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CELLULE DE REFROIDISSEMENT MIXTE, 5 NIVEAUX GN1/1 ET 600X400MM

CELLULE DE REFROIDISSEMENT MIXTE, 5 NIVEAUX GN1/1 ET 600X400MM

Réf. : LG009975

Vous voulez conserver vos aliments, plats ou préparations, tout en gardant toutes les saveurs ? Cette cellule de refroidissement mixte sera pour vous un excellent investissement ! Elle convient parfaitement aux professionnels de la restauration.

Fiche technique

Poids (en kg)
92
Raccord électrique
Monophasé
Matériaux
Inox 304 - 18/10
Ferrage
Gauche
Type de froid
Ventilé
Tropicalisée
oui
Classe climatique
T : 18°C à 43°C
Gaz réfrigérant
R452a
Nombre de niveaux
5
Température de refroidissement
+65°C / +10°C
Temps de refroidissement (en min)
110
Temps de surgélation (en min)
250
Couleur
Inox
Garantie
2 ans pièces
Puissance en Watts
1420
Température ambiante
43°C maximum
Capacité alimentaire de refroidissement (en kg)
23
Capacité alimentaire de surgélation (en kg)
12
Tag
Meilleures Ventes
Profondeur en mm
750
Longueur en mm
750
Hauteur en mm
890
Compatibilité
1/1 GN, 600x400
Température de congélation
+65°C / -18°C
Plage de température de (°C)
65
Plage de température jusqu'à (°C)
10, -18
Principales caractéristiques
Température ambiante 43°C
Température de refroidissement de 65°C à 10°C
Température de congélation de 65°C à -18°C
Sonde à coeur
Porte non réversible ferrée à gauche (ferrage à droite sur demande)
Froid ventilé
  • Mandat
    Garantie 2 ans pièces
 Délai estimé, sous réserve de stock

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L'IMPORTANCE DE SES MATÉRIAUX

Cette cellule de refroidissement est conçue en acier inoxydable, synonyme de solidité et longévité.

En revanche son fond extérieur est en acier galvanisé. Ce matériau dispose d'un revêtement de zinc ce qui le protège et empêche sa corrosion.

POUR UN MEILLEUR CONTRÔLE DE TEMPÉRATURE

Cette cellule de refroidissement mixte est équipée d'une sonde à coeur, ce qui permet de vérifier la température de vos plats et par conséquent, respecter les normes HACCP de la liaison froide.

La liaison froide : en moins de 2 heures la température de votre préparation doit être en dessous de 10°C

Points forts du produit :

  • Intérieur et extérieur en inox AISI 304
  • 5 Niveaux Gn1/1
  • Puissance (W) : 1420
  • Gaz réfrigérant : R452
  • Isolation épaisseur 60 mm
  • Evaporateur anticorrosion traité cataphorèse
  • Sonde à coeur
  • Porte non réversible ferrée à gauche
  • Joint de porte magnétique clipsé aisément démontable
  • Rack inox GN 1/1 au pas de 70 mm
  • Pieds en inox régalbles de 60 à 85 mm
  • Groupe logé à froid ventilé, pour ambiance +43 °C
  • Température de refroidissement : +65°C à 10 °C
  • Température de congélation : +65°C à -18°C
  • Régulation électronique avec affichage digital

fréquemment achetés ensembles :

  • Roues
  • Bac GN
  • Plateau GN 1/1
Poids (en kg) : 92
Raccord électrique : Monophasé
Matériaux : Inox 304 - 18/10
Ferrage : Gauche
Type de froid : Ventilé
Tropicalisée : oui
Classe climatique : T : 18°C à 43°C
Gaz réfrigérant : R452a
Nombre de niveaux : 5
Température de refroidissement : +65°C / +10°C
Temps de refroidissement (en min) : 110
Temps de surgélation (en min) : 250
Couleur : Inox
Garantie : 2 ans pièces
Puissance en Watts : 1420
Température ambiante : 43°C maximum
Capacité alimentaire de refroidissement (en kg) : 23
Capacité alimentaire de surgélation (en kg) : 12
Tag : Meilleures Ventes
Profondeur en mm : 750
Longueur en mm : 750
Hauteur en mm : 890
Compatibilité : 1/1 GN, 600x400
Température de congélation : +65°C / -18°C
Plage de température de (°C) : 65
Plage de température jusqu'à (°C) : 10, -18
questions

Bonjour, Les plaques pâtisserie 40x60 rentre t elle dans la cellule?

Par ANTOINRE le 13/12/2021

Bonjour,

Oui.

Cordialement,

La Brigade Hocaré.


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