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Combiné cutter/coupe-légumes/émulsionneur TRK 55
3 en 1 ! Avec le TRK votre créativité n’a plus de limites. 3 fonctions : coupe-légumes, cutter mélangeur, émulsionneur. Trois capacités de cuve inox en fonction du modèle choisit (TRK 45/TRK 55/TRK 70) : 4,5 - 5,5 et 7 litres. Vitesse variable de 300 à 880 tr/mn (coupe-légumes) jusqu’à 3.700 tr/mn (cutter)
Fiche technique
- Poids (en kg)
- 27,4
- Raccord électrique
- Monophasé
- Capacité (en litres)
- 5,5
- Vitesses (tours/min)
- 3700
- Garantie
- 1 an pièces
- Puissance en Watts
- 1300
- Installation
- Prêt à brancher
- Profondeur en mm
- 485
- Longueur en mm
- 252
- Hauteur en mm
- 505
- Lieu de fabrication
- France
- Nombre de couverts min.
- 50
- Nombre de couverts max.
- 400
-
Garantie 1 an pièces
Pièces détachées
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Combiné cutter/coupe-légumes/émulsionneur, vitesse variable 300 à 3700 tr/mn. Cuve inox 5,5 litres et accessoire coupe-légumes inox. Mono 230 V
Points forts du produit :
- Utilisateurs : Restaurants / Collectivités / Traiteurs / Crèches / Maisons de retraite
- De 50 à 400 couverts / Jusqu’à 800 couverts en préparation sélective
- Fonction cutter émulsionneur :
- Pour mixer, hacher, émulsionner, pétrir, préparer des farces, des mousses, des pâtés et travailler les viandes, poissons et condiments...
- Capacité cutter (mayonnaise) :
- TRK45: jusqu’à 2 kg
- TRK55: jusqu’à 2,5 kg
- TRK70: jusqu’à 3,5 kg
- Fonction coupe-légumes:
- grande variété de coupes des fruits et légumes pour préparations froides ou chaudes.
- Capacité: jusqu’à 550 kg/h (selon le type de coupe)
- Conversion simple de cutter émulsionneur en coupe-légumes
- Couvercle transparent pour vérifier les préparations, avec une ouverture centrale pour ajouter des ingrédients et un racleur émulsionneur (couvercle et cuve)
- Vitesse maximale jusqu’à 3700 tr/mn (en fonction cutter émulsionneur)
- Cuve en inox avec haute cheminée pour augmenter la capacité nominale de liquide, avec angles arrondis et poignée ergonomique
- Rotors adaptés à vos besoins : lames lisses ou lames microdentées ou lames spéciales émulsions
- Trémies inox légumes longs et gros légumes intégrées
- Système Incly : permet d’incliner le bloc moteur à 20° en fonction coupe-légumes, pour une meilleure éjection des légumes
- Plus de 40 disques inox pour préparer plus de 80 types de coupe
- Toutes les parties en contact avec les aliments sont lavables au lave-vaisselle (trémies, chambre de coupe, cuve, couvercle, rotor et disques inox)
- Large trémie inox (215 cm²)
- Tableau de commande plat et étanche (IP55)
- Couvercle transparent avec racleur de cuve pour une meilleure homogénéisation
- Trémie légumes longs avec poussoir (Ø 55,5 mm)
- Combiné coupe-légumes et cutter émulsionneur
- Système Incly pour incliner la base moteur à 20° en fonction coupe-légumes
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