Pâte - Préparation | Brigade Hocaré

Voir plus Voir moins

Batteur mélangeur professionnel

Laminoir professionnel

Machine à pâtes professionnelle

Pétrin professionnel

Accessoires équipements Pâte

Affiner la recherche

Il y a 324 produits.

KitchenAid 5KPM5EWH blc, 4,83L

Batteur mélangeur professionnel

Garantie 1 an pièces

KitchenAid robot de cuisine blanc 5KPM5EWH de la marque Bartscher d'une capacité de 4,83 litres.

Principales caractéristiques

Dimensions en mm (LxPxH) : 264x338x411

Interrupteur de sécurité : Non

Modèle : Avec relève-bol

Fréquence : 50/60 Hz

Grille de protection : Non

1 038,40 € HT
1 246,08 € TTC

1 298,00 € HT -20%

-20%

Laminoir à bande - Modèle sol LMP500BF triphasé 1 vitesse

Laminoir professionnel

Garantie 1 an pièces

Pour travailler tous les types de pâtes.

Principales caractéristiques

Utilisateurs: Cuisines centrales / Collectivités / Boulangeries

Jusqu’à 1000 couverts

Laminoir à bande motorisé – modèle sol

Tapis relevables pour réduire l’espace

Ecran de protection fil avec microswitch de sécurité

6 432,69 € HT
7 719,23 € TTC

7 567,87 € HT -15%

-15%

Pétrin à spirale 1 vitesse cuve fixe cap. de cuve 18 kg...

Pétrin professionnel

Garantie 1 an pièces

Ce puissant Pétrin à spirale permet de mélanger rapidement et efficacement de grandes quantités de pâte sans faire de dégât.

Principales caractéristiques

Carrosserie en acier épais

Bol, spirale, arbre central et écran de protection en inox

Toutes les pièces tournantes sont assemblées sur des roulements à billes scellés

Commandes avec une vitesse fixe et arrêt d’urgence

Tête fixe

904,59 € HT
1 085,51 € TTC

1 587,00 € HT -43%

-43%

Batteur mélangeur planétaire 10 L

Batteur mélangeur professionnel

Garantie 1 an pièces

Batteur mélangeur planétaire de la marque PrepPal d'une capacité de 10 litres.

Principales caractéristiques

Capacité (litres) : 10

Matériaux : Acier - aluminium - Inox

Capacité de la cuve par cycle : 2 kg de farine / 3 kg de pâte

Vitesses (tours/min) : 110/178/355

1 156,80 € HT
1 388,16 € TTC

1 446,00 € HT -20%

-20%

Batteur mélangeur BMX60 - 60 litres - avec prise...

Batteur mélangeur professionnel

Garantie 1 an pièces

Modèle sol

Principales caractéristiques

Utilisateurs: Restaurants / Collectivités / Cuisines Centrales / Boulangerie / Pâtisserie

De 400 à 800 couverts

Réalisations: mélanges, pétrissages, émulsions et fouettages

Vitesse du mécanisme planétaire: de 20 à 180 tr/mn

Vitesse de rotation des outils: 62 à 560 tr/mn

11 842,52 € HT
14 211,03 € TTC

13 932,38 € HT -15%

-15%

Pétrin 12kg/16L

Pétrin professionnel

Garantie 1 an pièces

Le pétrin de la marque Bartscher, d'une capacité de 16 litres avec une quantité maximale de pâte de 12 kg, parfait pour produire de grandes quantités de pâte.

Principales caractéristiques

Dimensions en mm (LxPxH) : 350x650x600

Affichage numérique : Non

Fréquence : 50 Hz

Quantité de pâte : 12 kg / 16 litres

Minuterie : Non

1 278,40 € HT
1 534,08 € TTC

1 598,00 € HT -20%

-20%

Bol AI, KA, 6,9L

Accessoires équipements Pâte

Garantie 1 an pièces

Bol AI, KA de la marque Bartscher d'une contenance de 6,9 litres.

Principales caractéristiques

Dimensions en mm (LxPxH) : 285x250x215

Contenance : 6.9 litre(s)

Compatible avec KitchenAid : Heavy Duty 5KSM7591X ,Professional 1.3 HP 5KSM7990XEWH

Matériau : Acier inoxydable

Avec poignée(s) : Oui

113,60 € HT
136,32 € TTC

142,00 € HT -20%

-20%

Batteur mélangeur planétaire 20 L

Batteur mélangeur professionnel

Garantie 1 an pièces

Batteur mélangeur planétaire de la marque PrepPal d'une capacité de 20 litres.

Principales caractéristiques

Capacité (litres) : 20

Matériaux : Acier - aluminium - Inox

Capacité de la cuve par cycle : 5 kg de farine / 7 kg de pâte

Vitesses (tours/min) : 104/195/358

1 579,20 € HT
1 895,04 € TTC

1 974,00 € HT -20%

-20%

Batteur mélangeur BE8 - 8 litres - 600 W avec prise...

Batteur mélangeur professionnel

Garantie 1 an pièces

Batteur mélangeur 8 litres - Avec prise d'accessoires. Dispositif de détection de cuve équipé d'un écran plein de protection résistant. Outils en inox.

Principales caractéristiques

Utilisateurs: Restaurants / Pâtisseries / Boulangeries / Collectivités

De 10 à 50 couverts

Réalisations: pétrir, mélanger, fouetter, émulsionner

Capacités de 8 litres

Puissant moteur asynchrone avec variateur de fréquence permettant le réglage précis de la vitesse du mécanisme planétaire de 20 à 220 tours/min

1 612,11 € HT
1 934,53 € TTC

1 896,60 € HT -15%

-15%

Laminoir à bande - Modèle table LMP500BT monophasé

Laminoir professionnel

Garantie 1 an pièces

Pour travailler tous les types de pâtes.

Principales caractéristiques

Utilisateurs: Cuisines centrales / Collectivités / Boulangeries

Jusqu’à 1000 couverts

Laminoir à bande motorisé – modèle de table

Tapis relevables pour réduire l’espace

Ecran de protection fil avec microswitch de sécurité

5 596,06 € HT
6 715,27 € TTC

6 583,60 € HT -15%

-15%

Pétrin spirale ZSP 1 vitesse 38 L

Pétrin professionnel

Garantie 1 an pièces

Grâce à son puissant moteur de 1100 watts et à sa capacité de 38 L, ce Pétrin spirale DITO SAMA peut traiter de grandes quantités de pâte.

Principales caractéristiques

Utilisateurs: Pizzerias / Boulangeries

Cuve inox motorisée

Fond de cuve incurvé pour garantir un nettoyage optimum

Barre de pétrissage en inox

De 10 à 40 kg de pâte par opération (selon modèles)

3 229,78 € HT
3 875,73 € TTC

3 799,74 € HT -15%

-15%

Batteur plat A150047 avec bord en silicone

Accessoires équipements Pâte

Garantie 1 an pièces

Batteur plat A150047 de la marque Bartscher.

Principales caractéristiques

Dimensions en mm (LxPxH) : 170x180x35

Domaine d'utilisation : Mélanger

Compatible avec KitchenAid : Heavy Duty 5KSM7591X ,Professional 1.3 HP 5KSM7990XEWH

Matériau : Fonte métallique ,Revêtement en nylon

Convient à : Pâte légère (par exemple pâte à gâteau), purée de pommes de terre

65,60 € HT
78,72 € TTC

82,00 € HT -20%

-20%

Batteur mélangeur planétaire 30 L

Batteur mélangeur professionnel

Garantie 1 an pièces

Batteur mélangeur planétaire de la marque PrepPal d'une capacité de 30 litres.

Principales caractéristiques

Capacité (litres) : 30

Matériaux : Acier - aluminium - Inox

Capacité de la cuve par cycle : 7,5 kg de farine / 11 kg de pâte

Vitesses (tours/min) : 84/151/270

2 816,00 € HT
3 379,20 € TTC

3 520,00 € HT -20%

-20%

Batteur mélangeur XBE20 - 20 litres - modèle sol sans...

Batteur mélangeur professionnel

Garantie 1 an pièces

Modèle sol

Principales caractéristiques

Utilisateurs: Restaurants / Collectivités de taille moyenne / Pâtisseries / Traiteurs

De 50 à 150 couverts

Réalisations: mélanges, pétrissage, émulsions et fouettages

Dispositif de détection de cuve assurant le fonctionnement du batteur uniquement lorsque la cuve et l’écran sont correctement positionnés.

Puissant moteur asynchrone silencieux et robuste, pour une durée de vie prolongée

4 688,09 € HT
5 625,71 € TTC

5 515,40 € HT -15%

-15%

Laminoir à poser sur table LMP500 triphasé

Laminoir professionnel

Garantie 1 an pièces

Pour travailler tous les types de pâtes.

Principales caractéristiques

Utilisateurs: Restaurants / Collectivités / Traiteurs / Boulangeries

Jusqu’à 300 couverts

Laminoir motorisé – modèle de table

Ecran de protection fil

Tablettes relevables pour réduire l’espace et recouvertes de Teflon alimentaire anti-adhérent

3 329,84 € HT
3 995,81 € TTC

3 917,46 € HT -15%

-15%

Machine pâtes 1,5kg

Machine à pâtes professionnelle

Garantie 1 an pièces

Machine à pâtes de la marque Bartscher d'une capacité de 1,5 kg.

Principales caractéristiques

Dimensions en mm (LxPxH) : 250x480x460

Tension : 230 V

Contenance : 1.5 kg

Non fourni : Matrices pour pâtes ,Capuchon

Fréquence : 50 Hz

1 399,20 € HT
1 679,04 € TTC

1 749,00 € HT -20%

-20%

Pétrin 18kg/22L

Pétrin professionnel

Garantie 1 an pièces

Pétrin de la marque Bartscher d'une capacité de 22 litres pour une quantité maximale de pâte de 18 kg.

Principales caractéristiques

Dimensions en mm (LxPxH) : 390x670x600

Affichage numérique : Non

Fréquence : 50 Hz

Quantité de pâte : 18 kg / 22 litres

Minuterie : Non

1 358,40 € HT
1 630,08 € TTC

1 698,00 € HT -20%

-20%

Batteur plat K45 5KSM45EWH

Accessoires équipements Pâte

Garantie 1 an pièces

Batteur plat K45 5KSM45EWH de la marque Bartscher.

Principales caractéristiques

Dimensions en mm (LxPxH) : 150x155x35

Domaine d'utilisation : Mélanger

Compatible avec KitchenAid : K45 Universal 5KSM45EWH

Matériau : Aluminium

Convient à : Pâte légère (par exemple pâte à gâteau), purée de pommes de terre

54,40 € HT
65,28 € TTC

68,00 € HT -20%

-20%

Batteur planétaire Buffalo 7L

Batteur mélangeur professionnel

Garantie 2 ans pièces et main d'oeuvre

270W
Capacité : 7 L

Principales caractéristiques

Marque : Buffalo

Bol en acier inoxydable de 7 litres

Régulateur de vitesse àréglage progressif

Corps entièrement métallique

Entonnoir amovible pour l'ajout d'ingrédients au milieu du mélange

434,25 € HT
521,10 € TTC

579,00 € HT -25%

-25%

Batteur mélangeur XBM20 - 20 litres - modèle table tri...

Batteur mélangeur professionnel

Garantie 1 an pièces

Modèle de table

Principales caractéristiques

Utilisateurs: restaurants / petites collectivités / pâtisserie

De 10 à 100 couverts

Réalisations: pétrissage, émulsions et fouettages

Modèles table capacité 20 litres

Puissant moteur asynchrone silencieux et robuste

4 531,51 € HT
5 437,81 € TTC

5 331,19 € HT -15%

-15%

Pétrin à spirale 1 vitesse cuve fixe cap. de cuve 38 kg...

Pétrin professionnel

Garantie 1 an pièces

Le Pétrin à spirale de la marque SARO, est doté d'un bol fixe et d'un fonctionnement à 1 vitesse. Il peut accueillir jusqu'à 38 kg de pâte

Principales caractéristiques

Carrosserie en acier épais

Bol, spirale, arbre central et écran de protection en inox

Toutes les pièces tournantes sont assemblées sur des roulements à billes scellés

Commandes avec une vitesse fixe et arrêt d’urgence

Tête fixe

1 264,26 € HT
1 517,11 € TTC

2 218,00 € HT -43%

-43%

Batteur plat pour 5KPM5EWH

Accessoires équipements Pâte

Garantie 1 an pièces

Batteur plat pour 5KPM5EWH de la marque Bartscher.

Principales caractéristiques

Dimensions en mm (LxPxH) : 35x140x185

Domaine d'utilisation : Mélanger

Compatible avec KitchenAid : 5KPM5EWH

Matériau : Fonte métallique ,Revêtement en nylon

Convient à : Pâte légère (par exemple pâte à gâteau), purée de pommes de terre

46,40 € HT
55,68 € TTC

58,00 € HT -20%

-20%

Pétrin à spirale à tête fixe 30 L

Pétrin professionnel

Garantie 1 an pièces

Pétrin à spirale à tête fixe de la marque PrepPal d'une capacité de 30 litres.

Principales caractéristiques

Capacité (litres) : 30

Type de cuve : Non amovible

Capacité de la cuve avec pâte (kg) : 12

Type de tête : Tête fixe

Vitesses (tours/min) : 130/207

1 852,80 € HT
2 223,36 € TTC

2 316,00 € HT -20%

-20%

Batteur planétaire Buffalo 9L 550W

Batteur mélangeur professionnel

Garantie 2 ans pièces et main d'oeuvre

550W
Capacité : 9 litres
3 vitesses

Principales caractéristiques

Marque : Buffalo

Moteur commercial 550 kW puissant et durable

Conception facile à nettoyer pour gagner du temps

Bol robuste de 9 litres en acier inoxydable avec levier rapide

Commandes manuelles simples à bouton-poussoir avec fonction d'arrêt de sécurité

910,50 € HT
1 092,60 € TTC

1 214,00 € HT -25%

-25%

Affiche 1-24 de 324 article(s)