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Prix

645,00 € - 5 730,00 €

Capacité (en litres)

98 Litres - 606 Litres

Tropicalisée

Type de froid

Nombre de portes

Type de porte

Compatibilité

Capacité bacs GN

Température minimale (°C)

Température maximale (°C)

Puissance

Gaz propre écologique

Gaz réfrigérant

Installation

Raccord électrique

Couleur

Profondeur

Longueur

Hauteur

Matériaux plan de travail

Type d'ouverture

Casier à pâtons

Dosseret

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Table réfrigérée GN1/1 positive ou négative avec ou sans dosseret profondeur 700 mm Atosa Table réfrigérée...

Découvrez la Table Réfrigérée Professionnelle Atosa, fusion parfaite de fonctionnalité et performance. Avec 2, 3 ou 4 portes, c'est l'outil idéal pour chefs, traiteurs, cantines et hôtels. Conçue pour une utilisation intensive, elle offre une robustesse inégalée grâce à sa structure en acier inoxydable et une praticité remarquable avec son froid ventilé. Optez pour la fiabilité et la durabilité Atosa.

Principales caractéristiques
Classe énergétique A pour froid positif et C pour froid négatif
Classe climatique 5 tropicalisée pour froid positif et 4 pour froid négatif
Table réfrigérée en Inox 2 à 4 portes pleines compatible GN1/1 - groupe à droite
Froid ventilé positif de -2°C à +8°C ou froid ventilé négatif de -22°C à -17°C
Profondeur 700 mm et longueur de 1360 mm à 2230 mm sur roulettes

Livraison entre le Vendredi 8 Décembre 2023 et le Mercredi 13 Décembre 2023

1 914,20 € HT
2 297,04 € TTC
2 252,00 € HT -15%
  • -15%
Table réfrigérée négative professionnelle inox 2 ou 3 portes pleines profondeur 700 mm - L2G

La table réfrigérée négative professionnelle L2G offre une réfrigération ventilée (-18°C/-22°C). Avec sa construction en inox, sa compatibilité GN 1/1 et son thermostat DIXELL, elle répond aux besoins des professionnels du CHR les plus exigeants.

Principales caractéristiques
Choix entre 2 ou 3 portes pleines - Compatibilité GN 1/1
Profondeur 700 mm sans dosseret et longueur 1360 à 1795 mm
Réfrigération négative ventilée - Température ambiante maximale : 38°C
Possibilité de peindre le meuble en 10 coloris différents
Table avec plan de travail en inox sur roulettes

Livraison entre le Vendredi 8 Décembre 2023 et le Jeudi 14 Décembre 2023

1 906,80 € HT
2 288,16 € TTC
2 724,00 € HT -30%
  • -30%
Table réfrigérée négative sans dessus -18/-22°C - 230 L - 2 portes pleines - Sans groupe logé - SN602NSGSD-3 - Dalmec

Joint de porte facilement démontable
Angles intérieurs arrondis
Pieds en acier inox réglables en hauteur (roulettes en option)

Principales caractéristiques
Dimensions en mm (LxPxH) : 1280x600x810 - 860
Marque : Dalmec
Type de gaz : R452A
Alimentation : Mono 230 V + T
Puissance totale absorbée (KW) : 0,09 KW / 0,6 KW

Livraison entre le Lundi 11 Décembre 2023 et le Jeudi 14 Décembre 2023

2 124,43 € HT
2 549,32 € TTC
2 759,00 € HT -23%
  • -23%
Table réfrigérée négative sans dessus -18/-22°C - 396 L - 2 portes pleines - Sans groupe logé - TP802NSGSD-3 - Dalmec

Joint de porte facilement démontable
Angles intérieurs arrondis
Pieds en acier inox réglables en hauteur (roulettes en option)

Principales caractéristiques
Dimensions en mm (LxPxH) : 1430x800x810 - 860
Marque : Dalmec
Type de gaz : R452A
Alimentation : Mono 230 V + T
Puissance totale absorbée (KW) : 0,09 KW / 0,6 KW

Livraison entre le Lundi 11 Décembre 2023 et le Jeudi 14 Décembre 2023

2 216,06 € HT
2 659,27 € TTC
2 878,00 € HT -23%
  • -23%
Table réfrigérée négative sans dessus -18/-22°C - 300 L - 2 portes - Sans groupe logé - TG702NSGSD-3 - Dalmec

Joint de porte facilement démontable
Angles intérieurs arrondis

Principales caractéristiques
Dimensions en mm (LxPxH) : 1280x700x810 - 860
Marque : Dalmec
Type de gaz : R452A
Alimentation : Mono 230 V + T
Puissance totale absorbée (KW) : 0,09 KW / 0,6 KW

Livraison entre le Lundi 11 Décembre 2023 et le Jeudi 14 Décembre 2023

2 320,78 € HT
2 784,94 € TTC
3 014,00 € HT -23%
  • -23%
Table Réfrigérée Gn 1/1 Négative Prof 700 - 2 Portes - FU012761

Table Réfrigérée Gn 1/1 Négative Prof 700 - 2 Portes - FU012761

Table réfrigérée négative

  • Garantie 3 ans pièces

Table à pizza de la marque Furnotel

Principales caractéristiques
107 kg
DIMENSIONS (L X P X H) MM : 1360 x 700 x 850
Alimentation : 230/1/T
ELECTRIQUE
520 W

Livraison entre le Lundi 11 Décembre 2023 et le Jeudi 14 Décembre 2023

2 356,00 € HT
2 827,20 € TTC
2 480,00 € HT -5%
Avantage Fiscal Écologique

Jusqu’au 31 décembre 2022, bénéficiez de 40% de déduction fiscale sur l’achat d'équipement neuf utilisant des gaz propres de type R600a et R290.

  • -5%
Table réfrigérée négative sans dosseret -18/-22°C - 230 L - 2 portes pleines - Sans groupe logé - SN602NSGC-3 - Dalmec

Joint de porte facilement démontable
Angles intérieurs arrondis
Pieds en acier inox réglables en hauteur (roulettes en option)

Principales caractéristiques
Dimensions en mm (LxPxH) : 1280x600x850 - 900
Marque : Dalmec
Type de gaz : R452A
Alimentation : Mono 230 V + T
Puissance totale absorbée (KW) : 0,09 KW / 0,6 KW

Livraison entre le Lundi 11 Décembre 2023 et le Jeudi 14 Décembre 2023

2 370,83 € HT
2 845,00 € TTC
3 079,00 € HT -23%
  • -23%
Table réfrigérée négative avec dosseret -18/-22°C - 230 L - 2 portes pleines - Sans groupe logé - SN602NSG-3 - Dalmec Table réfrigérée négative...

Joint de porte facilement démontable
Angles intérieurs arrondis
Pieds en acier inox réglables en hauteur (roulettes en option)

Principales caractéristiques
Dimensions en mm (LxPxH) : 1280x600x950 - 1000
Marque : Dalmec
Type de gaz : R452A
Alimentation : Mono 230 V + T
Puissance totale absorbée (KW) : 0,09 KW / 0,6 KW

Livraison entre le Lundi 11 Décembre 2023 et le Jeudi 14 Décembre 2023

2 424,73 € HT
2 909,68 € TTC
3 149,00 € HT -23%
  • -23%
Table Réfrigérée Gn 1/1 Négative Prof 700 Avec Dosseret - 2 Portes - FU012764

Table Réfrigérée Gn 1/1 Négative Prof 700 Avec Dosseret - 2 Portes - FU012764

Table réfrigérée négative

  • Garantie 3 ans pièces

Table à pizza de la marque Furnotel

Principales caractéristiques
109 kg
DIMENSIONS (L X P X H) MM : 1360 x 700 x 950
Alimentation : 230/1/T
ELECTRIQUE
520 W

Livraison entre le Lundi 11 Décembre 2023 et le Jeudi 14 Décembre 2023

2 442,45 € HT
2 930,94 € TTC
2 571,00 € HT -5%
Avantage Fiscal Écologique

Jusqu’au 31 décembre 2022, bénéficiez de 40% de déduction fiscale sur l’achat d'équipement neuf utilisant des gaz propres de type R600a et R290.

  • -5%
Table réfrigérée négative sans dosseret -18/-22°C - 396 L - 2 portes pleines - Sans groupe logé - TP802NSGC-3 - Dalmec

Joint de porte facilement démontable
Angles intérieurs arrondis
Pieds en acier inox réglables en hauteur (roulettes en option)

Principales caractéristiques
Dimensions en mm (LxPxH) : 1430x800x850 - 900
Marque : Dalmec
Type de gaz : R452A
Alimentation : Mono 230 V + T
Puissance totale absorbée (KW) : 0,09 KW / 0,6 KW

Livraison entre le Lundi 11 Décembre 2023 et le Jeudi 14 Décembre 2023

2 494,03 € HT
2 992,84 € TTC
3 239,00 € HT -23%
  • -23%
Table réfrigérée négative sans dessus -18/-22°C - 350 L - 3 portes - Sans groupe logé - SN603NSGSD-3 - Dalmec

Joint de porte facilement démontable
Angles intérieurs arrondis
Pieds en acier inox réglables en hauteur (roulettes en option)

Principales caractéristiques
Dimensions en mm (LxPxH) : 1730x600x810 - 860
Marque : Dalmec
Type de gaz : R452A
Alimentation : Mono 230 V + T
Puissance totale absorbée (KW) : 0,09 KW / 0,6 KW

Livraison entre le Lundi 11 Décembre 2023 et le Jeudi 14 Décembre 2023

2 497,88 € HT
2 997,46 € TTC
3 244,00 € HT -23%
  • -23%
Table réfrigérée négative sans dosseret -18/-22°C - 300 L - 2 portes - Sans groupe logé - TG702NSGC-3 - Dalmec

Joint de porte facilement démontable
Angles intérieurs arrondis

Principales caractéristiques
Dimensions en mm (LxPxH) : 1280x700x850 - 900
Marque : Dalmec
Type de gaz : R452A
Alimentation : Mono 230 V + T
Puissance totale absorbée (KW) : 0,09 KW / 0,6 KW

Livraison entre le Lundi 11 Décembre 2023 et le Jeudi 14 Décembre 2023

2 513,28 € HT
3 015,94 € TTC
3 264,00 € HT -23%
  • -23%
Table réfrigérée négative avec dosseret -18/-22°C - 396 L - 2 portes pleines - Sans groupe logé - TP802NSG-3 - Dalmec

Joint de porte facilement démontable
Angles intérieurs arrondis
Pieds en acier inox réglables en hauteur (roulettes en option)

Principales caractéristiques
Dimensions en mm (LxPxH) : 1430x800x950 - 1000
Marque : Dalmec
Type de gaz : R452A
Alimentation : Mono 230 V + T
Puissance totale absorbée (KW) : 0,09 KW / 0,6 KW

Livraison entre le Lundi 11 Décembre 2023 et le Jeudi 14 Décembre 2023

2 547,93 € HT
3 057,52 € TTC
3 309,00 € HT -23%
  • -23%
Table réfrigérée négative avec dosseret -18/-22°C - 300 L - 2 portes - Sans groupe logé - TG702NSG-3 - Dalmec

Joint de porte facilement démontable
Angles intérieurs arrondis

Principales caractéristiques
Dimensions en mm (LxPxH) : 1280x700x950 - 1000
Marque : Dalmec
Type de gaz : R452A
Alimentation : Mono 230 V + T
Puissance totale absorbée (KW) : 0,09 KW / 0,6 KW

Livraison entre le Lundi 11 Décembre 2023 et le Jeudi 14 Décembre 2023

2 567,18 € HT
3 080,62 € TTC
3 334,00 € HT -23%
  • -23%
Table réfrigérée négative sans dessus -18/-22°C - 606 L - 3 portes pleines - Sans groupe logé - TP803NSGSD-3 - Dalmec

Joint de porte facilement démontable
Angles intérieurs arrondis
Pieds en acier inox réglables en hauteur (roulettes en option)

Principales caractéristiques
Dimensions en mm (LxPxH) : 1955x800x810 - 860
Marque : Dalmec
Type de gaz : R452A
Alimentation : Mono 230 V + T
Puissance totale absorbée (KW) : 0,09 KW / 0,6 KW

Livraison entre le Lundi 11 Décembre 2023 et le Jeudi 14 Décembre 2023

2 571,03 € HT
3 085,24 € TTC
3 339,00 € HT -23%
  • -23%
Table réfrigérée négative sans dessus -18/-22°C - 230 L - 2 portes pleines - Avec groupe logé NO011134

Joint de porte facilement démontable
Angles intérieurs arrondis
Pieds en acier inox réglables en hauteur (roulettes en option)

Principales caractéristiques
Dimensions en mm (LxPxH) : 1280x600x810 - 860
Marque : Dalmec
Type de gaz : R290A
Alimentation : Mono 230 V + T
Puissance totale absorbée (KW) : 0.67 / 0.6

Livraison entre le Lundi 11 Décembre 2023 et le Jeudi 14 Décembre 2023

2 607,99 € HT
3 129,59 € TTC
3 387,00 € HT -23%
Avantage Fiscal Écologique

Jusqu’au 31 décembre 2022, bénéficiez de 40% de déduction fiscale sur l’achat d'équipement neuf utilisant des gaz propres de type R600a et R290.

  • -23%
Table réfrigérée négative 2 à 4 portes pleines profondeur 700 mm avec ou sans dosseret - Afi Collin Lucy

Découvrez la table réfrigérée négative Afi Collin Lucy, l'équipement idéal pour la gastronomie française, la cuisine asiatique, le traiteur et le snacking. Offrant 2 à 4 portes, une température de -5°C/-22°C et un condenseur nouvelle génération, cette table garantit une conservation optimale de vos aliments.

Principales caractéristiques
Choix entre 2, 3 ou 4 portes pleines (tiroirs possibles sur demande)
Table en inox profondeur 700 mm et longueur de 1314 mm à 2246 mm
Avec ou sans dosseret - Compatible GN 1/1
Froid ventilé - Température de -5°C à -22°C

Livraison entre le Lundi 11 Décembre 2023 et le Jeudi 14 Décembre 2023

2 682,60 € HT
3 219,12 € TTC
3 156,00 € HT -15%
  • -15%
Table réfrigérée négative sans dessus -18/-22°C - 460 L - 3 portes - Sans groupe logé - TG703NSGSD-3 - Dalmec

Joint de porte facilement démontable
Angles intérieurs arrondis

Principales caractéristiques
Dimensions en mm (LxPxH) : 1730x700x810 - 860
Marque : Dalmec
Type de gaz : R452A
Alimentation : Mono 230 V + T
Puissance totale absorbée (KW) : 0,09 KW / 0,6 KW

Livraison entre le Lundi 11 Décembre 2023 et le Jeudi 14 Décembre 2023

2 725,80 € HT
3 270,96 € TTC
3 540,00 € HT -23%
  • -23%
Table réfrigérée négative sans dessus -18/-22°C - 300 L - 2 portes - Avec groupe logé NO011144

Joint de porte facilement démontable
Angles intérieurs arrondis

Principales caractéristiques
Dimensions en mm (LxPxH) : 1280x700x810 - 860
Marque : Dalmec
Type de gaz : R290A
Alimentation : Mono 230 V + T
Puissance totale absorbée (KW) : 0.67 / 0.6

Livraison entre le Lundi 11 Décembre 2023 et le Jeudi 14 Décembre 2023

2 747,36 € HT
3 296,83 € TTC
3 568,00 € HT -23%
Avantage Fiscal Écologique

Jusqu’au 31 décembre 2022, bénéficiez de 40% de déduction fiscale sur l’achat d'équipement neuf utilisant des gaz propres de type R600a et R290.

  • -23%
Table Réfrigérée Gn 1/1 Négative Prof 700 - 3 Portes - FU012762

Table Réfrigérée Gn 1/1 Négative Prof 700 - 3 Portes - FU012762

Table réfrigérée négative

  • Garantie 3 ans pièces

Table à pizza de la marque Furnotel

Principales caractéristiques
146 kg
DIMENSIONS (L X P X H) MM : 1795 x 700 x 850
Alimentation : 230/1/T
ELECTRIQUE
560 W

Livraison entre le Lundi 11 Décembre 2023 et le Jeudi 14 Décembre 2023

2 749,30 € HT
3 299,16 € TTC
2 894,00 € HT -5%
Avantage Fiscal Écologique

Jusqu’au 31 décembre 2022, bénéficiez de 40% de déduction fiscale sur l’achat d'équipement neuf utilisant des gaz propres de type R600a et R290.

  • -5%
Table réfrigérée négative sans dessus -18/-22°C - 396 L - 2 portes pleines - Avec groupe logé - NO011150

Joint de porte facilement démontable
Angles intérieurs arrondis
Pieds en acier inox réglables en hauteur (roulettes en option)

Principales caractéristiques
Dimensions en mm (LxPxH) : 1430x800x810 - 860
Marque : Dalmec
Type de gaz : R290A
Alimentation : Mono 230 V + T
Puissance totale absorbée (KW) : 0.67 / 0.6

Livraison entre le Lundi 11 Décembre 2023 et le Jeudi 14 Décembre 2023

2 775,85 € HT
3 331,02 € TTC
3 605,00 € HT -23%
Avantage Fiscal Écologique

Jusqu’au 31 décembre 2022, bénéficiez de 40% de déduction fiscale sur l’achat d'équipement neuf utilisant des gaz propres de type R600a et R290.

  • -23%
Table réfrigérée négative sans dosseret -18/-22°C - 230 L - 2 portes pleines - Avec groupe logé NO011133

Joint de porte facilement démontable
Angles intérieurs arrondis
Pieds en acier inox réglables en hauteur (roulettes en option)

Principales caractéristiques
Dimensions en mm (LxPxH) : 1280x600x850 - 900
Marque : Dalmec
Type de gaz : R290A
Alimentation : Mono 230 V + T
Puissance totale absorbée (KW) : 0.67 / 0.6

Livraison entre le Lundi 11 Décembre 2023 et le Jeudi 14 Décembre 2023

2 855,16 € HT
3 426,19 € TTC
3 708,00 € HT -23%
Avantage Fiscal Écologique

Jusqu’au 31 décembre 2022, bénéficiez de 40% de déduction fiscale sur l’achat d'équipement neuf utilisant des gaz propres de type R600a et R290.

  • -23%
Table Réfrigérée Prof 600 Negative 1 Porte - FU012455

Table Réfrigérée Prof 600 Negative 1 Porte - FU012455

Table réfrigérée négative

  • Garantie 2 ans pièces

Table à pizza de la marque Furnotel

Principales caractéristiques
55 kg
DIMENSIONS (L X P X H) MM : 680 x 580 x 810
Alimentation : 230/1/T
ELECTRIQUE
765 W

Livraison entre le Lundi 11 Décembre 2023 et le Jeudi 14 Décembre 2023

2 857,47 € HT
3 428,96 € TTC
3 711,00 € HT -23%
  • -23%
Table Réfrigérée Gn 1/1 Négative Prof 700 Avec Dosseret - 3 Portes - FU012765

Table Réfrigérée Gn 1/1 Négative Prof 700 Avec Dosseret - 3 Portes - FU012765

Table réfrigérée négative

  • Garantie 3 ans pièces

Table à pizza de la marque Furnotel

Principales caractéristiques
159 kg
DIMENSIONS (L X P X H) MM : 1795 x 700 x 950
Alimentation : 230/1/T
ELECTRIQUE
560 W

Livraison entre le Lundi 11 Décembre 2023 et le Jeudi 14 Décembre 2023

2 857,60 € HT
3 429,12 € TTC
3 008,00 € HT -5%
Avantage Fiscal Écologique

Jusqu’au 31 décembre 2022, bénéficiez de 40% de déduction fiscale sur l’achat d'équipement neuf utilisant des gaz propres de type R600a et R290.

  • -5%
Table réfrigérée négative sans dosseret -18/-22°C - 350 L - 3 portes - Sans groupe logé - SN603NSGC-3 - Dalmec

Joint de porte facilement démontable
Angles intérieurs arrondis
Pieds en acier inox réglables en hauteur (roulettes en option)

Principales caractéristiques
Dimensions en mm (LxPxH) : 1730x600x850 - 900
Marque : Dalmec
Type de gaz : R452A
Alimentation : Mono 230 V + T
Puissance totale absorbée (KW) : 0,09 KW / 0,6 KW

Livraison entre le Lundi 11 Décembre 2023 et le Jeudi 14 Décembre 2023

2 869,02 € HT
3 442,82 € TTC
3 726,00 € HT -23%
  • -23%
Table réfrigérée positive avec dosseret 0/+10°C - 460 L - 3 portes - Sans groupe logé NO011148

Joint de porte facilement démontable
Angles intérieurs arrondis

Principales caractéristiques
Dimensions en mm (LxPxH) : 1730x700x950 - 1000
Marque : Dalmec
Type de gaz : R290A
Alimentation : Mono 230 V + T
Puissance totale absorbée (KW) : 0.03

Livraison entre le Lundi 11 Décembre 2023 et le Jeudi 14 Décembre 2023

2 894,43 € HT
3 473,32 € TTC
3 759,00 € HT -23%
Avantage Fiscal Écologique

Jusqu’au 31 décembre 2022, bénéficiez de 40% de déduction fiscale sur l’achat d'équipement neuf utilisant des gaz propres de type R600a et R290.

  • -23%
Table réfrigérée négative avec dosseret -18/-22°C - 230 L - 2 portes pleines - Avec groupe logé NO011132

Joint de porte facilement démontable
Angles intérieurs arrondis
Pieds en acier inox réglables en hauteur (roulettes en option)

Principales caractéristiques
Dimensions en mm (LxPxH) : 1280x600x950 - 1000
Marque : Dalmec
Type de gaz : R290A
Alimentation : Mono 230 V + T
Puissance totale absorbée (KW) : 0.67 / 0.6

Livraison entre le Lundi 11 Décembre 2023 et le Jeudi 14 Décembre 2023

2 909,06 € HT
3 490,87 € TTC
3 778,00 € HT -23%
Avantage Fiscal Écologique

Jusqu’au 31 décembre 2022, bénéficiez de 40% de déduction fiscale sur l’achat d'équipement neuf utilisant des gaz propres de type R600a et R290.

  • -23%
Table Réfrigérée Prof 700 Negative 1 Porte - FU012503

Table Réfrigérée Prof 700 Negative 1 Porte - FU012503

Table réfrigérée négative

  • Garantie 2 ans pièces

Table à pizza de la marque Furnotel

Principales caractéristiques
60 kg
DIMENSIONS (L X P X H) MM : 680 x 680 x 810
Alimentation : 230/1/T
ELECTRIQUE
765 W

Livraison entre le Lundi 11 Décembre 2023 et le Jeudi 14 Décembre 2023

2 932,16 € HT
3 518,59 € TTC
3 808,00 € HT -23%
  • -23%
Table réfrigérée négative avec dosseret -18/-22°C - 350 L - 3 portes - Sans groupe logé - SN603NSG-3 - Dalmec Table réfrigérée négative...

Joint de porte facilement démontable
Angles intérieurs arrondis
Pieds en acier inox réglables en hauteur (roulettes en option)

Principales caractéristiques
Dimensions en mm (LxPxH) : 1730x600x950 - 1000
Marque : Dalmec
Type de gaz : R452A
Alimentation : Mono 230 V + T
Puissance totale absorbée (KW) : 0,09 KW / 0,6 KW

Livraison entre le Lundi 11 Décembre 2023 et le Jeudi 14 Décembre 2023

2 949,87 € HT
3 539,84 € TTC
3 831,00 € HT -23%
  • -23%
Table réfrigérée négative sans dosseret -18/-22°C - 606 L - 3 portes pleines - Sans groupe logé - TP803NSGC-3 - Dalmec

Joint de porte facilement démontable
Angles intérieurs arrondis
Pieds en acier inox réglables en hauteur (roulettes en option)

Principales caractéristiques
Dimensions en mm (LxPxH) : 1955x800x850 - 900
Marque : Dalmec
Type de gaz : R452A
Alimentation : Mono 230 V + T
Puissance totale absorbée (KW) : 0,09 KW / 0,6 KW

Livraison entre le Lundi 11 Décembre 2023 et le Jeudi 14 Décembre 2023

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Guide et questions fréquentes

Froid négatif: explications

Le froid négatif permet de conserver les aliments pendant une longue période contrairement au froid positif.

Le froid négatif est inférieur à 0 °C et descend jusqu’à une température de référence qui est en principe -18°C. Le froid négatif solidifie l’eau contenue dans les aliments et entraîne une congélation.

À noter: la congélation n'altère pas les propriétés nutritives des denrées.

À titre d’information, à une température de -18°C, vous pouvez conserver les viandes, volailles, fruits et légumes pendant 1 an et 6 mois pour les fruits de mer et produits laitiers. Sur une table réfrigérée négative et positive, la température froide est maintenue grâce au froid statique ou froid ventilé et à un gaz réfrigérant. Un contrôle précis de la température se fait grâce à un thermostat intégré.

Comment choisir une table réfrigérée négative adaptée ?

Le principe de la table réfrigérée négative  est simple : conserver des denrées alimentaires à très basse température. Au-delà du prix, il y’a plusieurs détails à prendre en compte avant votre achat.

La capacité de stockage en litres

Pour choisir une table réfrigérée négative adaptée, il est nécessaire de bien évaluer vos besoins. Basez-vous sur votre expérience, l’historique de gestion des stocks et aussi la taille des produits à congeler (glaces, viennoiseries, grandes pièces de viande…)

La capacité de stockage des tables réfrigérées est mesurée en litres.

On retrouve généralement des petits modèles avec une capacité de 100/200 litres jusqu’à de grands modèles de plus de 600 litres.

À noter: une plus grande capacité demandera une plus grande consommation électrique

1,2,3 ou 4 portes ?

Le choix du nombre de portes dépend de votre type d’utilisation. Pour un restaurant proposant une grande quantité de produits surgelés (type frites, fruits de mer…), une table avec 3 ou 4 portes est une solution idéale.

Les portes en inox résistent très bien à une utilisation intensive et répétée comme c’est souvent le cas dans une cuisine professionnelle.

L’acier inox sera encore plus résistant aux ouvertures multiples et à la corrosion.

Une porte en inox a également l’avantage d’offrir une isolation thermique parfaite et un entretien simplifié.

Pour plus de détails sur ce type de table réfrigérée (prix, livraison, ref, dimensions…), référez-vous aux fiches produits ou contactez notre service client.

Froid ventilé ou froid statique ?

Le type de froid est une question importante quand on choisit une table réfrigérée négative (également positive).

Il existe 2 types de froid:

  • le froid ventilé

Il s’agit d’une technologie plus récente et majoritairement utilisée. Un système de froid ventilé refroidit uniformément l’espace, c’est donc un type de froid homogène. Le coffre congélateur va injecter de l’air froid et sec en éliminant donc l’humidité. Aucun dégivrage n’est nécessaire.

À noter: avec un froid ventilé, vos aliments doivent être bien emballés dans votre table réfrigérée.

  • le froid statique

La technologie du froid négatif statique est utilisée depuis longtemps et plus rare pour les tables réfrigérées négatives. Ici, l’air froid reste en bas de votre table et l’air chaud remonte. Un évaporateur se charge de refroidir cet air chaud en haut du compartiment. Vous l’avez compris, une bonne répartition de vos produits est donc ici importante. Nous vous conseillons de ne pas coller vos aliments les uns aux autres et disposer vos produits surgelés les plus sensibles tout en bas du coffre congélateur.

Peu importe le type de froid choisi,  la table réfrigérée négative va conserver vos denrées alimentaires dans les meilleures conditions d'hygiène possibles.

Pour plus de détails sur le type de froid à choisir  et d’autres informations comme le prix, la livraison, la ref, les dimensions…, consultez les fiches produits ou contactez notre service client.

Quelles dimensions pour une table réfrigérée négative ?

Il faut bien évaluer la capacité de stockage dont vous avez besoin. En fonction de cette dernière, vous opterez pour une table frigorifique plus ou moins grande. La profondeur et la largeur sont très variables.

À titre d’exemple, une petite table d’une capacité de 110 litres mesure 630 mm de profondeur. Une table réfrigérée plus grande avec 3 portes et plus de 450 litres mesure environ 700 mm de profondeur.

Avant de procéder à votre achat, pensez à bien prendre les mesures de votre espace de travail.

À noter: une table réfrigérée peut faire office de plan de travail en inox. Un produit 2 en 1 qui peut donc vous faire gagner de l’espace.

Les dimensions déterminent également le prix et les conditions de livraison de votre matériel.

De nombreuses options utiles

La table réfrigérée négative est un meuble frigorifique qui dispose de nombreux détails très utiles :

  • Alarme de température
  • Disjoncteur thermique anti-condensation
  • Portes à fermeture automatique
  • Présence d’un dosseret en inox afin d’éviter de salir vos murs de cuisine en évitant les éclaboussures
  • Dégivrage automatique
  • Présence de roulettes
  • Pieds réglables en hauteur
  • Thermostat numérique
  • Cuvette à eau amovible...

Pour d’autres informations comme le prix, la livraison, la ref, les dimensions…, consultez les fiches produits ou contactez notre service client.

Table réfrigérée négative : des atouts incontournables

Une table réfrigérée est un meuble frigorifique qui dispose de nombreux avantages pour un professionnel de la restauration.

Une congélation idéale de vos aliments

Un coffre congélateur professionnel vous permet de congeler dans les meilleures conditions de conservation et d'hygiène une grande quantité de denrées alimentaires (fruits de mer, glaces, viandes, légumes…).

Le froid est idéalement diffusé grâce à un ventilateur et à un système de refroidissement à froid statique ou froid ventilé très performant (température pouvant aller jusqu’à -22 degrés). La température est ajustable de façon précise grâce à un thermostat électronique.

Pour tous les détails techniques, le prix, la livraison... référez-vous à la fiche produit de chaque appareil ou contactez notre service client.

Des qualités gustatives et nutritives préservées

C’est une préoccupation légitime quand vous congelez en quantité vos produits. Pas d’inquiétude, les tables sont des machines conçues pour préserver les saveurs et les qualités nutritives. Le système de froid ventilé ou statique maintient une température idéale dans tous les compartiments de votre table.

Des normes d’hygiène scrupuleusement respectées

Peu importe la table réfrigérée (négative ou positive) que vous choisissez, cette dernière respecte les normes d'hygiène HACCP et de santé en vigueur dans tous les établissements de restauration et / ou  commerces alimentaires.

La fabrication en inox en fait un appareil de cuisine très résistant aux chocs, à la corrosion et aux gros changements de température. Il n y a aucun souci entre le contact de l’inox et des aliments.

Un matériel robuste, solide et facilement manipulable

La structure de ce type de meuble frigorifique est en acier inoxydable (inox).

L’inox est un matériau solide, durable et facile d’entretien. Il est très utilisé pour fabriquer des ustensiles de cuisine.

La plupart des tables réfrigérées sont équipées de roulettes pour pouvoir être déplacées simplement d’une pièce à l’autre (aussi vides que pleines).

De nombreuses options qui dépendent du prix permettent d’optimiser l’espace:

  • profondeur limitée
  • plan de travail intégré

Ces options permettent d’avoir une solution de travail tout en un et de gagner beaucoup d’espace dans votre cuisine.

Un appareil facile d’entretien

Enfin, l’entretien et le nettoyage d’une table réfrigérée sont simples. La présence de roulettes permet de déplacer le coffre simplement pour nettoyer, un système de dégivrage automatique est présent sur certains modèles, évaporateur traité contre la corrosion, joints de portes facilement démontables…

Retrouvez les détails, le prix et les conditions de livraison sur chaque fiche produit.

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Retrouvez l’ensemble des détails de chaque table sur les fiches produits.

Vous retrouvez notamment le prix, les dimensions, la profondeur, le matériel de fabrication (inox…) les modalités de livraison,  la capacité de stockage en litres, la plage de température…

Votre satisfaction est notre priorité, la livraison est offerte à partir de 500€, le paiement en plusieurs fois est disponible et notre service client est à votre écoute pour répondre à toutes vos questions.

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