Table réfrigérée positive pour cuisine professionnelle :

Un meuble frigorifique incontournable

Vous êtes professionnel de la restauration et vous devez conserver vos aliments au frais à température précise ? La table réfrigérée positive est une solution idéale pour préserver vos préparations entre +0°C et +10°C.

Capacité de stockage importante, fabrication en inox, entretien facile, plan de travail intégré… la table réfrigérée positive professionnelle ne manque pas d’atouts pour simplifier votre quotidien de restaurateur.

Brigade Hocaré a donc sélectionné pour vous un panel de tables réfrigérées positives afin de vous permettre de conserver vos préparations dans les meilleures conditions de froid. L’équipement proposé se distingue par la qualité des matériaux et la réputation de la marque. Profitez d’un matériel solide, robuste, efficace à un très bon rapport qualité - prix. La livraison gratuite est disponible à partir de 500€.

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Il y a 101 produits.

Table réfrigérée positive ou négative 1 ou 2 portes pleines longueur 435 mm ou 943 mm profondeur 700 mm - Combisteel

Table réfrigérée positive ou négative 1 ou 2 portes pleines profondeur 700 mm - Combisteel

Garantie 1 an pièces

Plage de température : +2 / +8ºC ou -10 / -20

Tout inox

Dégivrage automatique

Livraison à partir du 09/10/24

657,00 € HT
788,40 € TTC

900,00 € HT -27%

-27%

Table réfrigérée positive 2 à 3 portes pleines profondeur 700 mm plan de travail en inox ou marbre - Polar

Garantie 2 ans pièces et main d'oeuvre

2 ou 3 portes pleines

Plan de travail en inox ou marbre

Profondeur 700 mm et longueur 900 mm ou 1370 mm

Capacité jusqu'à 3 bacs GN 1/1 (profondeur 100mm) par porte

Contrôle entièrement automatique avec écran digital constant

Livraison à partir du 09/10/24

681,85 € HT
818,22 € TTC

1 049,00 € HT -35%

-35%

Table réfrigérée positive inox prof. 700 mm 2 à 3 portes ou tiroirs - L2G

Garantie 2 ans pièces

Choix entre 2 portes, 3 portes ou 4 tiroirs

Réfrigération ventilée +2°C à +8°C

Dégivrage automatique

Livraison à partir du 09/10/24

650,50 € HT
780,60 € TTC

1 301,00 € HT -50%

-50%

Table réfrigérée positive 2, 3 ou 4 portes pleines sans dosseret profondeur 600 mm - Combisteel

Garantie 1 an pièces

Plage de température : +2 / +8ºC

Table en inox 2, 3, 4 portes

Matériel Acier inoxydable Aisi 201

Choix de longueur : 1360 mm 1795 mm et 2230 mm

Température ambiante +38ºC

Livraison à partir du 09/10/24

924,00 € HT
1 108,80 € TTC

1 320,00 € HT -30%

-30%

Table réfrigérée positive avec portes ou 4 tiroirs longueur 900 mm à 1365 mm profondeur 700 mm - Atosa

Garantie 2 ans pièces

Table réfrigérée avec 2 ou 3 portes ou avec 4 tiroirs

Compatible GN1/1

Matériaux plan de travail : acier inoxydable AISI 201

Profondeur 700 mm longueur 900 mm à 1365 mm

Température intérieure (ºC) : +2°C / +8°C

Livraison à partir du 10/10/24

873,12 € HT
1 047,74 € TTC

1 284,00 € HT -32%

-32%

Mini Table Réfrigérée Gn1/1 - Prof 700 - 2 Portes - FU011719

Garantie 2 ans pièces

72 kg

DIMENSIONS (L X P X H) MM : 903 x 700 x 876

Alimentation : 230/1/T

ELECTRIQUE

170 W

Livraison à partir du 10/10/24

1 145,70 € HT
1 374,84 € TTC

1 206,00 € HT -5%

Table réfrigérée positive pieds hauts 2, 3 ou 4 portes profondeur 700 mm - Combisteel

Garantie 1 an pièces

Table réfrigérée en Inox 2 à 4 portes pleines

Profondeur 700 mm et longueur de 1360 mm à 2230 mm sur pieds

Classe énergétique C pour les tables 2, 4 portes et B pour la 3 porte

Plage de température (° C) +2/ +8

Tropicalisée : température ambiante maximale 43 (°C)

Livraison à partir du 09/10/24

1 120,00 € HT
1 344,00 € TTC

1 600,00 € HT -30%

-30%

Table réfrigérée positive tropicalisée inox avec ou sans dosseret 2, 3 ou 4 portes profondeur 600 mm - Afi Collin Lucy

Garantie 2 ans pièces

Matériaux : acier inoxydable

Profondeur 600 mm longueur 1360 mm à 2230 mm

Table réfrigérée sur roulettes avec ou sans dosseret

Température +2°C/+8°C

Choix entre 2, 3 ou 4 portes pleines

Livraison à partir du 10/10/24

1 070,91 € HT
1 285,09 € TTC

1 467,00 € HT -27%

-27%

Table réfrigérée professionnelle positive 2, 3 ou 4 portes avec dosseret profondeur 700 mm - Combisteel

Garantie 1 an pièces

Table réfrigérée en Inox 2 à 4 portes

Profondeur 700 mm et longueur de 1360 mm à 2230 mm sur pieds

Classe énergétique C pour les tables 2, 3 portes et D pour la 4 porte

Plage de température (° C) +2 / +8

Compatible GN 1/1

Livraison à partir du 09/10/24

1 412,00 € HT
1 694,40 € TTC

1 765,00 € HT -20%

-20%

Table réfrigérée positive 2 à 4 portes pleines avec ou sans dosseret tropicalisée profondeur 600 mm - Afi Collin Lucy

Garantie 1 an pièces

Choix entre 2, 3 ou 4 portes pleines

Table froide profondeur 600 mm en Inox AISI 304 avec longueur de 1400 à 2372 mm

Groupe tropicalisé pour température ambiante maximale de 43°C

Avec ou sans dosseret au choix

Sur roulettes

Livraison à partir du 10/10/24

1 412,70 € HT
1 695,24 € TTC

1 662,00 € HT -15%

-15%

Table réfrigérée professionnelle positive tropicalisée avec ou sans dosseret hauteur 850 mm ou 950 mm longueur 1360 à 2230 mm -

Table réfrigérée pro positive tropicalisée avec ou sans dosseret haut. 850 ou 950 mm long. 1360 à 2230 mm - Afi Collin Lucy

Table réfrigérée tropicalisée classe climatique 5

Matériaux : acier inoxydable

Table avec 2, 3 ou 4 portes

Avec ou sans dosseret

Plage de température : +2°C/+8°C

Livraison à partir du 10/10/24

1 420,35 € HT
1 704,42 € TTC

1 671,00 € HT -15%

-15%

Table réfrigérée positive 2 à 3 portes pleines profondeur 800 mm tropicalisée plan de travail inox ou granit - Afi Collin Lucy

Garantie 2 ans pièces

Choix entre 2 ou 3 portes pleines

Choix entre plan de travail en Inox ou en Granit

Table froide en Inox profondeur 800 mm et longueur de 1510 mm à 2020 mm

Groupe tropicalisé avec froid ventilé

Compatible 600 x 400 - Modèle sur roulettes

Livraison à partir du 10/10/24

1 433,10 € HT
1 719,72 € TTC

1 686,00 € HT -15%

-15%

Table réfrigérée positive profondeur 700 mm 1 porte et 2 tiroirs compatibles GN 1/1 - Polar

Garantie 2 ans pièces et main d'oeuvre

1 porte pleine et 2 tiroirs format gastronorme GN 1/1

Profondeur 700 mm longueur 900 mm

Capacité 240L (5 x GN 1/1) - Capacité nette: 120 litres

Indicateur digital de température et commande facilement accessible

Bloc moteur situé sous l'appareil pour un gain de place maximum.

Livraison à partir du 09/10/24

1 451,20 € HT
1 741,44 € TTC

1 814,00 € HT -20%

-20%

Table réfrigérée pro positive 2 à 4 portes vitrées profondeur 700 mm Inox tropicalisée - Afi Collin Lucy

Garantie 2 ans pièces

Choix entre 2, 3 ou 4 portes vitrées

Table froide en Inox profondeur 700 mm et longueur de 1360 mm à 2230 mm

Groupe tropicalisé avec froid ventilé

Compatible GN /1

Modèle sur roues

Livraison à partir du 10/10/24

1 464,55 € HT
1 757,46 € TTC

1 723,00 € HT -15%

-15%

Table réfrigérée positive inox professionnelle 2 portes pleines profondeur 600 ou 700 mm sur roulettes - L2G

Table réfrigérée positive tropicalisée 2 à 4 portes pleines ou tiroirs avec ou sans dosseret - L2G

Garantie 2 ans pièces

Choix entre 2, 3 ou 4 portes pleines OU tiroirs - Compatibilité Gastronorme possible

Profondeur 600 ou 700 mm avec ou sans dosseret

Réfrigération positive ventilée avec groupe tropicalisé

Possibilité de peindre le meuble en 10 coloris différents

Table avec plan de travail en inox sur roulettes

Livraison à partir du 09/10/24

1 321,60 € HT
1 585,92 € TTC

1 888,00 € HT -30%

-30%

Table réfrigérée positive 257 L - 2 portes - Avec groupe logé NO011125

Table réfrigérée positive 257 L - 2 portes - Avec groupe logé - S9011 - Nosem

Garantie 3 ans pièces

Dimensions en mm (LxPxH) : 900x700x850

Marque : Nosem

Type de gaz : R600A

Alimentation : Mono 230 V + T

Volume (L) : 257

Livraison à partir du 10/10/24

1 525,70 € HT
1 830,84 € TTC

1 606,00 € HT -5%

Table réfrigérée 2 ou 3 portes positive ou négativeavec ou sans dosseret - Polar

Table réfrigérée 2 ou 3 portes positive tropicalisée ou négative avec ou sans dosseret - Polar

Garantie 2 ans pièces et main d'oeuvre

2 ou 3 portes pleines à fermeture automatique

Table réfrigérée positive tropicalisée ou negative profondeur 600 mm et 700 mm

Dégivrage entièrement automatique avec affichage numérique constant de la température

Equipés de roulettes blocables pour un déplacement facile

Option Dosseret haut en acier inoxydable de 100mm

Livraison à partir du 09/10/24

1 451,20 € HT
1 741,44 € TTC

1 814,00 € HT -20%

-20%

Table réfrigérée compacte positive ou négative groupe à gauche avec ou sans dosseret longueur 1200 mm à 1800 mm profondeur 700mm

Garantie 2 ans pièces

Table compacte acier inoxydable 430 2 à 3 portes pleines battantes

Matériaux plan de travail : Inox 430

Profondeur 700 mm et longueur 1200 mm à 1800 mm

Température positive °C : -2 / +8 ou négative °C : 22 / -17

Classe énergétique B ou C

Livraison à partir du 10/10/24

1 728,05 € HT
2 073,66 € TTC

2 033,00 € HT -15%

-15%

Table à pizza GN1/1 compact écolo positive 380 L

Table à pizza réfrigérée positive GN1/1 longueur 1365 mm profondeur 700 mm - Atosa

Garantie 2 ans pièces

Capacité (litres) : 380

Matériaux plan de travail : Granit

Dosseret : oui

Tropicalisée : non

Compatibilité : GN1/1

Livraison à partir du 10/10/24

1 734,85 € HT
2 081,82 € TTC

2 041,00 € HT -15%

-15%

Table réfrigérée professionnelle plonge 2 ou 3 portes pleines profondeur 700 mm longueur1510 mm ou 2020 mm - Combisteel

Table réfrigérée professionnelle positive plonge 2 ou 3 portes pleines profondeur 700 mm longueur 1510 mm ou 2020 mm - Combiste

Garantie 1 an pièces

Classe énergétique : B - Classe climatique : ST 18°C à 38°C

Choix entre 2 ou 3 portes pleines

Longueur : 1510 mm à 2020 m

Avec plonge 400 x 400 x 200 mm

Plage de température (° C) : -2 / +8

Livraison à partir du 09/10/24

1 744,00 € HT
2 092,80 € TTC

2 180,00 € HT -20%

-20%

Table réfrigérée positive tropicalisée inox 2, 3 ou 4 portes longueur 1360 à 2230 mm profondeur 600 mm - Furnotel

Garantie 3 ans pièces

83 kg

DIMENSIONS (L X P X H) MM : 1360 x 600 x 850

Alimentation : 230/1/T

ELECTRIQUE

215 W

Livraison à partir du 10/10/24

1 502,90 € HT
1 803,48 € TTC

1 582,00 € HT -5%

Table réfrigérée compacte 4 tiroirs 240L Polar Série G

Table réfrigérée positive profondeur 700 mm 4 tiroirs compatibles GN 1/1 - Polar

Garantie 2 ans pièces et main d'oeuvre

4 tiroirs format gastronorme GN 1/1

Profondeur 700 mm longueur 900 mm

Capacité: 240L - Capacité nette max: 130L

Commande entièrement automatique avec affichage numérique constant

Refroidissement assisté par ventilateur

Livraison à partir du 09/10/24

1 795,20 € HT
2 154,24 € TTC

2 244,00 € HT -20%

-20%

Mini table positive +4/+10°C - 2 portes - Prof. 700 mm - Nosem

Garantie 1 an pièces

Dimensions en mm (LxPxH) : 900x700x880

Marque : Dalmec

Type de gaz : R452 / R507

Puissance totale absorbée (KW) : 0.28

Températures : Positives +4/+10 °C

Livraison à partir du 10/10/24

1 800,25 € HT
2 160,30 € TTC

1 895,00 € HT -5%

Table réfrigérée positive monobloc - 281 litres

Garantie 1 an pièces

Capacité de 281 litres

Puissance en watts : 120

Gaz réfrigérant R290

Avantage fiscal à l'achat de ce produit !

Tropicalisée

Livraison à partir du 09/10/24

1 825,00 € HT
2 190,00 € TTC

2 500,00 € HT -27%

-27%

Table réfrigérée inox ventilée positive ou négative avec ou sans dosseret longueur 1360 mm à 2230 mm profondeur 600 mm - Atosa

Garantie 2 ans pièces

Adapté à un usage intensif

Table en inox 2 à 4 portes

Matériaux plan de travail : AISI 304 avec épaisseur de 40 mm

Profondeur 600 mm longueur 1360 mm à 2230 mm

Température positive °C : -2 / +8 ou négative °C : 22 / -17

Livraison à partir du 10/10/24

1 878,50 € HT
2 254,20 € TTC

2 210,00 € HT -15%

-15%

Table réfrigérée GN1/1 positive ou négative avec ou sans dosseret profondeur 700 mm Atosa

Table réfrigérée professionnelle positive ou négative 2 à 4 portes pleines avec ou sans dosseret profondeur 700 mm - Atosa

Garantie 2 ans pièces

Classe énergétique A pour froid positif et C pour froid négatif

Classe climatique 5 tropicalisée pour froid positif et 4 pour froid négatif

Table réfrigérée en Inox 2 à 4 portes pleines compatible GN1/1 - groupe à droite

Froid ventilé positif de -2°C à +8°C ou froid ventilé négatif de -22°C à -17°C

Profondeur 700 mm et longueur de 1360 mm à 2230 mm sur roulettes

Livraison à partir du 10/10/24

1 914,20 € HT
2 297,04 € TTC

2 252,00 € HT -15%

-15%

Meuble compact 700 positif - 2 portes pleines

Garantie 1 an pièces

Tensions de raccordement : 230/1/50

Puissance frigorigique (W) : 502

Puissance électrique (W) : 277

Capacité (L) : 169

Gaz réfrigérant de série : R290

Livraison à partir du 08/10/24

2 033,20 € HT
2 439,84 € TTC

2 990,00 € HT -32%

-32%

Table réfrigérée positive, excl. moteur - 281 litres

Garantie 1 an pièces

Tension (en volt) 230

Compatible GN1/1

Puissance de 130 watts

Capacité de 281 litres

Livraison à partir du 09/10/24

2 073,20 € HT
2 487,84 € TTC

2 840,00 € HT -27%

-27%

Table réfrigérée positive professionnelle 2 portes avec ou sans dosseret froid ventilé profondeur 700 mm - Bartscher

Table réfrigérée positive professionnelle inox 2 portes pleines avec ou sans dosseret profondeur 700 mm - Bartscher

Garantie 1 an pièces

Classe énergétique : B - Classe climatique : 4

Plage de température : de 0°C à 10 °C

Dimensions en mm (L x P x H) : 1342 x 700 x 850

Réfrigération ventilée

Porte vitrée et roulettes disponibles sur demande

Livraison à partir du 10/10/24

2 096,10 € HT
2 515,32 € TTC

2 329,00 € HT -10%

-10%

Table réfrigérée inox positive évaporateur ventilé avec ou sans dosseret profondeur 680 mm hauteur 564 mm - Furnotel

Garantie 3 ans pièces

Table réfrigérée avec 2 ou 3 portes pleines battantes

Température -2°C/+8°C

Profondeur 800 mm longueur 1510 mm ou 2020 mm

Plan de travail avec ou sans dosseret

Groupe tropicalisé + 43°C

Livraison à partir du 10/10/24

1 824,00 € HT
2 188,80 € TTC

1 920,00 € HT -5%

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Guide et questions fréquentes

Les caractéristiques de la table réfrigérée positive

Une table réfrigérée professionnelle également appelée “tour réfrigérée” ou “meuble réfrigéré” est un meuble frigorifique qui peut s’insérer sous un élément de cuisson ou un plan de travail. Équipées généralement de 1, 2 portes, 3 portes ou 4 portes, les tables réfrigérées sont donc idéales pour une cuisine professionnelle. La profondeur de ce type de meuble est étudiée pour s’adapter au mieux à votre espace de travail.

Une conservation des aliments entre +0°C et +10°C.

Cette plage de température distingue la table réfrigérée positive de la table réfrigérée négative qui permet elle une conservation de +0°C à - 20°C.

À titre d’information, le froid positif peut être utilisé pour conserver les denrées alimentaires suivantes:

De +0°C à +4°C: poissons, plats froids, viandes, volailles, pâtisseries, sauces
De +0°C à +8°C: fromages à pâtes molles
+5°C : fruits de mer type huîtres, moules et coquillages divers
De +10°C à +15°C: charcuteries, oeufs, fromages en croûtes

La température froide est maintenue grâce au froid statique ou froid ventilé et à un gaz réfrigérant. Un contrôle précis de la température se fait grâce à un thermostat intégré.

À noter: une table réfrigérée positive fonctionne parfaitement même dans une pièce dont la température ambiante est de 32°C.

Un volume de froid au choix

Chaque modèle de table réfrigérée positive correspond à un besoin particulier. La capacité de stockage est mesurée en litres et va de 100 litres à plus de 600 litres. Une table réfrigérée à 2 portes dépasse les 200 litres.

Les caissons présents sous la table réfrigérée positive permettent de conserver au frais une grande quantité d’aliments et boissons.

Le choix d’une table positive adaptée va donc vous demander d’évaluer correctement votre besoin de stockage. Basez-vous sur votre expérience, l’historique de gestion des stocks.

N’hésitez pas à solliciter notre service client pour vous aider.

À noter: plus la capacité de stockage est grande, plus la consommation électrique sera importante.

De nombreuses options concernant les portes

Le nombre de portes est variable (1, 2 portes, 3 portes, 4 portes). Plus il y en a, plus la capacité de stockage sera importante.

Il existe également plusieurs types de portes:

Portes battantes
Portes pleines
Portes vitrées

À noter: vous pouvez trouver sur certains modèles de table, des ****tiroirs en inox à la place des portes.

Divers dessus de table

Certaines tables réfrigérées sont équipées d’un plan de travail intégré en granit ou inox.

L’inox est le matériau le plus répandu, car il est reconnu pour sa résistance à une utilisation intense et sa simplicité d’entretien.

Pour plus de détails sur le type de revêtement à choisir et d’autres informations comme le prix, la livraison, la ref, les dimensions…, consultez les fiches produits ou contactez notre service client.

Des dimensions optimales

La table réfrigérée positive est pensée pour s’adapter à une cuisine professionnelle. La profondeur est un élément clé à prendre en compte pour trouver la table idéale pour vous.

Attention, moins la profondeur est élevée, moins vous aurez d’espace sur l’éventuel plan de travail intégré.

La profondeur est généralement située entre 400 mm et 800 mm.

Les dimensions déterminent également le prix et les conditions de livraison de votre table réfrigérée.

De multiples détails fonctionnels

La table réfrigérée positive est conçue pour faciliter le travail quotidien du restaurateur. De nombreux détails sont présents:

Présence d’un dosseret en inox afin d’éviter de salir vos murs de cuisine en évitant les éclaboussures
Dégivrage automatique
Présence de roulettes
Pieds réglables en hauteur
Thermostat réglable
Mousse isolante...

Dans tous les cas, la table réfrigérée positive professionnelle est un meuble frigorifique qui répond parfaitement à un usage intensif. Les portes peuvent s’ouvrir de nombreuses fois sans altérer la qualité de la conservation des aliments.

Les avantages d’une table réfrigérée professionnelle

Les tables réfrigérées ont de nombreux atouts.

Une conservation au frais optimale

Vos aliments et boissons seront parfaitement conservés. Le froid est idéalement maintenu grâce à un système de refroidissement (froid statique ou froid ventilé) très performant.

Un thermostat électronique intégré vous permet d’ajuster précisément la température même dans une pièce à température ambiante élevée.

Un meuble frigorifique solide et facilement manipulable

La plupart des tables réfrigérées sont faites à partir d’acier inoxydable (inox) qui vous garantit une solidité à toute épreuve. L’inox est anti-choc et anti-corrosion.

La praticité est au cœur de la conception de la table réfrigérée: les tables ont des roulettes, les joints des portes magnétiques sont facilement démontables et la fermeture des portes est automatique.

De nombreuses options qui dépendent du prix permettent d’optimiser l’espace:

Profondeur limitée
Plan de travail intégré
Présence d’un dosseret

Un entretien simplifié

L’entretien et le nettoyage d’une table réfrigérée positive sont très simples. La présence de roulettes permet de déplacer la table simplement pour nettoyer, un système de dégivrage automatique est présent sur certains modèles, les joints de portes sont facilement démontables…

Retrouvez les détails, le prix et les conditions de livraison sur chaque fiche produit.

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Profitez de notre sélection des meilleures tables réfrigérées positives et négatives au meilleur prix. Tous nos appareils sont conformes aux normes d'hygiène en vigueur afin de pouvoir servir vos clients en toute tranquillité et sécurité.

Retrouvez l’ensemble des détails de chaque table sur les fiches produits.

Vous retrouvez notamment le prix, les dimensions, la profondeur, le matériel de fabrication (inox…) les modalités de livraison, la capacité de stockage en litres, la plage de température…

Votre satisfaction est notre priorité, la livraison est offerte à partir de 500€, le paiement en plusieurs fois est disponible et notre service client est à votre écoute pour répondre à toutes vos questions.

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