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Batteur mélangeur XBE30 - 30 litres - sans prise d'accessoires Dito Sama
Le batteur pro mélangeur 30 litres est un outil de cuisine destiné aux restaurants, pâtisseries et traiteurs. Il dispose d'un dispositif de détection de cuve ainsi que de trois outils pour mélanger, pétrir, émulsionner et fouetter.
Fiche technique
- Poids (en kg)
- 100
- Raccord électrique
- Monophasé
- Capacité (en litres)
- 30
- Vitesses (tours/min)
- 175
- Type de pose
- À poser
- Garantie
- 1 an pièces
- Prise électrique
- Cordon nu (sans prise)
- Puissance en Watts
- 1100
- Capacité de la cuve avec pâte (en kg)
- 7
- Profondeur en mm
- 685
- Longueur en mm
- 532
- Hauteur en mm
- 1208
- Lieu de fabrication
- France
-
Garantie 1 an pièces
Pièces détachées
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Le batteur pro mélangeur de 30 litres est un appareil professionnel de haute qualité destiné à une utilisation dans les restaurants, les pâtisseries, les traiteurs et les collectivités de taille moyenne. Il convient pour la préparation de 50 à 150 couverts avec une cuve de 20 litres et pour la préparation de 100 à 300 couverts avec une cuve de 30 litres.
Cet appareil est capable de réaliser diverses tâches, telles que le mélange, le pétrissage, les émulsions et les fouettages grâce à ses trois outils fournis. La sécurité de l'utilisateur est garantie grâce à son dispositif de détection de cuve, qui assure que le batteur ne fonctionne que lorsque la cuve et l'écran sont correctement positionnés. De plus, il est conforme aux normes européennes en matière de sécurité et d'hygiène pour les machines destinées à la préparation des aliments.
Le batteur est équipé d'un écran de protection plein sans BPA qui recouvre l'écran fil inox pour limiter la folle farine et préserver un environnement sain. L'écran de protection et l'écran fil inox rotatif sont amovibles et démontables pour un nettoyage facile en lave-vaisselle.
Le tableau de commande plat et étanche (IP55) dispose d'une minuterie de 0 à 59 minutes. La vitesse du mécanisme planétaire varie de 30 à 180 tr/mn et la vitesse de rotation des outils de 73 à 440 tr/mn. Le batteur est équipé d'un puissant moteur asynchrone silencieux et robuste pour une durée de vie prolongée. Il existe des modèles avec variation de vitesse électronique ou mécanique pour une utilisation plus précise. L'étanchéité du planétaire à l'aspersion est également assurée.
Le batteur pro mélangeur est livré avec une cuve, un crochet, une palette et un fouet spécialement conçus pour un excellent résultat. Il ne démarre que lorsque la cuve est correctement positionnée. Des options supplémentaires sont également disponibles, telles qu'une colonne en inox, une réduction de cuve de 20 litres, un kit de roulettes et une prise d'accessoires type H. Sa capacité de détrempe est de 7 kg de farine.
Points forts du produit :
- Utilisateurs : Restaurants / Collectivités de taille moyenne / Pâtisseries / Traiteurs
- De 50 à 150 couverts (20 litres) et de 100 à 300 couverts (30 litres)
- Réalisations : mélanges, pétrissage, émulsions et fouettages
- Dispositif de détection de cuve assurant le fonctionnement du batteur uniquement lorsque la cuve et l’écran* sont correctement positionnés.
- * UNI EN 454/2015 Machines destinées à la préparation des aliments – Batteurs Mélangeurs – Exigences en matière de sécurité et d’hygiène. Cette norme européenne spécifie les exigences de sécurité et d’hygiène pour la conception et la fabrication d’une cuve fixe pour les batteurs mélangeurs avec un outil ayant un mouvement planétaire utilisant deux axes parallèles. La capacité de la cuve est supérieure ou égale à 5 litres et inférieure ou égale à 200 litres.
- L’écran plein de protection et l’écran fil inox rotatif sont amovibles et démontables pour un nettoyage en lave-vaisselle
- Cuve, crochet, palette et fouet spécialement conçus pour un excellent résultat. Le batteur ne démarre que lorsque la cuve est correctement positionnée
- Tableau de commande plat et étanche (IP55) avec minuterie 0-59 minutes
- Colonne en inox (en option)
- 30 litres - Modèles sol
- Puissant moteur asynchrone silencieux et robuste pour une durée de vie prolongée
- Modèles avec variation de vitesse électronique ou mécanique
- Vitesse du mécanisme planétaire : de 30 à 180 tr/mn
- Vitesse de rotation des outils : 73 à 440 tr/mn
- Étanchéité du planétaire à l’aspersion
- Modèles disponibles équipés d’une prise d’accessoires type H
- Réduction de cuve 20 litres en option
- Kit roulettes en option
- Capacité détrempe (Kg farine) : 7 kg
- Écran de protection plein sans BPA recouvrant l’écran fil inox pour limiter la folle farine et préserver un environnement sain.
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