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Batteur mélangeur XBM20 - 20 litres - modèle table tri sans prise d'accessoires
Fabriqué en France

Batteur mélangeur 20 litres Dito Sama XBM20 - modèle table tri sans prise d'accessoires

Utilisateurs: restaurants / petites collectivités / pâtisserie
De 10 à 100 couverts
Réalisations: pétrissage, émulsions et fouettages
Modèles table capacité 20 litres
Puissant moteur asynchrone silencieux et robuste
Modèles avec variation de vitesse électronique ou mécanique

Le Robot Batteur Mélangeur 20 litres Dito Sama XBM20 est un équipement de cuisine pour restaurants et pâtisseries. Il permet de réaliser des pétrissages, émulsions et fouettages grâce à sa cuve fixe, ses outils spécialement conçus, sa minuterie et son dispositif de détection de cuve.

Fiche technique

Poids (en kg)
76
Raccord électrique
Triphasé
Capacité (en litres)
20
Garantie
1 an pièces
Prise électrique
Cordon nu (sans prise)
Puissance en Watts
750
Installation
Par un professionnel
Capacité de la cuve avec pâte (en kg)
6
Profondeur en mm
685
Longueur en mm
521
Hauteur en mm
1010
Lieu de fabrication
France
Avec prise d'accessoires
Non
Variation de vitesses
Mécanique
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  • Mandat
    Garantie 1 an pièces

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Le Robot batteur mélangeur 20 litres Dito Sama XBM20 est un équipement de cuisine spécialement conçu pour les restaurants, petites collectivités et pâtisseries. Il est capable de préparer de grandes quantités d'aliments allant de 10 à 100 couverts pour la version 10 litres et de 50 à 150 couverts pour la version 20 litres.

Cet équipement est principalement destiné à réaliser des pétrissages, des émulsions et des fouettages. Il est équipé d'une cuve fixe, d'un crochet, d'une palette et d'un fouet spécialement conçus pour obtenir d'excellents résultats. Le batteur ne fonctionne que lorsque la cuve est correctement positionnée, ce qui est assuré par un dispositif de détection de cuve.

Le tableau de commandes du Robot Batteur Mélangeur est plat et étanche (IP55) avec une minuterie allant de 0 à 59 minutes. La vitesse de rotation du planétaire varie de 30 à 180 tr/mn, tandis que la vitesse de rotation des outils varie de 73 à 440 tr/mn. Le modèle table dispose d'un puissant moteur asynchrone silencieux et robuste, ainsi que de huit niveaux de vitesse pour la variation mécanique.

Le Robot Batteur Mélangeur 20 litres Dito Sama XBM20 est équipé d'un écran de sécurité plein et d'un écran fil inox démontables facilement pour le nettoyage en lave-vaisselle. La capacité détrempe (en kg de farine) est de 6 kg, et il est possible d'ajouter une réduction de cuve de 10 litres en option.

Ce modèle table est livré avec trois outils et sans prise d'accessoires. Il est important de prévoir une table solide capable de supporter le poids de l'équipement. Enfin, il est à noter que le Robot Batteur Mélangeur 20 litres Dito Sama XBM20 est conforme aux exigences de sécurité et d'hygiène de la norme européenne UNI EN 454/2015.

Points forts du produit :

  • Utilisateurs : restaurants / petites collectivités / pâtisserie
  • De 10 à 100 couverts (10 litres) et de 50 à 150 couverts (20 litres)
  • Réalisations : pétrissage, émulsions et fouettages
  • Modèles table capacité 10 et 20 litres
  • Dispositif de détection de cuve assurant le fonctionnement du batteur uniquement lorsque la cuve et l’écran* sont correctement positionnés*.
  • * UNI EN 454/2015 Machines destinées à la préparation des aliments – Batteurs Mélangeurs – Exigences en matière de sécurité et d’hygiène. Cette norme européenne spécifie les exigences de sécurité et d’hygiène pour la conception et la fabrication d’une cuve fixe pour les batteurs mélangeurs avec un outil ayant un mouvement planétaire utilisant deux axes parallèles. La capacité de la cuve est supérieure ou égale à 5 litres et inférieure ou égale à 200 litres.
  • Tableau de commandes plat et étanche (IP55) avec minuterie 0-59 minutes
  • Cuve, crochet, palette, fouet spécialement conçus pour obtenir d’excellents résultats. Le batteur ne fonctionne que lorsque la cuve est correctement positionnée
  • L’écran de sécurité plein et l’écran fil inox sont démontables facilement pour le nettoyage en lave-vaisselle
  • Version à variation mécanique : 8 niveaux de vitesse
  • L’écran plein de protection et l’écran fil rotatif sont amovibles et démontables pour un nettoyage en lave-vaisselle (20, 30, 40 l.)
  • 20 litres - Modèle table
  • Puissant moteur asynchrone silencieux et robuste
  • Modèles avec variation de vitesse électronique ou mécanique
  • Vitesse de rotation du planétaire de 30 à 180 tr/mn
  • Vitesse de rotation des outils : 73 à 440 tr/mn
  • Planétaire étanche à l’aspersion
  • Réduction de cuve 10 litres en option
  • Modèles disponibles équipés d’une prise d’accessoires (type H)
  • Capacité détrempe (en kg de farine) : 6 kg
  • Écran de protection plein sans BPA recouvrant l’écran fil inox pour limiter la folle farine et préserver un environnement sain
  • ATTENTION : Prévoir une table solide pouvant supporter le poids de l'équipement !
Poids (en kg) : 76
Raccord électrique : Triphasé
Capacité (en litres) : 20
Garantie : 1 an pièces
Prise électrique : Cordon nu (sans prise)
Puissance en Watts : 750
Installation : Par un professionnel
Capacité de la cuve avec pâte (en kg) : 6
Profondeur en mm : 685
Longueur en mm : 521
Hauteur en mm : 1010
Lieu de fabrication : France
Avec prise d'accessoires : Non
Variation de vitesses : Mécanique

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