Pâte - Préparation | Brigade Hocaré

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Prix

15,00 € - 19 890,00 €

Sous-catégories

Capacité (en litres)

Capacité de la cuve avec pâte (en kg)

Hauteur

Longueur

Profondeur

Puissance

300 Watts - 4005 Watts

Energie

Garantie

Installation par un professionnel

Matériaux

Prise électrique

Raccord électrique

Rendement

Marque

Type d'accessoire

Livraison gratuite

Livraison prise en charge à 100% à partir de 500€ HT de commande.

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Batteur mélangeur professionnel

Pétrin professionnel

Laminoir professionnel

Machine à pâtes professionnelle

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Il y a 117 produits.

Laminoir à bande - Modèle sol LMP500BF triphasé 1 vitesse

Laminoir professionnel

Garantie 1 an pièces

Pour travailler tous les types de pâtes.

Principales caractéristiques

Utilisateurs: Cuisines centrales / Collectivités / Boulangeries

Jusqu’à 1000 couverts

Laminoir à bande motorisé – modèle sol

Tapis relevables pour réduire l’espace

Ecran de protection fil avec microswitch de sécurité

5 901,55 € HT
7 081,86 € TTC

6 943,00 € HT -15%

-15%

Batteur mélangeur BMX60 - 60 litres - sans prise...

Batteur mélangeur professionnel

Garantie 1 an pièces

Modèle sol

Principales caractéristiques

Utilisateurs: Restaurants / Collectivités / Cuisines Centrales / Boulangerie / Pâtisserie

De 400 à 800 couverts

Réalisations: mélanges, pétrissages, émulsions et fouettages

Vitesse du mécanisme planétaire: de 20 à 180 tr/mn

Vitesse de rotation des outils: 62 à 560 tr/mn

9 904,20 € HT
11 885,04 € TTC

11 652,00 € HT -15%

-15%

BATTEUR MELANGEUR PLANETAIRE CUVE INOX CAP. DE CUVE: 6 KG...

Batteur mélangeur professionnel

Garantie 1 an pièces

Batteur Melangeur Planetaire Cuve Inox Cap. De Cuve: 6 Kg De Pate, Livre Avec 3 Outils

Principales caractéristiques

Bol, grille de protection et outils en inox

Construction robuste avec châssis mécano-soudé, peint époxy

Pieds caoutchouc anti-dérapants

Livré avec 3 outils inox et 1 cuve inox : crochet, palette et fouet, lavables au lave-vaisselle

3 vitesses + arrêt d’urgence

1 060,62 € HT
1 272,74 € TTC

1 607,00 € HT -34%

-34%

Batteur mélangeur planétaire 10 L

Batteur mélangeur professionnel

Garantie 2 ans pièces

Batteur mélangeur planétaire de la marque PrepPal d'une capacité de 10 litres.

Principales caractéristiques

Capacité (litres) : 10

Matériaux : Acier - aluminium - Inox

Capacité de la cuve par cycle : 2 kg de farine / 3 kg de pâte

Vitesses (tours/min) : 110/178/355

907,59 € HT
1 089,11 € TTC

1 396,29 € HT -35%

-35%

Laminoir à bande - Modèle table LMP500BT monophasé

Laminoir professionnel

Garantie 1 an pièces

Pour travailler tous les types de pâtes.

Principales caractéristiques

Utilisateurs: Cuisines centrales / Collectivités / Boulangeries

Jusqu’à 1000 couverts

Laminoir à bande motorisé – modèle de table

Tapis relevables pour réduire l’espace

Ecran de protection fil avec microswitch de sécurité

5 134,00 € HT
6 160,80 € TTC

6 040,00 € HT -15%

-15%

Pétrin 12kg/16L AS

Pétrin professionnel

Garantie 1 an pièces

Pétrin de la marque Bartscher d'une capacité de 16 litres pour une quantité maximale de pâte de 12 kg.

Principales caractéristiques

Affichage numérique : Non

Fréquence : 50 Hz

Quantité de pâte : 12 kg / 16 litres

Bol mélangeur amovible : Oui

Minuterie : Non

1 675,06 € HT
2 010,07 € TTC

2 233,41 € HT -25%

-25%

Batteur mélangeur planétaire 20 L

Batteur mélangeur professionnel

Garantie 2 ans pièces

Batteur mélangeur planétaire de la marque PrepPal d'une capacité de 20 litres.

Principales caractéristiques

Capacité (litres) : 20

Matériaux : Acier - aluminium - Inox

Capacité de la cuve par cycle : 5 kg de farine / 7 kg de pâte

Vitesses (tours/min) : 104/195/358

1 248,98 € HT
1 498,77 € TTC

1 921,50 € HT -35%

-35%

Batteur mélangeur XBB30 - 30 litres

Batteur mélangeur

Garantie 1 an pièces

Une gamme complète de batteurs mélangeurs spécialement conçus pour vos travaux intensifs en boulangerie, pâtisserie et pizza avec des modèles 20, 30 et 40 litres.

Principales caractéristiques

Puissant moteur asynchrone (1500 W) silencieux et robuste pour une durée de vie prolongée

3 vitesses pré-sélectionnées (40, 80, 160 tr/mn) et vitesse variable du planétaire de 30 à 175 tr/mn

Vitesse de rotation des outils de 73 à 425 tr/mn

Transmission et châssis renforcé

Etanchéité du planétaire à l’aspersion

6 206,70 € HT
7 448,04 € TTC

7 302,00 € HT -15%

-15%

Laminoir à poser sur table LMP500 triphasé

Laminoir professionnel

Garantie 1 an pièces

Pour travailler tous les types de pâtes.

Principales caractéristiques

Utilisateurs: Restaurants / Collectivités / Traiteurs / Boulangeries

Jusqu’à 300 couverts

Laminoir motorisé – modèle de table

Ecran de protection fil

Tablettes relevables pour réduire l’espace et recouvertes de Teflon alimentaire anti-adhérent

3 054,90 € HT
3 665,88 € TTC

3 594,00 € HT -15%

-15%

Machine pâtes 1,5kg

Machine à pâtes professionnelle

Garantie 1 an pièces

Machine à pâtes de la marque Bartscher d'une capacité de 1,5 kg.

Principales caractéristiques

Tension : 230 V

Contenance : 1.5 kg

Non fourni : Matrices pour pâtes ,Capuchon

Fréquence : 50 Hz

Production max. : 3 kg / h

1 331,71 € HT
1 598,05 € TTC

1 775,61 € HT -25%

-25%

Pétrin 18kg/22L

Pétrin professionnel

Garantie 1 an pièces

Pétrin de la marque Bartscher d'une capacité de 22 litres pour une quantité maximale de pâte de 18 kg.

Principales caractéristiques

Affichage numérique : Non

Fréquence : 50 Hz

Quantité de pâte : 18 kg / 22 litres

Minuterie : Non

Raccord d'appareil : Prêt à être branché

1 282,66 € HT
1 539,19 € TTC

1 710,21 € HT -25%

-25%

Batteur mélangeur planétaire 30 L

Batteur mélangeur professionnel

Garantie 2 ans pièces

Batteur mélangeur planétaire de la marque PrepPal d'une capacité de 30 litres.

Principales caractéristiques

Capacité (litres) : 30

Matériaux : Acier - aluminium - Inox

Capacité de la cuve par cycle : 7,5 kg de farine / 11 kg de pâte

Vitesses (tours/min) : 84/151/270

2 039,99 € HT
2 447,99 € TTC

3 138,45 € HT -35%

-35%

Batteur mélangeur MB40 - 40 litres, 3 vitesses sans prise...

Batteur mélangeur professionnel

Garantie 1 an pièces

Batteur mélangeur MB40 - 40 litres, 3 vitesses sans prise d'accessoires

Principales caractéristiques

Puissant moteur asynchrone (2200 W) silencieux et robuste pour une durée de vie prolongée

3 vitesses pré-sélectionnées (40, 80, 160 tr/mn)

Vitesse de rotation des outils: 125, 250 et 500 tr/mn

Transmission et châssis renforcé

Chariot de cuve en option

7 361,85 € HT
8 834,22 € TTC

8 661,00 € HT -15%

-15%

Batteur planétaire Buffalo 9L 550W

Batteur planétaire professionnel

Garantie 1 an pièces et main d'oeuvre

Batteur planétaire de la marque Buffalo d'une capacité de 9 litres.

840,65 € HT
1 008,78 € TTC

989,00 € HT -15%

-15%

Batteur planétaire Buffalo 7L

Batteur planétaire professionnel

Batteur planétaire de la marque Buffalo d'une capacité de 7 litres.

432,65 € HT
519,18 € TTC

509,00 € HT -15%

-15%

Pétrin spirale PSF 50 - 50 litres

Pétrin professionnel

Garantie 1 an pièces

Pétrin spirale PSF 50 - 50 litres

Principales caractéristiques

Utilisateurs: Pizzerias / Boulangeries

Cuve inox motorisée

Fond de cuve incurvé pour garantir un nettoyage optimum

Barre de pétrissage en inox

Cuve de 50 litres

5 219,00 € HT
6 262,80 € TTC

6 140,00 € HT -15%

-15%

Laminoir à main LMP400

Laminoir professionnel

Garantie 1 an pièces

Pour travailler tous les types de pâtes.

Principales caractéristiques

Utilisateurs: Restaurants / Collectivités / Boulangeries

Laminoir à main – modèle table

Peu encombrant et facilement déplaçable

Ecran de protection

Cylindres en Teflon alimentaire (diam. 60 mm)

1 443,30 € HT
1 731,96 € TTC

1 698,00 € HT -15%

-15%

Batteur mélangeur XBE30 - 30 litres - colonne inox, avec...

Batteur mélangeur professionnel

Garantie 1 an pièces

Modèle sol

Principales caractéristiques

Utilisateurs: Restaurants / Collectivités de taille moyenne / Pâtisseries / Traiteurs

De 100 à 300 couverts

Réalisations: mélanges, pétrissage, émulsions et fouettages

Dispositif de détection de cuve assurant le fonctionnement du batteur uniquement lorsque la cuve et l’écran sont correctement positionnés.

Puissant moteur asynchrone silencieux et robuste pour une durée de vie prolongée

5 956,80 € HT
7 148,16 € TTC

7 008,00 € HT -15%

-15%

Pétrin pâtissier et pizzéria BPO 25, 25 L

Pétrin professionnel

Garantie 1 an pièces

Pétrin pâtissier et pizzéria BPO 25, 25 L

Principales caractéristiques

Utilisateurs: Restaurants / Collectivités / Boulangeries / Pizzerias

Pétrins à axe oblique de capacité 25 litres

Moteur à 2 vitesses pour un pétrissage optimal

Tableau de commande plat et étanche avec minuterie

Ecran plein transparent en polycarbonate pour éviter la “folle farine”

4 051,95 € HT
4 862,34 € TTC

4 767,00 € HT -15%

-15%

Laminoir à bande - Modèle table LMP500BT triphasé

Laminoir professionnel

Garantie 1 an pièces

Pour travailler tous les types de pâtes.

Principales caractéristiques

Utilisateurs: Cuisines centrales / Collectivités / Boulangeries

Jusqu’à 1000 couverts

Laminoir à bande motorisé – modèle de table

Tapis relevables pour réduire l’espace

Ecran de protection fil avec microswitch de sécurité

4 868,80 € HT
5 842,56 € TTC

5 728,00 € HT -15%

-15%

Batteur mélangeur XBE30 - 30 litres - sans prise...

Batteur mélangeur professionnel

Garantie 1 an pièces

Modèle sol

Principales caractéristiques

Utilisateurs: Restaurants / Collectivités de taille moyenne / Pâtisseries / Traiteurs

De 100 à 300 couverts

Réalisations: mélanges, pétrissage, émulsions et fouettages

Dispositif de détection de cuve assurant le fonctionnement du batteur uniquement lorsque la cuve et l’écran sont correctement positionnés.

Puissant moteur asynchrone silencieux et robuste pour une durée de vie prolongée

5 305,70 € HT
6 366,84 € TTC

6 242,00 € HT -15%

-15%

Laminoir à bande - modèle sol LMP600BF triphasé 2 vitesses

Laminoir professionnel

Garantie 1 an pièces

Pour travailler tous les types de pâtes.

Principales caractéristiques

Utilisateurs: Cuisines centrales / Collectivités / Boulangeries

Jusqu’à 1000 couverts

Laminoir à bande motorisé – modèle sol

Tapis relevables pour réduire l’espace

Ecran de protection fil avec microswitch de sécurité

6 598,55 € HT
7 918,26 € TTC

7 763,00 € HT -15%

-15%

Pétrin 12kg/16L

Pétrin professionnel

Garantie 1 an pièces

Pétrin de la marque Bartscher d'une capacité de 16 litres pour un quantité maximale de pâte de 12 kg.

Principales caractéristiques

Affichage numérique : Non

Fréquence : 50 Hz

Quantité de pâte : 12 kg / 16 litres

Minuterie : Non

Raccord d'appareil : Prêt à être branché

1 200,91 € HT
1 441,09 € TTC

1 601,21 € HT -25%

-25%

Batteur mélangeur XBM10 - 10 litres - 500 W triphasé

Batteur mélangeur professionnel

Garantie 1 an pièces

Modèle de table

Principales caractéristiques

Utilisateurs: restaurants / petites collectivités / pâtisserie

De 10 à 100 couverts

Réalisations: pétrissage, émulsions et fouettages

Modèles table capacité 10 litres

Dispositif de détection de cuve assurant le fonctionnement du batteur uniquement lorsque la cuve et l’écran sont correctement positionnés.

3 263,15 € HT
3 915,78 € TTC

3 839,00 € HT -15%

-15%