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Batteur mélangeur 20 litres Dito Sama XBM20 - modèle table mono sans prise d'accessoires
Le Robot 20 litres XBM20 de Dito Sama est un équipement de qualité professionnelle, robuste, facile à utiliser et à nettoyer, qui garantit des résultats excellents pour le pétrissage, les émulsions et les fouettages.
Fiche technique
- Poids (en kg)
- 76
- Raccord électrique
- Monophasé
- Capacité (en litres)
- 20
- Garantie
- 1 an pièces
- Prise électrique
- Cordon nu (sans prise)
- Puissance en Watts
- 750
- Capacité de la cuve avec pâte (en kg)
- 6
- Profondeur en mm
- 685
- Longueur en mm
- 521
- Hauteur en mm
- 1010
- Lieu de fabrication
- France
- Avec prise d'accessoires
- Non
- Variation de vitesses
- Mécanique
-
Garantie 1 an pièces
Pièces détachées
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Le Robot 20 litres XBM20 de Dito Sama est un outil puissant et silencieux conçu pour les restaurants, petites collectivités et pâtisseries réalisant entre 50 et 150 couverts (20 litres). Ce modèle table est livré avec trois outils spécialement conçus pour le pétrissage, les émulsions et les fouettages.
Le dispositif de détection de cuve assure le fonctionnement du batteur uniquement lorsque la cuve et l'écran plein de protection sont correctement positionnés, conformément aux exigences de sécurité et d'hygiène de la norme européenne UNI EN 454/2015. La capacité de la cuve est comprise entre 5 et 200 litres.
Le tableau de commandes plat et étanche (IP55) est doté d'une minuterie de 0 à 59 minutes pour une utilisation pratique et précise. Le batteur ne fonctionne que lorsque la cuve est correctement positionnée, ce qui assure la sécurité de l'utilisateur.
Les écrans de sécurité plein et fil inox sont amovibles et démontables pour un nettoyage facile en lave-vaisselle. Le modèle est également sans BPA, garantissant un environnement sain pour la préparation des aliments.
La version à variation mécanique propose huit niveaux de vitesse, tandis que la vitesse de rotation du planétaire varie de 30 à 180 tr/mn et celle des outils de 73 à 440 tr/mn. Le planétaire est étanche à l'aspersion et une réduction de cuve 10 litres est disponible en option.
Points forts du produit :
- Utilisateurs : restaurants / petites collectivités / pâtisserie
- De 10 à 100 couverts (10 litres) et de 50 à 150 couverts (20 litres)
- Réalisations : pétrissage, émulsions et fouettages
- Modèles table capacité 10 et 20 litres
- Dispositif de détection de cuve assurant le fonctionnement du batteur uniquement lorsque la cuve et l’écran* sont correctement positionnés*.
- * UNI EN 454/2015 Machines destinées à la préparation des aliments – Batteurs Mélangeurs – Exigences en matière de sécurité et d’hygiène. Cette norme européenne spécifie les exigences de sécurité et d’hygiène pour la conception et la fabrication d’une cuve fixe pour les batteurs mélangeurs avec un outil ayant un mouvement planétaire utilisant deux axes parallèles. La capacité de la cuve est supérieure ou égale à 5 litres et inférieure ou égale à 200 litres.
- Tableau de commandes plat et étanche (IP55) avec minuterie 0-59 minutes
- Cuve, crochet, palette, fouet spécialement conçus pour obtenir d’excellents résultats. Le batteur ne fonctionne que lorsque la cuve est correctement positionnée
- L’écran de sécurité plein et l’écran fil inox sont démontables facilement pour le nettoyage en lave-vaisselle
- Version à variation mécanique : 8 niveaux de vitesse
- L’écran plein de protection et l’écran fil rotatif sont amovibles et démontables pour un nettoyage en lave-vaisselle (20, 30, 40 l.)
- 20 litres - Modèle table
- Puissant moteur asynchrone silencieux et robuste
- Modèles avec variation de vitesse électronique ou mécanique
- Vitesse de rotation du planétaire de 30 à 180 tr/mn
- Vitesse de rotation des outils : 73 à 440 tr/mn
- Planétaire étanche à l’aspersion
- Réduction de cuve 10 litres en option
- Modèles disponibles équipés d’une prise d’accessoires (type H)
- Capacité détrempe (en kg de farine) : 6 kg
- Écran de protection plein sans BPA recouvrant l’écran fil inox pour limiter la folle farine et préserver un environnement sain
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