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Cellule de refroidissement mixte, 3/5/10/15 niveaux, GN1/1 et 600x400- L2G

Cellule de refroidissement rapide 3, 5, 10 ou 15 niveaux - GN1/1 et 600x400 - Tropicalisée - L2G

Refroidissement : +65°C à +10°C en 110 min / Congélation : +65°C à -18°C en 250 min
Capacité de refroidissement : de 15 kg à 45 kg / Capacité de congélation : de 9 kg à 25 kg
Programme de conservation en fin de cycle
Classe climatique tropicalisée
Intérieur et extérieur en inox 304
Froid ventilé
Sonde à cœur de série

Fiche technique

Raccord électrique
Monophasé, Triphasé
Matériaux
Acier inoxydable 18/10 - AISI 304
Ferrage
Gauche
Classe climatique
T : 18°C à 43°C
Nombre de niveaux
3, 5, 10, 15
Garantie
2 ans pièces
Profondeur en mm
750
Longueur en mm
750
Compatibilité
1/1 GN, 600 x 400

Références spécifiques

ean13
3616350026798
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    Garantie 2 ans pièces

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Modèles et options :

Dimensions en mm +65°C à +10°C
en 110 min
+65°C à -18°C
en 250 min
Raccord électrique Puissance en kW Gaz réfrigérant Réf.
3 niveaux 750×750×770 15 kg 9 kg 230V MONO 1.15 R452 LGBFC3
5 niveaux 750×750×890 23 kg 12 kg 230V MONO 1.42 R452 LGBFC5
10 niveaux 750×750×1260 25 kg 15 kg 230V MONO 1.5 R452 LGBFC10
15 niveaux 750×750×1850 45 kg 25 kg 380V TRI+N 1.820 R452 LGBFC15
Option kit roulettes LGRUOAB

La cellule de refroidissement rapide mixte L2G offre flexibilité et efficacité. Construite en inox AISI 304, elle garantit durabilité et qualité de conservation optimale. Avec régulation électronique et plusieurs niveaux possibles, elle révolutionne votre cuisine.

Points forts du produit :

  • Intérieur et extérieur en inox AISI 304 (sauf fond extérieur en acier galvanisé)
  • Isolation épaisseur 60 mm - Sonde à cœur
  • Evaporateur anticorrosion traité cataphorèse
  • Joint de porte magnétique clipsé aisément démontable
  • Compartiment de l’évaporateur aisément accessible
  • Pieds en inox réglables de 60 à 85 mm
  • Groupe logé à froid ventilé, pour ambiance +43°C
  • Température de refroidissement: +65°C à +10°C
  • Température de congélation +65°C à -18°C
  • Porte non réversible ferrée à gauche (ferrage à droite sur demande)
  • Rack inox (600×400 mm et GN1/1) démontables sans outils au pas de 70 mm
  • Régulation électronique avec affichage digital
  • Dégivrage naturel et automatique en fin de cycle
  • Bonde au centre, fond en pointe de diamant
  • Evaporation des eaux de dégivrage
  • Le programmateur permet de passer en mode conservation à la fin processus de refroidissement rapide, ce qui permet de lancer le travail en fin de journée et de trouver les denrées fraiches ou surgelées le lendemain
  • Grilles non fournies

Construction en inox avec des matériaux premium

Construite en inox AISI 304, elle offre une résistance exceptionnelle à la corrosion, garantissant une durabilité prolongée. L'épaisseur d'isolation de 60 mm et la sonde à cœur intégrée assurent une température précise et constante, indispensable pour une conservation de qualité.

L'évaporateur est traité anticorrosion par cataphorèse, ce qui augmente sa durabilité et son efficacité. Le joint de porte magnétique est aisément démontable, ce qui facilite l'entretien et la propreté de l'appareil.

Une régulation de la température très précise

Cette cellule de refroidissement rapide L2G offre une régulation de la température électronique avec affichage digital. Cela vous permet de régler au degré près chaque cycle de refroidissement. Elle est capable de refroidir de +65°C à +10°C et de congeler de +65°C à -18°Cen respectant les normes HACCP de conservation des aliments.

Des cycles programmés pour vous faire gagner du temps

Le programmateur intelligent de la cellule passe en mode conservation à la fin du processus de refroidissement rapide, permettant de lancer le travail en fin de journée et de trouver les denrées fraîches ou surgelées le lendemain matin.

Raccord électrique : Monophasé, Triphasé
Matériaux : Acier inoxydable 18/10 - AISI 304
Ferrage : Gauche
Classe climatique : T : 18°C à 43°C
Nombre de niveaux : 3, 5, 10, 15
Garantie : 2 ans pièces
Profondeur en mm : 750
Longueur en mm : 750
Compatibilité : 1/1 GN, 600 x 400
questions

Bonjour, Les plaques pâtisserie 40x60 rentre t elle dans la cellule?

Par ANTOINRE le 13/12/2021

Bonjour,

Oui.

Cordialement,

La Brigade Hocaré.


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