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Table réfrigérée GN1/1 positive ou négative avec ou sans dosseret profondeur 700 mm Atosa Table réfrigérée...

Découvrez la Table Réfrigérée Professionnelle Atosa, fusion parfaite de fonctionnalité et performance. Avec 2, 3 ou 4 portes, c'est l'outil idéal pour chefs, traiteurs, cantines et hôtels. Conçue pour une utilisation intensive, elle offre une robustesse inégalée grâce à sa structure en acier inoxydable et une praticité remarquable avec son froid ventilé. Optez pour la fiabilité et la durabilité Atosa.

Classe énergétique A pour froid positif et C pour froid négatif
Classe climatique 5 tropicalisée pour froid positif et 4 pour froid négatif
Table réfrigérée en Inox 2 à 4 portes pleines compatible GN1/1 - groupe à droite
Froid ventilé positif de -2°C à +8°C ou froid ventilé négatif de -22°C à -17°C
Profondeur 700 mm et longueur de 1360 mm à 2230 mm sur roulettes

Livraison à partir du 19/07/24

1 914,20 € HT
2 297,04 € TTC
2 252,00 € HT -15%
  • -15%
Table réfrigérée négative professionnelle inox 2 ou 3 portes pleines profondeur 700 mm - L2G

La table réfrigérée négative professionnelle L2G offre une réfrigération ventilée (-18°C/-22°C). Avec sa construction en inox, sa compatibilité GN 1/1 et son thermostat DIXELL, elle répond aux besoins des professionnels du CHR les plus exigeants.

Choix entre 2 ou 3 portes pleines - Compatibilité GN 1/1
Profondeur 700 mm sans dosseret et longueur 1360 à 1795 mm
Réfrigération négative ventilée - Température ambiante maximale : 38°C
Possibilité de peindre le meuble en 10 coloris différents
Table avec plan de travail en inox sur roulettes

Livraison à partir du 18/07/24

1 906,80 € HT
2 288,16 € TTC
2 724,00 € HT -30%
  • -30%
Table Réfrigérée Gn 1/1 Négative Prof 700 - 2 Portes - FU012761

Table Réfrigérée Gn 1/1 Négative Prof 700 - 2 Portes - FU012761

Table réfrigérée négative

  • Garantie 3 ans pièces

Table à pizza de la marque Furnotel

107 kg
DIMENSIONS (L X P X H) MM : 1360 x 700 x 850
Alimentation : 230/1/T
ELECTRIQUE
520 W

Livraison à partir du 19/07/24

2 187,85 € HT
2 625,42 € TTC
2 303,00 € HT -5%
  • -5%
Table réfrigérée négative 2 à 4 portes pleines profondeur 700 mm avec ou sans dosseret - Afi Collin Lucy

Découvrez la table réfrigérée négative Afi Collin Lucy, l'équipement idéal pour la gastronomie française, la cuisine asiatique, le traiteur et le snacking. Offrant 2 à 4 portes, une température de -5°C/-22°C et un condenseur nouvelle génération, cette table garantit une conservation optimale de vos aliments.

Choix entre 2, 3 ou 4 portes pleines (tiroirs possibles sur demande)
Table en inox profondeur 700 mm et longueur de 1314 mm à 2246 mm
Avec ou sans dosseret - Compatible GN 1/1
Froid ventilé - Température de -5°C à -22°C

Livraison à partir du 19/07/24

2 682,60 € HT
3 219,12 € TTC
3 156,00 € HT -15%
  • -15%
Table Réfrigérée Gn 1/1 Négative Prof 700 - 3 Portes - FU012762

Table Réfrigérée Gn 1/1 Négative Prof 700 - 3 Portes - FU012762

Table réfrigérée négative

  • Garantie 3 ans pièces

Table à pizza de la marque Furnotel

146 kg
DIMENSIONS (L X P X H) MM : 1795 x 700 x 850
Alimentation : 230/1/T
ELECTRIQUE
560 W

Livraison à partir du 19/07/24

2 498,50 € HT
2 998,20 € TTC
2 630,00 € HT -5%
  • -5%
Table Réfrigérée Gn 1/1 Négative Prof 700 - 4 Portes - FU012763

Table Réfrigérée Gn 1/1 Négative Prof 700 - 4 Portes - FU012763

Table réfrigérée négative

  • Garantie 3 ans pièces

Table à pizza de la marque Furnotel

160 kg
DIMENSIONS (L X P X H) MM : 2230 x 700 x 850
Alimentation : 230/1/T
ELECTRIQUE
650 W

Livraison à partir du 19/07/24

2 996,30 € HT
3 595,56 € TTC
3 154,00 € HT -5%
  • -5%
Table réfrigérée négative 313 L - GN 1/1 - 2 portes - Avec gro NO011086

Table réfrigérée négative 313 L - GN 1/1 - 2 portes - Avec gro NO011086

Table réfrigérée négative

  • Garantie 3 ans pièces

Dessus table réfrigérée - Sans dosseret

Table gastro gn 1/1 réfrigérée négative -10/-20°c, 2 portes de 313 litres et avec groupe logé froid tropicalisé. existe avec et sans dosseret. tout inox aisi 304, sauf l'arrière, angles intérieurs arrondis pour un nettoyage aisé, froid ventilé, portes avec joints magnétiques. cette table réfrigérée négative, peut être utilisée à la fois comme congélateur et comme plan de travail.

Dimensions en mm (LxPxH) : 1360x700x850 - 950
Marque : Nosem
Type de gaz : R290A
Alimentation : Mono 230 V + T
Puissance totale absorbée (KW) : 0.75

Livraison à partir du 19/07/24

3 346,85 € HT
4 016,22 € TTC
3 523,00 € HT -5%
  • -5%
Table réfrigérée professionnelle positive ou négative inox 4 à 8 tiroirs profondeur 700 mm hauteur 850 mm -Afi Collin Lucy

Table Réfrigérée Armoires Négatives Gaz Réfrigérant R290 Température -5°C/-22°C Condenseur Nouvelle

Choix entre 4, 6 ou 8 tiroirs
Table réfrigérée acier inoxydable profondeur 700 mm hauteur 850 mm
Froid ventilé température : -2°C/+8°C ou -5°C/-22°C
Indice de protection IPX5
Matériaux : Acier inoxydable

Livraison à partir du 19/07/24

3 293,75 € HT
3 952,50 € TTC
3 875,00 € HT -15%
  • -15%
Table réfrigérée négative 313 L - GN 1/1 - 2 portes - Avec gro NO011088

Table réfrigérée négative 313 L - GN 1/1 - 2 portes - Avec gro NO011088

Table réfrigérée négative

  • Garantie 3 ans pièces

Dessus table réfrigérée - Avec dosseret

Table gastro gn 1/1 réfrigérée négative -10/-20°c, 2 portes de 313 litres et avec groupe logé froid tropicalisé. existe avec et sans dosseret. tout inox aisi 304, sauf l'arrière, angles intérieurs arrondis pour un nettoyage aisé, froid ventilé, portes avec joints magnétiques. cette table réfrigérée négative, peut être utilisée à la fois comme congélateur et comme plan de travail.

Dimensions en mm (LxPxH) : 1360x700x850 - 950
Marque : Nosem
Type de gaz : R290A
Alimentation : Mono 230 V + T
Puissance totale absorbée (KW) : 0.75

Livraison à partir du 19/07/24

3 409,55 € HT
4 091,46 € TTC
3 589,00 € HT -5%
  • -5%
Table réfrigérée négative 464 L - GN 1/1 - 3 portes - Avec gro NO011090

Table réfrigérée négative 464 L - GN 1/1 - 3 portes - Avec gro NO011090

Table réfrigérée négative

  • Garantie 3 ans pièces

Dessus table réfrigérée - Sans dosseret

Table gastro gn 1/1 réfrigérée négative -10/-20°c, 3 portes de 464 litres et avec groupe logé froid tropicalisé. existe avec et sans dosseret. tout inox aisi 304, sauf l'arrière, angles intérieurs arrondis pour un nettoyage aisé, froid ventilé, portes avec joints magnétiques. cette table réfrigérée négative, peut être utilisée à la fois comme congélateur et comme plan de travail.

Dimensions en mm (LxPxH) : 1795x700x850 - 950
Marque : Nosem
Type de gaz : R290A
Alimentation : Mono 230 V + T
Puissance totale absorbée (KW) : 0.75

Livraison à partir du 19/07/24

3 846,55 € HT
4 615,86 € TTC
4 049,00 € HT -5%
  • -5%
Table réfrigérée négative 464 L - GN 1/1 - 3 portes - Avec gro NO011092

Table réfrigérée négative 464 L - GN 1/1 - 3 portes - Avec gro NO011092

Table réfrigérée négative

  • Garantie 3 ans pièces

Dessus table réfrigérée - Avec dosseret

Table gastro gn 1/1 réfrigérée négative -10/-20°c, 3 portes de 464 litres et avec groupe logé froid tropicalisé. existe avec et sans dosseret. tout inox aisi 304, sauf l'arrière, angles intérieurs arrondis pour un nettoyage aisé, froid ventilé, portes avec joints magnétiques. cette table réfrigérée négative, peut être utilisée à la fois comme congélateur et comme plan de travail.

Dimensions en mm (LxPxH) : 1795x700x850 - 950
Marque : Nosem
Type de gaz : R290A
Alimentation : Mono 230 V + T
Puissance totale absorbée (KW) : 0.75

Livraison à partir du 19/07/24

3 908,30 € HT
4 689,96 € TTC
4 114,00 € HT -5%
  • -5%
Table bi-température - 2 tiroirs positifs +1 tiroir négatif - 84 + 180 L NO011154

DESSUS INOX
ROULETTES EN OPTION
FACILEMENT AMOVIBLE & JOINTS MAGNÉTIQUES
INTÉRIEUR CONSTRUIT POUR LES GRILLES & BACS GN 1/1
ANGLES INTÉRIEURS ARRONDIS

Dimensions en mm (LxPxH) : 1860x700x850
Marque : Nosem

Livraison à partir du 19/07/24

5 636,35 € HT
6 763,62 € TTC
6 631,00 € HT -15%
  • -15%
Table réfrigérée 2 ou 3 portes positive ou négativeavec ou sans dosseret - Polar Table réfrigérée 2 ou 3...

Découvrez la Table réfrigérée professionnelle Polar série U, idéale pour toute Brasserie, Restaurant ou Fast-food. Alliant conservation à température contrôlée et espace de travail, elle est dotée d'un système de dégivrage automatique et facile à nettoyer. Un choix parfait pour optimiser votre cuisine tout en garantissant la qualité de vos produits.

2 ou 3 portes pleines à fermeture automatique
Table réfrigérée positive tropicalisée ou negative profondeur 600 mm et 700 mm
Dégivrage entièrement automatique avec affichage numérique constant de la température
Equipés de roulettes blocables pour un déplacement facile
Option Dosseret haut en acier inoxydable de 100mm

Livraison à partir du 17/07/24

1 451,20 € HT
1 741,44 € TTC
1 814,00 € HT -20%
  • -20%
Table réfrigérée compacte positive ou négative groupe à gauche avec ou sans dosseret longueur 1200 mm à 1800 mm profondeur 700mm

Cette table compact réfrigérée positive de la marque Atosa d'une profondeur de 700 mm est tropicalisée, elle est étudiée pour répondre à une utilisation intense.

Table compacte acier inoxydable 430 2 à 3 portes pleines battantes
Matériaux plan de travail : Inox 430
Profondeur 700 mm et longueur 1200 mm à 1800 mm
Température positive °C : -2 / +8 ou négative °C : 22 / -17
Classe énergétique B ou C

Livraison à partir du 19/07/24

1 728,05 € HT
2 073,66 € TTC
2 033,00 € HT -15%
  • -15%

Guide et questions fréquentes

Froid négatif: explications

Le froid négatif permet de conserver les aliments pendant une longue période contrairement au froid positif.

Le froid négatif est inférieur à 0 °C et descend jusqu’à une température de référence qui est en principe -18°C. Le froid négatif solidifie l’eau contenue dans les aliments et entraîne une congélation.

À noter: la congélation n'altère pas les propriétés nutritives des denrées.

À titre d’information, à une température de -18°C, vous pouvez conserver les viandes, volailles, fruits et légumes pendant 1 an et 6 mois pour les fruits de mer et produits laitiers. Sur une table réfrigérée négative et positive, la température froide est maintenue grâce au froid statique ou froid ventilé et à un gaz réfrigérant. Un contrôle précis de la température se fait grâce à un thermostat intégré.

Comment choisir une table réfrigérée négative adaptée ?

Le principe de la table réfrigérée négative  est simple : conserver des denrées alimentaires à très basse température. Au-delà du prix, il y’a plusieurs détails à prendre en compte avant votre achat.

La capacité de stockage en litres

Pour choisir une table réfrigérée négative adaptée, il est nécessaire de bien évaluer vos besoins. Basez-vous sur votre expérience, l’historique de gestion des stocks et aussi la taille des produits à congeler (glaces, viennoiseries, grandes pièces de viande…)

La capacité de stockage des tables réfrigérées est mesurée en litres.

On retrouve généralement des petits modèles avec une capacité de 100/200 litres jusqu’à de grands modèles de plus de 600 litres.

À noter: une plus grande capacité demandera une plus grande consommation électrique

1,2,3 ou 4 portes ?

Le choix du nombre de portes dépend de votre type d’utilisation. Pour un restaurant proposant une grande quantité de produits surgelés (type frites, fruits de mer…), une table avec 3 ou 4 portes est une solution idéale.

Les portes en inox résistent très bien à une utilisation intensive et répétée comme c’est souvent le cas dans une cuisine professionnelle.

L’acier inox sera encore plus résistant aux ouvertures multiples et à la corrosion.

Une porte en inox a également l’avantage d’offrir une isolation thermique parfaite et un entretien simplifié.

Pour plus de détails sur ce type de table réfrigérée (prix, livraison, ref, dimensions…), référez-vous aux fiches produits ou contactez notre service client.

Froid ventilé ou froid statique ?

Le type de froid est une question importante quand on choisit une table réfrigérée négative (également positive).

Il existe 2 types de froid:

  • le froid ventilé

Il s’agit d’une technologie plus récente et majoritairement utilisée. Un système de froid ventilé refroidit uniformément l’espace, c’est donc un type de froid homogène. Le coffre congélateur va injecter de l’air froid et sec en éliminant donc l’humidité. Aucun dégivrage n’est nécessaire.

À noter: avec un froid ventilé, vos aliments doivent être bien emballés dans votre table réfrigérée.

  • le froid statique

La technologie du froid négatif statique est utilisée depuis longtemps et plus rare pour les tables réfrigérées négatives. Ici, l’air froid reste en bas de votre table et l’air chaud remonte. Un évaporateur se charge de refroidir cet air chaud en haut du compartiment. Vous l’avez compris, une bonne répartition de vos produits est donc ici importante. Nous vous conseillons de ne pas coller vos aliments les uns aux autres et disposer vos produits surgelés les plus sensibles tout en bas du coffre congélateur.

Peu importe le type de froid choisi,  la table réfrigérée négative va conserver vos denrées alimentaires dans les meilleures conditions d'hygiène possibles.

Pour plus de détails sur le type de froid à choisir  et d’autres informations comme le prix, la livraison, la ref, les dimensions…, consultez les fiches produits ou contactez notre service client.

Quelles dimensions pour une table réfrigérée négative ?

Il faut bien évaluer la capacité de stockage dont vous avez besoin. En fonction de cette dernière, vous opterez pour une table frigorifique plus ou moins grande. La profondeur et la largeur sont très variables.

À titre d’exemple, une petite table d’une capacité de 110 litres mesure 630 mm de profondeur. Une table réfrigérée plus grande avec 3 portes et plus de 450 litres mesure environ 700 mm de profondeur.

Avant de procéder à votre achat, pensez à bien prendre les mesures de votre espace de travail.

À noter: une table réfrigérée peut faire office de plan de travail en inox. Un produit 2 en 1 qui peut donc vous faire gagner de l’espace.

Les dimensions déterminent également le prix et les conditions de livraison de votre matériel.

De nombreuses options utiles

La table réfrigérée négative est un meuble frigorifique qui dispose de nombreux détails très utiles :

  • Alarme de température
  • Disjoncteur thermique anti-condensation
  • Portes à fermeture automatique
  • Présence d’un dosseret en inox afin d’éviter de salir vos murs de cuisine en évitant les éclaboussures
  • Dégivrage automatique
  • Présence de roulettes
  • Pieds réglables en hauteur
  • Thermostat numérique
  • Cuvette à eau amovible...

Pour d’autres informations comme le prix, la livraison, la ref, les dimensions…, consultez les fiches produits ou contactez notre service client.

Table réfrigérée négative : des atouts incontournables

Une table réfrigérée est un meuble frigorifique qui dispose de nombreux avantages pour un professionnel de la restauration.

Une congélation idéale de vos aliments

Un coffre congélateur professionnel vous permet de congeler dans les meilleures conditions de conservation et d'hygiène une grande quantité de denrées alimentaires (fruits de mer, glaces, viandes, légumes…).

Le froid est idéalement diffusé grâce à un ventilateur et à un système de refroidissement à froid statique ou froid ventilé très performant (température pouvant aller jusqu’à -22 degrés). La température est ajustable de façon précise grâce à un thermostat électronique.

Pour tous les détails techniques, le prix, la livraison... référez-vous à la fiche produit de chaque appareil ou contactez notre service client.

Des qualités gustatives et nutritives préservées

C’est une préoccupation légitime quand vous congelez en quantité vos produits. Pas d’inquiétude, les tables sont des machines conçues pour préserver les saveurs et les qualités nutritives. Le système de froid ventilé ou statique maintient une température idéale dans tous les compartiments de votre table.

Des normes d’hygiène scrupuleusement respectées

Peu importe la table réfrigérée (négative ou positive) que vous choisissez, cette dernière respecte les normes d'hygiène HACCP et de santé en vigueur dans tous les établissements de restauration et / ou  commerces alimentaires.

La fabrication en inox en fait un appareil de cuisine très résistant aux chocs, à la corrosion et aux gros changements de température. Il n y a aucun souci entre le contact de l’inox et des aliments.

Un matériel robuste, solide et facilement manipulable

La structure de ce type de meuble frigorifique est en acier inoxydable (inox).

L’inox est un matériau solide, durable et facile d’entretien. Il est très utilisé pour fabriquer des ustensiles de cuisine.

La plupart des tables réfrigérées sont équipées de roulettes pour pouvoir être déplacées simplement d’une pièce à l’autre (aussi vides que pleines).

De nombreuses options qui dépendent du prix permettent d’optimiser l’espace:

  • profondeur limitée
  • plan de travail intégré

Ces options permettent d’avoir une solution de travail tout en un et de gagner beaucoup d’espace dans votre cuisine.

Un appareil facile d’entretien

Enfin, l’entretien et le nettoyage d’une table réfrigérée sont simples. La présence de roulettes permet de déplacer le coffre simplement pour nettoyer, un système de dégivrage automatique est présent sur certains modèles, évaporateur traité contre la corrosion, joints de portes facilement démontables…

Retrouvez les détails, le prix et les conditions de livraison sur chaque fiche produit.

Achetez votre table réfrigérée négative au meilleur prix sur brigade-hocare.com

Découvrez notre gamme des meilleures tables réfrigérées (négatives et positives) au meilleur prix. Tous nos appareils sont conformes aux normes d'hygiène en vigueur afin de pouvoir servir vos clients en toute tranquillité et sécurité.

Retrouvez l’ensemble des détails de chaque table sur les fiches produits.

Vous retrouvez notamment le prix, les dimensions, la profondeur, le matériel de fabrication (inox…) les modalités de livraison,  la capacité de stockage en litres, la plage de température…

Votre satisfaction est notre priorité, la livraison est offerte à partir de 500€, le paiement en plusieurs fois est disponible et notre service client est à votre écoute pour répondre à toutes vos questions.

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