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Batteur mélangeur XBM20 - 20 litres - modèle table mono avec prise d'accessoires
Robot professionnel XBM20 de 20 litres, parfait pour les restaurants, petites collectivités et pâtisseries, avec un puissant moteur asynchrone, une capacité de détrempe de 6 kg et un écran de protection plein sans BPA pour maintenir un environnement sain.
Fiche technique
- Poids (en kg)
- 76
- Raccord électrique
- Monophasé
- Capacité (en litres)
- 20
- Garantie
- 1 an pièces
- Prise électrique
- Cordon nu (sans prise)
- Puissance en Watts
- 750
- Capacité de la cuve avec pâte (en kg)
- 6
- Profondeur en mm
- 685
- Longueur en mm
- 521
- Hauteur en mm
- 1010
- Lieu de fabrication
- France
- Avec prise d'accessoires
- Oui
- Variation de vitesses
- Mécanique
-
Garantie 1 an pièces
Pièces détachées
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Le Robot professionnel XBM20 est un équipement de cuisine polyvalent destiné aux restaurants, aux petites collectivités et aux pâtisseries. Doté d'une capacité de 20 litres et d'une colonne en acier inoxydable, il est livré avec trois outils (crochet, palette et fouet) spécialement conçus pour obtenir d'excellents résultats en matière de pétrissage, d'émulsion et de fouettage.
Ce modèle est équipé d'un dispositif de détection de cuve qui assure le fonctionnement du batteur uniquement lorsque la cuve et l'écran de protection plein sont correctement positionnés, offrant ainsi une sécurité maximale. Il est également sans BPA, pour préserver un environnement sain.
Le Robot XBM20 est un modèle de table et peut être équipé d'une prise d'accessoires de type H. Il est monophasé et fonctionne sur une tension de 230 V. Il dispose d'une variation mécanique avec 8 niveaux de vitesse pour une utilisation polyvalente. La vitesse de rotation du planétaire est de 30 à 180 tr/mn et celle des outils est de 73 à 440 tr/mn.
Points forts du produit :
- Utilisateurs : restaurants / petites collectivités / pâtisserie
- De 10 à 100 couverts (10 litres) et de 50 à 150 couverts (20 litres)
- Réalisations : pétrissage, émulsions et fouettages
- Modèles table capacité 10 et 20 litres
- Dispositif de détection de cuve assurant le fonctionnement du batteur uniquement lorsque la cuve et l’écran* sont correctement positionnés*.
- * UNI EN 454/2015 Machines destinées à la préparation des aliments – Batteurs Mélangeurs – Exigences en matière de sécurité et d’hygiène. Cette norme européenne spécifie les exigences de sécurité et d’hygiène pour la conception et la fabrication d’une cuve fixe pour les batteurs mélangeurs avec un outil ayant un mouvement planétaire utilisant deux axes parallèles. La capacité de la cuve est supérieure ou égale à 5 litres et inférieure ou égale à 200 litres.
- Tableau de commandes plat et étanche (IP55) avec minuterie 0-59 minutes
- Cuve, crochet, palette, fouet spécialement conçus pour obtenir d’excellents résultats. Le batteur ne fonctionne que lorsque la cuve est correctement positionnée
- L’écran de sécurité plein et l’écran fil inox sont démontables facilement pour le nettoyage en lave-vaisselle
- Version à variation mécanique : 8 niveaux de vitesse
- L’écran plein de protection et l’écran fil rotatif sont amovibles et démontables pour un nettoyage en lave-vaisselle (20, 30, 40 l.)
- 20 litres - Modèle table
- Puissant moteur asynchrone silencieux et robuste
- Modèles avec variation de vitesse électronique ou mécanique
- Vitesse de rotation du planétaire de 30 à 180 tr/mn
- Vitesse de rotation des outils : 73 à 440 tr/mn
- Planétaire étanche à l’aspersion
- Réduction de cuve 10 litres en option
- Modèles disponibles équipés d’une prise d’accessoires (type H)
- Capacité détrempe (en kg de farine) : 6 kg
- Écran de protection plein sans BPA recouvrant l’écran fil inox pour limiter la folle farine et préserver un environnement sain
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