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Batteur mélangeur XBM20 - 20 litres - modèle sol mono sans prise d'accessoires
Le Robot pâtissier pro XBM20 est un équipement de qualité professionnelle destiné à une utilisation dans les restaurants, les collectivités de taille moyenne, les pâtisseries et les traiteurs. Avec une capacité de 20 litres, il peut répondre aux besoins de préparation de 50 à 150 couverts.
Fiche technique
- Poids (en kg)
- 95
- Raccord électrique
- Monophasé
- Capacité (en litres)
- 20
- Garantie
- 1 an pièces
- Prise électrique
- Cordon nu (sans prise)
- Puissance en Watts
- 750
- Capacité de la cuve avec pâte (en kg)
- 6
- Profondeur en mm
- 685
- Longueur en mm
- 521
- Hauteur en mm
- 1230
- Lieu de fabrication
- France
- Avec prise d'accessoires
- Non
- Variation de vitesses
- Mécanique
-
Garantie 1 an pièces
Pièces détachées
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Le Robot pâtissier pro XBM20 est livré avec 3 outils spécialement conçus pour des réalisations telles que les mélanges, le pétrissage, les émulsions et les fouettages. Il utilise un outil ayant un mouvement planétaire avec deux axes parallèles pour une performance de mélange exceptionnelle. La capacité de la cuve est supérieure ou égale à 5 litres et inférieure ou égale à 200 litres, ce qui permet de préparer des quantités importantes de préparation.
Le Robot pâtissier pro XBM20 est équipé d'un dispositif de détection de cuve qui assure le fonctionnement du batteur uniquement lorsque la cuve et l'écran plein de protection sans BPA sont correctement positionnés. Cela garantit la sécurité de l'utilisateur et la qualité de la préparation.
Le tableau de commande est plat et étanche avec une minuterie de 0 à 59 minutes, ce qui permet de contrôler précisément le temps de mélange. Le modèle sol monophasé 230 V est doté d'un puissant moteur asynchrone silencieux et robuste pour une durée de vie prolongée.
Le Robot pâtissier pro XBM20 est disponible en deux modèles avec une variation de vitesse électronique ou mécanique. La vitesse du mécanisme planétaire varie de 30 à 180 tr/mn et la vitesse de rotation des outils varie de 73 à 440 tr/mn, ce qui permet une préparation de qualité professionnelle.
Points forts du produit
- Utilisateurs: Restaurants / Collectivités de taille moyenne / Pâtisseries / Traiteurs
- De 50 à 150 couverts (20 litres) et de 100 à 300 couverts (30 litres)
- Réalisations: mélanges, pétrissage, émulsions et fouettages
- Dispositif de détection de cuve assurant le fonctionnement du batteur uniquement lorsque la cuve et l’écran* sont correctement positionnés.
- * UNI EN 454/2015 Machines destinées à la préparation des aliments – Batteurs Mélangeurs – Exigences en matière de sécurité et d’hygiène. Cette norme européenne spécifie les exigences de sécurité et d’hygiène pour la conception et la fabrication d’une cuve fixe pour les batteurs mélangeurs avec un outil ayant un mouvement planétaire utilisant deux axes parallèles. La capacité de la cuve est supérieure ou égale à 5 litres et inférieure ou égale à 200 litres.
- L’écran plein de protection et l’écran fil inox rotatif sont amovibles et démontables pour un nettoyage en lave-vaisselle
- Cuve, crochet, palette et fouet spécialement conçus pour un excellent résultat. Le batteur ne démarre que lorsque la cuve est correctement positionnée
- Tableau de commande plat et étanche (IP55) avec minuterie 0-59 minutes
- Colonne en inox (en option)
- 20 litres - Modèles sol
- Puissant moteur asynchrone silencieux et robuste, pour une durée de vie prolongée
- Modèles avec variation de vitesse électronique ou mécanique
- Vitesse du mécanisme planétaire: de 30 à 180 tr/mn
- Vitesse de rotation des outils: 73 à 440 tr/mn
- Etanchéité du planétaire à l’aspersion
- Modèles disponibles équipés d’une prise d’accessoires type H
- Kit de réduction de cuve 10 litres en option
- Kit roulettes en option
- Capacité détrempe (en kg de farine): 6 kg
- Ecran de protection plein sans BPA recouvrant l’écran fil inox pour limiter la folle farine et préserver un environnement sain
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