Dito Sama

DITO SAMA : polyvalence et hygiène garantie pour les professionnels du CHR

DITO SAMA est une marque française qui conçoit et fabrique des appareils professionnels efficaces et efficients. 

Les clients peuvent être assurés d'un service de qualité avec la gamme d'appareils professionnels résistants de DITO SAMA qui garantissent l'hygiène et la sécurité. Les appareils DITO SAMA permettent également de gagner du temps et de l'argent. 

Les produits DITO SAMA sont populaires pour leur polyvalence et la garantie d’une bonne hygiène (matériaux en inox). Cette marque propose une grande variété de modèles qui peuvent être adaptés à tous les besoins. DITO SAMA garantit également que ses produits sont de la plus haute qualité et répondent à toutes les normes de sécurité.

DITO SAMA peut également mettre à disposition une équipe de professionnels qualifiés qui peuvent aider à la mise en service ou à la formation du personnel. C’est un partenaire idéal pour les restaurants, professionnels des métiers de bouche, qui accordent de l'importance à la qualité et à la sécurité.

L’histoire de DITO SAMA : pionnier français dans l’équipement de préparation culinaire professionnel

• 1945 : Création de la société Dito Sama ;
• 1954 : Premier au salon des professionnels du secteur de l'hôtellerie et de la restauration : Equip’hôtel ;
• 1962 : Création du premier batteur mélangeur 20 litres : B20 ;
• 1965 : Fabrication du premier batteur mélangeur 40 litres  : B40 ;
• 1970 : Conception du premier coupe-légumes : TR21 ;
• 1974 : Création du moto-variateur : MV50 ;
• 1987 : Dito Sama fusionne avec le groupe Electrolux et fait preuve d’innovation en réussissant à adapter un variateur de vitesse sur ses batteurs mélangeurs. C’est aussi l’année ou la marque lance la gamme des “Food processors” ;
• 1991 : Dito Sama reçoit le prix export : World “Number 1” Club ;
• 1993 : La gamme Multigreen est lancée au salon des professionnels du CHR Equip’hôtel ;
• 1995 : Dito Sama fête ses 50 ans et la création du SAMIX’R. Le premier batteur mélangeur 5 litres de la marque apparaît ;
• 1996 : Obtention du certificat ISO 9001 ;
• 2000 : Expansion de la marque Dito Sama : Une nouvelle usine de fabrication ouvre à Aubusson ;
• 2004 : Dito Sama est récompensé en recevant le prix de la catégorie du petit matériel d’équipement de cuisine “Apria 2004” pour son éplucheuse T8E ;
• 2005 : Création de l’entité juridique : Electrolux professionnel SAS ;
• 2006 : Obtention du certificat ISO 14001 qui représente le standard environnementale ;
• 2007 : Plusieurs nouvelles gammes sont créées et lancées : Coupe-légumes, cutters, mixers et combinés sous les références TRS, K45-55-70, TRK 45-55-70. La marque reçoit le prix du “Janus de l’industrie 2007” pour les produits TRS / K / TRK ;
• 2011 : Obtention du certificat OHSAS 18000 pour la santé et sécurité au travail ;
• 2012 : Dito Sama fête ses 50 ans d’expérience dans la conception et fabrication des batteurs mélangeurs. Elle lance les petits batteurs mélangeurs et disques en inox pour les références TRS et TRK ;
• 2015 : Dito Sama fête ses 70 ans d'expérience en production d’équipement de cuisine professionnel pour la préparation dynamique.

Les différentes gammes de préparation dynamique Dito Sama 

Le modèle Prep4you Dito Sama

Prep4you est la solution parfaite pour les cuisiniers qui manquent de temps ou d'espace.

Avec Prep4you, vous pouvez préparer des portions individuelles ou des menus exceptionnels sur commande et les personnaliser facilement et rapidement à la demande du client.

Le tout dans un espace réduit. Vous pouvez aussi l’utiliser pour la coupe en dés.

Le modèle coupe-légumes TRS Dito Sama

Le TRS est un coupe-légumes compact et ergonomique qui permet de préparer facilement des produits frais tous les jours. Grâce à sa large gamme de disques en inox, le coupe légumes TRS permet de couper rapidement et facilement les légumes, quelle que soit leur forme ou leur taille.

Vous pouvez consulter le guide de coupe interactif qui permet de trouver facilement le disque adapté à chaque tâche.

Avec le TRS, il n'y a plus de secrets pour couper les légumes rapidement et facilement. Essayez le TRS Dito Sama et vous ne reviendrez jamais à un autre coupe-légumes.

Le cutter mélangeur émulsionneur K45 Dito Sama

Le K45 est excellent si vous cherchez un cutter mélangeur émulsionneur qui augmentera votre productivité pendant vos services.

Le K45 est doté d'un réservoir en inox de 4,5 litres, parfait pour préparer de grandes quantités d’ingrédients. Il possède également un couvercle transparent qui vous permet de voir ce qui se passe à l'intérieur de la cuve en inox pendant que vous l’utilisez. Il est équipé d'un racleur de cuve qui permet de mélanger les ingrédients de manière plus efficace.

Le K45 est une excellente option si vous êtes à la recherche d'un cutter mélangeur émulsionneur qui augmentera votre productivité pendant vos services. 

L’éplucheuse T5E Dito Sama

La T5E est une éplucheuse à capacité de 5 kg avec une chambre d'épluchage amovible qui vous permet de transporter les légumes.

Compact, elle peut être placée sur le dessus d'un évier. 4 kg de légumes sont épluchés en 3 minutes ! La T5E est facile à utiliser et à nettoyer.

C’est un modèle polyvalent qui peut être utilisé pour éplucher des pommes de terre, des carottes et d'autres fruits et légumes.

SPEEDY MIXER, mixer plongeant portatif Dito Sama

Le SPEEDY MIXER est un mixer plongeant portable léger et facile à utiliser, parfait pour préparer des sauces et des émulsions en petites quantités.

Le SPEEDY MIXER est disponible avec un tube en inox de 20 ou 25 cm et se caractérise par un démontage facile et rapide sans outils.

Avec le SPEEDY MIXER, vous pouvez préparer facilement et rapidement des sauces et des émulsions avec un minimum d'effort. C’est l’appareil parfait pour tout chef qui souhaite utiliser un mixer.

BERMIXER PRO, mixer plongeant portatif Dito Sama

Le Bermixer Pro représente une gamme complète de mixers plongeants portatifs dont la puissance varie de 350 à 750 watts.

Le tube du Bermixer Pro en inox est facile à démonter sans outils pour un nettoyage complet. Le système vortex permet un mélange total sans avoir à remuer. Il est également léger, avec un poids de moins de 4 kg.

Avec toutes ces caractéristiques, le Bermixer pro est parfait pour tous ceux qui recherchent un mixer portatif capable de tout faire.

Les batteurs mélangeurs BE8 Dito Sama

Le batteur mélangeur BE8 est un batteur de table de qualité professionnelle qui convient parfaitement à tous les restaurateurs.

Avec une capacité de 8 litres, il est assez grand pour répondre à tous vos besoins en matière de pétrissage, mélange et fouettage, mais assez compact pour tenir sur n'importe quel plan de travail.

Les batteurs mélangeurs BE8 sont également dotés d'un moteur asynchrone qui vous permet de pétrir, mélanger et fouetter de façon intensive.

Et grâce au contrôle électronique de la vitesse de 20 à 220 tr/min, vous pouvez personnaliser vos vitesses pour les adapter à toutes les recettes. Que vous fassiez de la pâte à pain ou de la crème fouettée, le batteur mélangeur BE8 est le modèle idéal pour cette tâche. 

Machines sous-vide Dito Sama :

Vous avez besoin d'une machine sous vide de haute qualité qui puisse garantir l'intégrité de vos aliments ? Ne cherchez pas plus loin que la sélection DITO SAMA de modèles équipés d'une pompe à vide Busch.

Non seulement elles sont résistantes aux acides, mais elles disposent également d'une barre de soudure facile à retirer (sans câble) et d'une protection contre la surchauffe.

Vous pouvez donc être sûr que vos aliments seront bien protégés et resteront frais plus longtemps.

Les éplucheuses polyvalentes T10E et T15E

Le T10E ou T15E sont des éplucheuses polyvalentes, qui peuvent être utilisées pour éplucher, laver et essorer les légumes.

Vous avez la possibilité d’ajouter en option des plateaux spécifiques pour l’épluchage des oignons, le brossage des légumes mais aussi un panier d’essorage.

Cette éplucheuse est idéale pour ceux qui veulent s'assurer que leurs légumes sont propres et exempts de saletés et de débris.

Elle est aussi parfaite pour préparer des frites fraîches. Le T10E/T15E convient parfaitement aux restaurateurs et poissonniers qui veulent nettoyer rapidement et facilement les coquillages.

Le coupe-frites grand débit RC14 Dito Sama

Le coupe-frites haute capacité RC14 est une machine polyvalente à grand débit et facile à utiliser qui peut vous aider à augmenter votre productivité en cuisine.

Avec une capacité de 1500 kg par heure et son trémie automatique, il peut facilement gérer de grandes quantités de frites, et le système d'alimentation automatique garantit que vos aliments sont coupés de manière uniforme et constante.

Son design compact le rend facile à nettoyer, et le bloc trancheur ou le bloc couteaux sont disponibles en différentes tailles pour répondre à vos besoins spécifiques.

Le coupe-frites RC14 vous aide à faire le travail rapidement et efficacement.

Le batteur mélangeur 20 litres XBE20 Dito Sama

Le XBE20 est un batteur mélangeur puissant d'une capacité de 20 litres qui peut traiter de grandes quantités d'ingrédients.

Il dispose d'une variation de vitesse électronique qui vous permet d'ajuster la vitesse en fonction de vos besoins, et d'un tableau de commande plat et étanche avec une minuterie pour que vous puissiez suivre la progression de votre mélange.

Le batteur mélangeur est également doté d'un système de détection de la présence de la cuve en inox. Le XBE20 est idéal pour la fabrication de la pâte à pain ou de la pâte à gâteaux en grande quantité.

Le laminoir LMP500 Dito Sama

Le LMP500 est un laminoir polyvalent qui peut être utilisé pour travailler avec tout type de pâte, même les pâtes très fines.

Il dispose d'une inversion du sens de laminage par un levier de commande, et il est disponible dans un modèle avec tablette ou avec tapis.

Ce laminoir est idéal pour une utilisation dans les boulangeries et les pâtisseries. Il est facile à utiliser et peut produire des résultats constants. Le laminoir LMP500 est une machine fiable et durable qui vous assurera des années de service.

Le QR Code Dito Sama pour faciliter votre quotidien

En scannant le QR code de votre appareil Dito Sama, vous pouvez accéder à une multitude de contenus, notamment des manuels d'installation et d'utilisation, des instructions de nettoyage et d'entretien de votre matériel et de ses accessoires ou équipements, des consignes de sécurité, des tutoriels vidéos pour apprendre à correctement utiliser vos appareil et d’autres support d’information.

Le QR code peut vous aider à tirer le meilleur parti de votre équipement et à en assurer le bon fonctionnement pendant des années.

Alors la prochaine fois que vous aurez du mal à comprendre comment utiliser votre nouvel appareil Dito Sama, prenez un moment pour scanner le QR code et accédez à toute l’information dont vous avez besoin.

Retrouvez sur brigade-hocare.com tous les produits de la marque DITO SAMA

Brigade Hocaré, spécialiste dans la vente d'équipement pour les professionnels du CHR et des métiers de bouche, est le partenaire de la marque Dito Sama.

Vous trouverez sur notre site l'ensemble des équipements Dito Sama : Batteurs mélangeurs, batteurs planétaires, robots pétrins professionnels, les mixers plongeants, les éplucheuses, les combiné cutter coupe légumes, les coupes frites automatiques et beaucoup d'autres.

Notre service client est disponible 7 jours sur 7 et nous livrons gratuitement dès 500 € HT d'achat.