforme de la chaleur sur toute la surface de la poêle

Queue en métal résistant

Queue avec oeilleton d'accrochage

Livraison à partir du 13/02/25

19,32 € HT
23,19 € TTC

21,47 € HT -10%

-10%

Poêle induction en acier De Buyer Mineral B 240mm

Marque : De Buyer

Cuisson à haute température, idéale pour saisir, dorer et griller

Culottage : Plus la poêle est utilisée meilleure est la cuisson. Plus elle est noire moins elle attache.

Compatible tous feux dont induction.

Non compatible lave-vaisselle

Livraison à partir du 13/02/25

57,54 € HT
69,05 € TTC

Poêle induction Bourgeat 240mm

Marque : Matfer Bourgeat

Livraison à partir du 13/02/25

138,71 € HT
166,45 € TTC

163,19 € HT -15%

-15%

Poêle à crêpes en tôle bleue De Buyer 200mm

Marque : De Buyer

Tôle bleue de qualité extra-forte

Surface en acier résistant bleui par traitement thermique

Protection contre l'oxydation pendant le transport et le stockage

Épaisseur de 2 mm parfaite pour sources de chaleur de puissance moyenne

Livraison à partir du 13/02/25

18,35 € HT
22,02 € TTC

Poêle antiadhésive Vogue carrée fond rainuré Vogue 240mm

Marque : Vogue

Parfait pour saisir tout type d'aliment

En aluminium avec revêtement teflon Platinium Plus

Non compatible lave-vaisselle

Capacité : 90 cl

Livraison à partir du 13/02/25

37,75 € HT
45,30 € TTC

41,94 € HT -10%

-10%

Sauteuse en cuivre 3 couches Vogue 24 cm

Marque : Vogue

Fournit une répartition uniforme de la chaleur sans points chauds pour de grandes performances

Extérieur cuivre poli brillant résistant et intérieur finition brossée

Queue rivetée pour une prise confortable

Compatible tous feux dont induction

Livraison à partir du 13/02/25

125,23 € HT
150,27 € TTC

139,14 € HT -10%

-10%

Poêle en cuivre 3 couches Vogue 24 cm

Marque : Vogue

Fournit une répartition uniforme de la chaleur sans points chauds pour de grandes performances

Extérieur cuivre poli brillant résistant et intérieur finition brossée

Queue rivetée pour une prise confortable

Compatible tous feux dont induction

Livraison à partir du 13/02/25

64,10 € HT
76,92 € TTC

71,22 € HT -10%

-10%

Poêle à blinis en aluminium non-adhésive Vogue 120mm

Marque : Vogue

Idéale pour les crêpes et les blinis.

Peut servir à la fois à cuire des œufs au plat ou des crêpes.

Incompatible lave-vaisselle

Capacité : 16 cl

Livraison à partir du 13/02/25

14,14 € HT
16,97 € TTC

15,71 € HT -10%

-10%

Poêle antiadhésive en aluminium Vogue 360mm

Marque : Vogue

Idéale pour frire tout type d'aliment.

Revêtement Teflon platinium plus

Incompatible lave-vaisselle

Capacité : 2 L

Livraison à partir du 13/02/25

55,03 € HT
66,03 € TTC

61,14 € HT -10%

-10%

Mini poêle Triwall Vogue

Marque : Vogue

La conception triple épaisseur élimine les points chauds pour une répartition uniforme de la chaleur

Un choix polyvalent adapté à toutes les surfaces de cuisson, y compris l'induction

De calibre de 2,7 mm très robuste pour plus de solidité et de durabilité

Poignée anti-chaleur et rivetée pour faciliter le soulèvement ou le déplacement de la poêle

Livraison à partir du 13/02/25

25,37 € HT
30,45 € TTC

28,19 € HT -10%

-10%

Poêle induction Bourgeat 280mm

Marque : Matfer Bourgeat

Livraison à partir du 13/02/25

149,42 € HT
179,31 € TTC

175,79 € HT -15%

-15%

Poêle induction en acier inoxydable Vogue 240mm

Marque : Vogue

En acier inoxydable 18/10 haute résistance.

Bec verseur.

Manche soudé anti-chaleur très résistant.

Parois inox 0,8mm et fond aluminium 6mm.

Livraison à partir du 13/02/25

40,99 € HT
49,18 € TTC

45,54 € HT -10%

-10%

Poêle antiadhésive en aluminium Vogue 260mm

Marque : Vogue

Idéale pour frire tout type d'aliment.

Revêtement Teflon platinium plus

Incompatible lave-vaisselle

Capacité : 1,5 L

Livraison à partir du 13/02/25

26,13 € HT
31,35 € TTC

29,03 € HT -10%

-10%

Poêle électrique multi-usages Caterlite profonde

Garantie 1 an pièces

PARTICULIERS

Intérieur en aluminium anti-adhésif

Couvercle en verre renforcé

Fonctionnement thermostatique

Plage de température : 90 à 175°C

Livraison à partir du 13/02/25

68,09 € HT
81,70 € TTC

75,65 € HT -10%

-10%

Poêle à paëlla en acier carbone Vogue 200mm

Livraison à partir du 13/02/25

15,11 € HT
18,13 € TTC

16,79 € HT -10%

-10%

Poêle antiadhésive Bourgeat 200mm

Revêtement anti-adhésif 4 couches très résistant

Queue acier traité peinture epoxy fixée par des rivets solides

Tenue en température 150°C maximum

Compatible tous feux, sauf induction et four

Corps aluminium épais de 3 à 5mm d'épaisseur

Livraison à partir du 13/02/25

26,99 € HT
32,39 € TTC

29,99 € HT -10%

-10%

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De vrais professionnels ! Merci à Magali pour son écoute, ses conseils toujours pertinents. Livrée un jour plus tôt que prévu, quelle efficacité ! 30/07/2024

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