Four à pizza gaz professionnel 1 chambre superposable 4 à 24 pizzas de 30 cm de diamètre - Italforni

Un appareil idéal pour une cuisson professionnelle de pizzas

Vos clients méritent ce qu'il y a de mieux et c'est exactement ce que nous vous proposons avec le four à pizza à gaz professionnel Italforni, un matériel incontournable pour tous les professionnels du secteur de la restauration. Avec sa capacité allant de 4 à 12 pizzas par chambre, ce four est un choix judicieux pour les établissements CHR qui souhaitent offrir une pizza de qualité supérieure, tout en optimisant leur productivité.

Il se démarque par sa chambre superposable, un concept unique permettant d'augmenter la capacité de cuisson sans compromettre l'espace de travail. Sa sole en pierre réfractaire de 30 mm garantit une répartition homogène de la chaleur, pour une cuisson parfaite de vos pizzas.

Des fonctionnalités avancées pour une utilisation professionnelle

Le four à pizza gaz professionnel 1 chambre superposable Italforni est doté de commandes digitales pour un contrôle précis de la température, avec une température maximale de travail atteignant les 380°C. Son alimentation au gaz, alliée à son chauffage par brûleur situé sous la plaque réfractaire, promet une cuisson rapide et uniforme.

Ses côtés en inox et sa façade à l'aspect rustique « briques rouges » confèrent à ce four un design à la fois moderne et traditionnel, tandis que sa porte à ouverture contrebalancée assure une utilisation sécurisée et pratique. Son éclairage interne protégé permet de surveiller facilement la progression de la cuisson.

Un choix stratégique pour divers secteurs de la restauration rapide

Ce four à pizza à gaz professionnel s'adresse à divers secteurs de l'HORECA. Il est particulièrement apprécié dans les restaurants traditionnels, où la pizza est un élément clé du menu.

De même, les pizzerias ne jurent que par ce type de four qui leur permet d'assurer une qualité constante de leurs produits.

Au-delà de ces deux secteurs, le four à pizza gaz professionnel Italforni est également très utilisé dans les restaurants de fast-food qui proposent des pizzas dans leur menu.

Le secteur des traiteurs spécialisés dans la pizza bénéficie aussi grandement de cet appareil, leur permettant de gérer de grandes quantités de pizzas en un minimum de temps.

Les écoles hôtelières trouvent aussi dans ce four un équipement précieux pour la formation de leurs élèves aux techniques de cuisson professionnelles de la pizza.

Faites le choix de l'efficacité et de la qualité

L'achat d'un four à pizza gaz professionnel est un investissement majeur pour tout établissement de restauration. Avec le four à pizza à gaz professionnel 1 chambre superposable Italforni, vous faites le choix de l'efficacité, de la qualité et de la durabilité. Sa construction en tôle d'acier aluminée et sa chambre de cuisson calorifugée attestent de sa robustesse, pour un usage intensif au quotidien.

Trois modèles sont disponibles, chacun offrant des capacités, des dimensions et des puissances différentes pour répondre à vos besoins spécifiques. Faites le choix de l'excellence, faites le choix Italforni.

Points forts du produit :

• 1 chambre superposable
• Capacité de 4 à 12 pizzas par chambre
• Fours superposables
• Sole en pierre réfractaire de 30 mm
• Alimentation au gaz
• Commandes digitales
• Chauffage par brûleur situé sous la plaque réfractaire
• Raccord cheminée d'un diamètre de 120 mm (FUB215D / FUB217D) ou 150 mm (FUB219D)
• Façade aspect rustique « briques rouges » et côtés inox
• Chambre de cuisson calorifugée, en tôle d’acier aluminée
• Porte à ouverture contrebalancée
• Éclairage interne protégé
• Contrôle de la température par thermomètre à aiguille
• Température maxi de travail : 380°C
• Alimentation : gaz propane (livrés avec jeu d’injecteur de rechange gaz naturel) et 230/1/T (pour éclairage de la chambre)
• Support de four hauteur 860 mm en accessoires (hauteur 700 mm sur demande)

Modèles