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Batteur mélangeur MBE40 - 40 litres - sans prise d'accessoires, cordon nu (sans prise électrique)
Le Batteur Pro Pâtissier 40 litres est un équipement professionnel haut de gamme, conçu pour répondre aux besoins des professionnels de la restauration et de la pâtisserie. Il est doté de fonctionnalités innovantes telles que le dispositif de détection de cuve et l'écran plein de protection, pour une utilisation sûre, hygiénique et efficace.
Fiche technique
- Poids (en kg)
- 190
- Raccord électrique
- Monophasé
- Capacité (en litres)
- 40
- Vitesses (tours/min)
- 175
- Type de pose
- À poser
- Garantie
- 1 an pièces
- Prise électrique
- Cordon nu (sans prise)
- Puissance en Watts
- 2200
- Capacité de la cuve avec pâte (en kg)
- 10
- Profondeur en mm
- 850
- Longueur en mm
- 655
- Hauteur en mm
- 1370
- Lieu de fabrication
- France
-
Garantie 1 an pièces
Pièces détachées
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Le Batteur Pro Pâtissier 40 litres est un équipement professionnel conçu pour les restaurants, les collectivités, les cuisines centrales, les boulangeries et les pâtisseries. Il a une capacité de 40 litres et est idéal pour des réalisations telles que des mélanges, des pétrissages, des émulsions et des fouettages.
Ce batteur mélangeur est équipé d'un dispositif de détection de cuve, qui assure le bon fonctionnement du batteur en s'assurant que la cuve est correctement positionnée. Il répond aux exigences de sécurité et d'hygiène de la norme européenne pour les batteurs mélangeurs avec un outil ayant un mouvement planétaire utilisant deux axes parallèles. Les cuves ont une capacité supérieure ou égale à 5 litres et inférieure ou égale à 200 litres.
Le batteur est livré avec une cuve, un crochet, une palette et un fouet spécialement conçus pour assurer un excellent résultat. Le racleur de cuve permet de racler les bords et le fond de la cuve pour un mélange homogène.
Le batteur est équipé d'un puissant moteur asynchrone silencieux et robuste pour une durée de vie prolongée. Il est doté d'une vitesse variable électronique et de 3 vitesses présélectionnées, avec une vitesse du mécanisme planétaire allant de 30 à 175 tr/mn et une vitesse de rotation des outils allant de 94 à 540 tr/mn. L'étanchéité du planétaire à l'aspersion assure une grande durabilité du produit.
Le tableau de commande est plat et étanche avec une minuterie pour une utilisation facile. L'écran plein de protection et l'écran fil rotatif sont amovibles et démontables pour un nettoyage en lave-vaisselle. L'éclairage de cuve et l'écran de protection plein sans BPA recouvrant l'écran fil inox permettent de limiter la folle farine et de préserver un environnement sain.
Batteur sans prise d'accessoires (Cordon nu - sans prise)
Points forts du produit :
- Utilisateurs : Restaurants / Collectivités / Cuisines Centrales / Boulangerie / Pâtisserie
- De 100 à 400 couverts (40 litres) et de 400 à 800 couverts (60/80 litres)
- Réalisations : mélanges, pétrissages, émulsions et fouettages
- Dispositif de détection de cuve assurant le fonctionnement du batteur uniquement lorsque la cuve et l’écran* sont correctement positionnés*.
- * UNI EN 454/2015 Machines destinées à la préparation des aliments – Batteurs Mélangeurs – Exigences en matière de sécurité et d’hygiène. Cette norme européenne spécifie les exigences de sécurité et d’hygiène pour la conception et la fabrication d’une cuve fixe pour les batteurs mélangeurs avec un outil ayant un mouvement planétaire utilisant deux axes parallèles. La capacité de la cuve est supérieure ou égale à 5 litres et inférieure ou égale à 200 litres.
- Cuve, crochet, palette et fouet spécialement conçus pour un excellent résultat. Le batteur ne démarre que lorsque la cuve est correctement positionnée
- Racleur de cuve
- Pieds et colonne renforcée pour un usage intensif
- L’écran plein de protection et l’écran fil rotatif sont amovibles et démontables pour un nettoyage en lave-vaisselle
- Éclairage de cuve
- 40 litres – Modèle sol
- Puissant moteur asynchrone silencieux et robuste pour une durée de vie prolongée
- Modèles avec vitesse variable électronique et 3 vitesses présélectionnées
- Tableau de commande plat et étanche avec minuterie
- Vitesse du mécanisme planétaire : 30 à 175 tr/mn
- Vitesse de rotation des outils : 94 à 540 tr/mn
- Étanchéité du planétaire à l’aspersion
- Modèles disponibles équipés d’une prise d’accessoires type H
- Réduction de cuve 20 litres en option
- Kit roulettes en option
- Capacité détrempe (en kg de farine) : 10 kg
- Écran de protection plein sans BPA recouvrant l’écran fil inox pour limiter la folle farine et préserver un environnement sain.
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