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Batteur mélangeur XBM20 - 20 litres - modèle sol tri avec prise d'accessoires + colonne inox
Le Robot Batteur XBM20 est un équipement de cuisine indispensable pour les professionnels de la restauration qui cherchent à augmenter leur production et à préparer une grande variété de plats et de desserts.
Fiche technique
- Poids (en kg)
- 95
- Raccord électrique
- Triphasé
- Capacité (en litres)
- 20
- Garantie
- 1 an pièces
- Prise électrique
- Cordon nu (sans prise)
- Puissance en Watts
- 750
- Installation
- Par un professionnel
- Capacité de la cuve avec pâte (en kg)
- 6
- Profondeur en mm
- 685
- Longueur en mm
- 521
- Hauteur en mm
- 1230
- Lieu de fabrication
- France
- Avec prise d'accessoires
- Oui
- Variation de vitesses
- Mécanique
-
Garantie 1 an pièces
Pièces détachées
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Le Robot Batteur XBM20 est un équipement de cuisine indispensable pour les restaurants, les collectivités de taille moyenne, les pâtisseries et les traiteurs qui souhaitent augmenter leur production. Ce modèle solide dispose d'une capacité de 20 litres, ce qui permet de préparer une grande quantité d'aliments en une seule fois, ce qui est particulièrement pratique pour les établissements de restauration qui ont besoin de préparer de grandes quantités de nourriture pour des événements spéciaux ou des occasions spéciales.
Le Robot Batteur XBM20 est équipé d'une colonne en acier inoxydable, qui offre une grande résistance et une grande durabilité. De plus, ce modèle est doté d'un dispositif de détection de cuve et d'un écran de protection plein pour assurer la sécurité de l'utilisateur lors de son utilisation. L'utilisation de matériaux sans BPA garantit également la sécurité des aliments préparés.
Le Robot Batteur XBM20 est livré avec trois outils différents, ce qui permet de préparer une grande variété de plats et de desserts, tels que des pâtes, de la crème fouettée, de la pâte à pain et bien plus encore. Il est également équipé d'une prise d'accessoires type H, ce qui permet d'ajouter facilement d'autres accessoires pour étendre encore plus les possibilités de cuisson.
Points forts du produit :
- Utilisateurs : Restaurants / Collectivités de taille moyenne / Pâtisseries / Traiteurs
- De 50 à 150 couverts (20 litres) et de 100 à 300 couverts (30 litres)
- Réalisations : mélanges, pétrissage, émulsions et fouettages
- Dispositif de détection de cuve assurant le fonctionnement du batteur uniquement lorsque la cuve et l’écran* sont correctement positionnés.
- * UNI EN 454/2015 Machines destinées à la préparation des aliments – Batteurs Mélangeurs – Exigences en matière de sécurité et d’hygiène. Cette norme européenne spécifie les exigences de sécurité et d’hygiène pour la conception et la fabrication d’une cuve fixe pour les batteurs mélangeurs avec un outil ayant un mouvement planétaire utilisant deux axes parallèles. La capacité de la cuve est supérieure ou égale à 5 litres et inférieure ou égale à 200 litres.
- L’écran plein de protection et l’écran fil inox rotatif sont amovibles et démontables pour un nettoyage en lave-vaisselle
- Cuve, crochet, palette et fouet spécialement conçus pour un excellent résultat. Le batteur ne démarre que lorsque la cuve est correctement positionnée
- Tableau de commande plat et étanche (IP55) avec minuterie 0-59 minutes
- Colonne en inox (en option)
- 20 litres - Modèles sol
- Puissant moteur asynchrone silencieux et robuste, pour une durée de vie prolongée
- Modèles avec variation de vitesse électronique ou mécanique
- Vitesse du mécanisme planétaire : de 30 à 180 tr/mn
- Vitesse de rotation des outils : 73 à 440 tr/mn
- Étanchéité du planétaire à l’aspersion
- Modèles disponibles équipés d’une prise d’accessoires type H
- Kit de réduction de cuve 10 litres en option
- Kit roulettes en option
- Capacité détrempe (en kg de farine) : 6 kg
- Écran de protection plein sans BPA recouvrant l’écran fil inox pour limiter la folle farine et préserver un environnement sain
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