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Batteur mélangeur XBM20 - 20 litres - modèle table tri colonne inox sans prise d'accessoires
Le robot professionnel XBM20 est un équipement de qualité destiné aux restaurants, petites collectivités et pâtisseries. Il peut réaliser des pétrissages, émulsions et fouettages grâce à sa capacité de 20 litres et ses 3 outils.
Fiche technique
- Poids (en kg)
- 76
- Raccord électrique
- Triphasé
- Capacité (en litres)
- 20
- Garantie
- 1 an pièces
- Prise électrique
- Cordon nu (sans prise)
- Puissance en Watts
- 750
- Installation
- Par un professionnel
- Capacité de la cuve avec pâte (en kg)
- 6
- Profondeur en mm
- 685
- Longueur en mm
- 521
- Hauteur en mm
- 1010
- Lieu de fabrication
- France
- Avec prise d'accessoires
- Non
- Variation de vitesses
- Mécanique
-
Garantie 1 an pièces
Pièces détachées
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Le Robot professionnel XBM20 est un modèle de table triphasé de 20 litres, équipé d'une colonne en inox. Il est livré avec 3 outils spécialement conçus pour réaliser des mélanges, pétrissages, émulsions et fouettages de qualité. Il est destiné aux restaurants, petites collectivités et pâtisseries, pouvant servir de 50 à 150 couverts.
Le robot est équipé d'un dispositif de détection de cuve qui assure le fonctionnement du batteur uniquement lorsque la cuve et l'écran de sécurité sont correctement positionnés. La capacité de la cuve est comprise entre 5 et 200 litres. Le tableau de commandes plat et étanche dispose d'une minuterie de 0 à 59 minutes.
La machine est dotée d'un puissant moteur asynchrone silencieux et robuste, pour une durée de vie prolongée. Elle est équipée d'une variation mécanique de 8 niveaux de vitesse, avec une vitesse de rotation du planétaire allant de 30 à 180 tr/mn, et une vitesse de rotation des outils allant de 73 à 440 tr/mn. Le planétaire est étanche à l'aspersion.
Points forts du produit
- Utilisateurs: restaurants / petites collectivités / pâtisserie
- De 10 à 100 couverts (10 litres) et de 50 à 150 couverts (20 litres)
- Réalisations: pétrissage, émulsions et fouettages
- Modèles table capacité 10 et 20 litres
- Dispositif de détection de cuve assurant le fonctionnement du batteur uniquement lorsque la cuve et l’écran* sont correctement positionnés*.
- * UNI EN 454/2015 Machines destinées à la préparation des aliments – Batteurs Mélangeurs – Exigences en matière de sécurité et d’hygiène. Cette norme européenne spécifie les exigences de sécurité et d’hygiène pour la conception et la fabrication d’une cuve fixe pour les batteurs mélangeurs avec un outil ayant un mouvement planétaire utilisant deux axes parallèles. La capacité de la cuve est supérieure ou égale à 5 litres et inférieure ou égale à 200 litres.
- Tableau de commandes plat et étanche (IP55) avec minuterie 0-59 minutes
- Cuve, crochet, palette, fouet spécialement conçus pour obtenir d’excellents résultats. Le batteur ne fonctionne que lorsque la cuve est correctement positionnée
- L’écran de sécurité plein et l’écran fil inox sont démontables facilement pour le nettoyage en lave-vaisselle
- Version à variation mécanique : 8 niveaux de vitesse
- L’écran plein de protection et l’écran fil rotatif sont amovibles et démontables pour un nettoyage en lave-vaisselle (20, 30, 40 l.)
- 20 litres - Modèle table
- Puissant moteur asynchrone silencieux et robuste
- Modèles avec variation de vitesse électronique ou mécanique
- Vitesse de rotation du planétaire de 30 à 180 tr/mn
- Vitesse de rotation des outils: 73 à 440 tr/mn
- Planétaire étanche à l’aspersion
- Réduction de cuve 10 litres en option
- Modèles disponibles équipés d’une prise d’accessoires (type H)
- Capacité détrempe (en kg de farine): 6 kg
- Ecran de protection plein sans BPA recouvrant l’écran fil inox pour limiter la folle farine et préserver un environnement sain
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