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Batteur mélangeur 20 litres Dito Sama XBM20 - modèle sol tri avec prise d'accessoires
Le robot professionnel XBM20 de Dito Sama est un modèle sol de 20 litres conçu pour les restaurateurs, pâtisseries et traiteurs. Avec une capacité de détrempe de 6 kg de farine et des outils spécialement conçus, il est parfait pour les mélanges, pétrissages et émulsions.
Fiche technique
- Poids (en kg)
- 95
- Raccord électrique
- Triphasé
- Capacité (en litres)
- 20
- Garantie
- 1 an pièces
- Prise électrique
- Cordon nu (sans prise)
- Puissance en Watts
- 750
- Installation
- Par un professionnel
- Capacité de la cuve avec pâte (en kg)
- 6
- Profondeur en mm
- 685
- Longueur en mm
- 521
- Hauteur en mm
- 1230
- Lieu de fabrication
- France
- Avec prise d'accessoires
- Oui
- Variation de vitesses
- Mécanique
-
Garantie 1 an pièces
Pièces détachées
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Le robot professionnel 20 litres Dito Sama XBM20 est un modèle conçu pour les professionnels de la restauration, des collectivités de taille moyenne, des pâtisseries et des traiteurs. Il est capable de réaliser des mélanges, du pétrissage, des émulsions et bien d'autres tâches grâce à sa capacité de 20 litres. Ce modèle est livré avec trois outils spécialement conçus pour garantir un excellent résultat : un crochet, une palette et un fouet.
Le dispositif de détection de cuve assure le fonctionnement du batteur uniquement lorsque la cuve et l'écran de protection plein sont correctement positionnés. La capacité de la cuve est comprise entre 5 et 200 litres. L'écran plein de protection et l'écran fil inox rotatif sont amovibles et démontables pour un nettoyage en lave-vaisselle.
Le tableau de commande est plat et étanche avec une minuterie de 0 à 59 minutes, permettant ainsi une utilisation facile et précise. La colonne en inox est disponible en option. Le modèle sol triphasé est équipé d'une prise d'accessoires type H pour une utilisation polyvalente.
Le moteur asynchrone silencieux et robuste garantit une durée de vie prolongée du robot. Les modèles sont disponibles avec variation de vitesse électronique ou mécanique. La vitesse du mécanisme planétaire varie de 30 à 180 tr/mn, tandis que la vitesse de rotation des outils varie de 73 à 440 tr/mn. Le planétaire est étanche à l'aspersion, ce qui assure une longue durée de vie.
Points forts du produit :
- Utilisateurs : Restaurants / Collectivités de taille moyenne / Pâtisseries / Traiteurs
- De 50 à 150 couverts (20 litres) et de 100 à 300 couverts (30 litres)
- Réalisations : mélanges, pétrissage, émulsions et fouettages
- Dispositif de détection de cuve assurant le fonctionnement du batteur uniquement lorsque la cuve et l’écran* sont correctement positionnés.
- * UNI EN 454/2015 Machines destinées à la préparation des aliments – Batteurs Mélangeurs – Exigences en matière de sécurité et d’hygiène. Cette norme européenne spécifie les exigences de sécurité et d’hygiène pour la conception et la fabrication d’une cuve fixe pour les batteurs mélangeurs avec un outil ayant un mouvement planétaire utilisant deux axes parallèles. La capacité de la cuve est supérieure ou égale à 5 litres et inférieure ou égale à 200 litres.
- L’écran plein de protection et l’écran fil inox rotatif sont amovibles et démontables pour un nettoyage en lave-vaisselle
- Cuve, crochet, palette et fouet spécialement conçus pour un excellent résultat. Le batteur ne démarre que lorsque la cuve est correctement positionnée
- Tableau de commande plat et étanche (IP55) avec minuterie 0-59 minutes
- Colonne en inox (en option)
- 20 litres - Modèles sol
- Puissant moteur asynchrone silencieux et robuste, pour une durée de vie prolongée
- Modèles avec variation de vitesse électronique ou mécanique
- Vitesse du mécanisme planétaire : de 30 à 180 tr/mn
- Vitesse de rotation des outils : 73 à 440 tr/mn
- Étanchéité du planétaire à l’aspersion
- Modèles disponibles équipés d’une prise d’accessoires type H
- Kit de réduction de cuve 10 litres en option
- Kit roulettes en option
- Capacité détrempe (en kg de farine) : 6 kg
- Écran de protection plein sans BPA recouvrant l’écran fil inox pour limiter la folle farine et préserver un environnement sain
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