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- -15%
Batteur mélangeur XBE80 - 80 litres - colonne inox, sans prise d'accessoires
Utilisateurs: Restaurants / Collectivités / Cuisines Centrales / Boulangerie / Pâtisserie
De 400 à 800 couverts
Réalisations: mélanges, pétrissages, émulsions et fouettages
Vitesse du mécanisme planétaire: de 20 à 180 tr/mn
Vitesse de rotation des outils: 62 à 560 tr/mn
Capacité de détrempe (en kg de farine) : 25 kg
Modèle sol
Fiche technique
- Poids (en kg)
- 305
- Raccord électrique
- Triphasé
- Capacité (en litres)
- 80
- Vitesses (tours/min)
- 180
- Type de pose
- À poser
- Garantie
- 1 an pièces
- Puissance en Watts
- 4000
- Installation
- Par un professionnel
- Capacité de la cuve avec pâte (en kg)
- 25
- Profondeur en mm
- 1050
- Longueur en mm
- 685
- Hauteur en mm
- 1445
- Lieu de fabrication
- France
- Avec prise d'accessoires
- Non
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Garantie 1 an pièces
Pièces détachées
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Batteur mélangeur 80 litres - variation de vitesse électronique.
Dispositif de détection de cuve et écran de protection plein sans BPA - Colonne INOX - sans prise d'accessoires - Tri 400 V
Points forts du produit :
- Utilisateurs : Restaurants / Collectivités / Cuisines Centrales / Boulangerie / Pâtisserie
- De 100 à 400 couverts (40 litres) et de 400 à 800 couverts (60/80 litres)
- Réalisations : mélanges, pétrissages, émulsions et fouettages
- Dispositif de détection de cuve assurant le fonctionnement du batteur uniquement lorsque la cuve et l’écran* sont correctement positionnés*.
- * UNI EN 454/2015 Machines destinées à la préparation des aliments – Batteurs Mélangeurs – Exigences en matière de sécurité et d’hygiène. Cette norme européenne spécifie les exigences de sécurité et d’hygiène pour la conception et la fabrication d’une cuve fixe pour les batteurs mélangeurs avec un outil ayant un mouvement planétaire utilisant deux axes parallèles. La capacité de la cuve est supérieure ou égale à 5 litres et inférieure ou égale à 200 litres.
- Cuve, crochet, palette et fouet spécialement conçus pour un excellent résultat. Le batteur ne démarre que lorsque la cuve est correctement positionnée
- Racleur de cuve
- Pieds et colonne renforcée pour un usage intensif
- L’écran plein de protection et l’écran fil rotatif sont amovibles et démontables pour un nettoyage en lave-vaisselle
- Éclairage de cuve
- 60 et 80 litres – Modèles sol
- Capacité 60 et 80 litres
- Puissant moteur asynchrone silencieux et robuste pour une durée de vie prolongée
- Modèles avec variation de vitesse mécanique, électrique ou électronique
- Vitesse du mécanisme planétaire : de 20 à 180 tr/mn
- Vitesse de rotation des outils : 62 à 560 tr/mn
- Étanchéité du planétaire à l’aspersion
- Monte et baisse de cuve électrique (sur certains modèles)
- Modèles disponibles avec prise d’accessoires type H
- Réduction de cuve 40 ou 60 litres en option
- Chariot de cuve en option pour les modèles 60 litres, livré en standard pour les modèles 80 litres
- Capacité de détrempe (en kg de farine) : 20 kg (60 lt) / 25 kg (80 lt)
- Écran de protection plein sans BPA recouvrant l’écran fil inox pour limiter la folle farine et préserver un environnement sain.
Poids (en kg) :
305
Raccord électrique :
Triphasé
Capacité (en litres) :
80
Vitesses (tours/min) :
180
Type de pose :
À poser
Garantie :
1 an pièces
Puissance en Watts :
4000
Installation :
Par un professionnel
Capacité de la cuve avec pâte (en kg) :
25
Profondeur en mm :
1050
Longueur en mm :
685
Hauteur en mm :
1445
Lieu de fabrication :
France
Avec prise d'accessoires :
Non
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