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Cellule de refroidissement et congélation rapides de comptoir Polar Série G 8kg / 5kg
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Cellule de congélation et refroidissement 3 niveaux - GN 2/3 - Polar

Refroidissement : +70°C à +3°C en 90 min / Surgélation : +70°C à -18°C en 240 min
Capacité de refroidissement : 8 kg / Capacité de surgélation : 5 kg
Température ambiante maximale : 5°C à 38°C
Intérieur et extérieur en acier inoxydable
Sonde alimentaire intégrée
Bac gastro non inclus

Fiche technique

Raccord électrique
Monophasé
Matériaux
Acier inoxydable
Ferrage
Gauche
Classe climatique
ST : 18°C à 38°C
Nombre de niveaux
3
Garantie
2 ans pièces et main d'oeuvre
Profondeur en mm
650
Longueur en mm
660
Hauteur en mm
390
Compatibilité
2/3 GN
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  • Mandat
    Garantie 2 ans pièces et main d'oeuvre

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Points forts du produit :

  • Compatible GN 2/3 (livrée sans plaque ou bac) avec une profondeur maximale de 65 mm
  • Nombre de niveaux : 3
  • Intérieur et extérieur en acier inoxydable
  • Épaisseur d'isolation 60 mm permettant des économies d'énergie
  • Porte à fermeture automatique avec isolation de 60 mm, facile à nettoyer, avec joint amovible
  • Refroidit 8 kg d'aliments de +70°C à +3°C en 90 minutes
  • Surgèle 5 kg d'aliments de +70°C à -18°C en 240 minutes
  • Sonde alimentaire intégrée
  • Capacité : 3x GN 2/3 65 mm
  • Dimensions extérieures : 390(H) x 660(L) x 650(P) mm
  • Dimensions intérieures : 340(H) x 355 (L) x 270 (P) mm
  • Matériaux : Acier inoxydable
  • Réfrigérant : R290
  • Garantie : 2 ans pièces et main d'œuvre
  • Matière : Inox
  • Température ambiante max. : 5°C à 38°C
  • Voltage : 230V
  • Puissance : 450 Watts
  • Ampérage : 3A
  • Capacité : 39 litres
  • Poids : 42 kg
  • Bac gastro non inclus

DEs performances thermiques élevées

La cellule de refroidissement et surgélation rapide de Polar offre des performances de refroidissement et congélation rapide inégalées. Elle peut refroidir 8 kg d'aliments de +70°C à +3°C en 90 minutes et surgeler 5 kg d'aliments de +70°C à -18°C en 240 minutes, tout en préservant le goût, l'apparence et la qualité nutritive des aliments.

L'isolation de 60 mm de la porte à fermeture automatique garantit une grande efficacité thermique, ce qui permet d'importantes économies d'énergie.

Le joint de porte amovible facilite le nettoyage, ce qui représente un gain de temps précieux pour les pros de la restauration.

Modèle compact avec sonde de température à cœur

La sonde alimentaire intégrée et les dimensions compactes de l'appareil (390(H) x 660(L) x 650(P) mm extérieures et 340(H) x 355 (L) x 270 (P) mm intérieures) offrent une utilisation optimale et un gain de place considérable.

Raccord électrique : Monophasé
Matériaux : Acier inoxydable
Ferrage : Gauche
Classe climatique : ST : 18°C à 38°C
Nombre de niveaux : 3
Garantie : 2 ans pièces et main d'oeuvre
Profondeur en mm : 650
Longueur en mm : 660
Hauteur en mm : 390
Compatibilité : 2/3 GN

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